Schweinefleisch Tajine mit Kichererbsen und Gemüse

[Knie]

Schweinefleisch Tajine mit Kichererbsen und Gemüse

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kichererbse	1-2 Handvoll
Schweinefleisch	800 g.
Knoblauch	4 Zähne.
Zwiebeln	4 Dinge.
Gemüse (ich habe Karotten, Paprika)	Geschmack
Salz, Pfeffer, Gewürze	Geschmack
Wasser	80 g.
Entkernte Oliven	125 g.
Ghee zum Braten

Kochmethode

• Die Kichererbsen über Nacht im Tajin einweichen. Lassen Sie das Wasser vor dem Kochen ab und spülen Sie die Kichererbsen aus.
• Das Fleisch in große Stücke schneiden und in einer gusseisernen Pfanne in Ghee auf beiden Seiten goldbraun braten.
• In derselben Pfanne die Knoblauchzehen und die 4-teilige Zwiebel braten.
• Legen Sie das Fleisch auf die Kichererbsen. Mit Salz, Pfeffer würzen, bestreuen.
• Legen Sie grob gehacktes Gemüse und Oliven darauf. Ich hatte Karotten und Paprika. Je größer und abwechslungsreicher das Gemüse, desto schmackhafter. Die Menge hängt von der Größe der Tajine ab.
• Mit Salz abschmecken, abschmecken.
• Gießen Sie Wasser ein und schließen Sie den Deckel. In einen kalten Ofen stellen und 2-3 Stunden bei 180-200C köcheln lassen.
• 
• Mit all den Einheiten ist es erstaunlich, dass Helfer bald und langsam Fleisch auf diese Weise kochen. Das Gemüse ist einfach unglaublich lecker, aber Sie müssen mehr setzen. Fleisch, sagen sie auch. Anstelle des klassischen Tajin habe ich einen Keramikauflauf mit Deckel…. als nicht tajin.
• Videorezept, das mich infiziert hat Knie :

Hinweis

Basierend auf Rezept 🔗

Oksan, wie schön
Nun ... ich will wieder Tajine

Ja, Tan, aber ich, ich weiß nicht ... will es oder nicht ???

CastrUlka Ich habe das:

Der untere Teil ist wie ein Tajin geformt. Der Deckel ist etwas tiefer.

[Mistel]

Mistel, wie schön !

Anstelle des klassischen Tajin habe ich einen Keramikauflauf mit Deckel…. als nicht tajin.

Wie ich rechtzeitig einen Blick auf einen neuen 2-Liter-Keramiktopf erhaschte. _{Ksyusha, gibt es genug Volumen?} Ich werde es für Wochen kaufen.

Und doch reichen 80 Gramm Wasser + Saft aus Gemüse und Fleisch für die Herstellung von Kichererbsen? Oder ist es das falsche Wasser?

Wieder gut. Ich möchte von Zeit zu Zeit Tajine. Ich werde einfach vergessen, was ich will, und hier ist Mistel mit meinem Rezept. Ich will es wieder Meine Lieben, diese Tajinen, und es gibt keinen Ort, an dem man sie platzieren könnte. Das überzeuge ich mich

[Ksyusha]

Ksyusha, Vielen Dank!

Wie ich rechtzeitig einen Blick auf einen neuen 2-Liter-Keramiktopf erhaschte.

Zuerst wollte ich schreiben, dass es nicht genug war .. aber ich habe meine eigenen gemessen - nur 2 Liter. Aber heute habe ich einen Topf im Laden gesehen (ich habe immer noch eine andere Form), so sehr klein. Ich würde 3L nehmen.

Und doch reichen 80 Gramm Wasser + Saft aus Gemüse und Fleisch für die Herstellung von Kichererbsen?

Genug ... die Kichererbsen waren vollständig im Wasser, als der Deckel geöffnet wurde.

Meine Lieben, diese Tajinen, und es gibt keinen Ort, an dem man sie platzieren könnte.

Meine Ente ist 900 Rubel. Heute habe ich ein Tajin für 1200 Rubel gesehen, aber seine Form hat mir nicht gefallen, die obere Abdeckung ist flach, aber es sollte eine "Pfeife" sein. Und Französisch für 5000 Rubel. Nun, das ist sicherlich ein gutaussehender Mann !!!

