Kuchen "Kartoffel" mit Kondensmilch

[So machen Sie einen Keks:]

Kuchen "Kartoffel" mit Kondensmilch

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
So machen Sie einen Keks:
3 Eier
90 g. Sahara
75gr. Mehl
15gr. Stärke
Für die Creme:
125gr. Butter
65 gr. Puderzucker
50 gr. Kondensmilch mit Zucker

Kochmethode

• Keksteig zubereiten:
• Zuerst das Eigelb mit Zucker (zwei Drittel) zu einer viskosen leichten Creme schlagen.
• Das Weiß schlagen, bis die Spitzen fest sind, und den restlichen Zucker hinzufügen. Gut schlagen, bis es fest ist.
• Wir mischen Weiß mit Eigelb.
• Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Mischen Sie mit Bewegungen von unten nach oben von der Kante zur Mitte.
• Gießen Sie den Teig auf ein Backblech auf Backpapier und backen Sie ihn 12-15 Minuten bei 200 ° C. (Ich habe einen Biskuitkuchen in einem Slow Cooker gebacken, "Backmodus" -40 Minuten).
• Den fertigen Keks abkühlen lassen, über Nacht stehen lassen oder in Stücke zerbrechen.
• Scrollen Sie in einem Mixer, bis feine Krümel erhalten werden. Gießen Sie es in eine große Schüssel.
• Bereiten Sie die Creme vor:
• 125gr. Butter (erweicht) mit Puderzucker (65 g) schlagen, bis eine lockere, leichte Masse entsteht. Der Zucker in der Butter löst sich beim Schlagen nicht vollständig auf. Ersetzen Sie das Pulver daher nicht durch Zucker.
• Fügen Sie ein wenig hinzu, ohne mit dem Auspeitschen aufzuhören, 50 gr. Kondensmilch. Geben Sie einen Teelöffel Sahne in ein Kornett mit einer flachen Düse.
• Die Sahne auf die Krume geben, einen Dessertlöffel Rum und Cognac hinzufügen.
• Knete alles gut, bis du eine Masse bekommst, aus der du formen kannst. Machen Sie 10 kartoffelförmige Kuchen daraus.
• Tauchen Sie sie in eine Mischung aus Kakaopulver und Puderzucker (je ein gehäufter Teelöffel). Liegen lassen und wieder rollen.
• Machen Sie Vertiefungen in den Kuchen (zum Beispiel mit einem Bleistift) und drücken Sie die Creme in Form von Sprossen aus. Eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Hinweis

Quelle hier:

YummyAAA wie damals ... in der Kindheit ... sagte mein Mann ...

Bereitet sich in Minuten vor !!!

[Häkeln]

Dringendes Lesezeichen setzen! Ich wollte schon lange diese spezielle Version von Kartoffeln probieren
Häkeln Herzlichen Dank

[tsvika]

tsvika
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!

Probieren Sie es aus, meins war sehr lecker, ich hoffe, es wird Ihnen auch gefallen ...

[genau hier]

und ich füge der Creme auch Kakao hinzu, genau hier beschrieben
ungewöhnlich, wenn sie innen weiß sind

Häkeln, wie willst du sie verschlingen?

Eigentlich wollte ich für Tiramisu Savoyer machen, aber jetzt machte ich Kartoffeln.

[Gin]

ungewöhnlich, wenn sie innen weiß sind

Gin, das schreibt er Chadeyka bei dieser Gelegenheit zitiere ich:

Das erste und wichtigste, aber wenig bekannte Geheimnis - in der "Kartoffel" sollte leicht sein. Damals rechtfertigte es seinen Namen vollständig. Aber seit vielen Jahren werden diese Kuchen aus einem sehr prosaischen Grund mit Kakao zubereitet - um einen minderwertigen, verbrannten Keks zu verstecken.

nein, sicher fügt jemand genau Kakao hinzu, um die Fehler beim Backen zu verbergen, aber für mich muss dieser Kuchen einfach komplett aus Schokolade sein und ohne Cognac und Rum, schlagen Sie mich bitte nicht

Danke, Inna!
Ich nehme es zu Lesezeichen !!!!
Es sollte sehr lecker sein!

