Brotbackautomat Zojirushi Brotbackautomat BB-CEC20

Das Bettbad und darüber hinaus Laden in den USA, ich ging gerade auf ihre Website, dort kostet dieser Ofen mit Lieferung 269,99 $, auf Ebey kaufte ich das neueste Zojirushi-Modell für 264 $ mit Lieferung.

Das Bettbad und darüber hinaus Laden in den USA, ich ging gerade auf ihre Website, dort kostet dieser Ofen mit Lieferung 269,99 $, auf Ebey kaufte ich das neueste Zojirushi-Modell für 264 $ mit Lieferung.

Ich bestellte beim Netzwerk im Laden selbst einen Gutschein. Der Preis war 249,99, 20% des Betrags ungefähr 50 $, der Versand ist kostenlos plus Geschenkverpackung

Ha, Panasonic ist nicht da ...

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Klasse, aber ich habe nicht daran gedacht, dort nachzuschauen ... Ich bin an alles im Internet gewöhnt.

Es wäre besser, wenn ich es aus dem Laden nehmen würde, auch wenn es um 10 Dollar teurer ist, aber Sie können es jederzeit ohne Probleme zurückgeben

Obwohl ich jetzt überprüft habe und es nicht in Geschäften in einem Umkreis von 100 km erhältlich ist

Ha, Panasonic ist nicht da ...

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Nicht in diesem Geschäft, aber im Bestbuy können Sie eine Panasonic kaufen

[Julia Rakow]

Julia Rakow
Bitte sagen Sie mir, wo Sie den Ofen gekauft haben

Klasse, aber ich habe nicht daran gedacht, dort nachzuschauen ... Ich bin an alles im Internet gewöhnt.

Es wäre besser, wenn ich es aus dem Laden nehmen würde, auch wenn es um 10 Dollar teurer ist, aber Sie können es jederzeit ohne Probleme zurückgeben

Obwohl ich jetzt überprüft habe und es nicht in Geschäften in einem Umkreis von 100 km erhältlich ist

Ich bin gerade mit einem Gutschein in den Laden gekommen, habe meine Fi ausgedrückt, was verfügbar war, was genau ich brauchte, und der Berater hat angeboten, online eine Bestellung über sie aufzugeben, und meinen Gutschein hinzugefügt)))

[Julia Rakow]

Julia Rakow
Bitte sagen Sie mir, wo Sie den Ofen gekauft haben

in den Staaten

Dankeschön

Ja, es gibt mehr Auswahl bei Bestbuy, aber das Zojirushi BB-PAC20BA-Modell ist ebenfalls ausverkauft, alles ist verkauft ... aber Panasonic ist da.

Kaufte Zojirushi Breadmaker BB-PAC20. Es gibt so etwas, nachdem der Teig unmittelbar vor dem Backen angehoben wurde, werden die Klingen um ¼ gerollt und der Teig fällt sofort ab. Das Brot fällt dann ohne Hut aus. Wer hat sich dem gestellt, wie man damit umgeht.
Hilfe Ich weiß nicht was ich tun soll.

Kaufte Zojirushi Breadmaker BB-PAC20. Es gibt so etwas, nachdem der Teig unmittelbar vor dem Backen angehoben wurde, werden die Klingen um ¼ gerollt und der Teig fällt sofort ab. Das Brot fällt dann ohne Hut aus. Wer hat sich dem gestellt, wie man damit umgeht.
Hilfe Ich weiß nicht was ich tun soll.

Mit einem normalen Test wird kurzfristig nichts passieren.
In Ihrem Fall gibt es entweder viel Hefe oder Wasser oder beides.
Um Hilfe zu erhalten, müssen Sie ein detailliertes Rezept schreiben, was und wie getan wurde, und einen großen Teil Ihres Ergebnisses auslegen.

Kaufte Zojirushi Breadmaker BB-PAC20. Es gibt so etwas, nachdem der Teig unmittelbar vor dem Backen angehoben wurde, werden die Klingen um ¼ gerollt und der Teig fällt sofort ab. Das Brot fällt dann ohne Hut aus. Wer hat sich dem gestellt, wie man damit umgeht.
Hilfe Ich weiß nicht was ich tun soll.

Befolgen Sie das in der Broschüre beschriebene Rezept und sehen Sie auf der CD einige der Nuancen

Ich möchte meine Frage zum Drehen von ¼ der Schulterblätter zu Beginn des Backens für den Zojirushi Breadmaker BB-PAC20 wiederholen. Wird diese (unnötige) Funktion vom Hersteller bereitgestellt oder stürzt das Programm ab? Hat jemand den Übergang vom Teig zum Backen auf seinen Öfen beobachtet?
Vielen Dank.

Ich habe mir noch nie eine solche Frage gestellt, ich muss schauen, denn meine Brote haben immer auch ein Flachdach. Ich hatte das Gefühl, dass sie überholt wurden. Aber sie können nicht immer aufhören zu stehen?

