Kürbis-Tomatensauce

Kürbis-Tomatensauce

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Kürbis (Nettogewicht)	500 g
Tomaten	200 g
Zwiebeln (Nettogewicht)	200 g
Rosinen	30 g
Zucker (besser braun, ich habe weiß)	250 g
Ingwerwurzel	3cm.
Knoblauch	1 Zahn
Salz	1h l.
Gemahlene Muskatnuss	Prise
Apfelessig (nicht verwendet) *

Kochmethode

• Den Kürbis schälen, in 1 cm große Würfel schneiden.
• Zwiebel schälen, fein hacken.
• Den Knoblauch durch eine Presse geben.
• Den Ingwer schälen, auf einer feinen Reibe reiben.
• Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten. dann mit kaltem Wasser schälen, fein hacken.
• Alles mischen, 10 Minuten ruhen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ohne Deckel kochen. Rühren, bis die Flüssigkeit 40-50 Minuten verdunstet ist.
• In sterilisierten Gläsern anrichten, aufrollen, abkühlen lassen.
• Die Ausgabe beträgt ca. 600 ml.
• * Ich habe keinen Essig verwendet. Im Originalrezept werden 200 ml davon, was für mich knapp über dem Limit liegt, sofort zusammen mit gehacktem Gemüse gegeben. Ich wollte 1 \ 2h. l. vor dem Verlegen in Gläser füllen, aber das vergessen, wie sich herausstellte, und richtig.))
• 
• Heute bin ich wieder einmal beeindruckt.)) Diese Köstlichkeit war unbeschreiblich. Nur extra Pfund .. yyy))) Sogar mein Mann war begeistert. Rezept aus der Zeitschrift "Einfach und lecker". Ich weiß nicht, warum es Sauce genannt wurde, für mich ist es Marmelade.

Das Gericht ist für

etwa 600 ml.

Ich weiß nicht, warum es Sauce genannt wurde, für mich ist es Marmelade.

Ksyusha, ich habe noch keine Marmelade mit Knoblauch und Zwiebeln gemacht. Also isst du es mit Tee oder Fleisch? Worauf sollte man sich einstellen? Ich habe alles außer dem Ingwer. Kann ich darauf verzichten?

Ich bin mit Tee !! Nein, ernsthaft wie Marmelade !! Ich habe es ein zweites Mal gekocht, also habe ich den Zucker ein wenig reduziert. aber es ist sehr süß Sie können gemahlenen Ingwer für den Geruch setzen. Wenn es gibt. Aber nein, mach es ohne ihn. Kardamom ist immer noch da.

Es gibt gemahlenen Ingwer. Im Allgemeinen werde ich morgen ... Ich denke, mein Mann wird es wirklich mögen. Alles, wo es Tomaten und Knoblauch gibt, isst er wie Sie als Dessert auf Brot. Danke, Ksyusha, dass du meine Energie in die richtige Richtung gelenkt hast.

Alles, wo es Tomaten und Knoblauch gibt, isst er wie Sie als Dessert auf Brot.

unsere Person !!!!!! Viel Glück!

Vielen Dank ! Alles Gute auch dir!

Und wir warten auf Schritt-für-Schritt-Kaffeerezepte ...

Ksyusha, ich habe die Sauce gemacht! Es ist die Sauce, nicht die Marmelade. Es war 700 gr. sehr dichter Kürbis (gehackt). Ich habe sogar ein wenig Wasser hinzugefügt. Es stellte sich heraus, bei der Ausgabe von 1 Liter. Ich habe es in der Mikrowelle gemacht. 30 Minuten - und die Sauce ist fertig! Alles war gerade nach dem Rezept, nur ich gab weniger Zucker (ein paar Esslöffel) und goss Essig - 100 Gramm. Dies wurde vom Hauptesser der Sauce - dem Ehemann - verlangt. Er sagt, dass ich noch Zeit habe, Marmelade zu machen, aber ohne Sauce hat er kein Leben. In der 10. Minute des Kochens begann ich eine Probe zu nehmen. Er kaute auf einem Sandwich mit ungekochter Sauce und sagte, du wärst ein cooles Mädchen! Ich habe Sie gebeten, Dank, Respekt und Respekt zu übermitteln. Was ich gerne mache. Und von mir, Ksyusha, vielen Dank! Der Ehemann ist glücklich und deshalb bin ich es. Ich werde es morgen wiederholen, aber mit mehr Kürbis, weil diese 2 Gläser 2 - 3 Tage halten.
Hier sind meine Gläser

