Elektrische Pfanne

Ich werde die Tests morgen durchführen, wo ich anfangen soll

Beginnen Sie mit dem Huhn! Oh, und sie ist gut von Wundern! Oder Zuckerkuchen, hier war es höher, zu gut!

Mädchen! Ich bin um Hilfe, hier ist ein Kuchen für dieses Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426111.0
Die Hälfte der Zutaten muss eingenommen werden, damit unser Wunder damit fertig wird.

Die Hälfte der Zutaten muss eingenommen werden, damit unser Wunder zurechtkommt?

Ich denke, dass die vollständige Aufstellung genommen werden sollte, wenn es noch relevant ist. Ich backe Muffins darin, Hühnergeflügel für 3-4 Gläser Mehl und es macht es. A 275 gr. Mehl ist viel weniger.

[Ludmila]

Ludmila, Liebling! Alles ist relevant, ich backe. normalerweise nachts.
Vielen Dank!

Hinzugefügt am Dienstag, 27. September 2016, 20:57 Uhr

Mila56, Mila. Ich werde noch einmal fragen. Muss der Deckel aufgewärmt werden? Ich backe alles Hefe perfekt und ohne Erhitzen
Jetzt ist der Kuchen ...

Mädchen! : cray: was macht mein Wunder?
Ich habe alles gemacht. nach Bedarf für 4 Eier in einem Glas Zucker und Mehl. Ich habe alles mit einem großen Mixer geschlagen, nun, alles war wunderschön!
Ich habe den Deckel im Voraus erwärmt (vielleicht vergebens?). In 15 Minuten begannen die Oberseiten so offen zu brennen, aber alles im Inneren war völlig feucht. Sie stellte den Herd ab, die sogenannte Charlotte kann kochen ... oder vielleicht

Ich habe den Deckel vorher durchgeschnitten (vielleicht vergebens?). In 15 Minuten begannen die Spitzen so offen zu brennen, aber alles im Inneren war völlig feucht.

Und in welcher Minute des Backens begann die Oberseite zu brennen? In diesem Fall können Sie die Oberseite natürlich mit Folie abdecken, damit sie sozusagen nicht verkohlt. Dies geschieht jedoch, wenn das Backen das Volumen der unteren Pfanne direkt unter dem Deckel einnimmt oder wenn das Backen zu lange dauert. Zum Beispiel habe ich gestern eine Hühnchenpastete für 4 Gläser Mehl + 1 Tasse Milch + 250 gr gemacht. Butter + 1 Ei + Hefe, aber es hat noch viel Füllung (Fleisch + Kartoffeln). Nach dem Formen nahm sein Volumen zwei Drittel des Volumens der Schüssel ein, und dies ist roh, was für ein gutes Ergebnis im Allgemeinen nicht wünschenswert ist. Und ich habe es lange gebacken (ich habe es vorher nicht aufgewärmt), 2 Stunden lang gab es einen schweren und großen Hühnertopf. Und irgendwo nach 1,5 Stunden rieche ich, dass es brennt, aber ich wartete noch 10 Minuten und öffnete es erst dann, um zu schauen. Und als ob das Oberteil stellenweise gebraten wäre, wenn nicht um zu sagen, dass es ausgebrannt ist. Und er muss wegen des großen Gewichts noch backen. Nun, ich habe ihn mit Folie bedeckt und weitere 15 Minuten gebacken. Und ohne den Kuchen abkühlen zu lassen, schnitt sie ihn ab, damit er schneller abkühlt (ich wollte um 19 Uhr in der Nachtschicht arbeiten), und natürlich bröckelte er leicht, wenn er heiß geschnitten wurde.

Hinzugefügt Donnerstag, 29. September 2016, 07:50 Uhr

Hier ist ein leicht verbranntes Huhn. Es gibt kein Stück mehr, ich habe es gestern probiert. Das Gewicht der fertigen Hühnchenpastete beträgt 1,9 kg.

