Osterkuchen mit Rosinen

Ich gratuliere allen zum Urlaub!

Heute haben wir Osterkuchen probiert! Sehr lecker!

Am Donnerstag gebacken. Bis heute wartete der Osterkuchen bei Küchentemperatur im Küchenschrank auf sein Schicksal. Anscheinend "erreichte" er während dieser Zeit.
Keine Ähnlichkeit mit einem Brötchen, einer sehr zarten, krümeligen Krume.

Ich habe bereits geschrieben, dass ich beim Mischen die Zuckermenge verdoppelt habe. Sie können einen weiteren Löffel hinzufügen, aber es hat uns trotzdem gefallen.

Danke für das Rezept!

Ich habe Osterkuchen nach diesem Rezept gemacht. Das einzige - hinzugefügt 1 EL. ein Löffel Brandy. Verwendet frisch gepressten Orangensaft. Es ist großartig geworden. Der erste Kuchen hatte nicht einmal Zeit zum Fotografieren, der zweite - auf dem Foto.

Es gibt eine Frage für das Publikum: Wie bringt jemand Cognac oder Rum in den Kuchen? Rosinen einweichen oder so? Und dann ist der Teig gut, aber mit den Aromen - das Problem.

Dies wird normalerweise eingeführt: Rosinen werden in jedem (in verschiedenen) Alkoholikern eingeweicht, aber das Aroma ist sowohl während als auch nach der Zubereitung immer noch üblich

Und hier ist, was ich nach diesem Rezept bekommen habe:




Danke für das Rezept!

Ich habe Osterkuchen nach diesem Rezept gebacken. Sehr gut. Der Teig ist üppig, süß, aromatisch. Der Kuchen selbst ist gleichmäßig mit einer weichen Kruste. Und Verwandte und Arbeitskollegen baten gelegentlich, dieses Meisterwerk mindestens einmal zu wiederholen

Ich habe Osterkuchen nach diesem Rezept gemacht. Das einzige - hinzugefügt 1 EL. ein Löffel Brandy. Verwendet frisch gepressten Orangensaft. Es ist großartig geworden. Der erste Kuchen hatte nicht einmal Zeit zum Fotografieren, der zweite - auf dem Foto.

süß!

aber ich habe nicht trainiert, alles wurde an den Gewichten gemessen. Die Hefe und das Mehl sind gut, genauso wie der Brotbackautomat, weil wir jeden Tag fast Französisch backen und so weiter. Alles ist so üppig. Es schien ein wenig flüssig zu sein, statt Zitronensaft drückte ich Saft aus einer Orange. Das erste Mal geschah dies in diesem HP.

Sie versuchten auch, einen Kuchen zu backen, zuerst schrie mein Mann - als dieser Spott vorbei war (er geht um den Geruch), standen sie dann 1,5 Stunden lang Wache und schlugen diejenigen ab, die vom Tisch wollten.
Allen hat die Tatsache gefallen, dass es nicht genug Zucker gibt, kein Problem, wir werden das nächste Mal hinzufügen. Vielen Dank an den Autor für das Rezept, es war sehr lecker

Besessener Kuchen habe ich zweimal gemacht, beide Male vor allem Lob, obwohl anstelle von Vanillin Vanillezucker ein Plus für die Süße der Kunst. ein Löffel Honig

[Vanillin]

Vanillin 1 Teelöffel

3. Dann Salz, Zucker, Vanillin und Butter.

Und meine Frage ist: Passt das Rezept zu Vanillin oder Vanillezucker? Das sind doch sooooo verschiedene Dinge.

Ich habe immer Vanillezucker nach diesem Rezept hinzugefügt

in der Tat der Sache. Wenn Sie einen Teelöffel VAANILIN gemäß dem Rezept hinzufügen, ist das Ergebnis

Panasonic SD-2501. Osterkuchen mit Rosinen

Ich habe heute versucht, es zu backen (ein solches Rezept habe ich auch in meiner Anleitung für HP 2502 gefunden). Ich habe die Bewertungen hier gelesen, Vanillin - wie üblich - auf die Spitze eines Löffels gegeben und 5 Esslöffel Zucker. Trotzdem stellte sich heraus, dass es nicht sehr süß war, obwohl es lecker war. Nächstes Mal werde ich 6 Esslöffel Zucker und noch 150 Gramm Butter sprengen
Vielen Dank an alle, die Bewertungen veröffentlichen: Es ist einfacher, auf diese Weise zu navigieren!

