Napoleon-Kuchen ist kein Klassiker

Mädchen, dringend, wo ein Viertel Glas Wasser hinzufügen? im Teig # 2?

Ja

Ich liebe Napoleon! Ich nehme es zu Lesezeichen, ich werde alle Feiertage backen. Danke für die Meisterklasse

Können Sie Butter zum Backen von Margarine verwenden?

Können Sie Butter zum Backen von Margarine verwenden?

Können. Gestern habe ich gerade gebacken. Der Teig ist ausgezeichnet, rollt leicht, backt schnell. Vielen Dank an den Autor für ein tolles Rezept.

Ich habe den Kuchen gebacken, es hat sich als sehr lecker herausgestellt, es ist überhaupt nicht schwierig, jetzt Napoleon nur nach diesem Rezept und mit dieser Sahne. Danke Natasha!

[abuba]

abuba, Gesundheit!

Heute werde ich Napoleon zum zweiten Mal backen, ich mochte den ersten mit meiner Familie sehr, sie haben sich nur beschwert, dass der Kuchen zu klein war. Ich habe es um eineinhalb Proportionen gemacht, da der Austausch die ganze Zeit weniger Kuchen hat und die Sahne aus irgendeinem Grund herauskommt. Wenn heute alles gut geht, werde ich ein Foto hinzufügen.
Z. Y. Früher schien es mir, dass ich Napoleon nicht mochte, aber dieser Kuchen ist sehr gut !!!
Vielen Dank an den Autor

Ich werde es mit einem Lesezeichen versehen, ich werde es am Wochenende versuchen!

Machte einen Kuchen. Danke für das Rezept! Allen hat es sehr gut gefallen! Und der Teig hat mir besonders gut gefallen. Sag mir, kannst du es "für die zukünftige Verwendung" machen, es einfrieren?

Also habe ich gebacken


Der Kuchen ist sehr lecker. Aber ich habe die Sahne für den Kremesh-Kuchen gemacht: Etwa 0,8 Liter Milch vom 4. Tisch kochen. Löffel Pulver. 200 ml Milch mit 4 Eigelb und 100 g Stärke schlagen. Diese Mischung in kochende Milch geben und unter ständigem Rühren 30 Sekunden - 1 Minute köcheln lassen. Schlage alle 4 Eiweiße vom 4. Tisch. Esslöffel Zucker, 2 Packungen Vanillezucker, fügen Sie es allmählich hinzu, wenn Sie es schlagen. Gießen Sie die kochende Milchmischung in das geschlagene Eiweiß und rühren Sie mit einem Löffel um. Wenn gewünscht (wenn Sie einen Kuchen mögen, der nicht sehr gesättigt ist), schlagen Sie nach dem Abkühlen der Sahne 200 g Butter + 4 Esslöffel Zucker und mischen Sie mit der Sahne. Tut mir leid, Natasha, dass sie von Ihrem Rezept abgewichen ist, aber sie konnte nicht widerstehen und ihren Fund mit der Creme teilen. Es schmeckt besser als Mehl.

Wie habe ich es vermisst ?! Es sieht aus wie ein Traum! Vielen Dank ! Und nicht nass oder trocken !! Finden!

Ich danke dir sehr! Ich lerne nur. Manchmal funktioniert es. Kuchen machen süchtig, besonders wenn andere sie mögen. Ich selbst esse sie nicht, weil ich nur in Backrichtung schaue und +10 kg auf einmal

Hat dein Napoleon neulich wieder gemacht. Die Gäste des Kunden waren begeistert. Vielen Dank!!! (Ich habe Rosen aus Äpfeln gemacht)

[oskar]

oskarSehr schön eingerichtet. Die Rosen kamen super raus !!! Hast du sie mit Sirup gegossen? das Foto zeigt. Dass sie leuchten.

Anyuta, vielen Dank für das Kompliment. Ich mache die Rosen so: Ich koche Sirup mit 200 ml Wasser + 200 g Zucker. Schneiden Sie die Äpfel in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern. Dann schneiden wir sie in sehr dünne Scheiben und kochen in Sirup fast bis sie durchsichtig sind. Dann legen wir die Scheiben auf einen Teller (Sie brauchen den Sirup, um ein wenig zu stapeln) und danach "drehen" wir die Rosen Blütenblatt für Blütenblatt auf die Größe, die Sie benötigen. Sobald sie auf dem Kuchen installiert sind, bedecken Sie sie mit einer gallertartigen Lösung (1 TL Gelatine, 1 TL Zucker und etwa 2 Esslöffel Wasser). Diese Technik lässt die Blumen nicht verdorren. Sie können dem Sirup auch eine Art Farbstoff für die Farbe hinzufügen. Schokoladenblätter Ich habe auch Gelatine auf dem Flügel für Glanz. Außerdem kocht der Sirup beim Kochen von Äpfeln ein wenig, sodass ich dabei etwas Wasser hinzufüge. Ich habe völlig vergessen, du musst harte Äpfel nehmen.

Bitte sagen Sie mir, welche Creme besser zu dekorieren ist. Was gehört dazu? Ich verstehe nur, dass die Creme nicht strukturell ist, man sie nicht mit einem Spritzbeutel dekorieren kann oder mit welchem ​​kann man sie unter dem Mastix ausrichten?

[Natalia]

Natalia, danke für das Rezept. Nach dem ersten erfolglosen Versuch dachte ich, ich würde Napoleon nie wieder angreifen. Ich bin froh, dass ich es gewagt habe, deinen Kuchen zu probieren. Alles hat super geklappt. Es ist überhaupt nicht schwierig. Die Sahne ist köstlich. Aus dem Kühlschrank ist der Kuchen wie Eis.