[Innus]

Nein, sicher fügt jemand Kakao hinzu, um die Fehler beim Backen zu verbergen, aber für mich muss dieser Kuchen einfach komplett aus Schokolade und ohne Cognac und Rum sein

Pralna, wir haben keine Mängel.
Aber ich füge definitiv Nüsse hinzu. Und meine Mitte ist Schokolade und ich füge der Creme auch einen Löffel Cognac hinzu.

Innusund was hast du für eine zylindrische Kartoffel. Wo wächst diese Kartoffel?

[Schlag mich bitte nicht]

Für mich muss dieser Kuchen einfach komplett schokoladig sein und ohne Cognac und Rum Schlag mich bitte nicht

Gin Oh, das wäre für was ... Mir wurde in der Schule beigebracht, Kartoffeln aus ...weißer Laib ... manchmal mache ich es immer noch, aber was, ich mag es, sie schlagen es mit großer Freude, warum nicht?!

Danke, Inna!
Ich nehme es zu Lesezeichen !!!!
Es sollte sehr lecker sein!

Melisa72ru, lecker natürlich, wenn meins abgelehnt worden wäre, hätte ich dieses Rezept nie hierher gebracht ...

Innusund was hast du für eine zylindrische Kartoffel. Wo wächst diese Kartoffel?

Tanyush, hde-hde, Duc in meinem Dorf und wächst, "Zylinder" heißt !!!

[Tanyush]

Tanyush, hde-hde, Duc in meinem Dorf und wächst, "Zylinder" heißt !!!

Innus, Duc "Zylinder" ist eine Vielzahl von Rüben
Mädchen, aber in der richtigen Konditorei der Sowjetzeit, enta, waren die Kartoffeln nur leicht im Inneren. Sie haben also Innul das korrekteste "Kartoffelkuchen" -Rezept gestohlen, danke.

[Gin]

Innus, Duc "Zylinder" ist eine Vielzahl von Rüben
Mädchen, aber in der richtigen Konditorei der Sowjetzeit, enta, waren die Kartoffeln nur leicht im Inneren.

Die Tatsache, dass die Rübe "Zylinder" sicher ist, aber die Kartoffeln "Zylinder", weiß ich nicht. Dies ist wahrscheinlich Kroshis unterirdische Sorte.

Es ist seltsam ... aber ich dachte, dass während der Savdepia alles nach GOST gemacht wurde. Und solche Kuchen, die ich gekauft habe, waren die dunklen im Inneren. Ich habe sogar meine Freunde (aus anderen Städten) gefragt, ob sie auch eine dunkle gekauft haben.

Gin Oh, das wäre für was ... Mir wurde in der Schule beigebracht, Kartoffeln aus ... weißem Brot zu machen ...

Zhakh ... Ich sehe im Internet Rezepte für "Kartoffeln" von gemahlenen Crackern.

Und die ganze Zeit haben wir zu Hause aus Vanille-Zwieback gemacht. Sehr lecker.

Für mich ist dieses Rezept auch in Bezug auf "Triebe" kognitiv geworden. Ich habe immer über das seltsame Dekor dieser Kuchen nachgedacht. Jetzt ist eine Offenbarung gekommen

[Nat_ka]

Ich habe immer über das seltsame Dekor dieser Kuchen nachgedacht. Jetzt ist eine Offenbarung gekommen

Nat_ka, das sind Kroshenkas Frühlingskartoffeln. Nun, es ist Zeit zu pflanzen (mit Sprossen).

Wie macht man so ein Formular? Ich werde dir später zeigen, was passiert ist. Ich habe meine eigene Marke, aber ich möchte das

[Nat_ka]

Innus, Duc "Zylinder" ist eine Vielzahl von Rüben

Nein, Rüben sind für sich allein. Betrachten Sie Sashul, dass ich Kartoffeln habe, die nach Rüben benannt sind ...

Die Tatsache, dass die Rübe "Zylinder" sicher ist, aber die Kartoffeln "Zylinder", weiß ich nicht. Dies ist wahrscheinlich Kroshis unterirdische Sorte.

Ich habe es herausgefunden ...

Nat_ka, das sind Kroshenkas Frühlingskartoffeln. Nun, es ist Zeit zu pflanzen (mit Sprossen).

Und Nifiga, es ist kein Frühling, ich werde mehr sagen, und nicht einmal zur Landung, ich bin nur sehr warm, also sprießt es Infektion ...