Hinzugefügt am Donnerstag, 29. September 2016 um 07:52 Uhr

Und das ist es im Kontext.

[Ludmila]

Ludmilaund welche Art von Kartoffeln nimmst du roh? Wie klein schneidest du?

[Ludmila]

LudmilaMil begann sehr schnell zu brennen, nach 15 Minuten Charlotte für 4 Eier. Der Teig war ungefähr ein Drittel der Pfanne, der Deckel erwärmte sich und in den ersten 10 Minuten erwärmte er den Boden, die Pfanne war auf dem Gaskomfort. Decken Sie den Kuchen mit Folie, nicht genug Gehirn. ...
Über Nacht in einer Pfanne gelassen. Am Morgen fand ich eine große Charlotte mit einer gebackenen Deckschicht, tiefer war der ungebackene Teig.
Ich war soooo verärgert, sie essen morgens gerne Kusman Pie mit Kleik ... aber es hat nicht geklappt ...
Was ist der Grund? Meiner Meinung nach war es vergeblich, den Deckel aufzuwärmen.

[Vika]

VikaIch habe regelmäßig Charlottes gebacken, aber den Deckel nie im Voraus aufgewärmt, das Ergebnis war immer gut, das Oberteil hat nie gebrannt, ich denke, das ist immer noch der Fall

[Ludmila]

LudmilaIch denke auch und werde auch heute noch an Fehlern arbeiten

[Vika]

Vikaund ich wärme immer den Deckel auf. Und nach 12 Minuten Backen fange ich an, auf den Kuchen zu gucken. Wenn er bereits gut gebräunt ist, bedecke ich ihn mit Folie (ich habe eine spezielle, die in 2 Schichten gefaltet ist und die Kanten in einem Kreis unter der Pfanne gebogen hat). Danach backe ich noch 5 Minuten. Von unten in den Abteilungen 2 und 3, am Ende von Backen 2 (ich habe nur 9).

[Natalia]

und welche Art von Kartoffeln nimmst du roh? Wie klein schneidest du?

NataliaIch benutze rohe Kartoffeln und schneide sie wie eine Suppe in Würfel oder, wenn kleine Kartoffeln, in Schichten von 0,5 bis 0,7 cm Dicke.

[Svetta]

SvettaNun, jeder passt sich an seine Pfanne an ... Ich fing an, den Boden der Pfanne nach Ihren Ratschlägen zu erhitzen, und alles ist in Ordnung mit dem Boden ... und mit der Oberseite ... vielleicht hätte ich die Charlotte gerettet, wenn ich sie mit Folie bedeckt hätte ... ich hatte nicht genug Verstand dafür ...

begann nach 15 Minuten sehr schnell zu brennen

Das ist überraschend. Es ist natürlich klar, dass Backwaren mit viel Zucker oben schneller gebraten werden, aber das wäre so schnell ... Ja, Sie sollten Deckel und Boden wahrscheinlich nicht vorheizen. Ich backe dann Muffins darin und während des Erhitzens und nicht Erhitzens brennt die Oberseite nie aus, da die Backzeit je nach Teigvolumen und Vorheizen etwa eine Stunde oder weniger beträgt. Sie müssen beim Backen von Cupcakes nicht einmal Folie verwenden.

Meistert einen neuen Kuchen: Bulk-Apfelkuchen. Apfel-Apfel nach Geschmack, für unsere Wunder ist eine doppelte Trockenfüllung erforderlich, da sonst zu dünne Teigschichten entstehen

Bulk Apple Pie (DonnaRosa)

[Ludmila]

Ludmilaund du hast ein Foto für 1 Glas Mehl? Und Pergament wurde auf den Boden gelegt, oder welche Form? Wenn Sie nichts auf den Boden legen, ist es schwierig, es zu entfernen, es kann brechen. Ich habe lange nach einem ähnlichen Rezept für einen Bulk Pie gesucht. Aber es scheint, dass Grieß für Erwachsene für uns schädlich ist, und deshalb verzichte ich darauf, damit zu backen. Obwohl ich gerne mit Grieß backe, habe ich damit (lange Zeit) Muffins gebacken. Hast du Äpfel geschnitten oder gerieben? Es stellte sich heraus, dass es ein guter Kuchen war, ich möchte ihn wirklich backen, aber ich habe den Kuchen in einem neuen Multikocher gemacht und ich habe ihn noch nicht fertiggestellt. Ist der Kuchen mit Nüssen bestreut?

