Kuchen "Schneerutsche mit Pflaumen" zerlegen

[TEIG]

Kuchen "Schneerutsche mit Pflaumen" zerlegen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
TEIG
Pflaumen	32 Stk
Walnuss	32 Stk
Wein, Schnaps	250 ml
Eier	1,5 Stk
Zucker	0, 75 st
gelöschte Soda uksksom	0,5 TL
Margarine	150 g
Mehl	2,25 st
Sauerrahm	1,5 EL. l
SAHNE
Sahne	500 ml
gekochte Kondensmilch	0,5 Dosen

Kochmethode

• Danke an Yanochka (Bastilda) für das Rezept. Pflaumen in Wein oder Likör einweichen - vorzugsweise über Nacht. Eier mit Zucker schlagen, bis sie vollständig aufgelöst sind. Fügen Sie gelöschtes Soda hinzu. Mehl mit Margarine hacken, Eimischung mit Mehl mischen, saure Sahne hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig nicht lange kneten.
• Wir nehmen die vorbereiteten Pflaumen aus dem Alkohol und füllen sie mit Nusshälften (ich habe die Nüsse im Ofen geröstet).
• Teilen Sie den Teig in 32 Stücke, legen Sie Pflaumen mit Nüssen in die Mitte jedes Stücks und bedecken Sie sie. Legen Sie die resultierenden Kugeln auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech.
• Wir legen das Backblech für ca. 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen - sehen Sie sich das Aussehen der Kugeln an, sie backen leicht, aber es ist wichtig, sie nicht auszutrocknen! Fertig auf einem trockenen Stick leicht zu überprüfen.
• Sahne: Sahne dick schlagen, Kondensmilch hinzufügen und mischen. Gießen Sie die Kekse nach und nach 5 Minuten lang in die Sahne und legen Sie die eingeweichten Kugeln nach dem Prinzip eines Objektträgers auf eine Schüssel. Wenn die Schüssel voll ist, gießen Sie den Rest der Sahne darauf und legen Sie sie in die Kälte (ich stelle sie über Nacht in den Kühlschrank). Die Schüssel wurde zuvor mit Frischhaltefolie ausgelegt, dann war der Kuchen leicht zu entfernen. Am Morgen schmolz ich eine Tafel dunkler Schokolade und goss sie über den Kuchen.

Hinweis

Die Menge der Zutaten wird zum vollen Preis angegeben. Der Kuchen ging mit einem Knall los, ich musste den vollen Preis backen.

[Gänseblümchen]

Gänseblümchen, danke für das interessante Rezept !! Aber beim Lesen hatte ich Fragen.
Ich verstehe, dass saure Sahne noch in die Sahne geht? Und wann und wie soll es eingeführt werden?
Und was sind Lebern? Ist es das, was wir gebacken haben (Bällchen mit Pflaumen und Nüssen) oder ist es eine andere Ergänzung zum Rezept?

Vielen Dank, dass Sie das Rezept beachtet haben. : girl_curtsey: Lebern (Kekse, weiches Zeichen entkommen) sind unsere Eier mit Pflaumen. Fügen Sie saure Sahne (1,5 EL. L) dem Teig für Weichheit hinzu. Die nach dem Backen erhaltenen Kugeln liegen im Durchschnitt zwischen Shortbread und Keks. Ich hatte Angst, Sahne mit Kondensmilch zu schlagen, also peitschte ich zuerst die Sahne und führte dann die Kondensmilch manuell ein. Die Sahne wurde zum ersten Mal perfekt geschlagen. Sie können mit der Creme experimentieren. Es wird schön mit einer Sahne auf der Basis von saurer Sahne. Schneiden Sie den Kuchen nach dem Servieren entweder in portionierte Stücke, oder die Gäste zerlegen die Kugeln selbst.

Oh, sie, sie !! Wie nicht sorgfältig ich lese. Das ist es, was Gewohnheitskraft bedeutet. Oft wird saure Sahne in einer Sahne mit Schlagsahne verwendet. Ich habe nur angenommen, dass sie vergessen haben, die saure Sahne in die Sahne zu geben.
Kann ich die Zutaten optimieren und den Teig und die Sahne hervorheben?

Na sicher. Nach den Ferien lahm etwas alles.

Dies ist eine Komposition! Interessanterweise, aber Kekse können ein paar Tage im Voraus gebacken werden ... so scheint es mir. Müssen versuchen. Danke für das Rezept!

Ich backte und sammelte sofort den Kuchen. Ich denke, Sie können es in ein oder zwei Tagen backen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Halten Sie beim Zusammenbau etwas mehr in der Einweichcreme.

Und welche Art von Sahne wurde verwendet, einkaufen oder hausgemacht?

Ich nahm den Basar direkt aus der Dose. Natürliches Produkt.

cooler Kuchen! Richtig, zuerst las ich "den Räuberkuchen!"