Kuchen "Candy-Bounty"

[Teig:]

Kuchen "Candy-Bounty"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	1 Esslöffel.
Zucker	100 g
Weiche Butter	150 g
Eigelb	1 PC.
Backpulver	1 Beutel / 1 TL
Kakao	2 EL. l.
Zum Baiser:
Protein	6 Stk.
Zucker	1 Esslöffel.
Kokosnussflocken	200 g
Sahne:
Eigelb	5 Stücke.
Zucker	4 EL. l. ohne Rutsche
Milch	1 Esslöffel.
Butter	200 g
Vanille
Cognac	2 EL. l.
Glasur:
Schokolade	100 g
Butter	50 g
Oder bereiten Sie Ihr Lieblingsglasur vor mit Kakao
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Glas =	250 ml

Kochmethode

• 1.Teig:
• In einer Schüssel Eigelb, Zucker und Butter mischen. Mehl mit Backpulver und Kakao hinzufügen. Wir kneten den Teig.
• 2. 2/3 des Teigs in die Kuchenform geben (ich lege ihn mit Normalpapier aus und fette ihn nicht mit Butter ein), glatte ihn von Hand. Der Rest des Teigs muss in den Gefrierschrank gestellt werden.
• 3. Kochen "Kopfgeld": Schlagen Sie die Weißen mit Zucker, wie mit Baiser, aber bitte beachten Sie, dass es weniger Zucker gibt. Fügen Sie nun die Kokosflocken hinzu und rühren Sie das Kopfgeld vorsichtig mit einem Löffel um.
• 4. Wir verteilen das "Kopfgeld" auf dem Teig.
• 5. Wir nehmen den restlichen Teig aus dem Gefrierschrank und reiben ihn auf einer groben Reibe direkt auf dem "Kopfgeld".
• 
• 6. Wir backen all diese Schönheit 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 180 *.
• 7. Jetzt nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es vor dem Abkühlen für sich stehen:
• 
• 8. Wir machen eine sehr leckere Sahne: Eigelb, Zucker und Milch kochen (auf die Dicke von flüssigem Kefir). Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten nicht sicher sind, kochen Sie in einem Wasserbad. Dann kühlen wir diese Mischung ab.
• 
• 9. Butter schaumig schlagen. Fügen Sie dann nach und nach die Mischung aus S. 8 hinzu. Fügen Sie am Ende den Cognac hinzu (es wird keinen Cognac-Geschmack geben, aber es wird eine sehr interessante Note im Geschmack geben).
• 10. Fetten Sie den ganzen Kuchen mit der resultierenden Sahne ein. Wir stellen den Kühlschrank zum Abkühlen in den Kühlschrank (normalerweise lasse ich ihn über Nacht).
• 11. Wenn die Sahne hart ist, füllen Sie den Kuchen mit Zuckerguss. Ich schmelze die Schokolade und Butter, rühre, kühle und gieße den Kuchen.
• Jetzt schneiden wir in Stücke und behandeln unsere Verwandten.

Hinweis

Dieser Kuchen hat zwei Kochmöglichkeiten. Der erste ist mit dem richtigen Baiser und der zweite ist mein Favorit. Ich werde Ihnen diese Option schreiben.

Sehr lecker und einfach!
Guten Appetit !

Oh, und lecker, wahrscheinlich !!! Sie können deutlich sehen, dass es köstlich ist !! Benötigen Sie wieder schneeweiße Späne? (Ich kann Tortyzhkino Baiser immer noch nicht probieren, da nur Farbe vorhanden ist.)

Der Kuchen ist sehr lecker und elegant. Ich liebe es wirklich aus dem Kühlschrank.
Meine Schwester hat diesen Kuchen einmal mit grünen Spänen gebacken. Sie sagte, dass es den Geschmack nicht beeinträchtige, aber die Farbe sei ungewöhnlich.

Frage: Sind Sie neugierig, wie lange der Teig im Gefrierschrank sein sollte? Wie viele Gramm Backpulver benötigen Sie? Ich habe es nicht, ich möchte es durch Soda ersetzen. Welche Schokolade ist besser zu nehmen? So viele Fragen...

