Elektrische Pfanne

Sie werden immer wie Brötchen weggetragen

Sie können versuchen, die Hefedosis zu reduzieren. Ich habe diesen Kuchen 7 Gramm hinzugefügt, das heißt für 500 Gramm Mehl. Hefe, und das ist ein flacher Teelöffel. Jungfrau, das sind wohl nicht 7 Gramm. Meine Waage scheint das Wetter zu zeigen, ich muss sie überprüfen, es sind wahrscheinlich 3 Gramm. Aber ein Teelöffel Hefe war ohne Rutsche und verwendete Sauermilch als Flüssigkeit zum Kneten des Teigs. Vielleicht war das der Grund, warum mir so wenig Hefe ausreichte.

... Sie werden immer wie Brötchen geblasen

Oder rollen Sie dicke Pfannkuchen für einen Kuchen, machen Sie den Teig dünner.

Sie können versuchen, die Hefedosis zu reduzieren. Ich habe diesen Kuchen 7 Gramm hinzugefügt, das heißt für 500 Gramm Mehl. Hefe, und das ist ein flacher Teelöffel.

Lyudmila, ein Teelöffel enthält keine 7 g Trockenhefe!
Hefeteller von Kroshik, um Ihnen zu helfen (direkt in der ersten Nachricht unter dem Spoiler)

[valushka-s]

valushka-s.

[valushka-s]

valushka-s, obwohl ihr Hefe-Layout korrekt ist, meiner Meinung nach.
Für Kuchen für 500 Gramm Mehl werden 7 Gramm Hefe benötigt, was 1,5 Teelöffel entspricht.

Taia, 7 g reichen nicht für 500 g Mehl (abhängig vom Teigreichtum), aber es kommen 2 - 2,5 TL Hefe heraus

Menge / Gewicht-Entsprechungstabelle zwischen Trockenhefe und Frischhefe
Trockenhefe (in TL) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Trockenhefe (in gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Frische Hefe (in gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

[valushka-s]

valushka-s,

[Menge / Gewicht-Entsprechungstabelle zwischen Trockenhefe und Frischhefe]

Menge / Gewicht-Entsprechungstabelle zwischen Trockenhefe und Frischhefe


Trockenhefe (in TL) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Trockenhefe (in gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Frische Hefe (in gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Taia, in einem Teelöffel nicht 5, sondern 3 g Trockenhefe! (Nun, vielleicht sind es mit einem großen Objektträger 3,5 g)

in einem Teelöffel nicht 7 g Trockenhefe!
Ein Hefeteller von Kroshik als Hilfe (direkt in der ersten Nachricht unter dem Spoiler

obwohl ihr Hefe-Layout korrekt ist, meiner Meinung nach.
Für Kuchen für 500 Gramm Mehl werden 7 Gramm Hefe benötigt, was 1,5 Teelöffel entspricht.

Mädchen, gestern habe ich im Grunde Trockenhefe gewogen, um zu verstehen, wie viel in 1 TL. keine Folie (naja, keine Folie). Ich habe 7 gr. , vielleicht stimmt etwas mit der Waage nicht Ja, es stellte sich heraus, dass es 3 Gramm Hefe waren, aber der Teig war in saurer Milch.

Und es ist noch einfacher, Hefe so zu übersetzen:

Umwandlung von Trockenhefe in nasse, gepresste (und umgekehrt)

Menge der Hauptzutaten in einem Messbecher und Messlöffeln

[Ludmila]

Ludmila, etwas stimmt nicht mit deiner Waage.
Ich werde jetzt Brot backen, ich habe speziell einen Teelöffel Trockenhefe aus einer Brotmaschine gewogen - genau 3 Gramm.

Hinzugefügt am Montag, den 16. Januar 2017 um 11:09 Uhr

Taia, in einem Teelöffel nicht 5, sondern 3 g Trockenhefe! (Nun, vielleicht sind es mit einem großen Objektträger 3,5 g)

Du hast - du hast recht.

