"Kartoffel" glasiert, aber nicht nach GOST

[Keks:]

"Kartoffel" glasiert, aber nicht nach GOST

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks:
3 Eier
90 g Zucker
90 g Mehl
Sahne:
100 g Butter
50 g Zucker
40 g Sahne mindestens 20% Fett
40 g Schokolade
2 EL. l. Cognac
1cof. l. Vanilleextrakt
75 g Mandeln
Glasur:
100 g Butter
100 g Schokolade

Kochmethode

• Machen Sie einen Keks.Das Eigelb und die Hälfte des Zuckers verquirlen, bis eine sehr leichte, dicke Mischung entsteht. Das Weiß verquirlen, Zucker hinzufügen und fest und glänzend schlagen. Mischen Sie beide Massen, fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und mischen Sie vorsichtig. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Schüssel geben und in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Überprüfen Sie den Gargrad - das Streichholz sollte trocken aus der Mitte des Kuchens herauskommen.
• Den fertigen Keks abkühlen lassen und einige Stunden ruhen lassen.
• Warum stehen? Der Keks erhält eine elastischere und haltbarere Struktur. Auf keinen Fall sollte es austrocknen! Wenn das Haus sehr trocken ist, bedecken Sie den Biskuitkuchen mit Plastikfolie oder legen Sie ihn beim Abkühlen in einen Beutel.
• Die Nüsse schälen, 15 Minuten im Ofen braten und in nicht zu kleine Krümel schneiden.
• Den zerbrochenen Keks für die Nüsse in die Küchenmaschine geben und hacken. Ich erinnere Sie daran, dass der Keks nicht trocken sein sollte!
• Übertragen Sie die Krümel in eine große Schüssel.
• Bereiten Sie die Creme vor. Zucker in einen Topf geben, Sahne hinzufügen und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen!
• Butter bis zum Aufhellen schlagen, etwas Schokoladenmischung hinzufügen. Gründlich verquirlen.
• Cognac und Vanille einfüllen, nochmals gründlich schlagen. Geben Sie einen Esslöffel Sahne in das lockige Kornett.
• Mischen Sie die restliche Sahne mit den Krümeln zu einer dicken, homogenen Masse.
• Formen Sie 15 Kuchen und schicken Sie sie in den Gefrierschrank (damit die Glasur später schneller aushärtet).
• Schokolade und Butter schmelzen, die Kuchen in die Mischung tauchen (es ist bequem, sie mit einer Gabel oder einem Zahnstocher zu stechen) und auf Backpapier legen. Gabelspuren können dann leicht mit cremefarbenen Dekorationen maskiert werden. Wenn Sie nicht vorhaben zu dekorieren, geben Sie einen kleinen Tropfen Zuckerguss auf den Weg. Kalt stellen.
• Die Sahne auf die glasierten Kuchen geben.

Das Gericht ist für

15 Stück

Hinweis

Quelle hier: 🔗

Herzlichen Dank Irina für das Rezept !!!

Das ist unanständig lecker !!!

Es ist unglaublich lecker

Sie sagte sehr gut. Wie kannst du nicht wollen?

Früher haben wir solche Kuchen unter dem Namen Bukowina-Nuss verkauft. Obwohl gekauft, waren sie sehr lecker. Und wenn Sie es zu Hause kochen, ist es genau unanständig lecker

[ElenaMart]

Früher haben wir solche Kuchen unter dem Namen Bukowina-Nuss verkauft. Obwohl gekauft, waren sie sehr lecker. Und wenn Sie es zu Hause kochen, ist es genau unanständig lecker

ElenaMart,"Bukowina Nuss" Ich habe es kürzlich getan, und es sieht wirklich so aus, nur gibt es noch knusprige Stücke gerösteter Nüsse ...

Handwerker
Ksyunechka, um ehrlich zu sein, meine (ich spreche von einer Familie) ist nicht für Süßwaren, sie sind eher für Kuchen, Brot usw. Aber diese Kuchen waren einfach gewagt ... Das habe ich nicht erwartet, ich habe es nicht erwartet ... Und das bedeutet Erstens sind sie (Kuchen) super mundgerecht !!!

Ich liebe diese Kartoffeln sehr, aber ich habe sie nie selbst gekocht! müssen korrigiert werden)

Ich habe mir dieses Rezept schon lange angesehen, aber hier habe ich erfolgreich einen Keks geformt (gebacken, um die Fähigkeiten von Panasonic 101 zu testen). Ich habe alles genau gemacht, nur indem ich es um ein Drittel reduziert habe, sonst wird sich viel herausstellen.
Sicher nicht wie hausgemachte "Kartoffel", aber sehr lecker!

Nun, was, verschiedene Bewertungen werden benötigt, alle Arten von Bewertungen sind wichtig !!!

Danke für's vorbeikommen ...

Und für mich ist es eine sehr Kombination! Danke für das leckere Rezept und die schöne Präsentation.