Aber es scheint, dass Grieß für Erwachsene schädlich für uns ist, und deshalb verzichte ich darauf, ihn zu backen.

Verwenden Sie Hartweizengrieß, um Ihre Bedenken zu minimieren.

[Taya]

Verwenden Sie Hartweizengrieß, um Ihre Bedenken zu minimieren.

Taya, aber wie wählt man eine in einem Geschäft? Auf Verpackungen mit Nudeln, Spaghetti usw. geben sie normalerweise an, aus welchem ​​Mehl und sogar aus welcher Kategorie, und ich weiß, dass Kategorie A aus Hartweizenmehl hergestellt wird. Bei Päckchen mit Grieß habe ich solche Inschriften nicht beachtet, es stellt sich heraus, dass man nachsehen muss. Oder ist solcher Grieß vielleicht größer und gelber?

[Ludmila]

LudmilaIch nehme MacFoo.
Auf dem Paket steht "T brand".

[Taya]

Taya, danke für den guten Rat, ich liebe Gebäck mit Grieß

Ich liebe auch Grieß und Grieß Backwaren. Ich habe es überall hingelegt.

Ich liebe auch Grieß und Grieß Backwaren. Ich habe es überall hingelegt.

[Ludmila]

LudmilaJa, Grieß der Klasse T ist mehr gelb. Mistral Semolin, Makfa hat sozusagen die Note T geschrieben, ich persönlich mag Makfu nicht wirklich, also habe ich nicht einmal ihren Grieß gekauft, aber Mistrals Grieß ist gut. Auf einem gewöhnlichen Grieß schreiben sie die Klasse M.

Wir verkaufen Macfa nur von Hartweizensorten. Es gibt keine weiteren Vorschläge.
Und natürlich müssen Sie sich das Etikett auf der Verpackung ansehen.

Grieß der Klasse T ist mehr gelb.

Jetzt bin ich mit dem Wissen über Grieß bewaffnet

Ich persönlich mag MacFoo nicht wirklich

Warum? Sie ist nicht schlecht, gelb.
Ja, und spielt beim Backen keine besondere Rolle. Ich würde die Budgetoption von der T. nehmen.

Wie interessant über Grieß. Ich ging und schaute auf meine eigene Marke M. Es scheint mir, dass wir keine andere finden können, aber ich werde schauen.

[Svetta]

SvettaIch dachte, du wüsstest alles, du bist ein erfahrener Koch.

Taichka, es ist unrealistisch, alles zu wissen. Ich habe kürzlich über Sonnenblumenöl erfahren, dass es auch von Marken stammt.

Ich weiß auch nichts über Öl.
Ich weiß über die raffinierten, desodorierten.
Gibt es noch etwas?
Unter einer Lupe studiere ich jetzt das Etikett auf einer Flasche Öl - ich finde nichts Neues.

Taya, da ist (na ja, sollte es sein) die Markierung "P" oder D. Auf meinem Öl steht.

Gefunden, wo angegeben.
Wie rücksichtslos wir sind.
Ich ging zu Google, was sie über die Unterschiede schreiben.