Gefiel das Rezept. Ich habe es 2 Mal gebacken (Panasonic SD-2501) und es hat kein einziges Mal geklappt, ständig feucht im Inneren. Nach dem Rezept hergestellt, wog alles auf der Waage.

[qame]

qameIm nächsten Thema schrieben sie darüber, dass selbst die üblichen Rezepte nicht mehr funktionierten. Die Gründe sind unterschiedlich: feuchtes oder trockenes Mehl, Mehl aus Getreide einer neuen Ernte. Ich gieße jetzt 20 ml weniger Wasser in ein gewöhnliches Brot und dann wird es gut. Haben Sie nach dem Kneten in den Ofen geschaut? Was für ein Teig?

[Wespe]

Wespe danke für die Antwort. Ich dachte auch, dass ich 1 Ei weniger oder nur eine halbe Zitrone legen muss. Ich liebe solche Cupcakes wirklich, ich möchte sie nicht aufgeben. Oder ich kann Sie bitten, einen Link zum nächsten Thema in Ls zu senden, über das Sie geschrieben haben

[Wespe]

Wespe danke für die Antwort. Ich dachte auch, dass ich 1 Ei weniger oder nur eine halbe Zitrone legen muss. Ich liebe solche Cupcakes wirklich, ich möchte sie nicht aufgeben. Oder ich kann Sie bitten, einen Link zum nächsten Thema in Ls zu senden, über das Sie geschrieben haben

Ich habe es um ein Ei und eine halbe Zitrone reduziert, die Mitte war überhaupt nicht gebacken.Der Teig in der Mitte ist roh, die Ränder sind leicht verbrannt. Anscheinend ist es doch kein Schicksal

Ich habe es um ein Ei und eine halbe Zitrone reduziert, die Mitte war überhaupt nicht gebacken. Der Teig in der Mitte ist roh, die Ränder sind leicht verbrannt. Anscheinend ist es doch kein Schicksal

Wie ist die Konsistenz des Teigs nach dem Kneten? Vielleicht müssen Sie nur ein wenig Mehl hinzufügen?

Wie ist die Konsistenz des Teigs nach dem Kneten? Vielleicht müssen Sie nur ein wenig Mehl hinzufügen?

Es war elastisch, aber ziemlich adstringierend

Ich habe lange nicht geantwortet, ich kenne keinen klugen Gedanken zum Backen, ich weiß nicht, wie ich helfen soll ... Es gibt nur zwei Ideen: viel weniger Butter einfüllen (ich habe ein paar Mal, weil die Buttercupcakes wegen des hohen Fettgehalts nicht im Inneren gebacken wurden) und Zitrone aufgeben, nehmen stattdessen zum Beispiel Apfelsaft. Sie können die vorherigen Seiten dieses Rezepts noch einmal lesen. Ich habe dort beschrieben, was ich ersetzt habe und wie erfolgreich der Kuchen war. Es besteht der Verdacht, dass Zitronensäure oder Öl die Aktivität der Hefe "blockieren".

Ich habe versucht, nicht 100 Gramm hinzuzufügen. Butter, aber 150, und nicht 4 Esslöffel Zucker, sondern 6. Und ich mische Orangensaft mit Zitronensaft (70 ml). Es stellte sich heraus, viel schmackhafter! Es wurde perfekt gebacken, es kostet eine Woche - nichts wird damit gemacht (wir haben bereits zu viel von diesem Kuchen gegessen und es lag nur da; ich nahm es zur Arbeit - es wurde in einem Moment gegessen) Es stellt sich als sehr lecker mit kandierten Früchten heraus. Empfehlen!

Ich habe einen Kuchen nach diesem Rezept gebacken, es schien mir nicht süß genug, sonst - alles ist gut, perfekt gebacken, die Kruste ist knusprig.
im nächsten. Da ich daran denke, mehr Sand hinzuzufügen, aber ich fürchte, ich werde es verletzen, wird der Teig nicht aufgehen oder eine andere Unerwartetheit ...
Was denken Sie? Wer hat es süßer versucht und wie viel haben sie investiert?