Ich habe diesen Kuchen gestern gemacht.
Leckerer Kuchen
Ich habe eine Frage zur Creme:
Das erste Mal, als ich es kochte, kochte es, es stellte sich als Getreide heraus, ich glaube, ich habe es verdaut, das zweite Mal, als ich es normal kochte, aber als ich es in die Butter mischte, stellte sich heraus, dass es sehr flüssig war, wie ein Teig für Pfannkuchen. Ich schenkte ihnen kaum einen Kuchen ein, meine Sahne tropfte von überall her über den Boden des Tisches. Über die Nacht verdickte es sich ein wenig. Ich dachte, es sollte vielleicht flüssig sein, um den ganzen Kuchen zu sättigen, aber meiner Meinung nach stellte sich heraus, dass es zu flüssig für mich war.

Qween, was sollte das Ergebnis der Creme sein?

[Kseny]

Ksenysollte der Teig so lange im Gefrierschrank sein, wie Sie die Protein-Kokos-Masse herstellen und verteilen.

Wenn es kein Backpulver gibt, fügen Sie 1 TL hinzu. Soda, die Sie 1 Dess löschen. l. Essig.

Legen Sie die Schokolade, die Sie mögen. Sie können sogar weiße Schokolade.
Ich liebe Black Brut.

Kokosnuss sollte die Creme nicht flüssig sein (sie sollte wie eine dicke Ölcreme aussehen). Sie haben offenbar gegen die Kochtechnik verstoßen.
Haben Sie diesen "Sirup" nach dem Kochen gekühlt oder heiß in Butter gegossen?

Ich wiederhole: Wenn Sie sich Ihrer Stärke nicht sicher sind, kochen Sie den "Sirup" für die Creme in einem Wasserbad, dann "kocht" er nicht.

[Boo Boo]

Ich mache einen Kuchen. Ich habe einen Sirup für Sahne gemacht, er riecht nach etwas Bösem. Sollte es so sein?

Boo Boosollte der Sahnesirup nicht böse riechen.
Und du hast "ekelhaft" - wie ist das?

Vorbeigehende Kinder sagten, sie riechen nach einem nassen Hund. Ich vermute, so riechen Eier. Ich werde versuchen, es zu riechen, wenn es kalt wird.

[Boo Boo]

Boo Boodass du, kein "nasser Hund" überhaupt riechen sollst.

Die Sahne in diesem Kuchen ist absolut magisch.

[Boo Boo]

Boo Boodass du, kein "nasser Hund" überhaupt riechen sollst.

Die Sahne in diesem Kuchen ist absolut magisch.

Ja, ich selbst verstehe, dass es nicht sollte und warum sollte es so riechen. Vielleicht habe ich nur eine perverse Wahrnehmung von Gerüchen. Es kühlt ab, es scheint weniger zu riechen, und wenn ich Vanille hinzufüge, wird es sehr gut.

[Boo Boo]

Boo BooEs ist möglich, dass die Hühner auf der Farm nach dem Futter pickten, das so roch.

Ich habe eine sehr "zarte" Nase und rieche immer alles, was ich esse oder während des Kochens in eine Schüssel lege. Ich versichere Ihnen, dass dieser Sirup gut riecht, sonst könnte ich ihn der Creme nicht hinzufügen.

Warten wir ab, was nach dem Abkühlen passiert ...

Und ich habe diesen Kuchen schon probiert, unglaublich lecker
Obwohl die Creme für mich nicht funktioniert hat, denke ich, dass dies ein Fehler ist, wenn ich den Sirup das nächste Mal mehr koche.
Jetzt wird dieser Kuchen auf meiner Ehrenkarte meinen geliebten Napoleon auf den zweiten Platz bringen.

[Kokosnuss]

Kokosnuss Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat.

Es reicht aus, den Sahnesirup zum Kochen zu bringen, aber nicht kochen.

Du wirst es schaffen!

Während der Sirup abkühlte und roch, beschloss ich, einen anderen zu kochen. Ich nahm andere Eier, noch eine Milch, roch vorher alles. Sie fing an zu kochen, rief die Kinder. Der zweite Sirup roch etwas weniger als der erste, aber er roch immer noch. Während ich den zweiten kochte, kühlte der erste vollständig ab und hörte auf zu riechen. Und als ich Butter und Vanille hinzufügte, wurde es wunderbar. Anscheinend habe ich eine Art Schizophrenie wegen Gerüchen. Nachdem ich den Kuchen gegessen habe, werde ich mich definitiv abmelden, aber schon jetzt vermute ich stark, dass er sehr lecker sein wird. Qween, danke für die Hilfe.
p.s. Jetzt denke ich darüber nach, was ich mit dem zweiten Sirup und 6 Proteinen machen soll.