[Administrator]

Massenhefe - 1 Messlöffel entspricht 4 Gramm
Administrator, Tatyanaund ich maß die Trockenhefe mit einem normalen Teelöffel (nicht von einer Brotmaschine)

Gepostet Montag, 16. Januar 2017, 11:17 Uhr

speziell einen Teelöffel Trockenhefe aus einer Brotmaschine gewogen - genau 3 Gramm.

In einem Teelöffel aus einer Brotmaschine scheint es wie 4 Gramm Trockenhefe, und ich habe es mit einem normalen Teelöffel für Kuchen gemessen, so dass sich herausstellt, dass einige nicht in Gramm übereinstimmen, und selbst wenn die Waage Unsinn ist, stellte sich heraus, dass dies 3 Gramm waren, nicht 7 Gramm. Teig in saurer Milch, also war eine kleine Menge Hefe genug.

Mit Ihrer Waage stimmt etwas nicht.

Alles kann sein, ich habe sie nicht auf ein Gramm getestet, und es würde nicht schaden. Sie zeigen manchmal ein Gewicht von + - 1 - 2 Gramm. Auf der Anzeigetafel ändert sich das Gewicht so schnell, aber ich warte nicht, bis es behoben ist, es kann sich immer noch um ein Gramm ändern.

[Lyudmila,]

Jetzt habe ich es in einem Teelöffel von einer Brotmaschine, einem Standard-Metallteelöffel und einem gemessenen Teelöffel von Tescom gemessen, in einem Löffel von HP 3 (vielleicht 3,5 g), in einen Eisenlöffel gegossen, es stellte sich mit einem leichten Hügel heraus, dann goss es in einen gemessenen von Teskoma, es stellte sich als voll heraus kein Erbsen-Teelöffel. Aber nicht 7 Gramm !!!

Lyudmila, Sie lesen uns nur vor, und wenn jemand beim Backen von der falschen Zählung der Hefe geleitet wird, kann es sein, dass jemand beim Backen eine Punktion hat oder nach einer Punktion die Hände fallen lässt. Und es wird nur zweimal weniger Hefe genommen!

[Lyudmila, Valushka-s]

Lyudmila, Valushka-sgewöhnliche Teelöffel unterscheiden sich in Form und Größe. Ich habe gerade gemessen, wie viele Trockenhefen in meine Teelöffel passen - es stellte sich heraus, dass es 3,5 Gramm waren.
Kürzlich habe ich eine neue Waage Tanita gekauft, sie wiegt alles sehr deutlich bis zu 0,0 Gramm und das Gewicht springt nirgendwo hin, es lohnt sich eindeutig.
Aber in meiner vorherigen Waage Vitek hat es wirklich das Gewicht gesprungen, wie er wollte.

Die Schlussfolgerung ist, dass Sie gute Waagen kaufen und alles in Gramm messen.

Meine Wahrheit ist höchstwahrscheinlich, dass es um die Dicke des Teigs und die Menge der Hefe geht (ich habe frische 8-10-12 Gramm pro 500 Gramm Mehl - 0,8 cm von der Packung entfernt).
Ich habe den gleichen Müll auch mit trockenen probiert
die ganze Zeit scheint es mir, dass schon dünn

Aber nicht 7 Gramm !!!

Ja, einverstanden. Meine Schuppen haben mich in letzter Zeit belastet, sie lösen sich nicht vom Finger, dann stören sie. Wir müssen andere sehen, um sie zu kaufen, nur die, die ich in meinen frühen Antworten so gut ich konnte im Sinne der Hefemenge korrigiert habe. Es wäre für mich leicht gewesen, die Zahl zu korrigieren, aber da wir später anfingen, diese Zahl zu diskutieren, konnte ich sie nicht aus dem Text werfen. Und die Hefe war wirklich 1 Teelöffel ohne Rutsche, aber mein Teig war in saurer Milch, also war dieses Rezept genug für mich. Ja, bis ich die Waage ändere, muss ich den Betrag in Löffel, Brille schreiben ...

