Kürbismarmelade mit Preiselbeeren

Kürbismarmelade mit Preiselbeeren

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Geschälter Kürbis	600 g.
Kranichbeere	500 g.
Zucker	700 g.

Kochmethode

• Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel, geben Sie ihn in einen Topf und gießen Sie Wasser ein, um den Kürbis zu bedecken. Zum Kochen bringen (ohne den Deckel zu schließen), Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit wird das Wasser fast vollständig vom Kürbis aufgenommen.
• Die Preiselbeeren abspülen, mit einem Holzcrush bedecken, zum Kürbis geben und mischen.
• Zucker hinzufügen. Für süßere Liebhaber kann Zucker auf 1 kg erhöht werden. Rühren, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und kochen, ohne den Deckel zu schließen und gelegentlich 25-30 Minuten zu rühren. Während dieser Zeit sollte sich der Virop verdicken.
• In sterilisierten Gläsern anrichten und aufrollen.
• Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
• 
• Sehr ungewöhnlicher Geschmack mit Bitterkeit !!!! Es hat mir sehr gefallen! Empfehlen!!

Hinweis

Aus der Serie "Wo man einen Kürbis anbringt!

shl. Die Dichte der Marmelade hängt von der Kürbissorte ab. Ich hatte eine schwierige Frage, daher erwiesen sich die Stücke als dicht und knusprig - genau das gefällt mir !!

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[Mistel]

Mistel, sehr schön und auf jeden Fall lecker ...! Und auch nützlich! Vielen Dank für eine so interessante Idee!

[Marinochka]

Marinochka, Vielen Dank! Auf Kosten der Nützlichkeit werde ich nicht sagen ... aber lecker - auf jeden Fall !!!!

Danke Pampkin für den Pampkin!
Und dann habe ich ein Dutzend dieser Herren Pampkins - ich weiß nicht, was ich damit anfangen soll!
Jetzt werden sie definitiv nicht den Frühling erreichen und nicht durch ihren eigenen Tod sterben. Ich werde alle in die Tat umsetzen!
Die Kürbisse werden purpurrot gefärbt.

[Meduse]

Ich werde alle in die Tat umsetzen!

Meduse , Viel Glück! 🔗

[Ksyusha]

Ksyushaund mit Preiselbeeren wird es auch gut ausgehen ..?

[Manyash]

Ja, ManyashIch mache mit Preiselbeeren und Preiselbeeren.

Shaw, ist es Zeit, den Kürbis zu entsorgen?

Interessanterweise können Sie eine solche Marmelade in einem Chebo Maker machen?

Ich habe nie etwas in HP gekocht .. nie ..

Vielen Dank für die schnelle Antwort

Und ich Preiselbeeren nicht! Und Preiselbeeren auch. Es gibt nur Erdbeeren und Kirschen.
Was ist zu tun? So eine schöne Marmelade, Oksana! Ich will, ich kann es nicht aushalten! Chtol mit Kirschen ...

[Elena]

ElenaWer hört auf, es zu versuchen? Besser mit Kirschen, braucht Säure, wie ein Kontrast zu Kürbis.

[Elena]

ElenaWer hört auf, es zu versuchen? Besser mit Kirschen, braucht Säure, wie ein Kontrast zu Kürbis.

ÜBER! Also habe ich richtig über die Kirsche nachgedacht. Danke, Oksanochka! Ich werde sofort springen und mich dann abmelden! Ich habe nur auf ein Signal gewartet

Viel Glück!

Nun, im Allgemeinen habe ich Marmelade gemacht. Sehr lecker! Der Kürbis ist interessant. Erst jetzt muss es wirklich leicht mit Säure unterdrückt werden, wie es bei Preiselbeeren der Fall ist. Ansonsten dominiert es stark den Geschmack. Bei der Kirsche reichte die eigene Säure dafür nicht aus. Nun, ohne nachzudenken, schnitt ich drei dünne Zitronenscheiben ab, hackte sie fein zusammen mit der Schale und schickte sie zur Marmelade. Und sofort passte alles zusammen. Ich habe gerade eine kleine Marmelade zum Testen gemacht. Aber ich denke, wenn mein Mann es auch mag (er ist immer noch in St. Petersburg, also wird er es erst morgen versuchen), werde ich genauso wie ich immer noch kochen und mit verschiedenen Beeren experimentieren. Ksyushechka, danke für das gute Rezept!
Ich folge deinen anderen Rezepten, um herumzulaufen!