Luda. uraaaaa !!!! Schön, dass es meinem Mann gefallen hat !!! Und dein Kürbis ist so schön !!! Ich habe drei Jahre hintereinander gepflanzt und nichts wächst. In der nächsten, sie rieten eine Art Buschsorte, meine Mutter schrieb den Namen auf.

Und wie froh ich bin!
Mein Kürbis ist dieses Jahr anders. Sowohl Busch als auch Klettern. Der, den ich im Garten gepflanzt habe, ist klein und auf dem Feld neben den Kartoffeln groß. Obwohl die Sorte gleich ist. Es ist nur so, dass das Feld voller Sonne ist und der Kürbis im Garten bis zur Mittagszeit einen Schatten hatte. Sie müssen es irgendwie kneifen. Und ich habe es noch nicht gelernt. Vom Bulldozer gekniffen ...Sie müssen nächstes Jahr im Internet lesen, wie. Obwohl das, was gewachsen ist, für alles völlig ausreicht.
Ksyusha, nochmals vielen Dank für das wundervolle Rezept! Die Hauptsache ist, dass du es mir rechtzeitig zugeworfen hast. Morgen habe ich auch vor, Marmelade zu machen.

Luda, gute Gesundheit. Freut mich zu teilen. Ich habe noch nie Kürbis gesehen, aber ich habe mich in diese Rezepte verliebt.)
Shl. Heute habe ich ein Glas Birnenmarmelade geöffnet, was für ein Aroma und Geschmack! Immer noch infundiert !!! Ich nahm es mit auf die Straße, um aufzumuntern.)

Tel ist fehlerhaft.)

Heute habe ich ein Glas Birnenmarmelade geöffnet, was für ein Aroma und Geschmack!

Hier regiert auch meine Intuition ... In meinem Fall sagt es mir, dass die Kürbismarmelade nach dem Birnenrezept cool sein wird. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich bin auch nicht sehr Kürbis, aber es hat mich in Ihrem Rezept beeindruckt.

Ich nahm es mit auf die Straße, um aufzumuntern.)

Gute Reise, Ksyusha!

Danke, lass uns gehen.)

Nun, endlich habe ich die Sauce gekocht. Nur Zucker reduzierte etwas (200,0) und Salz erhöhte (2 TL) den Rest des Rezepts. Freude !!! Kam 2 Gläser heraus ... zu den Augäpfeln


Alles was noch zu versuchen ist, ist dieses ...


Wir müssen noch mehr kochen ...

Anya, ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Ich habe auch den Zucker reduziert, als ich ihn ein zweites Mal gekocht habe.)

Hier bin ich mit der Sauce. Köstlich. Zucker setzen 2 EL. Löffel, Apfelessig 80 ml. Ich werde mehr tun. Der Kürbis öffnete sich von einer unerwarteten Seite.

Olga, ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Und ich habe zwei riesige Kürbisse in Astrachan speziell für dieses Rezept gekauft.)

Astrachan-Kürbisse sind wahrscheinlich süß und aromatisch. Leckere Sauce wird sein.

Schauen wir uns den Geschmack an, aber sie sehen riesig aus.

[Omela]

Omela, Ksyusha, und ich danke dir immer noch hier)))) Heute habe ich diese Sauce gemacht. KÖSTLICH! Ich habe das Rezept leicht geändert (na ja ... irgendwie stellt sich heraus, dass ich dem Knebel immer einen Faden hinzufüge oder etwas entferne ...). Rosinen waren nicht zu Hause. Brauner Zucker gab 3 Esslöffel, Kürbis war ungefähr 700 g - etwas mehr, Tomate war 250 g, gemahlener Ingwer - ein halber Teelöffel, Salz - 1,5 TL und fügte weitere 80 ml Apfelessig hinzu, der Rest entsprach dem Rezept. Der Kürbis war sehr dicht, ich schmorte alles 15 bis 20 Minuten unter dem Deckel (ich habe ihn nicht genau erkannt), und dann, als der Kürbis gedünstet wurde, spornte ich alles mit einem Mixer an (ich hatte Angst, dass die Sauce sehr dick sein würde). Es stellte sich als sehr lecker heraus! Von dieser Menge bekam ich 2 halbe Liter Gläser und weitere 70 Gramm - zum Testen)))) DANKE !!!