Und ich denke, es wird sehr lecker sein. Danke, du hast Temka großgezogen. Ich werde es auf jeden Fall tun.

Es ist lustig, was genau nicht passt? Standard-Set für Schokoladenkuchen. Die Zutaten scheinen keinen Hering zu enthalten. Obwohl wir den Geschmack von Fisch / Bananen-Sandwiches im Thema Mikrowelle besprochen haben. Und viele, auch ich, haben es versucht und es war köstlich.
Und an diesen Kuchen wird in meinem Haus noch erinnert ... Was kann ich noch tun?

[Häkeln]

Häkeln,
Inn, Mädchen wählt auf diese Weise die Anzahl der Nachrichten

[Olicya]

Bullshit! keine Kombination von Aromen!

Olicyabitte beruhigen. Sie hassen immer die Rezepte anderer Leute. Stellen Sie Ihre zuerst, um Fremde zu besprechen

Bullshit! keine Kombination von Aromen!

Ja, achten Sie nicht auf die Mädchen, dies ist höchstwahrscheinlich ein weiterer Bot. Lesen Sie alle Nachrichten dieses "Wunders". Läuft nach Themen, schreibt ein paar Wörter, offensichtlich nimmt die Anzahl der Nachrichten zu, und dann wird der Joghurt für alle beworben
Inna, die Kartoffeln sind sehr lecker, ich mache oft nach diesem Rezept, nur ich kümmere mich nicht um Zuckerguss, aber das liegt an meiner Faulheit, es ist wahrscheinlich noch schmackhafter bei ihr

So wird er nicht viel gewinnen, sie werden ihn mit Hausschuhen überschütten.

Bullshit! keine Kombination von Aromen!

Diese Deushka wird offensichtlich keine Wurzeln bei uns schlagen ...

Galya braucht sie anscheinend nicht ...

[gala10]

gala10, Genau). Wenn Ihnen das Rezept nicht gefällt - kommen Sie vorbei, mögen Sie es -, können Sie sich beim Autor bedanken. Der Geschmack und die Farbe sind bekannt ...
Darüber hinaus hat es ohne Lebenslauf und ohne Geschichte darüber, was und warum, nicht geklappt. Anscheinend eine Art Troll.

Ol, nein, sie muss für ihre Waren werben.

Sie muss für ihr Produkt werben.

Gal mit solch wertvollen Ratschlägen zu allen Themen, ging die Werbung für ihr Produkt bei Sonnenuntergang aus

Olicya hat dieses Rezept nie gekocht. Daher gibt es nichts zu diskutieren. Rase durch das Forum, kein einziger kluger Beitrag.

[Kleines Baby]

Kleines Baby, sei nicht verärgert, Bürger sind alle möglichen Leute!
Ein Mädchen kann sogar "Danke" sagen, dass mir so ein wunderbares Rezept aufgefallen ist!
Dies ist der Lieblingskuchen meines Mannes, Sie müssen kochen!

Was für eine originelle Kartoffel! Ich werde es auf jeden Fall kochen)) nur die beste Kombination - Schokolade ist unser Alles !! sie werden die Kuchen offensichtlich nicht verderben))))))

Oh, Kroshik, und ich habe irgendwie ein leckeres Wo geschlagen, jetzt werde ich es definitiv kochen! Das Wichtigste ist schnell

Und es ist auch schade, dass Sie für einige Kommentare keine "Anti-Sparer" setzen können. Sie müssen dem Küchenchef eine Idee geben

Kroshik !!!! Ich cha liu: a-Kuss :)))
Jetzt werde ich definitiv so eine Kartoffel kochen !!!
Aber achten Sie nicht auf fremde), deshalb sind sie seltsam
Ich verstehe wirklich nicht, was die Bedeutung einer Reihe von Botschaften und des Drängens von etwas ist, mit einer solchen Einstellung gegenüber Menschen ...

[Innus]

Innusund wie viel Schokolade brauchst du? Für die Liebe?

Leckere Kartoffeln! Die Wahrheit wurde mit Walnüssen und Kakao anstelle von Schokolade gekocht

[Häkeln]

Häkeln, Inna, vielen Dank für das Rezept! Leckere Kartoffeln! Ich habe die Glasur etwas anders gemacht. Meine Nüsse sind Pistazien. Mein Bericht

[4er-ta]

4er-taEs sieht wirklich aus wie eine Kartoffel

Fuh, ängstlich
Ich habe den Namen des Rezepts gelesen und die Zitate nicht beachtet. Ich schaue auf das Foto und kann nicht verstehen, um welche Art von Glasur es sich handelt, sodass sich die Farbe einer echten Kartoffel in Schwarz geändert hat
Was für echte Schwerpunkte!
Das Rezept ist wunderbar, es sollte wiederholt werden! Nur die Hälfte des Kekses ist nicht angebracht.