Wir haben versucht, was soll ich sagen ......... Dies ist der schlechteste Kuchen der Welt, denn Abschied ist eine Figur und im Allgemeinen ist es schädlich, viel zu essen.
Sehr sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Jetzt für die Feiertage werde ich dieses Meisterwerk backen.

[Boo Boo]

Boo Boound du hast den Kuchen in zwei Kuchen geschnitten? Gibt es dort etwas Braunes "Bleaching"?

Alles ist streng nach Rezept, Teig, Kopfgeld, Teigspänen, Sahne, Glasur.

Gestern einen Kuchen gemacht, lecker!
Es stimmt, ich habe in HP gebacken, da es keine geeignete Form für den Ofen gab. Und ich habe die Creme + Glasur kombiniert, es war zu spät, ich musste, aber immer noch sehr lecker. Nächstes Mal werde ich es definitiv separat machen.
Ich habe es ungefähr 5 Zentimeter hoch, ich weiß nicht, wie es im Ofen ausgeht.

[Kseny]

Kseny Ich habe diesen Kuchen (aus dem Ofen) nicht gemessen, aber ich denke, dass er ungefähr 6 cm hoch ist.

Qweenchik, ich verstehe, dass die Frage dumm ist, aber diejenigen, die keine Kokosflocken mögen, wollen auch einen Kuchen!
Gibt es wirklich etwas, das diese Rasur ersetzt?

Eine Freundin von mir probierte meinen Kuchen und beschloss, ihn auch zu backen, da sie nicht wusste, wie man die Weißen richtig schlägt. Ihr Kuchen erwies sich als kurz und dicht und was mir auffiel, war, dass er wirklich genau wie eine Kopfgeldschokolade schmeckte.

[Stérn]

Stérn , B. T. I. können Sie Walnüsse in diesen Kuchen legen.
Zunächst müssen sie fein "gehackt" werden.
Ich würde ihnen auch getrocknete Früchte für den Geschmack hinzufügen.

Aber das wird eine ganz andere Geschichte sein.

Mädchen, sei etwas geduldig, ich habe noch einen Kuchen mit Eichhörnchen und Teig. Es gibt Raum für Fantasie! Und "Leichtigkeit" in Vorbereitung.

Boo Boo Der Geschmack dieses Kuchens hängt immer noch von der Qualität der Pommes ab. Je kleiner es ist, desto mehr "Kopfgeld" -Kuchen.

Ich berichte:
Sahnesirup gekräuselt
Der Keks in der Mitte sank
Es gab wenig Kokosnuss

aber der Kuchen ist eine Märchengeschichte!
Köstlich!

Ich werde Schlussfolgerungen ziehen und meine Hand füllen.
Danke für das Rezept!

Bilder (Ich hatte keine Zeit, den Marafet mitzubringen - sie haben ihn sehr schnell gegessen)

[Shuska]

Ich berichte:
Sahnesirup gekräuselt
Der Keks in der Mitte sank
Es gab wenig Kokosnuss

ShuskaHaben Sie den Sahnesirup auf einem Feuer oder in einem Wasserbad gekocht?
Der Teig sieht irgendwie nicht aus wie ein Keks.
Kosos ist viel.

Vor allem aber gefiel mir der Geschmack. Gesundheit!
Wirf das Foto später weg, okay?

[Shuska]

ShuskaHaben Sie den Sahnesirup auf einem Feuer oder in einem Wasserbad gekocht?
Der Teig sieht irgendwie nicht aus wie ein Keks.
Kosos ist viel.

Vor allem aber gefiel mir der Geschmack. Gesundheit!
Wirf das Foto später weg, okay?

Der Sirup wurde über einem Feuer gekocht. Faul im Wasserbad. Er kochte mich an. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum ich mich zusammengerollt habe. Später las ich, dass er nicht kochen darf.
Sie kochte nicht die zweite Portion, sondern machte eine Creme aus dem resultierenden Sirup. Die fertige Sahne war sehr lecker. Und dass darin der geronnene Sirup überhaupt nicht zu spüren war.