Natalia, ich bin froh, dass es dir gefallen hat. Ich möchte auch eine Charge Essig mit Sauce machen, keine Marmelade.)

Ksyusha, ich mache deine Sauce - nichts, wenn ich mixe! ??
Panimash, was ist los - ich habe beschlossen zu vereinfachen - ich habe Tomatenpüree gemacht und den Kürbis hineingelegt, wahrscheinlich war es nicht richtig, weil es nicht transparent wird - verdammt. In einer sauren Umgebung ist alles fest und Kürbis auch?

Oksana, dieser Mixer, cho auch dort .. bo trotzdem ist es nicht klar, cho wird sich herausstellen - Sauce oder Kartoffelpüree.

Es sieht wunderschön aus, schmeckt - ich weiß es noch nicht? Und ich esse keinen Ingwer - sie essen ihn nicht (sie verwenden Seife, nach der es riecht), aber ich habe Paprika, den ganzen Rest (Hee-hee) der Ernte - (ungefähr sieben kleine Finger), die laut meinem Mann nicht scharf war! Und jetzt sitze ich und schaue mir die Sauce an
Das Interessanteste ist, dass ich den Pfeffer ohne Handschuhe (Bulldozer) gereinigt habe - der Pfeffer selbst ist nicht scharf! Verliere meine Hände in Flammen - es lohnt sich, sie ins Wasser zu legen. Warum sollte ich leiden?
Die Probe wird entfernt, ich werde schreiben-: Geheimnis: Ich habe Angst, mich selbst zu essen!
Ich mischte die Sauce-Sauce, ich nur vzhiknula Strom.

der gesamte Rest (Hee-hee) der Ernte (Stücke von sieben kleinen Fingern)

und der Rest ist alles nach dem Rezept !!

: povar: natürlich nach rezept! Vielen Dank, großes, verbeugendes Emoticon - fast so, nur mit gesenktem Bauch!
Ich habe einen Kürbis dazu und viel Sauce (Normalerweise Kürbis und Sauce verschlingen alles vor der Zeit) und so bin ich cool, danke! Shcha Fotos
Süß

Süß

Nicht dieses Wort !! Gut aussehend !!!! Ich habe sogar Angst, nach dem Geschmack zu fragen. Sieben Stück Paprika.

[Oksana]

Oksana,

Ich werde morgen über den Geschmack schreiben, du musst dir Fleisch für die Sauce einfallen lassen, während der Esser unterwegs ist!

Ich werde warten!

Ich berichte: Die Sauce kam einfach wunderbar heraus und passt sehr gut zu mir, PatAmusha, zuallererst liebe ich würzige Sauce! Zweitens pflanze ich sehr gerne Peperoni! (Sie tragen immer reichlich Früchte und jedes Mal überraschen sie mich mit der Schönheit des Busches.)
Ich habe mit einem Kartoffelauflauf gegessen, wenn ich es so sagen darf: mit einem Bissen.
SEHR leckere Sauce-würzige Version dank Little!

[Oksana]

OksanaIch bin sehr froh, dass du froh bist !!!

[Ksyu]

Ich habe auch den Zucker reduziert, als ich ihn ein zweites Mal gekocht habe.)

Ksyuund den Sturzflug reduziert?

Yyy ... Für 50g.))) Aber ich habe immer noch diese Marmelade. Für eine Scheiße sind nur 50 genug, denke ich.

[Ksyu]

Für Scheiße

Für eine Scheiße?

In einer solchen Zeit fange ich wahrscheinlich besser mit Marmelade an ...

Vielen Dank, Ksyu ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[L.]