Auf diese Weise wird die Oberseite des Teigs im Moment einer leichten Drehung der Klingen scharf weggeblasen. Der Teig stand nicht einmal - die Oberseite des Teigs stieg nie bis an die Ränder der Form. Das Brot auf dem Foto, der Ofen heruntergefahren, auch nach 15 Minuten Proofing.

viel Hefe

Auf diese Weise wird die Oberseite des Teigs im Moment einer leichten Drehung der Klingen scharf weggeblasen. Der Teig stand nicht einmal - die Oberseite des Teigs stieg nie bis an die Ränder der Form. Das Brot auf dem Foto, der Ofen heruntergefahren, auch nach 15 Minuten Proofing.

Und anscheinend hat ein betrunkener Igel verhindert, das Rezept vollständig zu schreiben.

Auf den ersten Blick ein Fehler mit Wasser.
Und der Teig muss nach dem Ende des Knetens geebnet werden.
Kurz gesagt, schreiben Sie!

Und auch hier für dich ---- >>> HANDBUCH FÜR DAS BROTBACKEN IN EINER BÄCKEREI
RATGEBER FÜR ANFÄNGER

Und anscheinend hat ein betrunkener Igel verhindert, das Rezept vollständig zu schreiben.

Auf den ersten Blick ein Fehler mit Wasser.
Und der Teig muss nach dem Ende des Knetens geebnet werden.
Kurz gesagt, schreiben Sie!

Und auch hier für dich ---- >>> HANDBUCH FÜR DAS BROTBACKEN IN EINER BÄCKEREI
RATGEBER FÜR ANFÄNGER

Laut meiner Broschüre liegt ein Fehler bei der Hefemenge vor. Hier müssen Sie gute Messlöffel kaufen.

Streng nach diesem Rezept hergestellt, eine Befestigung am Herd.

Streng nach diesem Rezept hergestellt, eine Befestigung am Herd.

Die zweite Spalte sieht aus wie ein normales Rezept.
Reduzieren Sie gemäß dem gezeigten Ergebnis die Wassermenge für lokales Mehl um 30-40 Gramm. (ml) und den Teig nach dem Kneten mit einem feuchten Spatel ausgleichen.
Immer noch schlechtes Mischen des Teigs, mit einem Spatel helfen.
Zeigen Sie Ihre Ergebnisse.

Die zweite Spalte sieht aus wie ein normales Rezept.
Reduzieren Sie gemäß dem gezeigten Ergebnis die Wassermenge für lokales Mehl um 30-40 Gramm. (ml) und den Teig nach dem Kneten mit einem feuchten Spatel ausgleichen.
Immer noch schlechtes Mischen des Teigs, mit einem Spatel helfen.
Zeigen Sie Ihre Ergebnisse.

Wenn es nur so einfach wäre. Was habe ich noch nicht reduziert und erhöht. Und ich habe viel Erfahrung im Backen im Allgemeinen und im Ofen im Besonderen. Aber in diesem Ofen ist die obere Kruste des Brotes aus irgendeinem Grund immer flach. Nach dem Abkühlen kann es fehlschlagen. Ich habe den Algorithmus noch nicht verstanden. Beim Proofing ist der Anstieg normalerweise hervorragend, und wenn das Backen beginnt, kollabiert die Kuppel. Ständige Umsetzung? Irgendein Modus? Kaum ... Ich werde weiter denken und experimentieren. Hier schreibt der Besitzer, dass er den Spatel vor dem Backen dreht. Jetzt werde ich schauen und zuhören, ich habe es nicht bemerkt.

Die zweite Spalte sieht aus wie ein normales Rezept.
Reduzieren Sie gemäß dem gezeigten Ergebnis die Wassermenge für lokales Mehl um 30-40 Gramm. (ml) und den Teig nach dem Kneten mit einem feuchten Spatel ausgleichen.
Immer noch schlechtes Mischen des Teigs, mit einem Spatel helfen.
Zeigen Sie Ihre Ergebnisse.

in Rezept 1 1/2 sind nicht richtig übersetzt

Wenn es nur so einfach wäre. Was habe ich noch nicht reduziert und erhöht. Und ich habe viel Erfahrung im Backen im Allgemeinen und im Ofen im Besonderen. Aber in diesem Ofen ist die obere Kruste des Brotes aus irgendeinem Grund immer flach. Nach dem Abkühlen kann es fehlschlagen. Ich habe den Algorithmus noch nicht verstanden. Beim Proofing ist der Anstieg normalerweise hervorragend, und wenn das Backen beginnt, kollabiert die Kuppel. Ständige Umsetzung? Irgendein Modus? Kaum ... Ich werde weiter denken und experimentieren. Hier schreibt der Besitzer, dass er den Spatel vor dem Backen dreht. Jetzt werde ich schauen und zuhören, ich habe es nicht bemerkt.

In unserem Modell gibt es so etwas nicht, stellte ich fest.