Nun, lassen Sie den Teig nicht Biskuitkuchen (herausplatzen, nicht gedacht), sondern immer noch in der Mitte durchhängen. Und deutlich. Im Allgemeinen hatte ich einige kleinere technische Schwierigkeiten. Der Teig wurde nach dem Rezept hergestellt. Ich habe eine abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 20 cm. Ich habe den Teig und Bounty (laut Rezept war nur die Kokosnuss 120 g) in die Form gegeben und die volle Form erhalten. Beim Backen stieg der Kuchen natürlich immer noch auf und begann zu fließen. Ausgelaufenes Öl verbrannt. Ich musste den Ofen öffnen, die Schüssel in die Pfanne stellen und das tropfende Öl abwischen. Anfangs war alles in Ordnung mit dem Kuchen, aber am Ende des Backens fiel er in der Mitte durch. Vielleicht wurde es durch meine Aufregung beim Öffnen und Schließen des Ofens beeinflusst.
Dann goss sie den abgekühlten Kuchen mit Sahne ein, kühlte ab und dekorierte ihn mit Schokolade.
Ich werde auf jeden Fall die Fotos zeigen.

Um ehrlich zu sein, hat mich dieser Kuchen zunächst überhaupt nicht interessiert. Ich dachte, Schokoladenteig, Proteine ​​drinnen und sogar mit Kokosnuss - beeeeeeee. Es ist nicht meins. Aber dann, nachdem ich das Forum gelesen hatte, sah ich, dass alle mit diesem Kuchen herumliefen. Die Aufregung ist direkt. Ich erlag dieser Welle und beschloss, eine endgültige negative Diagnose zu stellen. Aber es war nicht da !!! Der Kuchen stellte sich überhaupt nicht so heraus, wie ich es mir vorgestellt hatte. Im Inneren sind keine Proteine ​​zu spüren! Und es kann gut sein, dass nur 120 g Kokosnuss im Haus waren und nicht alle 200. Alle Bestandteile des Kuchens ergänzen sich harmonisch. Es ist absolut nicht zuckerhaltig und sehr, sehr lecker! Ich habe einen jüngsten Sohn mit Charakter. Mag überhaupt keine neuen Gerichte. Ihn dazu zu bringen, etwas Neues zu essen, ist ein Problem. Und dann habe ich es für eine süße Seele gegessen.
Im Allgemeinen empfehle ich für diejenigen, die noch darüber nachdenken, ob sie diesen Kuchen machen sollen, ihn nicht aufzuschieben und ihn unbedingt zu probieren.
Qween, danke!

[Shuska]

Shuska Nun, du hast mich nur in Verlegenheit gebracht. Bitte schön .

Wenn der Sirup geronnen ist, können Sie ihn mit einem Stabmixer wiederbeleben. Es (Sirup) wird homogener.

Ja, Ihre Manipulationen mit dem Ofen haben den Prozess des Herunterfallens aus der Mitte beeinflusst. Und doch hast du nicht genug Kokosnuss hineingegeben. Nun, nichts, alles ist vor uns.

[Shuska]

Shuska Nun, du hast mich nur in Verlegenheit gebracht. Bitte schön .

... und doch hast du nicht genug Kokosnuss eingelegt ...

Und ich mochte, dass die Kokosnussnote gefühlt wird, aber sie dominiert nicht. Vielleicht ist dies eine Option für Mädchen, die keine Kokosnuss mögen?

Ich konnte beim Backen nicht an der Kokosnuss vorbeikommen, wir lieben die ganze Familie, und dieser Kuchen ist ein echter Fund für uns. Vielen Dank für das Rezept

[Shuska]

Oh, welche wunderbaren Kuchen sind erschienen!

ShuskaDas Marafet ist sehr schön.

Mischa, aber wir mögen Kokosnuss nicht in allen Produkten. Zum Beispiel, wie viele Optionen für Muffins und Brötchen mit Kokosnuss gebacken, ging nichts. Und "Raffaello", "Bounty", Baiser und andere Optionen mit Kokosnuss sind nicht im Test -
Gesundheit !!! Ich bin sehr glücklich!

[Kokosnuss + Hüttenkäse]

Qween, dann werfen Sie vielleicht mehr Rezepte mit einem kurzen Fo yu - für Cocosomans
In der Zwischenzeit werde ich mich mit Kokosnuss eindecken

Und wenn Sie es finden, werfen Sie das Rezept auf Kokosnuss + Hüttenkäse - Du wirst komplett töten

[Mischa]

Mischa, Shuska Ja, ich binde meistens Kokosnuss in fertige Rezepte ein. Es ist unpraktisch, es "Neues Rezept" zu nennen.