Gefiel das Rezept. Ich habe es 2 Mal gebacken (Panasonic SD-2501), und es hat kein einziges Mal geklappt, ständig feucht im Inneren. Nach dem Rezept hergestellt, wog alles auf der Waage.

Kann die Spannung im Netzwerk Streiche spielen?
Bekommst du andere Rezepte oder ist es nur der Osterkuchen?

Zucker fügt nicht viel Süße hinzu, aber die Seiten des Kuchens werden sehr gebräunt und sogar nach Geschmack verbrannt. Ich würde empfehlen, stattdessen einen anderen leckeren zu probieren Kranz mit gekochter Kondensmilch und Walnüssen (auf kaltem Teig) Ich kühle den Teig nicht, sondern backe nach 20-30 Minuten Gärung

Hallo zusammen.
Tolles Rezept. Der Ofen wagte es lange nicht, ihn zu benutzen - der Mangel an Flüssigkeit war peinlich. Ich habe die Bewertungen gelesen und gebacken. Truth fügte einen Esslöffel Sauerrahm und einen Esslöffel Rum hinzu. Ich nahm frisch gepressten Orangensaft.
Es stellte sich als soooo lecker heraus - aromatisch und üppig.

SD-2501, zweimal nach diesem Rezept hergestellt, beide Male stellte sich heraus, dass die Krume grau-gelb, dicht, nicht luftig ist, in der Mitte wurde sie nicht einmal gebacken. Foto anhängen. Was könnte der Grund sein? Ich möchte Osterkuchen wie auf dem Foto oben bekommen!

SAF-Moment Hefe (normal), Premium Mehl, Orangensaft, alles ist streng nach dem Rezept.

Das Rezept aus der Anleitung zum Herd. Hölle 5 mal. Immer toll. Ich mache es mit Saft aus einer Zitrone. Dieses Mal habe ich auch Orangenschalen (ich trockne sie und mahle sie in einem Mixer zu Mehl) und kandierte Früchte hinzugefügt. Aber ich werde es nicht mehr mit kandierten Früchten machen - nicht wirklich. Besser mit Rosinen und getrockneten Aprikosen. Ja, eine andere Tüte Vanillezucker ist keine Vanille.

[/ U.

Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Ich war überrascht, dass 2,5 Teelöffel Hefe in den Kuchen gegeben werden mussten. Alles andere ist wie im Rezept. Und doch füllten sie einen vollen Spender mit Nüssen und getrockneten Früchten, übergossen die Nüsse mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen und sie sogar zu waschen, sonst waren sie staubig. Aus diesem Grund blieb der Inhalt beim automatischen Öffnen des Spenders hängen und floss nicht mit der Charge in den Eimer, wenn er benötigt wurde. Infolgedessen blieb der Kuchen ohne Füllung. Aber das ist kein Problem, das Problem ist der Geruch von Hefe. Und im Allgemeinen ist es nicht zu viel für 450g. 2,5 Löffel? Vielleicht ist es ein Tippfehler?

Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Ich war überrascht, dass 2,5 Teelöffel Hefe in den Kuchen gegeben werden mussten. Alles andere ist wie im Rezept. Und doch füllten sie einen vollen Spender mit Nüssen und getrockneten Früchten, übergossen die Nüsse mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen und sie sogar zu waschen, sonst waren sie staubig.Aus diesem Grund blieb der Inhalt beim automatischen Öffnen des Spenders hängen und floss bei Bedarf nicht mit der Charge in den Eimer, so dass der Kuchen ohne Füllung blieb. Dies scheint jedoch kein Problem zu sein, das Problem ist der Geruch von Hefe. Und im Allgemeinen ist es nicht zu viel für 450g. 2,5 Löffel? Vielleicht ist das ein Tippfehler?

Ich legte einen Schauer 2 TL. und normal. Dieser Teig ist schwer - er enthält viel Öl. Das ist also kein Tippfehler. Und Sie müssen in den Spender setzen trocken Früchte und Nüsse. Sie klebten wahrscheinlich zu einem Klumpen zusammen und klebten am Spender. Nach dem Waschen trockne ich die Rosinen, getrockneten Aprikosen usw. mit einem Papiertuch. Wenn der Spender funktioniert, hebe ich ihn wieder an seinen Platz, nur für den Fall, dass es eine solche Möglichkeit gibt. Viel Erfolg.