Ich möchte auch eine kleine Waage, um solche kleinen Dinge zu wiegen.
Mädchen kaufen nicht teuer bei Ali, aber ich weiß nicht, wie ich dort bestellen soll. Muss jemanden fragen

[Taya]

Ich habe kürzlich eine neue Tanita-Waage gekauft.

Ich habe noch nicht einmal von solchen Skalen gehört

Vielleicht kannst du hier ein Foto zeigen

... Hast du es ausgeschrieben oder im Einzelhandel? Wer ist der Hersteller?

Hinzugefügt am Montag, den 16. Januar 2017 um 17:09 Uhr

Mädchen kaufen bei Ali nicht teuer, aber ich weiß nicht, wie ich dort bestellen soll

Und ich weiß auch nicht, wie ich irgendwo bestellen soll, Dorf

Gepostet Montag, 16. Januar 2017, 17:10 Uhr

Ich habe kürzlich eine neue Tanita-Waage gekauft.

Taya, und diese Waage ist nur für geringes Gewicht?

[Mila56]

Mila56Ich frage in diesem Thema, sagte ich dort. Küchenwaage (Bewertungen und Diskussion)

[Nadiy]

Wenn Sie mir Ihre Postanschrift senden, sende ich Ihnen eine E-Mail. Andernfalls gibt es 11 Seiten. Es ist unpraktisch, hier zu posten.

Ist es relevant, Liebes? Nadiy, na ja, oder andere Benutzer des Wunders des Geräts? Heute habe ich endlich ein Wunder gekauft! Immer noch sowjetisch, mit einer rothaarigen alten Anweisung. Ich habe große Pläne dafür, vielleicht mag ich Geräte eines ähnlichen Typs wirklich. Der Teig für Zuckerkuchen beweist bereits. Dies ist das erste, was mir in den Sinn kam. Und so offen für Experimente
Übrigens, meine Familie hatte dieses Gerät nie, meine Mutter sah ungläubig aus, als sie ankündigte, dass ich so etwas kaufen wollte, also habe ich überhaupt keine Erfahrung damit, aber ich denke, alles ist intuitiv klar.

[Evgeniya]

Evgeniya, Herzliche Glückwünsche! Ich verehre mein Wunder, ich habe es immer noch sowjetisch, viele Jahre lang lag ich fast seit meiner Kindheit mit meiner Mutter im Zwischengeschoss. Mit dem Umzug ins Dorf und wegen des Fehlens eines Ofens dort erinnerte ich mich an dieses Wunder der sowjetischen Technologie, und seitdem haben wir Lubof mit Wunder!
Ich kaufte Teflon-Teppiche darin, die aus einem großen ausgeschnitten wurden, um die Seiten zu schließen - für Kuchen, aber nur einen runden - nach unten - für Kekse usw. Ich liebe es auch, den zweiten darin zu backen: Schichten von Kartoffeln, Zwiebeln, Fleisch oder Fisch oder Geflügel sowie verschiedene Zusatzstoffe wie Käse, Mayonnaise, Sauerrahm, Ketchup, Kräuter usw.
Im Allgemeinen denke ich, nach einem anderen Wunder auf Avita in Reserve zu suchen, nur für den Fall, dass dieses bereits mehr als 30 Jahre alt ist, obwohl es erst seit 5-6 Jahren verwendet wird.

[Butterblume]

Butterblume, Vielen Dank! Ich bin das gleiche, wenn ich etwas liebe, versuche ich immer, in Reserve zu kaufen. Fast ein Jahr lang habe ich es auf Avito in meiner Stadt beweidet, ich wollte genau das sowjetische. Träume werden wahr Ich möchte gefüllte Paprikaschoten probieren, aber das ist schon Montag, ich werde dir später von meinen Eindrücken erzählen.