Zum Beispiel Milchpudding mit Kokosnuss. Zuerst koche ich die Kokosnuss in Milch und dann nach dem Rezept.
Die gleiche "Kokosmilch" kann gegossen werden, wo immer Sie wollen, und auch in Pfannkuchen, aber nur in denen, die auf Soda sind. Dann wird die Kokosnuss "gehört".

Übrigens ist es gut, Hühnerfilet in dieser Milch zu "marinieren".
Ich habe bereits ein Foto von dem Kuchen gemacht, wo die Kokosnuss gut passt. Ich werde versuchen, das Rezept so schnell wie möglich zu veröffentlichen. Im Laufe der Zeit ist jetzt nicht sehr.
Ich werde denken, vielleicht schämt sich etwas anderes nicht, Ihnen etwas anzubieten.

PS: Hüttenkäse + Kokosnuss ... mmm ...
Bisher fällt "Rafaelki" wie Sie nur ein, Mischa, empfohlen.

MischaMachen Sie also einen Quarkkuchen mit Sahne auf Kokosnuss. Es wird köstlich sein.

[SCHWANENSEE]

Mädchen hier ist der versprochene Kuchen SCHWANENSEE .
MischaIch habe ein spezielles Angebot für Sie.
Der Swan Lake Kuchen enthält interessante Baiserkuchen. Ich schlage vor, Sie backen solche Kuchen, nur Sie können mehr Kokosnuss und weniger Zucker setzen.

Und schmiere die Kuchen mit dieser Creme:
3-4 süße Kinderkäse (je 100 g).
200 gr. Butter
7 EL. l. Sahara
Vanillin

Butter schaumig schlagen und Quark und Zucker mit Vanille hinzufügen.

Ich liebe diese Creme, sie ist sehr zart und lecker. Und Quark kann durch hausgemachten fetten Hüttenkäse und etwas saure Sahne ersetzt werden (alles mit einem Mixer schlagen).

Sie müssen keinen Kuchen mit Mehl backen, wenn dies den Geschmack von Kokosnuss unterbricht.

Soviel zu Hüttenkäse und Kokosnuss in einem Rezept.

[Mischa]

Mischa Wenn Sie sich dazu entschließen, geben Sie zuerst 3 Käsequark in die Sahne und den vierten gemäß den Angaben. Ich mag mit drei Käsebruch.
Wenn es Ihnen gefällt, schreiben Sie bitte.

[Qween]

Qween, Vielen Dank!!!!

Wunderbarer Kuchen !!!

Der einzige Moment - meine Mitte versagte, aber es wurde mehr Sahne gesammelt, alle entschieden, dass es beabsichtigt war, weil es fantastisch ist !!!

Gestern einen Kuchen gemacht, lecker!
Es stimmt, ich habe in HP gebacken, da es keine geeignete Form für den Ofen gab. Und ich habe die Creme + Glasur kombiniert, es war zu spät, ich musste, aber immer noch sehr lecker. Nächstes Mal werde ich es definitiv separat machen.

Wie kann man es in PS backen? Wenn Sie einfach alles kneten, legen Sie es in einen Eimer und Backmodus?

[Tante Besya]

dringend!!! HILFE !!! Und wie prüfe ich die Bereitschaft ???

Tante Besya Es ist wahrscheinlich schon spät. Aber ich werde antworten.
Die Bereitschaft wird durch die Farbe der oberen (Schokoladen-) Kruste und durch den köstlichen Geruch aus dem Ofen bestimmt. Um ehrlich zu sein, überprüfe ich diese Bereitschaft nicht. Der Kuchen für eine solche Zeit muss bei dieser Temperatur fertig sein.

Elena c @ , Kokosnuss , Danke für die Rückmeldung. Ich freu mich, dass es dir gefällt.

Wie kann man es in PS backen? Wenn Sie einfach alles kneten, legen Sie es in einen Eimer und Backmodus?

Tosha, alles ist in Ordnung, ich habe in einer Küchenmaschine geknetet, es in Schichten in einen Eimer gelegt und Gebäck auf dem Programm gebacken.
Ich habe die Bereitschaft zusätzlich mit einem Zahnstocher überprüft.

