Öffnen Sie das Rezept für Käsekuchen (Tiropita) und Philo-Teig

[überhaupt nicht kompliziert, leckerer und sehr saftiger Kuchen, einer der vielen Käsekuchen (Tyropit), die in Griechenland sehr beliebt sind]

Öffnen Sie das Rezept für Käsekuchen (Tiropita) und Philo-Teig

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: griechisch

Zutaten
Filoteig (Entwurf)	250 g
Butter (Schmelze)	75 g
Für die Füllung:
Hüttenkäse	200 g
Feta-Käse (Rost)	200 g
Ei	2 Stk.
Joghurt	100 g
Sahne (Fettgehalt spielt keine Rolle)	200 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer (Salz je nach Salzgehalt des Käses)
Form 16x24 bedecken Sie den Boden mit Backpapier

Kochmethode

• Den Boden der Form mit zwei Teigblättern auslegen und mit Butter bestreichen.
• zerknittern Sie ein Blatt Teig wie Papier und legen Sie es in eine Form (ich brauchte 1,5 Blatt), um es mit Öl einzufetten.
• Machen Sie dasselbe mit dem Rest des Teigs, fetten Sie jede Schicht mit Öl ein und lassen Sie etwas Öl für die Oberseite.
• Füllung:
• Hüttenkäse, Feta-Käse, Joghut, Ei, Sahne und Pfeffer glatt rühren und über den Teig gießen.
• Mit dem restlichen Öl beträufeln.
• In einem auf 175 ° C vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde goldbraun backen.
• Philo Teig Rezept:
• - 3/4 Tasse Rost. geruchlose Öle,
• - 1 Glas heißes Wasser,
• - Soda auf der Messerspitze,
• - 1 Esslöffel. l. Essig
• - Mehl, genug, um einen weichen, nicht klebrigen Teig zu kneten.
• Mischen Sie Öl, Wasser, Backpulver, Essig. Mehl hinzufügen. Kneten Sie einen Antihaftteig.
• Decken Sie den Teig mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn 15 Minuten in einer Schüssel ruhen.
• Dann schneiden Sie ein Stück Teig von der Größe eines durchschnittlichen Apfels oder in eine Kinderfaust und rollen den Teig aus, auf dem ich den mit Pflanzenöl gefetteten Tisch gerollt habe. Der Teig sollte sehr dünn sein. Es rollt sehr leicht aus, es ist am besten, Pflanzenöl zum Rollen zu verwenden, aber es kann für jemanden mit Mehl einfacher sein.
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Das Gericht ist für

5 Stücke.

Zeit für die Vorbereitung:

75 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

überhaupt nicht kompliziert, leckerer und sehr saftiger Kuchen, einer der vielen Käsekuchen (Tyropit), die in Griechenland sehr beliebt sind