[Mila56]

Haben Sie ein Bild für 1 Glas Mehl? Und Pergament wurde auf den Boden gelegt oder welche Form

Mila56Die Form war mit einer Teflonfolie und Seiten ausgekleidet. Speziell in dieser Torte 1,5 Tassen Haferflocken, 1,5 Tassen Weizen- und Roggenmehl in der Hälfte, 0,75 Tassen Zucker, 2 EL Stärke. l., Soda + Zitrone je 0,5 TL.
Ich brachte Roggenmehl von mir selbst ein und reduzierte den Zucker, wie ich es normalerweise tue.
Die Schichten erwiesen sich als dünn, es wäre besser gewesen, die Norm zu verdoppeln, aber der Geschmack ist sehr apfelig und der kalte Kuchen schmeckt besser als der heiße. Im Allgemeinen sind die letzten 2 Stücke heute übrig

Mädchen! Wieder ist mein Wunder komisch. Ich weiß nicht, wie ich sie zähmen soll: girl_in_dreams: sie will normalerweise keinen süßen Teig backen und das war's. Sie backt gut Hefeprodukte - Riegel, Brötchen, mehrmals gebackene gelierte Torte. alles in Ordnung ist! Aber süßer Cupcake-Keks kann ich einfach nicht anpassen
Ich backte einen einfachen Pflaumenkuchen, den gewöhnlichsten Muffin-Teig und eine Pflaume darüber in einer Ratschenform.
Zum ersten Mal erwärmte ich den Boden während des gesamten Backens, er wurde in 20-25 Minuten gebacken und der Boden hatte bereits begonnen, in der Mitte zu brennen, genau dort, wo das Feuer projiziert wurde. Trotz allem aßen sie den Flug (zumindest keinen Müll, wie bei Charlotte)
Beim zweiten Mal wurde der Boden von Zeit zu Zeit aufgewärmt, alles wurde gleichzeitig gebacken. Infolgedessen ist der Boden feucht, sie fingen an, heißer zu greifen und verstanden nicht, dass der Boden feucht war ... Ich stellte ihn so ein, dass er ein wenig backte ... nun, er schien zu greifen und ging auch
Ich möchte den Cupcake noch einmal probieren ... oder es gibt bereits genug Experimente, lassen Sie ihn herzhaft backen und legen Sie die Süßigkeit auf die Prinzessin

Vika, versuche die ganze Zeit den Boden auf einem kleinen T zu backen und wähle einen Durchschnitt zwischen dem ersten und dem zweiten Fall.
Ich habe das Wunder in der Datscha benutzt, zuerst hatte ich einen elektrischen Ofen, dann habe ich ihn gegen einen anderen ausgetauscht. Und während ich mich an den zweiten Herd gewöhnt habe, habe ich mehr als eine Charge Brötchen vermasselt. Es stellte sich heraus, dass der zweite Ofen in denselben Abteilungen stärker beheizt war. Nun, nichts, ich habe mich daran gewöhnt.

[Vika]

VikaVerwenden Sie beim Backen mit Bodenheizung unbedingt eine große Trennscheibe. Es verteilt die Wärme gut und gleichmäßig am Boden des Wunders. Wenn Sie eine haben, versuchen Sie es.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka! wooh vielen dank für den hinweis! (y) ja ja. da ist eine Scheibe!
Svetta, Ja Danke. Ich werde versuchen, mich ständig aufzuwärmen
Ich wollte diesen Ofen schon gestern ins Exil in den Lagerraum schicken. Ich muss ihr eine Chance geben

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, danke für den Hinweis, ich werde versuchen, einen solchen Teiler zu finden. Ich habe es nicht, zu Hause gibt es einen Elektroherd und in meiner Datscha habe ich einen Elektrokombi - eine dicke Spirale und eine Heizscheibe.

[Svetta]

Svetta, Vika, Ich erhitze im Allgemeinen den Boden der Induktionseinheit, die Induktionseinheit sieht aus nächster Nähe kein Wunder, die Pfanne ist aus Aluminium, aber die Trennscheibe nimmt sie sogar sehr wahr, ich stelle sie auf eine sehr geringe Leistung - 800 W und backe. Ich benutze den Teiler, wenn ich eine Form in Miracle eingebe, sonst ist der Boden in der Regel sehr blass oder gar nicht gebacken

auch hier habe ich in Form eines Backofens einmal gebrannt, das andere Mal nicht gebrannt.