[Evgeniya]

EvgeniyaWenn die Paprikaschoten herrlich sind, können Sie zwei Optionen wählen: Backen ohne Flüssigkeit mit Käse oder etwas Wasser und saure Sahne auf den Boden geben, dann stellen sich heraus, dass sie gedünsteter sind. Nun, ich mache Eintöpfe in einem Topf, aber mit Käse in Miracle gebacken - du wirst deine Finger lecken! Bitte abbestellen, wie es geht

Ich denke nach einem anderen Wunder in Reserve zu suchen

Ich weiß, was du meinst ! Ich habe zwei und kann immer noch nicht an den Anzeigen vorbeigehen. Ich möchte nur noch eine kaufen.

[Butterblume]

Butterblume, wie backt man gefüllte Paprika?
Etwas, über das ich tief nachgedacht habe.
Der Reis im Pfeffer braucht Flüssigkeit, sonst kocht er nicht?
Lehren!

[Taya]

TayaIch koche den Reis im Voraus, bis er gekocht ist. Vielleicht koche ich ihn fast so, dass er in Säften eingeweicht ist. Und doch ist dies von den Eigenschaften meiner Familie, ich ersetze normalerweise Reis durch Gerste und koche ihn gleich, bis er im Voraus gekocht wird. Selbst wenn ich eintopf, koche ich Reis und Gerste im Voraus.

[Butterblume]

ButterblumeDanke, ich verstehe. Es wird notwendig sein, es in meinem Wunder zu tun. Ansonsten verwende ich es nur zum Backen.

Heute habe ich endlich ein Wunder gekauft!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem guten Einkauf! Sie ist wie ein Zauberstab oder ein Zaubertopf.

Fast ein Jahr lang weidete sie sie auf Avito in ihrer Stadt, sie wollte die sowjetische.

Und sie sind jetzt im DNS verfügbar, das nur als Wunder bezeichnet wird

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In diesem Vertriebsnetz gibt es Miracles jetzt auch in einer neuen Version bzw. als Tisch-Mini-Backofen mit einem Volumen von 11,20,25,30,35 und 45 Litern.

Gepostet Freitag, 27. Januar 2017, 19:20 Uhr

Jetzt habe ich meinen neuen Kneter getestet. Ich knetete den einfachsten Hefeteig für 300 gr. Mehl. Ich wollte sehen, wie er eine kleine Menge Essen knetet. Ich peitschte gewöhnliche Brötchen und backte 25 Minuten in Miracle (nicht im Voraus aufgewärmt).

Gepostet Freitag, 27. Januar 2017, 19:22 Uhr

Hier sind sie, die einfachsten Brötchen. Ich habe schon einen probiert, der Teig ist wie Flusen. Das gesamte Volumen des Tests passte gleichzeitig in Miracle. Ich wollte versuchen, ein Ei mit Zucker in einem Teigmischer zu schlagen, aber wo man es jetzt hinlegt, kann man es nicht auf Brötchen legen, es ist kein Fudge

Ich backe auch gerne die zweite darin: Schichten von Kartoffeln, Zwiebeln, Fleisch oder Fisch oder Geflügel sowie verschiedene Zusatzstoffe wie Käse, Mayonnaise, Sauerrahm, Ketchup, Kräuter usw.

Butterblume, dauert die Zubereitung lange? Ich möchte Fleischschichten mit Kartoffeln.

[Ludmila]

Butterblume, dauert die Zubereitung lange?

Ludmila, kirch, von 40 Minuten bis 1 Stunde, schneller fischen - 40 Minuten unter Erhitzen, Schweinefleisch länger ab 1 Stunde, je dünner die Stücke, desto schneller.
Ich pflüge die Kartoffeln auf einer Brennerreibe, benutze die Zwiebel darauf, schneide das Fleisch in dünne Scheiben, lege es auf ein Kartoffelkissen und bedecke es mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Backen. Optional Käse oder Mayonnaise oder Sauerrahm oder "ohne jemanden", wenn das Schweinefleisch fett ist, gibt es selbst genug Fettsaft.

