Lose Torte (mit Feijoa und Ingwer)

Lose Torte (mit Feijoa und Ingwer)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	200 gr.
Zucker	200 gr.
Ei	1 PC.
geriebener Ingwer	1 Teelöffel
Zimt, Vanillezucker	0,5 TL
Soda, mit Essig oder Backpulver gelöscht	0,5 TL
Mehl	500 gr.
Feijoa mit Zucker (aus Vorräten für den Winter)	500 gr.
Walnüsse (in einem Mixer fein mahlen oder mit einem Messer hacken, aber nicht zerdrücken))	1,5 Tassen

Kochmethode

• Butter mit Zucker schlagen. Fügen Sie Ei, Ingwer, Zimt, Vanillezucker oder Vanille in Kristallen (auf der Messerspitze), Soda (mit Essig oder Backpulver, Mehl gelöscht) hinzu. Rühren und kneten Sie den Teig. Es sollte sich als locker herausstellen.
• Teilen Sie den Teig in 2 Teile, von denen einer größer sein sollte als der andere. Der größere Teil wird auf ein zuvor geöltes Backblech übertragen. Verwenden Sie unsere Hände, um es mit einem Nudelholz am unteren Rand des Backblechs auszurollen.
• Jetzt nehmen wir die Füllung - die gleiche, für den Winter feijoa mit Zucker püriert. Wir legen es nicht dünn, aber nicht zu dick auf den Teig.
• Gehackte Nüsse zu dem kleineren Teil des Teigs geben und unter den Teig mischen.
• Am bequemsten ist es, diesen Teig mit Nüssen über die Füllung zu verteilen und ihn auf einer Reibe direkt über dem Kuchen zu reiben. Der Teig sollte vor dem Reiben nicht eingefroren werden. Es ist besser, ihn leicht in die Hände zu drücken.
• Im auf 180-200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen, bis sie braun sind. Orientieren Sie sich in Ihrem Backofen.
• Wenn Sie den fertigen Kuchen aus dem Ofen bekommen, schneiden Sie ihn sofort in Rautenquadrate. Aber wenn es abkühlt, mit Puderzucker bestreuen.
• Ich mochte Alisins Kuchen, ich werde es wiederholen. Ich habe meinen ersten experimentellen Kuchen überbelichtet, überbräunt.
• Wenn Sie viel Ingwer hinzufügen, kann der Kuchen bitter sein (laut Bewertungen von anderen Mitgliedern des Forums)

Hinweis

Rezept von AlisaF 🔗

Ihrer Meinung nach erwies sich die Kombination von Feijoa und Ingwer als sehr erfolgreich.