[2,5 Teelöffel sind keine ganze Tüte Hefe "Saf-Moment !!!!" Ich habe an einer neuen Tüte gemessen, und es ist noch viel übrig.]

Hallo!

Ich habe einen Kuchen gebacken (und dies ist mein zweiter Versuch, in einer Brotbackmaschine zu kochen) und ich möchte meine fünf Cent in die Diskussion des Rezepts einbringen).
Erstens Hefe. 2,5 Teelöffel sind keine ganze Tüte Hefe "Saf-Moment !!!!" Ich habe an einer neuen Tüte gemessen, und es ist noch viel übrig.
Zweitens Vanillin. Das Rezept sagt 1h. l. (und dieses Rezept stammt aus den Anweisungen für HP und ist dort auch angegeben). Mein Vanillin-Beutel mit einem Gewicht von 1,5 Gramm besagt, dass er für 7,5 kg Mehl ausgelegt ist. Wenn Sie es übertreiben, wird das Produkt bitterer. Dementsprechend habe ich Vanillin auf die Messerspitze gegeben. Ich weiß nicht, was die Meinungsverschiedenheit ist, ob Vanillezucker und Vanillin vermischt sind oder Hersteller unterschiedliche Vanilline herstellen, und Sie müssen die Anweisungen für die Verpackung befolgen.
Erschrocken, dass ich in den Kommentaren, die sie schreiben, dass der Kuchen sehr ungesüßt ist, einen halben Löffel Zucker mehr hinzufügte (und im Allgemeinen erschreckten mich die Kommentare sehr, sie waren zu widersprüchlich).

Als Ergebnis wurde ein angenehmes Brötchen mit einem Zitrusaroma gebacken, nicht sehr süß, aber ich kann nicht sagen, dass es langweilig ist. Ich denke, Sie können ihm Süße hinzufügen, wenn Sie mehr Rosinen (süß, keine Säure) oder andere getrocknete Früchte hinzufügen. Sie können den Kuchen auch mit Puderzucker bestreuen.

Um die Backwaren aromatischer zu machen, können Sie zusätzlich zum Saft Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen. Nehmen Sie die Früchte, waschen Sie sie gründlich und verwenden Sie eine Reibe (Sie können eine große verwenden), um die Schale zu reinigen (berühren Sie nicht die weiße Kruste). Ein Esslöffel Schale wird aus einer mittelgroßen Orange gewonnen und direkt in den Teig gegeben (1-2 Esslöffel). Ich habe nicht versucht, einen dafür benannten Kuchen zu backen, aber auf diese Weise habe ich Kuchen in einem normalen Ofen gebacken.

P.S. Sehr "erfreute" Kommentare wie: "Ich habe mehr Mehl, weniger Butter, ich habe es durch dieses ersetzt, dann durch dieses, aber ich habe es überhaupt nicht hineingesteckt. Der Kuchen hat nicht funktioniert, ich verstehe nicht warum? Der Autor ist schuld, hat ein schlechtes Rezept geschrieben!"

Kulich hat nicht geklappt, ich verstehe nicht warum?

Ich gab 2 TL Hefe, 6 cl Zucker, 125 g Butter, saure Sahne, Vanille-Kukrum auf die Messerspitze, verdünnte Rosinen mit einer Biermischung (kandierte Früchte, Nüsse usw.) für insgesamt 160 g. 1 weiteren grünen Apfel zerbröckelt.
Süßes Brot Programm.

Kulich stellte sich heraus, ich verstehe nicht warum
Die Farbe wurde dunkel.

Vielen Dank für das Rezept und die örtlichen Bäcker für die Modifikationstipps

Ich habe so einen Kuchen mit 9 Gramm gebacken. lebende Hefe .. Ich habe Mehl hinzugefügt, aber es ist ein bisschen zu viel zu sehen - hat das Dach ein wenig zerrissen .. Der Kuchen ist gut für Tee, für mich zieht er nicht an Ostern ... Ich hatte Angst vor trockenem Ofen ... viel 2.5. Löffel ..

