Kuchen "Kartoffel"

[von Elena Bo]

Kuchen "Kartoffel"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks:
Eier	3 Stk
Zucker	1 Glas
Mehl	1 Glas
Soda oder Backpulver	0,5h l.
Sahne:
Butter	200gr
Milch	0,5 Tassen
Zucker	1 Glas
Ei	1 PC
Kakao	1. l.
Vanillin	Prise
ODER
Butter	200gr
Kondensmilch	1 Dose
Kakao	1. l.
Rollmischung:
Kakao	1. l.
Zucker	1. l.

Kochmethode

• Das Prinzip ist das folgende: Kekskrümel werden mit Buttercreme in Form von Kartoffeln gemischt und in einer Mischung aus Kakao und Zucker gerollt. Ich mahle den Keks mit einem Mixer.
  
• 
  
• Ich backe einen Keks von Elena Bo (in einem Slow Cooker), da nur ich es bekommen kann.
  
• 
  
• Während der Keks abkühlt, machen Sie eine Creme.
  
• Das Ei mit einem Mixer schlagen. Geh jetzt.
  
• Gießen Sie 1/2 Glas Milch, 1 Glas Zucker in einen Topf und setzen Sie Vanillin in Brand. Ständig umrühren, bis sich die Zuckerkörner aufgelöst haben. Nicht zum Kochen bringen.
  
• Nach und nach in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren das Ei in den Sirup gießen (damit es nicht braut, ständig umrühren). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  
• 
  
• Butter (bei Raumtemperatur stand sie und wurde ein wenig weich), in Stücke geschnitten, mit einem Löffel geknetet und mit gekühltem Sirup geschlagen. Gießen Sie den Sirup nach und nach in Teilen ein und schlagen Sie weiter, bis Sie eine Creme erhalten. Die Masse sollte glatt, elastisch und ohne Körner sein. Fügen Sie Kakao hinzu und schlagen Sie etwas mehr, damit sich der Kakao gut mit der Sahne mischt.
  
• 
  
• Wir machen eine Krume aus einer Keksmühle. Dann die Sahne allmählich (Wir überwachen die Plastizität der Masse) Wir verteilen sie in Krümeln und kneten alles gut mit unseren Händen wie Teig. Die Masse wird dem Teig ähnlich sein. Nicht klebrig, nicht bröckelnd, nicht flüssig. Sehr angenehm für Hände, Augen und Zunge
  
• 
  
• Bilden Sie Knollen aus der resultierenden Masse, rollen Sie sie in einer Mischung von 1 .. l. Zucker + 1 EL. l. Kakao.
  
• Bevor Sie die Kartoffeln formen, können Sie dem "Teig" etwas gehackte Walnüsse hinzufügen, dies ist nicht jedermanns Sache. Knollen können mit Butter "Kartoffelsprossen" darüber garniert werden.
  
• 
  
• Zuerst ist es besser, alle Kartoffeln aus dem Teig zu machen und sie dann zu rollen. In diesem Fall färbt der an den Fingern haftende Kakao die Kartoffeln nur außen.
  
• 
  
• Legen Sie die Kartoffeln auf ein Tablett, ein Backblech usw. und legen Sie sie in die Kälte oder in den Kühlschrank. Sie werden dichter, dann können Sie essen.
  

Das Gericht ist für

18 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Hinweis

Der Keks kann anders gemacht werden, was Sie am besten können (in ungefähr dem gleichen Verhältnis wie meiner). In meinem Originalrezept - ein Keks aus 6 Eiern, einem halben Glas Mehl und einem halben Glas Stärke + 3/4 Tasse. Sahara. Es wird im Ofen gebacken.

Die Sahne kann einfacher gemacht werden: Butter mit Kondensmilch + Kakao schlagen. Diese Creme wird süßer

Ich füge nichts mehr hinzu Dies ist der leckerste Kuchen der Welt!

Vielen Dank für dieses Rezept. als wäre ich in die Kindheit gekommen !!! Ich verehre diesen Kuchen einfach, aber in Geschäften wird er so zubereitet, dass man ihn nicht in den Mund nehmen kann !!!