Gibt es Besitzer der elektrischen Bratpfanne Galaxy? Ihr Preis ist sehr attraktiv. Ich erinnere mich an den Thread, den jemand geschrieben hat, dass er gekauft hat, aber wer ... Ich habe zwei Fragen: 1. Wie verhält sich die Beschichtung im Laufe der Zeit? 2. Erwärmt es sich gleichmäßig oder nicht? Ich möchte es zum Braten nehmen. Teilen, wenn nicht schwierig.

Hinzugefügt am Sonntag, den 29. Januar 2017 um 21:16 Uhr

Im Allgemeinen gehe ich nicht das ganze Wochenende von Wundern weg, ich versuche es. Ich habe gefüllte Paprikaschoten gebacken, ehrlich gesagt habe ich sie immer gedünstet, also war das Gericht eine Neuheit. Es stellte sich als sehr lecker heraus, mein Mann schätzte es auch. Das einzige Minus im Geschmack ist, dass die Paprikaschoten süß sind, ich kann die Kombination von Fleisch und Süßem nicht ausstehen. Aber das Wunder hat nichts damit zu tun. Gebacken wie eine Ciabatta, ausgezeichnete Kruste und Nasenlochkrume. Es gab auch ein katastrophales Ergebnis. Ich beschloss, die Charlotte mit einer Form zu backen. Es war eine Neva-Metallpfanne, die ich in ein vorgewärmtes Wunder steckte. Fazit: Die Oberseite des Kuchens ist verbrannt, die Mitte ist feucht, bereits flüssig.Nun, wieder nichts mit einem Wunder zu tun, es ist nur so, dass die Pfanne SEHR dick ist, sie ging nicht als Kuchenform, was schade ist, der Durchmesser ist praktisch. Als mein Mann herausfand, wie alt das Wunder ist, glaubte er es nicht, weil es sowohl in seiner Erscheinung als auch in seiner Funktionalität modernen Geräten nicht unterlegen ist. Lange habe ich mich gefragt, warum die Vorbesitzer es verkauft haben (ich habe es für 700 Re mit Avito genommen). Nochmals vielen Dank für das Teilen Ihrer Erfahrungen, ohne Sie hätte ich nicht einmal von ihrer Existenz gewusst.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaWas für eine großartige Idee über Paprika! es ist ihnen nie in den Sinn gekommen, sie nicht zu schmoren, sondern zu backen!

Neulich habe ich dieses Brot in unserem Herd gebacken
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0
für eine volle Portion. Es ist großartig geworden !!! Ich kann es allen empfehlen!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, kannst du uns mehr über die Backtechnik erzählen?

[Yachthafen]

YachthafenEntschuldigung, ich habe deine Frage nicht gesehen.
Ich legte den fertigen Teig in eine Schüssel und mit einem Substrat, drückte ihn ein wenig flach und backte 30-40 Minuten lang. Ich stellte die Pfanne auf die Trennwand, ein kleines Feuer auf sie.

[Vika]

Vika, Vielen Dank! Kannst du nicht einfach backen, ohne von unten zu heizen? Kuchen werden ohne Probleme gemacht

[Yachthafen]

YachthafenDies sind die Merkmale meines Ofens. Die Oberseite brennt bereits, und die Unterseite ist weiß und darf nicht gebacken werden. Die Mädchen schlugen vor, sich von unten etwas aufzuwärmen.

[Vika]

Vika, Vielen Dank. Nun ist es klar. Ich hatte keine Probleme damit beim Backen von Kuchen. Ich hoffe, dass es nicht so ist, wenn ich das Brot probiere.

[Yachthafen]

Yachthafen, Nun, natürlich!