Ooo .. dein Feedback zum Rezept war sehr hilfreich. Ich habe gerade HP 2501, ich habe ein Rezept für Osterkuchen im Buch gefunden und begann über die Menge an Flüssigkeit zu zweifeln, aber jetzt sehe ich, dass es allen gut geht. Ich denke, ich werde mich mit diesem Rezept befassen. Hat jemand zusammen Zitronen- und Orangensaft hinzugefügt? Ich möchte auch Rosinen und kandierte Früchte zusammen haben und alles mit Glasur dekorieren)))

Nach diesem Rezept gebacken. Dieser Ziegel kam heraus. Nur übersetzte Produkte

Der Kuchen ist wunderbar, es stellte sich beim ersten Mal heraus, nur das Dach riss ein wenig. Ich fügte frisch gepressten Orangensaft und 1 EL Cognac hinzu, obwohl ich denke, dass ich das nächste Mal mehr Zucker geben und die Rosinen in den Cognac einweichen werde. Ich habe keine Eier gewogen, ich habe nur 4 Stücke zerbrochen С Ausgewählt. Sie tat es nachts, also kühlte er sich dann bis zum Morgen ruhig ab, fiel nicht ab, klebte nicht zusammen. Ich konnte kein Foto machen, zuerst war es spät, ich wollte sehr viel schlafen und am Morgen war nicht mehr viel von ihm übrig)))))))))))))

Ich bringe meine eigenen 5 Kopeken mit: girl_cleanglasses: Das erste Mal, als ich es genau nach diesem Rezept gemacht habe, habe ich nur Vanillin weniger lecker gemacht! Groß, üppig, ABER die Kruste kam verbrannt heraus und der Kuchen ist nicht sehr süß. Gestern habe ich nach dem gleichen Rezept gebacken, aber 6 EL gegeben. l. Zucker und 150 gr. Butter, gut, Zitronenschale, was gut zu verschwenden, Vanillin 2 gr. Und schaltete es 15 Minuten vor dem Ende aus (durch Alarm) Der Kuchen erwies sich als niedrig, aber sehr, sehr lecker! Alles war wunderschön gebacken! Vielleicht hilft meine Erfahrung jemandem.

Hallo!
Ich habe letztes Jahr solche Kuchen gebacken (zwei Stück), beide haben sich herausgestellt. Ich fügte Zitronenschale für Geschmack + 1 Löffel Zucker hinzu und natürlich keinen TL. Vanille und Vanillepackung. Sahara. Ich mochte die Osterkuchen, aber sie sind zu groß für mich. Bitte bringen Sie mir bei, in welchem ​​Programm der Teig geknetet werden soll, damit alle Zutaten eingegossen werden. Anschließend sollte der fertige Teig in Stücke gekniffen und im Ofen in Dosen gebacken werden (ja, ich bin eine faule Person). Vielen Dank
HP PS SD-2500

Interessiert an diesem Rezept. Ich habe alle Bewertungen gelesen. Ich beschloss, die Zutaten zu ändern: 5 EL. l. Zucker + 1 EL. l. van. sah. 1,5 TL Saf-Moment-Hefe + 1 Stapel. Rosinen. Programm Basic mit Rosinen, Größe L, Krustenfarbe - hell, Backzeit - 4 Stunden. Ich drückte START. Der Krustenfarbsensor war nicht auf dem Display fixiert. Während der zweiten Teigcharge beschloss ich, mir das Brötchen anzusehen. Er war nicht trocken, aber auch nicht flüssig. Sie hat nichts hinzugefügt. Nach dem Backen war es ein wenig verärgert - der Kuchen stellte sich als niedrig und schwer heraus. Das Oberteil wurde gesprengt und die Seiten verbrannt. Ich lasse es unter einem Handtuch abkühlen, wie ich es immer mit normalem Brot mache. Nach dem Abkühlen habe ich es geschnitten, der Teig war dicht, feucht. Natürlich sündige ich sowohl auf Mehl (es schwimmt ein wenig mit dem üblichen Kneten) als auch auf dem Mangel an Hefe. Da ich auf einem normalen Brötchen mit einem Gewicht von 1 kg 2,5 TL hinzufüge. Pacmaia Hefe.
Obwohl Ostern vorbei ist, werde ich mein Glück noch einmal versuchen!

Sagen Sie mir bitte, und in welcher Form sollten Sie die Butter hinzufügen: geschmolzen oder nicht?