[Elena]

ElenaIch bin froh, dass es dir gefallen hat. Das ist richtig, dass Zitrone hinzugefügt wurde!

Ich habe auch Marmelade nach diesem Rezept gemacht, aber Preiselbeeren anstelle von Preiselbeeren hinzugefügt. Ich mochte die Marmelade.

[Anyuta NN]

Anyuta NN, sehr schöne Marmelade stellte sich heraus !!! Ich liebe es, wenn in Scheiben geschnitten.

Ksyusha, ich berichte über dieses Thema. Ich habe Kürbismarmelade gemacht, aber nach einem Birnen-Kaffee-Rezept.Der Kürbis war sehr blass, deshalb fügte ich eine kleine, starke Brombeerbrühe hinzu. Sehr sehr lecker. Danke, Ksyushenka!

Und dies ist ein Foto der Gläser, immer noch heiß.

Luda, großartig. Aber wenn möglich auch mit Preiselbeeren probieren, der Geschmack ist ungewöhnlich.

Danke, Ksyusha! Ich werde auf jeden Fall versuchen, ob wir die Preiselbeeren finden ... Der Kürbis ist noch da.

Nun, hier haben sie die ganze Zeit Marmelade gemacht und den Schwanz eingewebt ... Naknets und meinen letzten Kürbis geschnitten und die Marmelade eingeklemmt ... Ich koche. Später werde ich berichten, was passiert ist. Es ist beängstigend, sich vorzustellen, was das Ergebnis sein wird, wenn es schon so lecker ist.

Es ist beängstigend, sich das Ergebnis vorzustellen

Oh, Anya, erschreck dich nicht, sonst gab es Stiefel, Zigarettenkippen.)))))))

Ksyusha, ich habe vergessen, was ich zu dieser Marmelade hinzugefügt habe. Ich verwandelte die ganze Zitrone auf einem Mixer in Staub (entsteint). Jetzt tranken sie Tee mit Marmelade aus dieser Schüssel und erinnerten sich. Vkusnoooo! Ich nehme auch einen Bissen von einer Kaffeebohne und ... stapfe. ...

Alles ... gekocht ... jetzt denke ich, wer wird mich von dieser Marmelade an den Ohren ziehen? Ich habe es streng nach dem Rezept gekocht - tvkva + Preiselbeeren .... der Geschmack ist SPEZIFIZIERT ... lecker, dass Sie Ihre Zunge schlucken. Es kamen 2 Gläser + ein Tee zum Trinken heraus, was ich sehr freue.

[Ludmila]

Ludmila, aber für einen Kürbis mit Kaffee werde ich um einen Besuch bitten, um eine Verkostung

Jetzt denke ich, wer wird mich an den Ohren von dieser Marmelade wegziehen?

Anechka, du bist weit von mir entfernt ... Sonst hättest du mich weggeschleppt ... Du hast es sehr gut gemacht.

hier für einen Kürbis mit Kaffee werde ich um einen Besuch bitten, um eine Verkostung

Anechka, du hast keine Chance, diese Marmelade nicht zu probieren ... Und ich werde dich auch mit Kürbissauce zu Ksyushin behandeln ... Wenn du bleibst. Es geht ihm sehr gut mit uns. Komm auch ...

Anya, was für eine schöne Farbe es sich herausstellte! Ein schöner Anblick !! Schön, dass es dir gefallen hat.)
Luda, ich beiße auch gerne Kaffee durch.)

Luda, ich beiße auch gerne Kaffee durch.)

Ksyusha,

[lappl1]

lappl1Es tut mir leid, aber was für eine Kürbissauce?

[Olgavas]

Olgavas, Mistelrezept - genau hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 Probieren Sie es aus, es ist köstlich. Ich habe über das Thema Sauce berichtet und ein Foto von meiner Sauce gepostet.

[lappl1]

lappl1Vielen Dank, ich werde es versuchen. Ich habe noch viele Kürbisse.

[Olgavas]

Olgavas, Gesundheit ! Danke an Ksyusha für das coole Rezept! Ich werde auch mehr tun. Es gibt genug Kürbisse.