Mädchen, hallo! Ich las das Thema und kaufte mir den Wonder-M 90 aus der Hand. Vorher habe ich mir einen Sakura sa-7761R Multikocher-Schnellkochtopf gekauft. Ich träumte davon, darin gute High Cakes zu backen. Aber leider stellte sich heraus, dass es klebrig war. Die Unterseite brennt, die Oberseite ist nicht gebacken, die Mitte ist klebrig. Der Gasofen im Vierbrennerofen des neuen Lysva-Ofens backt auch nicht richtig, die Kuchen fallen ab und das wars. Davor war der sowjetische ein Zwei-Brenner, er backte bemerkenswert, alle waren überrascht, wie ich solche Kekse bekam, obwohl ich ihn nicht einmal mit einem Mixer und nicht viel mit einer Gabel schlug. Dank dieses Themas erinnerte ich mich an den Wunderofen. Ich habe eine saure Sahne auf Kefir darin gebacken, für eine Portion stellte sich heraus, dass sie sehr zart war, wie im Ofen auf saurer Sahne bei fettiger Hitze, aber das Volumen ist aufgrund des großen Durchmessers klein.Gestern habe ich beschlossen, morgens eine doppelte Portion für zwei Gläser Mehl zu backen. Im Allgemeinen wurde der Boden nicht gebacken, ich musste ihn umdrehen und backen. Wurde bis sechs Uhr morgens durchgeführt. Gesparte Zeit wird aufgerufen. Der Kuchen erwies sich als klebrig, wie ein Omelett, ging beim Backen nicht auf, und als dieser Kuchen gebacken wurde, stellte sich heraus, dass es eine solche Schande war.
Ich habe eine Frage an Sie Jungfrauen, die für zwei Portionen gebacken haben, haben Sie Erfolg gehabt? Vielleicht müssen Sie sich im Voraus aufwärmen oder nicht? Für eine Portion habe ich mich 10-15 Minuten aufgewärmt und alles hat super geklappt, auch für zwei, fünf Minuten. Und selbst bei Erwärmung auf 400 Watt. Ich habe es summend wie ein alter Kühlschrank, der Deckel zittert sogar in Ihren Händen, wenn Sie ihn anheben, und roch sogar nach verbrannt. Was könnte es sein? Heizelement oder Spirale werden wahrscheinlich bald sterben?

[Milch Toffee]

Milch ToffeeÄndern Sie die Sakura gegen etwas Anständigeres und Sie werden mit dem Backen zufrieden sein. Ohne mit Tamburinen zu tanzen. Zum Beispiel backt die übliche Polaris 0349 solche Kekse in einer Schüssel der 10. Panasonic


Niemand backt Kekse besser als Multicooker (der Schnellkochtopf ist für Gerichte mit Wasser ausgelegt).

Hinzugefügt Mittwoch, 14. Dezember 2016, 14:19 Uhr

In einer elektrischen Pfanne fällt der Keks gut aus, jedoch in einer zusätzlichen 22-cm-Antihaftform

[Milch Toffee]

Milch ToffeeÄndern Sie Sakura gegen etwas Anständigeres und Sie werden mit Gebäck zufrieden sein. Ohne mit Tamburinen zu tanzen. Zum Beispiel backt die übliche Polaris 0349 solche Kekse in einer Schüssel der 10. Panasonic
Niemand backt Kekse besser als Multicooker (der Schnellkochtopf ist für Gerichte mit Wasser ausgelegt).

