Panasonic SD-2501. Apfel-Brombeer-Marmelade.

[Die resultierende Apfel-Brombeer-Marmelade:]

Panasonic SD-2501. Apfel-Brombeer-Marmelade.

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Äpfel, fein gehackt	300 Gramm.
Gefrorene Brombeeren	400 Gramm.
Zucker	300 Gramm.
Pektinpulver	6 Gramm.

Kochmethode

• Sie können Apfel- und Brombeermarmelade in einer Brotbackmaschine machen.
• Rezept aus der Anleitung für den Panasonic SD-2501.
• Anstelle von Pektin wurde Quittin verwendet, das neben Pektin auch Zitronensäure enthält, die zur Konservierung der Marmelade beiträgt. Pektin (Quittin) verleiht der Marmelade einen weichen, geleeartigen Geschmack und verdickt die Marmelade.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 40 Minuten

Kochprogramm:

23 Software für Panasonic SD-2501

Hinweis

1. Nehmen Sie 600 Gramm gefrorene Brombeeren und 2 große Äpfel.



2. Mahlen Sie die Brombeeren in einem Mixer. Während die Brombeeren gefroren sind, wird der Saft nicht aus den Beeren gepresst und sie werden leicht zerkleinert.



3. Mahlen Sie die Äpfel.



4. Legen Sie den Teigspatel auf den Boden der Form.



5. Gießen Sie die erste Hälfte der Apfel-Brombeer-Mischung ein.



6. Die Hälfte des Zuckers gleichmäßig hinzufügen.



7. Füllen Sie die zweite Hälfte der Apfel-Brombeer-Mischung aus.



8. Gießen Sie die verbleibende Hälfte des Zuckers gleichmäßig ein und fügen Sie das Pektin (Quittin) hinzu.



9. Als nächstes müssen Sie das 23. Programm auswählen, das "Jam" heißt.

10. Stellen Sie die Garzeit auf 1 Stunde 40 Minuten ein.

Die resultierende Apfel-Brombeer-Marmelade:

Die Brotmaschine hat einen großen Vorteil bei der Herstellung von Marmelade. Die Marmelade wird ständig gemischt und brennt nicht. Diese Marmelade ist möglicherweise nicht jedermanns Sache, da sie Brombeergruben enthält.

Um die Form leicht zu reinigen, können Sie sie einfach mit heißem Wasser füllen und einige Minuten warten. Das Wasser löst die Marmelade auf und die Form kann leicht mit den Händen gewaschen werden. Es ist besser, die Oberfläche nicht mit etwas Hartem zu zerkratzen oder zu verderben.

Guten Appetit allerseits!