Wie macht man so ein Formular?

Giraffe, das ist so einfach wie das Schälen von Birnen, teilen Sie die "Kartoffel" -Masse in die erforderliche Anzahl von Stücken, rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel und formen Sie dann eine Stange aus der Kugel. Ich lege die Kugel auf ein Schneidebrett, bedecke sie mit meiner Handfläche und drücke die Kugel leicht auf das Brett und rolle sie.

[Giraffe]

Giraffe, das ist so einfach wie Birnen schälen

Nun, wie jeder andere auch, aber ich habe so eine Vielfalt

Danke, Krosh! : Blumen: Ich habe seit hundert Jahren keine Kartoffeln mehr gemacht, heute trugen sie meine mit großer Freude zum Tee.

[Häkeln]

Häkeln, und das ist gut, es ist notwendig, es ist unbedingt erforderlich, dass der Keks die Nacht hält, damit sie ihn nicht lügen lassen (es gibt viele von ihnen, und ich bin allein - Sie werden nicht alle darauf hinweisen)?

[Häkeln]

Häkeln, und das ist gut, es ist notwendig, es ist unbedingt erforderlich, dass der Keks die Nacht hält, damit sie ihn nicht lügen lassen (es gibt viele von ihnen, und ich bin allein - Sie werden nicht alle darauf hinweisen)?

Gallka-Allochka, ich habe ehrlich gesagt von Irina darüber gelesen, ich zitiere:
Warum stehen? Der Keks erhält eine elastischere und haltbarere Struktur... Auf keinen Fall sollte es austrocknen! Wenn das Haus sehr trocken ist, bedecken Sie den Biskuitkuchen mit Plastikfolie oder legen Sie ihn beim Abkühlen in einen Beutel.

Ich habe meinen Keks ungefähr 12 Stunden in einer Tüte aufbewahrt. Aber ich denke, dass Sie es nicht aushalten können (IMHO), ich würde es mutig von frisch tun.

Giraffe-Tanya, ja, du bist mein Schatz (nichts, was auf "dich" steht?) Zu sterben und nicht so schön aufzustehen !!! Für die Gesundheit essen !!! Ich bin alle so froh, dass ich die Kuchen mochte, sonst wartete ich mit Hausschuhen auf dich und machte mich bereit, mich zu bücken ...

Hast du es selbst versucht? Oder bist du in meine Fußstapfen ... alles Gute für die Lieben !!!

Wenn es keine Mixer gab, wurden die Kekse etwa einen Tag lang getrocknet, um das Zerbröckeln oder Mahlen auf einer Reibe zu erleichtern. Jetzt können Sie sie vielleicht nicht mehr trocknen, gerade genug, um auf Raumtemperatur abzukühlen (oder). Und der Mixer macht eine schöne flauschige Krume

Hast du es selbst versucht? Oder bist du in meine Fußstapfen ... alles Gute für die Lieben !!!

Ich versuche es selbst, um den Geschmack zu kennen und mich später dafür zu entscheiden oder nicht. Nun, oder nehmen Sie Änderungen vor. Und so ist mir Mehl und Süßigkeiten gleichgültig. Früher habe ich Süßigkeiten zum Tee genommen, aber jetzt interessieren sie mich auch nicht wirklich. Im Allgemeinen lecker, meine haben schon gegessen, also denke ich, mehr zu tun? Es scheint also, dass sie in 3-4 Tagen Neujahr zu Koloboks werden.
Und auf "dich" bin ich mit großer Freude.

[Häkeln]