[natalk3]

natalk3Ich hasse es auch einzukaufen
Guten Appetit!

[Eugene!]

Ich backte Keks in einem Slow Cooker, Sahnebutter mit Kondensmilch und Kakao. Knebel - 2 Esslöffel Cognac in Sahne.
Als der Keks abkühlte, wurde das Licht ausgeschaltet, also tat ich alles auf die altmodische Weise - ich rieb es auf einer groben Reibe in Krümel, peitschte die Sahne von Hand (ich wollte wirklich etwas Süßes, ich wartete nicht auf Elektrizität). Die Mischung erwies sich als sehr lecker. Ich füllte Kartoffeln und rollte sie in Haselnuss- und Kakaokrümel.

🔗

Fast sofort aß die Hälfte der Kartoffeln
Der Ehemann sagte, dass in den Torten offensichtlich die Hälfte der Zutaten in die andere Richtung genommen wurde.

Eugene! Danke für das Rezept

[Kobeika]

KobeikaWas für eine Schönheit! (das ist mein Sabbern)
Ich bin froh, dass du sie gemocht hast, ich liebe sie wirklich, wirklich, wirklich

Ich verstehe, dass ich um Dummheit bitte, aber wenn Sie anstelle eines Kekses ein abgestandenes Baguette nehmen? Ich möchte es wirklich anbringen. Und dann wird mehr Zucker in der Sahne sein ... wird es völlig geschmacklos sein? Oder können Sie das Risiko eingehen?

[k.alena]

k.alena Ich kann es mir gar nicht vorstellen ... ich würde es versuchen mischen Kekskrümel mit Baguette, aber ich würde es nicht wagen, es vollständig durch ein Baguette zu ersetzen ... es scheint mir, dass es langweilig sein wird ... hmm ... im Allgemeinen fällt es mir schwer zu sagen
auf der anderen Seite - warum nicht probieren, denn Sie möchten ein Baguette anbringen? Sag es mir einfach, interessant

Ich werde es heute versuchen, ich fand in anderen Rezepten im Forum, dass die Mädchen dies taten und es war köstlich. Ich werde auf jeden Fall schreiben.

Vielen Dank für das Rezept! Es stellte sich als sehr, sehr lecker heraus!

Sehr schön!

Vielen Dank für das Rezept, der Kuchen erwies sich als sehr lecker!

[olesya26]

olesya26Was für hübsche Jungs! Schön, dass es dir gefallen hat

Ich mache es nach einem ähnlichen Rezept (mit Kondensmilch), füge ein paar Esslöffel Rum oder Cognac zu 500 g Krümel hinzu.
Manchmal mache ich es mit Walnüssen - dann ist der Geschmack leicht bitter, manchmal mit Haselnüssen, aber innen und nicht auf der Streusel.
Ich bevorzuge "Kartoffeln" nicht mit Keks, sondern mit Vanillecroutons.
Und die letzten Male, die ich aus verschiedenen Zwiebacken gemacht habe, die ich in AUCHAN gekauft habe - sie haben das am Vortag unverkaufte Gebäck in Cracker geschnitten, im Ofen getrocknet und für lächerliches Geld verkauft.
Also habe ich es heute mit hausgemachter Kondensmilch gemacht.
Wie köstlich!
Übrigens, Mädchen, ich suche alles, um den Prozess des Formens oder Schneidens in Form einer Stange der entsprechenden Größe zu beschleunigen und zu vereinfachen.
Ist jemand auf so etwas gestoßen?
Und dann gibt es kleine (Süßigkeiten), es gibt auch mehr, aber sehr komplizierte Formen, und so sind sowohl die Form als auch die Größe geeignet - nun, ich kann es einfach nicht finden.

[Olga VB]

Olga VB, und ich habe noch nie mit Vanillecrackern fertig, die ich fühle, ich muss es versuchen

[Gin]

Gin, du wirst nicht enttäuscht sein!
Nur Cracker sollten frisch und nicht trocken eingenommen werden.