Meine Ente ist 900 Rubel. Heute habe ich ein Tajin für 1200 Rubel gesehen, aber seine Form hat mir nicht gefallen, die obere Abdeckung ist flach, aber es sollte eine "Pfeife" sein. Und Französisch für 5000 Rubel. Nun, das ist sicherlich ein gutaussehender Mann !!!

Das ist es.

Ich würde 3L nehmen.

Ich dachte, dass ich wirklich 3 Liter anschauen muss. Mehr und nicht weniger. Aber ich muss in den Airfryer, ich werde dann den Durchmesser messen.

Genug ... die Kichererbsen waren vollständig im Wasser, als der Deckel geöffnet wurde.

Usyo verstand.

Oh, und warum ist das Wasser nicht verdunstet / absorbiert? Oder haben Sie es dabei geöffnet?

Das ist es.

Nun, für die Reinheit des Experiments ist es natürlich notwendig, in der Tajine zu kochen und den Geschmack zu vergleichen. Aber aus irgendeinem Grund scheinen mir die Ente und die Tajine identisch zu sein.

Oh, und warum ist das Wasser nicht verdunstet / absorbiert? Oder haben Sie es dabei geöffnet?

Nein, ich habe es nicht geöffnet - das ist die Hauptregel beim Kochen. Wasser kondensiert aus dem Deckel und kehrt zurück.

Ich mache ein Bild, um zu fragen, und wenn es kein Tagin und so einen Auflauf gibt ... wird der Cartoon- und Löschmodus gehen?

[Ksyusha]

Ksyusha, geht so ein Kessel nicht für einen Tajin? Das Volumen beträgt drei Liter.

Ich mache ein Bild, um zu fragen, und wenn es kein Tagin und so einen Auflauf gibt ... wird der Cartoon- und Löschmodus gehen?

Nein, da ist schon ein anderer Kaliko.

[Ksyusha]

Ksyusha, geht so ein Kessel nicht für einen Tajin? Das Volumen beträgt drei Liter.

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Cartoon und Löschmodus gehen?

Bräunen, denn Fleisch ist definitiv geeignet .. aber Gemüse in 2 Stunden weiß nicht, was es werden wird.

Gefällt mir!!!

Aber gestern habe ich es mit Blumen gesehen - es wird noch schöner

Ich mache ein Bild, um zu fragen, und wenn es kein Tagin und so einen Auflauf gibt ... wird der Cartoon- und Löschmodus gehen?

Tanya, im Slow Cooker wird es auf jeden Fall gut.
Ich mache dort 6-8 Stunden lang Gemüse.

Aber gestern habe ich es mit Blumen gesehen - es wird noch schöner

Mit Blumen, ja .. ich habe es selbst gesehen .. aber klein, nur 22cm im Durchmesser.

Tanya, im Slow Cooker wird es auf jeden Fall gut.
Ich mache dort 6-8 Stunden lang Gemüse.

Ja, da ist Namana.

[Ksyusha]

Ksyusha, für welchen Tag ich nie zu Ihrem Thema kommen werde, um mich zu melden und mich zu bedanken, es war sehr lecker.

Ich kochte in einer Keramik, einem sogenannten Mikrowellenherd, 1 Liter. Seltsamerweise passte alles perfekt (ich hatte ungefähr 500 Gramm Schweinefilet, der Rest war ungefähr der gleiche wie im Rezept). Wahrheit ohne die Oliven. Es stellte sich nicht heraus. Ich erinnerte mich zu spät an sie. Aber auch ohne sie wussten sie nichts darüber. 2,5 Stunden im Ofen kochen. Köstlich! VIELEN DANK!

[Ksyusha]

Ksyusha, was für eine Schönheit!!!! Schön, dass es dir gefallen hat !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Vielen Dank! Der Mann sagte: weniger Fleisch, mehr Gemüse! Also werde ich wiederholen.

Übrigens habe ich heute in Okay Tajins gesehen, wie die von Piskunov (zumindest sehr ähnlich), für 699 re. Ich habe es fast gekauft. Aber dann hörte sie auf. Es scheint mit dem, was zu Hause ist, fertig geworden zu sein. Ansonsten gibt es keinen Ort, an dem es mit einem hohen Deckel aufbewahrt werden kann.

Der Mann sagte: weniger Fleisch, mehr Gemüse!

ähnlich !!!

Es scheint mit dem, was zu Hause ist, fertig geworden zu sein.

ähnlich.