Häkeln
Innulya, ich auch - für natürliche Kartoffeln!
Stella hat recht - was Sie von Kindheit an gewohnt sind, ist das, was Sie lieben: In meinem Kuban-Dorf wurden diese Kuchen näher an den 80ern verkauft, und als Kind habe ich echte Kartoffeln von GUM genossen, da wir oft Moskau besuchten. Was für eine Kartoffel war das !!! Luftig weiße Masse aus Keks und Sahne unter einer dünnen Schicht Kakao ...
Ich war schon immer ein Shokomane ... Aber der Einheimische Armavir, "Kartoffel", durch und durch braun und dichter Ton - wurde ehrlich gesagt als Spott empfunden! Obwohl alle meine Freunde sie liebten ...
Und natürlich haben meine Mutter und ich auch nur hausgemachten Keks und innen nur Weiß gemacht ...
Es stimmt, eine so luftige Konsistenz hat aus irgendeinem Grund nicht geklappt ... Obwohl sie nicht dicht wie braun war ... sagte meine Mutter, dass die Krume sehr gut getrocknet werden sollte, damit sie nicht sofort in die Creme eingeweicht wird, aber trotzdem nass wird ...
Ich habe mein altes letztes Jahr (fast von meinen ersten Fotos) hierher gebracht - ich habe meine Orangen-Clute als Variante eines lebhaften Neujahrsaromas gezeigt, und der Kuchen war gerade zur Hand. Ich musste drei Fotos wegen schlechter Qualität zu einem zusammenführen, also entschuldigen Sie
Na und
Urlaubsgrüße!!!

Und ich habe sie gemacht! : ja: Sehr zart und lecker! Krosh, danke für das Rezept!

gekochte Kartoffeln heute!
Mein Mann nahm einen Bissen und griff sofort nach dem zweiten, so dass ich keine Zeit hatte, ihn zum Kühlschrank zu bringen))))
Ich fand es sehr süß. Nächstes Mal nehme ich 1,5 mal weniger Zucker
danke für das rezept!

[Krosh,]

Mama Schatz, was für ein köstlicher Topf. Ich habe eine doppelte Portion gemacht und ... nicht umsonst habe ich ...
Hervorragende Kuchen, ich möchte auch glasierte machen
Krosh, VIELEN DANK!

Liebe Forumbenutzer! Jemand!
Sag mir, kann ich fertige Kekskekse verwenden? Dies ist der gleiche Keks, nur getrocknet. Ich nehme an, dass mit dem Verhältnis von Sahne / Krume ausgewählt werden muss ... Oder ist die ganze Idee ein Misserfolg?
Oh-oh-wirklich eine schnelle Kartoffel wollen!

Ja, leicht. Ich habe die kaputten Kekse bereits entsorgt. Sie aßen so, dass es hinter den Ohren knackte. Und jetzt wird ein Kinn-Chinarem-Keks für die Kartoffeln von morgen gelegt.

[Giraffe]

Ja, leicht. Ich habe die kaputten Kekse bereits entsorgt. Sie aßen so, dass es hinter den Ohren knackte. Und jetzt wird ein Kinn-Chinarem-Keks für die Kartoffeln von morgen gelegt.

Oh, Giraffe, danke, beruhigt!
Und wie viele Kekse müssen für die im Rezept angegebene Menge Sahne genommen werden? 300 g? oder fügen Sie der Creme Krümel nach dem Prinzip "Wie viel wird rein"?

[Arochka]

ArochkaDie Hauptsache ist, es nicht mit Zucker zu übertreiben, die Kekse sind an sich süß.

Und wie viele Kekse müssen für die im Rezept angegebene Menge Sahne genommen werden? 300 g? oder fügen Sie der Creme Krümel nach dem Prinzip "Wie viel wird rein"?

Ich würde hinzufügen, bis die Masse zum Formen von "Kartoffeln" geeignet ist. Ein solcher Schalen klebte nicht an den Händen, sondern gleichzeitig, damit er nicht in Krümel zerfällt, sonst wird er nicht gut geformt ... Viel Glück !!!

Wie viele werden eintreten

Mädchen, danke! Ich werde schon kochen

[Arka]

ArkaSicher können Sie.Ich habe nie absichtlich "Kartoffeln" gemacht. Immer, wenn nach den Kuchen noch Kuchen übrig sind. Mit dem Auge von Sahne und Kakao. Vsed ist großartig geworden.
Oh, ich habe es vergessen. Achten Sie darauf, Nüsse hinzuzufügen.

So lecker! Morgen wird meine aufwachen - ich frage mich, wie sie es mögen. Ich habe eine Portion mit Walnüssen gemacht (ich habe sie auch mit einem Mixer gehackt)

Naiv mich - ich werde es nicht mögen: mein Mann hat schon halb zerschlagen

[Häkeln]

Häkeln, guten Tag . Ich habe gestern Kartoffeln gemacht, 3 Portionen. Heute ist man übrig. Der Geschmack von Kuchen ist wirklich von Kindheit an, ich habe lange nach diesem Rezept gesucht. Im Moment esse ich und ich denke, dass ich mit diesem Geschäft aufhören muss. Aber der Ehemann protestiert, weil dies sein Lieblingskuchen ist. Die Kinder sind glücklich, mein Mann ist freundlicher geworden, was braucht man sonst noch zum Glück? ... Nochmals vielen Dank für das Rezept.