Nicht geschmolzen, aber nicht gefroren. Halten Sie es aus dem Kühlschrank und schneiden Sie es beim Legen in Würfel.

In diesem Jahr habe ich aus Zeitmangel einen Kuchen nach einem Rezept aus einer Brotmaschine gebacken. Ich habe alles, wie im Rezept, nur Zucker erhöht - 8 Esslöffel, Saft - eine Ladenmischung aus Zitrusfrüchten, Teig mit Rosinen in HP auf das Hauptprogramm kneten. Im Ofen 50 Minuten bei 175 'gebacken. Es hat uns sehr gut gefallen, weich, reichhaltig, süß wie es sollte und bröckelig, was für ein Kuchen sein sollte!

Ich habe Osterkuchen nach diesem Rezept gebacken. Es war so ein Albtraum. hart, nur Nägel einschlagen. Es ist nicht genug Flüssigkeit vorhanden.

gefunden andere Rezepte für Kuchen, es werden 100 ml Milch hinzugefügt.

Ich habe alle Bewertungen gelesen ... Diejenigen, die überhaupt keinen Erfolg hatten, haben höchstwahrscheinlich nicht auf das Programm geachtet, auf dem dieser Kuchen hergestellt werden sollte.
In der Bedienungsanleitung für den Brotbackautomaten ist dieses Rezept für das Programm DIETARY BREAD WITH RAISINS vorgesehen.
Vielleicht ist das der Fall? Dort ist die Garzeit völlig anders - fast eine Stunde mehr!

Heute habe ich diesen Kuchen gemacht. Alles hat super geklappt. Es riecht unglaublich. Nicht verbrannt, nicht feucht. Sehr lecker. Beim Mischen habe ich 2 EL hinzugefügt. Löffel Mehl, damit der Teig nicht verschmiert und das Brötchen glatt ist. Der Rest entspricht genau dem Rezept. Ich muss auch die Glasur auf den abgekühlten Kuchen auftragen, ich habe sie auf das heiße und das gesamte Glasurglas gegossen. Das Rezept ist ausgezeichnet, danke an den Autor!

Mein Brotbackautomat ist ein Panasonic SD-2501WTS.
Ich habe nur Teig in einer Brotbackmaschine gemacht. Dann legte sie es in Einweg-Papierform und legte es zum Proofing 45 Minuten lang in die Hitze.
Ich legte den Teig ungefähr halb so hoch in die Formen - es stellte sich heraus, dass es zu viel war. Während des Proofens stieg die Oberseite über den Rand der Formen, und während des Backens rutschten die Spitzen von zwei Osterkuchen leicht zur Seite.

Also die Schlussfolgerungen:
1. Zutaten streng nach Rezept. Traditionelles Sokolnicheskaya Weizenmehl (grüne Verpackung). Eier Kategorie C1. Zitronensaft. Butter 82,5%. Samenlose leichte Rosinen - voller Spender
2. Programm für Teig Nummer 16 - Diätbrot mit Rosinen.
3.Nach mehr als 3 Stunden verteile ich den Teig in Papierformen. Ich empfehle, es weniger als die Hälfte der Höhe zu platzieren (Durchschnitt zwischen 1/3 und 1/2).
4. Auf dieser Registerkarte erhalten Sie 1 große und 5 kleine Formen
5. 45 Minuten an einem warmen Ort prüfen.
6. Im Ofen bei T = 180 Grad backen, bei einer durchschnittlichen Höhe etwa 25 bis 30 Minuten für kleine Osterkuchen und 40 bis 45 Minuten für einen großen Osterkuchen. Die Farbe der Kruste dient als Richtlinie - da der Teig süß ist, wird die Kruste schnell braun, aber nicht beunruhigt. Nach 15-20 Minuten können Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab überprüfen.
7. Auf einem mit einem Handtuch bedeckten Rost gekühlt. Übrigens ist mir aufgefallen, dass sich diese Papierformen unten und unten mit kleinen Löchern befinden. Wenn Sie es auf einem Brett oder Teller abkühlen lassen, wird der Boden nass. Und auf dem Rost tritt überschüssiger Dampf durch diese Löcher aus.
8. Wenn die Kuchen gut abgekühlt sind, legen Sie sie in eine Plastiktüte. Am Morgen wurde die Kruste weich und auf dem Schnitt ist die Textur luftig, als ob geschichtet, faserig ...