L.Ich, lustig zu ihr ...

Und ich kann mich immer noch nicht entscheiden, ob es eine Var istehmit etwas kochen oder mit einer Scheiße ...

Letzteres ist schließlich auch im Mabut-Haushalt nützlich ... alles ist natürlicher als Apothekenpillen ...

Witzig ... so funktioniert die Autokorrektur dank der Hersteller von Touch-Telefonen. Mit einer Scheiße kochen, erzähl mir von der Wirkung.

[Ksyusha]

Ksyusha, mit Sauce gekocht, dh den Zucker reduziert und am Ende den Weinessig bespritzt. Sie fügte den letzten Kürbis und ihre Tomaten aus dem Gefrierschrank hinzu. Ich habe in der Mikrowelle gekocht. Es stellte sich als lecker heraus, legte die Ufer nicht aus, es wird schnell die Salatschüssel verlassen.

[Yachthafen]

Yachthafen, froh, dass es dir gefallen hat!

Dieses Jahr werde ich wieder mehr mit Peperoni machen. Letztes Mal haben wir für ihn gekämpft. Also die Zuckerschlange? Wenn Sie reduzieren?

[Oksana]

Oksana, und Sie haben letztes Jahr wie viel investiert7 Ich denke, Sie können sicher die Hälfte.

[Omela]

OmelaDas letzte Mal war das Rezept alles außer Paprika. Passt ein unreifer Kürbis? Ich möchte ein paar Babys anbringen.

Was soll man dann ändern, wenn es dir gefällt? Unreif - wie ist das? Nur klein? Natürlich anbringen.

Kleine untergroße Kürbisse sind etwas anders - nicht so süß und das Fleisch ist "jünger-knusprig" oder so. Ich werde den Zucker nicht wechseln, ich werde schreiben, wie es herauskommt.

[Oksana]

OksanaKomm schon, viel Glück!

[Omela]

OmelaEntschuldigung, ich habe vergessen zu schreiben. Welche Art von Sauce kam heraus? Ich erinnere mich nicht, dass ich es schon verschlungen habe, aber wenn ein Glas auftaucht, dann: mail1: Ich werde schreiben. Aus dem Gedächtnis: Ich habe keinen Essig hinzugefügt, den Zucker halbiert und den Ingwer durch scharfe oder halbscharfe Paprikaschoten ersetzt. Ein sehr erfolgreiches Rezept, ersetzt Ketchup in unserem Haus. Und wenn mein Mann sagt, dass er keinen Kürbis isst, lächle ich nur

[Oksana]

Oksana, froh, dass das Rezept stecken geblieben ist!

Malchik, Ksyusha, wie habe ich so ein Rezept verpasst?
Ich werde es auf jeden Fall tun! Ich möchte so etwas wie ein süß-saures Ding bauen, weil die Aprikosen weg sind und der Kürbis, für mich Kaatsa, sie durchaus ersetzen kann. Oder ist Karotte besser? Vielleicht versuche ich es zuerst mit Kürbis
Es bleibt zu kaufen

Ksyusha und wieder ich. Mit dem zweiten Teil des Kürbises. Ich habe keine Sauce, sondern Gemüsekaviar. Anscheinend haben die Tomaten versagt. Sie waren nicht sehr saftig. Ich habe es genau als Sauce gemacht.
1 kg geschälter Kürbis
400 g Tomate
400 g Zwiebeln
60 g Rosinen
200 g Zucker
3 cm Ingwer
4 TL Salz-
150 ml Apfelessig.
Es stellte sich heraus, 1,2 Liter plus 100 Gramm zu essen. 5 kleine Dosen à 0,25 Stück geschlossen.

Ich musste sogar ein bisschen mit einem Mixer fertig werden. Die Farbe ist nicht so rot, mehr orange. Aber meinem Mann hat es gefallen. Er ist ein Esser solcher Dinge. Am interessantesten ist, dass es ein Kürbis ist ... er hat es nicht verstanden

Der Geschmack ist würzig, leicht würzig. Mal sehen, was nach dem Stehen passiert. Aus irgendeinem Grund scheint es mir, dass es köstlich sein wird.

Danke noch einmal