[Qween]

Nun, ich wurde bei der "Bounty" geehrt, meine Form ist 26 cm, so dass sofort klar wurde, dass eine solche Anzahl von Zutaten, wie im Originalrezept, nicht ausreichen würde, ich musste dringend in die zweite Portion eingreifen und die Füllung sofort "vergrößern". Er ging mit einem Knall !!!! Vielen Dank,Qween

[Problem Nummer 1.]

Und hier bin ich! Ich habe es gemacht !!!
Problem Nummer 1. Der Test für die zweite Schicht war nicht ausreichend. Ich habe eine abnehmbare Form von 24 cm. Ich habe mich nicht belastet und die zweite Sandschicht überhaupt nicht gemacht. Ich hatte die gleichen Probleme mit Curd Zebra aus ... Es gibt eine Schicht mit Stoßstangen, aber nicht nur die Stoßstangen, ich hatte Löcher im Boden.
Problem Nummer 2. Ich habe auch nichts von Bereitschaft verstanden. Der Ofen und ich verstehen uns noch nicht wirklich. Ich vermute sie, dass die Temperatur im Ofen und auf der Runde nicht mit Grad übereinstimmt. Ich habe es auf 180 gesetzt und wie viele waren da ... ich denke mehr ...
Wussten Sie nicht einmal, ob das Baiser hart sein sollte? Ich war weich Nur die Kruste oben drauf. Und die Temperatur am Boden erreichte 99 Grad, das heißt, es begann zu brennen.
Problem Nummer 3. Butter weiß schlagen ... Eine halbe Stunde lang wurde es deutlich heller, aber nennen Sie es weiß ... Es war hellgelb.

Ansonsten ist alles in Ordnung. Und die Creme ist auch wunderbar. IMaus meinem Ergebnis:



Ich denke, dass Sie doppelt so viel Shortbread-Teig machen müssen!

[Haarnadel]

HaarnadelDer untere Kuchen, den ich hatte, war 2-2,5 cm, mein Mann schlug vor, dass der untere Kuchen im Allgemeinen dünn sein sollte wie ein gekaufter

Das Baiser wurde ebenfalls nass und setzte sich, nachdem es aus dem Ofen genommen worden war

Tante BesyaMein kühler Kuchen hielt nicht an, bis die Dekoration mit Gewalt entfernt wurde, sie durften nicht einmal einweichen

PS: Ich habe allgemein geglaubt, dass die 26cm Form gut ist. Gewöhnlich, man könnte sagen klein

und schließlich - ich stimme den Vorrednern zu, ist der Kuchen wunderbar - Schokolade und nahrhaft

Qween, Vielen Dank

[Haarnadel]

Haarnadel Sie haben einen sehr schönen und appetitlichen Kuchen. Sie haben Zeit, so viel zu kochen!

1. Die untere Schicht des braunen Teigs sollte sehr dünn sein. Decken Sie den Boden der Form kaum ab, und der zweite Teil des Teigs bedeckt die Kokosnuss trotzdem. Beide braunen Schichten steigen beim Backen auf.

2. Die Kokosnussfüllung sollte feucht und der Bounty-Süßigkeit sehr ähnlich sein. Ich denke, dass es nicht kritisch ist, wenn die Backtemperatur etwas höher ist.

3. Ich habe die Butter ~ 3 Minuten lang geschlagen. Während dieser Zeit wird es deutlich heller, aber nicht schneeweiß. Tut mir leid, wenn ich dich mit einem Satz im Rezept verwechselt habe :).

HaarnadelWenn Sie diesen Kuchen noch backen, fetten Sie die Seiten des Kuchens kühn mit Sahne ein.
Chantal , Gesundheit .
Ein weiterer Punkt über die Tatsache, dass der Kuchen einiger Mädchen im Inneren durchhängt. Ich empfehle, den Kuchen nicht sofort nach dem Backen herauszunehmen, sondern eine Stunde im Ofen zu lassen. Hoffe das hilft.

[Queenie!]