Hinzugefügt Mittwoch, 14. Dezember 2016, 14:19 Uhr

In einer elektrischen Pfanne fällt der Keks gut aus, jedoch in einer zusätzlichen 22-cm-Antihaftform

Danke für den Rat! Der Kuchen ist wunderbar! Aber ich habe nicht vor, mehr Cartoons zu kaufen. Sie backen zu lange. Ich werde dem Wundermädchen einen Kuchen pro 20 Minuten geben. plus Heizung min. 10 - backen. Der Multikocher-Schnellkochtopf verfügt über zwei Modi: Mehrfachkocher und Schnellkochtopf. Es ist nur so, dass das Volumen der Schüssel groß ist, 6 Liter, so dass es ungleichmäßig backt. Und 40 Minuten. Ein Kuchen für mich ist lang. Ich mag das Wundergebäck sehr. Um mich nicht zu verbrennen, lege ich den Topflappen auf und nehme ein Handtuch. Ich lege den Rost für den Deckel vor den Herd, damit ich meine Hände nicht über den Dampf bewege. Etwas Mädchen posten keine Rezepte und Meisterwerke in dem Thema. Wunderfieber weg? Und ich habe gerade erst begonnen. Als etwas Erfolgreiches werde ich auslegen.

[Milch Toffee]

Milch Toffee, backt schlecht, weil Sakura ein Schnellkochtopf ist. Das Wort Multicooker in seinem Namen ist eine Marketing-Spielerei, sie backen ohne Druck, ansonsten, wie Sie beschreiben, stellt sich heraus, dass es eine verbrannte, coole Sache ist. Es ist schade für Produkte, Zeit und Mühe für ein solches Ergebnis (ich habe über das Modell gelesen, noch bevor ich den ersten Beitrag geschrieben habe, koche alles, was mindestens ein Glas Wasser hat und es wird Glück geben)

[Anastasenok]

AnastasenokSakura hat zwei Modi: Multikocher und Schnellkochtopf. Wenn Sie den Multicooker-Modus einschalten, öffnen Sie das Ventil und kochen ohne Druck. Vielleicht habe ich den Deckel nicht fest geschlossen und er hat sich bei mir gelockert. Ich denke daran, die Folie oben mit der glänzenden Seite nach unten zu probieren. Aber es geht nicht um Cartoons, sonst werden wir jetzt höflich gefragt.

Und 40 Minuten. Ein Kuchen für mich ist lang. Ich mag das Wundergebäck sehr.

Nun, als ein Kuchen ... Tatsächlich ist dies ein ganzer Kuchen, da er je nach Höhe in 2-4 Kuchen geschnitten wird.

Milch Toffee, backt schlecht, weil Sakura ein Schnellkochtopf ist.

Ich kann nichts über Sakura sagen, aber der Schnellkochtopf backt nicht schlecht. Mein Saturn backt sehr gut, nicht schlechter als Multicooker. Und in Stebakh backen Mädchen.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @Wir sind zu viert in der Familie und backe normalerweise zwei Portionen. Mein Mann kann den ganzen Kuchen alleine verwalten und meine Tochter hilft gut

[Irina]

IrinaIn Cartoons stellt sich heraus, dass ein wirklich großer Kuchen für die Augen ausreicht. Schauen Sie sich zum Beispiel ein Foto im Thema Schokolade auf kochendem Wasser an, Mädchen zeigen dort so hohes Gebäck und es wird auf einmal gebacken. Der Multi kann sehr gut backen.

[Mila]

MilaNun, wahrscheinlich aufgrund des kleinen Durchmessers. Ich backe hauptsächlich auf Kefir oder Sauerrahm, wo der Teig schwerer ist und nicht wie bei klassischen Keksen aufsteigt. Übrigens lieben wir sie nicht wirklich.

[Milch Toffee]

Milch Toffee, nimm einfach unser Wort dafür. Aus persönlicher Erfahrung in einer einfachen Art erhielt Sakura das von Ihnen beschriebene Ergebnis. In oursson 5015 ist dank des Multi-Cook natürlich alles erträglicher, aber immer noch nicht dasselbe. Ein Cartoon für zweitausend Backen ist viel interessanter.

Obwohl es in Miracle vielleicht etwas schlimmer ausfällt, mag ich Hefe-Backwaren am meisten. Aber ich habe noch nie Bodenheizungen verwendet oder die Deckel vorgewärmt. Ich habe es einfach auf ihrem eigenen dreibeinigen Ständer auf den Tisch gelegt und das wars.