Schade, dass ich dieses Jahr nur 2 Kürbisse habe, anscheinend hatten alle Pflanzen im Garten (außer Tomaten) Angst vor der Baustelle, also streikten sie, aber es gibt immer noch Kürbis für eine Portion Sauce))

aber es gibt immer noch Kürbis für eine Portion Sauce))

Also leg sie auf die Sauce. Sie werden es nicht bereuen.

: umnik2: Ich denke: In diesem Rezept Preiselbeeren durch Viburnum ersetzen?
Die Beere ist auch rot, auch sauer.
Was werden die Experten sagen?

[ihor76]

ihor76Mistel hat mir diese Frage bereits beantwortet. Sie sagte, dass Sie 3 (Esslöffel) Viburnum-Saft für diese Menge an Zutaten nehmen müssen. Wenn mehr, wird es bitter schmecken. Ich sammelte sogar das Viburnum, drückte den Saft aus, aber im letzten Moment änderte ich meine Meinung, da mich der spezifische Geruch des Viburnums aufhielt. Wenn Sie Viburnum mögen, können Sie es versuchen. Für die Farbe habe ich eine starke Brombeerbrühe hinzugefügt und für den Geschmack Zitronenschale in einem Mixer gemahlen.

"... der spezifische Geruch von Viburnum ..."
Hmm ... ich würde nicht sagen, dass er sehr stark ist (/ scharf / scharf / ...).
Ich entschuldige mich dafür, dass ich das Thema verlassen habe, aber ich sammle nur Viburnum für den Winter, wasche es, trockne es (so dass das Wasser Glas ist) und fülle es mit Zucker. Bis zum Frühjahr steht es ruhig auf dem Balkon. Ich benutze es in Tee beim ersten Anzeichen einer Erkältung. Oder einfach nur mit kaltem Wasser - statt im Laden gekauftes süßes Soda.

Und ich werde wahrscheinlich versuchen, Kürbismarmelade mit Viburnum zu kochen.
Wenn ich das tue, werde ich hier prahlen.

[ihor76]

ihor76Natürlich mit Viburnum, wenn es dir gefällt. Für mich persönlich ist es zu bitter. Ich kann nur kleine Mengen verwenden.)

Kroshik !!! ay !! Die de Mutter?

Heute bin ich in meine endlosen Lagerhäuser mit Wintervorbereitungen geklettert, und zur größten Freude fiel mein Blick auf diese Marmelade. Sie nahm es heraus, öffnete es und jetzt sitze ich und genieße es mit Tee. Der Geschmack ist unglaublich. Als ich es gekocht habe, war es sehr lecker, aber als ich es im Winter geöffnet habe ... ist es einfach keine übertragbare Köstlichkeit !!! Streng nach Rezept hergestellt. Nochmals vielen Dank für das Rezept))))

[Anyuta]

Anyuta, Ich liebe ihn auch !!

Ich habe es zum Probieren gekocht, die Hälfte des Rezepts genommen, vielen Dank, sehr lecker! Zwar habe ich anstelle von Preiselbeeren Preiselbeeren genommen.

[Sonafena]

SonafenaWillkommen im Forum. Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.Probieren Sie es gelegentlich mit Preiselbeeren, ich mag diese Kombination am meisten.

Mistel, ich habe deine Marmelade gemacht. Ein Nachbar gab mir zwei Flaschenkürbisse. Sie sind klein, man ging fast ausschließlich auf Marmelade. Die Fotos sind sehr schön. Geschälter Kürbis war 600 Gramm schwer, aber Preiselbeeren reichten insgesamt nicht für 300 Gramm. Trotzdem erwies sich die Farbe als ausgezeichnet, der Geschmack ... es ist etwas sehr Ungewöhnliches. Es blieb keine Zeit mehr, es zu versuchen, ich schaffte es, es zu lecken, während ich es in die Gläser stellte. Es stellte sich heraus, 2 Dosen von 0,5 Litern. Aber mein Herz spürt - im Winter wird es für diese Banken ein "Quietschen" geben. Ich bin kein großer Fan von Kürbis und Preiselbeeren. Aber in dieser Kombination stellte sich heraus, dass es köstlich war.

Vielen Dank für die ungewöhnlichen Rezepte.

[Mams]

Mams, Olga, sie haben alles so schön beschrieben, ich habe schon den Geschmack gespürt !!!