Queenie!
1. In Bezug auf die Senkung. Es ist nicht durchgesackt (vielleicht ist es auf dem Foto zu sehen), aber ich habe es im Ofen gekühlt. Genauer gesagt, es gab einfach keinen Ort, an dem man es ausdrücken konnte. So stand es, bis es im Ofen abkühlte.
2. Ich hatte eine untere Schicht ... nun, ab 1 cm. Und ich ... drückte sie mit meinen Knöcheln flach und nahm sie dann, wo sie dicker war, und schloss die Löcher. Das Nivellieren des Bodens dauerte zehn Minuten. Also, wenn es noch weniger ist ... werde ich es versuchen, aber irgendwie glaube ich nicht an das Ergebnis.
3. Mädchen! Queenies Baiser ist auch weich !!! Wir sind nicht alleine!!!

[Haarnadel]

HaarnadelNatürlich ist die Kokosnussfüllung feucht, da sie weniger Zucker als das richtige Baiser enthält und der Kuchen nicht getrocknet, sondern gebacken wird.

Es ist zu sehen, dass Ihr Kuchen nicht durchgesackt ist.

2. Meine unterste Schicht war ... nun, ab 1 cm.

Das ist eine Menge. Es tut mir leid, dass Sie 10 Minuten damit verbracht haben, den Teig zu stopfen. Es kommt schnell für mich heraus.
Versuchen Sie nicht, den Teig gleichmäßig zu glätten.

Ich schlage auch eine Option zur Beschleunigung vor. Versuchen Sie, die untere Schicht zu reiben (frieren Sie den Teig zuerst ein, um den Vorgang zu erleichtern).
Oder schmelzen Sie den Maso, bevor Sie ihn in den Teig legen. Schmelzen Sie die Butter nur bei sehr geringer Hitze und lassen Sie ihre Transparenz nicht zu... Einfach auflösen und fertig.
Ich hoffe es wird besser und schneller.

Ich bin heute endlich gereift und habe einen Kuchen gemacht. Wie sie sagen, alles hat so gut angefangen ... Im Ofen stieg der Kuchen so sehr auf, es war schon ein Hut, ich dachte, es würde nicht aus der Form kommen. Und dann gab es einen Zusammenbruch, die Mitte brach zusammen, es gab Seiten mit zerlumpten Kanten, dann ein Loch in einem Kreis und eine einsame Insel in der Mitte. Wer war das so?
Ich werde jetzt alles mit Sahne füllen, ich denke, es wird essbar sein

Qween, vielen Dank für das Kuchenrezept, er hat mit uns den ehrenwerten ersten Platz gewonnen. Jeder mochte ausnahmslos den Geschmack

[Suslya]

Suslya, seltsam, du hast es mit Backen gemacht. Ich kann sagen, dass dieser Kuchen beim Backen nicht viel steigt, aber nicht fällt und nach dem Backen auch nicht fällt. Und bei welcher Temperatur hast du gebacken?
Margot Ihr Kuchen erwies sich als sehr schön, wie in einer guten Konditorei.
Gesundheit!

Immer, ich habe immer noch keine Leute, ich habe bei 180 ° C gebacken, wie es geschrieben steht, aber ich denke, vielleicht ist dies der Punkt, mein Ofen wird zuerst auf Maximum eingestellt und wenn er sich erwärmt, wird die erforderliche Temperatur eingestellt. Dann erreicht der Ofen diese gewünschte Temperatur, ich habe noch nicht gelernt zu bestimmen (der Ofen ist neu, ich gewöhne mich nur daran). Ich schätze, ich habe es in einen heißen Ofen gestellt. Ich habe mir noch nichts anderes ausgedacht.Aber der Kuchen erwies sich als sehr lecker, so dass er gut eingeweicht war.

Ja, ich denke auch, dass der Grund die hohe Temperatur des Backens ist. Wir müssen uns anpassen.

[Qween, Suslya]

Qween, Suslya

Ich weiß nicht, ob dieses Muster für Bounty gilt, ich habe es noch nicht gebacken, aber ich habe genug von dieser "kraterartigen" Form mit Keksen bis zum Wahnsinn gesehen. Wenn Sie in der Mitte backen, bilden Sie eine Mondlandschaft an den Rändern

[Zitrusschale]

Zitrusschale Lesen Sie über Ihren Keks.
In der "Bounty" bemerkte eine solche Verbindung nicht.

Suslyaund welche Größe von Eiern hast du gelegt?

Welche Größe ...... Die Eier sind hausgemacht, es gibt alle Arten von großen und kleinen ... Natürlich habe ich mehr gewählt