Kürzlich habe ich einen Assistenten für meinen Wunderofen gekauft. Gebackener Kohl gelierter Kuchen

Quark Sonne

Quark-Teig-Torte mit Mozzarella-Käse

Mir hat gefallen, dass es einen kleineren Durchmesser und eine höhere Höhe als ein Wunder hat.

[Anna5311]

Anna5311Haben Sie eine Reparaturwerkstatt gekauft? Ein guter Helfer !!! Was ist sein Durchmesser und Tiefe? Und wo finden Sie das?

[Yachthafen]

Yachthafenkaufte Remoska in Moskau für 900 Rubel. , 1988 völlig neu, auf Avito gefunden. Es ist 2,5 Liter, ich kann die Maße am Abend schreiben.

[Anna]

kaufte Remoska in Moskau für 900 Rubel. , 1988 völlig neu, auf Avito gefunden. Es ist 2,5 Liter, ich kann die Maße am Abend schreiben.

Klasse !!! Das Gebäck ist genauso toll !!!

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Februar 2017 um 16:52 Uhr

kaufte Remoska in Moskau für 900 Rubel. , 1988 brandneu, auf Avito gefunden

Annaund wie haben Sie die Lieferung arrangiert? Ich schaue im Profil und da ist Nischni Nowgorod. Oder waren Sie damals selbst in Moskau?

[Ludmila]

LudmilaInsgesamt war ich mehrere Stunden in Moskau. Die Anzeige hing schon lange und es gab viele Aufrufe. Ich dachte, ich hätte sie vor langer Zeit gekauft. Und ich hatte Glück, sie wartete auf mich.

Und ich hatte Glück, sie wartete auf mich.

Ja, das ist ein Glück. Herzlichen Glückwunsch zu einem tollen und günstigen Kauf !!! Ich selbst saß jetzt und studierte das Angebot an Analoga, um mein Wunder des Ofens zu ersetzen. Ich hätte gerne etwas konstruktiveres und zuverlässigeres. Bei meinem Miracle-Ofen ist alles in Ordnung, aber die beiden Teile des Deckels (oben und unten) spielen irgendwie miteinander und sind mit gebogenen, geschnitzten Metallkerben im oberen Teil des Deckels miteinander verbunden. Dieses Spiel belastet mich und es gab einen Versuch, es besser zu beheben, aber irgendwie ohne Erfolg. Jetzt habe ich mir den Pizza Maker Princess 115000 und den Pizza Maker GFgril GFB-1500 angesehen. Sie sind gut, solide gemacht, aber für mich sind sie zu klein in der Höhe.

[Ludmila]

LudmilaIch habe eine Prinzessin, du kannst keine hohen Kuchen und die Sonne in ihr backen. Und für niedrige Backwaren bin ich sehr zufrieden damit!

Sie können keine hohen Kuchen und die Sonne darin backen.

Deshalb betrachte ich sie nicht. Und wie hat Remoska Avito benannt und in welchem ​​Bereich war sie? Zumindest wissen, was zu sehen ist ...

Es befand sich in der Abteilung für kleine Küchengeräte und wurde als Backofen bezeichnet

, genannt Backofen

Klar.

[Mila56]

Mila56aber du willst das nicht https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=404973.800, jetzt gibt es auf Avito (es ist etwas größer und tiefer als das MIRACLE, mit einem Fenster im Deckel, die Jalousien befinden sich an den Seiten, die Leistung ist nicht geregelt) oder dem Miracle-M (3 Leistungsstufen, die zehn sind im Deckel)

du willst das nicht https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=404973.800

Ich schaute. Ja, auf Avito in St. Petersburg kostet es 2800 Rubel, mit einem Fenster im Deckel. Gut, aber nicht in meiner Stadt, und der Preis scheint ein wenig verwirrt zu sein ... Ich wäre in meiner Stadt gewesen, vielleicht wäre ich gereift, um es zu kaufen. Und auf Kosten von Miracle-M weiß ich es noch nicht