Keine Fotos, sorry - ich kann nicht

Das Rezept ist wirklich wunderschön! Im Allgemeinen mag ich ALLE Rezepte aus dem Buch, das dem Brotbackautomaten beigefügt ist!

Ich backe Kuchen nach diesem Rezept für einen Brotbackautomaten. In den vergangenen Zeiten habe ich mich strikt an die Anweisungen gehalten. Der Kuchen erwies sich für meinen Geschmack als ziemlich trocken.
Diesmal erlaubte ich dem Brotbackautomaten, den Teig im "Fast Basic" -Modus zu kneten. Sobald das Kneten aufhörte, fügte ich Rosinen hinzu. Ich habe den Modus (bereits beim Backen) wieder auf "Fast Basic" eingestellt. Ich war bereit, dass sich der Kuchen nicht als hoch herausstellen würde. Aber ich war angenehm überrascht, als ich den Brotbackautomaten öffnete. Er war nicht weniger groß als die, die ich mit dem im Rezept angegebenen Programm gemacht habe.
Und ja, der Kuchen schmeckte genau das, was ich wollte: luftig und nicht trocken.



Der Saft wurde frisch aus einer halben Orange gepresst. Aus irgendeinem Grund habe ich beschlossen, das Weiß vom Eigelb zu trennen und jedes einzeln zu schlagen, und es dann der HP hinzugefügt. Ich legte die Butter weich, nicht geschmolzen.

Ich wollte das Sahnehäubchen wie in meiner Kindheit auf Brötchen für 9 Kopeken.

Ich habe dieses Rezept immer gebacken. Ich fügte hinzu: 1-2 Beutel Vanillezucker, 50 ml Olivenöl, ein Löffel Rum, 80 g frisch gepresster Orangensaft, nach dem Fertigstellen mit Zuckersirup einfetten (bis es kalt wird)
Hat jemand versucht, in einem Brotbackautomaten zu kneten und zu schmelzen und im Ofen zu backen?

Ich habe dieses Rezept immer gebacken. Ich fügte hinzu: 1-2 Beutel Vanillezucker, 50 ml Olivenöl, ein Löffel Rum, 80 g frisch gepresster Orangensaft, nach dem Fertigstellen mit Zuckersirup einfetten (bis es kalt wird)
Hat jemand versucht, in einer Brotbackmaschine zu kneten und zu schmelzen und im Ofen zu backen?

Inna, sieh dir die beiden obigen Beiträge an - meine Nachricht vom 11. April 2015.
Ich backe ein wenig in einer Brotmaschine (ich mag die "Ziegel" -Form des Laibs nicht). Ich mache nur Teig, den ich dann in Dosen im Ofen backe.

Seit einigen Jahren backe ich Kuchen nach (fast) diesem Rezept. Anstelle von Zitronensaft nehme ich 30% Sahne, 1 Zitronenschale, Zucker - 5 EL. l. (4 schien mir nicht genug). Ich habe viele kandierte Früchte und Rosinen eingelegt (der Spender passt nicht so gut, füge ich hinzu). Nachdem ich alle Zutaten eingegeben habe, schalte ich das Vorkneten gemäß dem Programm "Teig für Knödel" ein und erst dann - "Diät-Backwaren mit Rosinen". Es stellt sich heraus, dass es ein wunderbarer Kuchen ist. Ich habe die Empfehlungen und Kommentare für dieses Rezept aus dem Thema "Panasonic Easter Recipes" verwendet:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...sk=view&id=170&Itemid=207

Zucker - 5 EL. l. (4 schien mir nicht genug).

Wie dunkel sind die Backwaren? Bei "Diät mit Rosinen" ist die Krustenfarbe nicht reguliert ...

Tatyana, die Farbe der Kruste und des ganzen Kuchens ist durchschnittlich. Ich weiß nicht, warum so ein dunkler Osterkuchen auf dem Foto von dem Link ist, den ich angegeben habe, obwohl 4 EL dort platziert wurden. l. Sahara. Vielleicht ist es nicht der Zucker, der zählt. Ich habe meine Osterkuchen nicht fotografiert.