[Crumble !!!!]

Crumble !!!! Vielen Dank für das Rezept, fassungslos !!! Ich habe 14 Stück. Ich habe die Creme so gemacht: Öl abtropfen lassen. mit Zucker geschlagen. Pulver und Kondensmilch zum Auge hinzufügen und es auch schlagen. Mein Mann hat es versucht und gesagt, dass es viel schmackhafter ist als in der Kindheit (braun), wir haben sie mit Kaffee gegessen (hergestellt in einer Kaffeemaschine mit Schlagsmilch) - das ist etwas !!!!!

Ich bin begeistert von dem Keks, es ist so außergewöhnlich geworden !!!! Dies ist wahrscheinlich auf die Zugabe von Stärke zurückzuführen. Ich ließ ihn die Nacht nicht stehen, aber sobald er sich abgekühlt hatte, zerbrach ich es mit meinen Händen und nach ungefähr einer Stunde hackte ich es in einem Hubschrauber.
Ich bin mir sicher, dass ich jetzt so oft so lecker kochen werde! Es ist so schnell !!!!
Hier ist der Bericht:

🔗

Sie sind so schwarz, weil es als Dr. Otter sehr schwarz ist.

Und ich machte wieder Kartoffeln. Es gibt bereits drei Arten. Wie erwartet auf einem Biskuitkuchen auf den Resten der Kekse und mit Zuckerguss übergossen. Es gab Gäste und Meinungen über den Geschmack waren geteilt. Aber sie gefiel allen

Eigentlich wollte ich für Tiramisu Savoyer machen, aber jetzt machte ich Kartoffeln.

Giraffe! Teilen Sie das Savoyardi-Rezept ?! Ich habe es versucht, aber es stellte sich heraus, dass es sich um krümelige Kuchen handelte, die in Form von Stöcken gepflanzt werden können

Ich benutze dieses Rezept, um zu machen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114712.0

+1. vielen Dank

glasiert

Wie macht man den Zuckerguss? Und gieße sie darüber wie?

[Angela Leonidovna]

Angela Leonidovna
"Kartoffel" glasiert

Herzlichen Dank!

Wie macht man den Zuckerguss? Und gieße sie darüber wie?

Persönlich habe ich die Glasur nach meinem Geschmack gemacht und sie mit einer Silikonbürste bestrichen. Die Glasur wurde aus Milch, Zucker, Kakao, Butter hergestellt. Ich erinnere mich nicht an die Proportionen, wenn ich muss, kann ich schauen.

Persönlich habe ich die Glasur nach meinem Geschmack gemacht und sie mit einer Silikonbürste bestrichen. Die Glasur wurde aus Milch, Zucker, Kakao, Butter hergestellt. Ich erinnere mich nicht an die Proportionen, wenn ich muss, kann ich schauen.

Wenn es dir nicht schwer fällt. Ich habe heute einen Biskuit gebacken. Ich werde es morgen machen.

[Krume!]

Krume!Danke für das Rezept. Meiner Meinung nach ist dies die leckerste Kartoffel ... (obwohl ich einen Schokoladenbiskuit hatte). Schade, dass der Schnitt kein Foto enthält (mit Mastix bedeckt)

[Tanyush]

Tanyush, gute Gesundheit !!! Nur für mich an dir, okay?

Ich bin sehr froh, dass das Rezept vor Gericht kam !!!

Unglaubliche Schönheit !!! Schon im Kropf hörte der Atem auf!

Ja ... ich kann das nicht, meine Hände wachsen nicht ...

Vielen Dank für Ihre Bewertung und das wundervolle Foto !!!

Unglaubliche Schönheit !!! Schon im Kropf hörte der Atem auf!
Ja ... ich kann das nicht, meine Hände wachsen nicht ...

Ich abonniere jedes Wort!

[Häkeln]

Häkeln, mochte die Kartoffeln wirklich! Danke für das Rezept!

Oh, Mädchen, verlegen. Küsse an alle, danke !!!