Wenn es nur so einfach wäre. Was habe ich noch nicht reduziert und erhöht. Und ich habe viel Erfahrung im Backen im Allgemeinen und im Ofen im Besonderen. Aber in diesem Ofen ist die obere Kruste des Brotes aus irgendeinem Grund immer flach. Nach dem Abkühlen kann es fehlschlagen. Ich habe den Algorithmus noch nicht verstanden. Beim Proofing ist der Anstieg normalerweise hervorragend, und wenn das Backen beginnt, kollabiert die Kuppel. Ständige Umsetzung? Irgendein Modus? Kaum ... Ich werde weiter denken und experimentieren. Hier schreibt der Besitzer, dass er den Spatel vor dem Backen dreht. Jetzt werde ich schauen und zuhören, ich habe es nicht bemerkt.

Was hier nicht klar ist, gibt es kein Durcheinander in der Mitte und von den Seiten auch draußen.
Alles ist auf den Fotos zu sehen.
Hefe ist normal, obwohl, wenn der Anstieg 80-120 Minuten beträgt, 3-4 Gramm durchaus möglich sind und hinzufügen, um innerhalb dieser Zeit zu halten.
Es ist auch notwendig, den Teig am Ende des Knetens zu formen.
Die Anzahl der Zutaten wurde in der zweiten Spalte überprüft und muss zum Abarbeiten verwendet werden.
Das Wasser für das vorgestellte lokale Mehl und das erzielte Ergebnis sollten ebenfalls reduziert werden.
Schreiben Sie, zeigen Sie das Ergebnis.

[Michail]

Streng nach diesem Rezept hergestellt, eine Befestigung am Herd.

Michail, probieren Sie die Brotmaschinenhefe, sie werden mit einer speziellen Brotmaschine geschärft ...

Die erste Spalte ist die Dosierung mit den mit dem Ofen gelieferten Messgeräten.Hast du den gleichen Herd? Re Was erzählst du mir die ganze Zeit? Sie muss nicht helfen, den harten Teig mit einem Spatel zu kneten - sie hat ihn gehackt und mindestens eine halbe Stunde wird sie dreschen. Das Bild zeigt Spuren von Wirbeln beim Drehen der Klingen mit vollständigem Proofing des Teigs.

Streng nach diesem Rezept hergestellt, eine Befestigung am Herd.

Welches Mehl hast du verwendet? Brotmehl oder Vollkornmehl?

[Michail]

Michail, probieren Sie die Brotmaschinenhefe, sie werden mit einer speziellen Brotmaschine geschärft ...

Danke, ich werde es versuchen

Welches Mehl hast du verwendet? Brotmehl oder Vollkornmehl?

Verwendet beide Sorten nach Rezept.

Verwendet beide Sorten nach Rezept.

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Die erste Spalte ist die Dosierung mit den mit dem Ofen gelieferten Messgeräten. Hast du den gleichen Herd? Re Was erzählst du mir die ganze Zeit? Sie muss nicht helfen, den harten Teig mit einem Spatel zu kneten - sie hat ihn gehackt und mindestens eine halbe Stunde wird sie dreschen. Das Bild zeigt Spuren von Wirbeln beim Drehen der Klingen mit vollständigem Proofing des Teigs.

Ich möchte mit den Lautsprechern klug spielen und auch mit den anderen möchte ich bitte bei meiner Meinung bleiben.
Fahne in der Hand und Feder für Geschwindigkeit!
Dann müssen Sie nicht um Hilfe bitten und weiterhin klug sein, bis dies für Sie geschieht.

Und noch einmal zur Klugheit hier ---- >>>
HANDBUCH FÜR DAS BROTBACKEN IN EINER BÄCKEREI
RATGEBER FÜR ANFÄNGER

machte ein Lesezeichen in KhP für dieses Brot, ich werde über das Ergebnis erzählen und zeigen

Was hier nicht klar ist, gibt es kein Durcheinander in der Mitte und von den Seiten auch draußen.
Alles ist auf den Fotos zu sehen.
Hefe ist normal, obwohl, wenn der Anstieg 80-120 Minuten beträgt, 3-4 Gramm durchaus möglich sind und hinzufügen, um innerhalb dieser Zeit zu halten.
Es ist auch notwendig, den Teig am Ende des Knetens zu formen.
Die Anzahl der Zutaten wurde in der zweiten Spalte überprüft und muss zum Abarbeiten verwendet werden.
Das Wasser für das vorgestellte lokale Mehl und das erzielte Ergebnis sollten ebenfalls reduziert werden.
Schreiben Sie, zeigen Sie das Ergebnis.

Ich habe keine Verunreinigungen. Ich habe mit Hefe gespielt, ebenso wie das Mehl / Wasser-Verhältnis. Dies ist offensichtlich und liegt an der Oberfläche. Eine solche Kuppel in einem Laib wie bei Panasonic ist noch nicht erhalten worden. Natürlich werde ich es immer noch wagen, aber ich werde die Ergebnisse nicht zeigen. Ich werde mich selbst um sie kümmern. Aber dies ist das erste Mal, dass ich einen so hartnäckigen Brotbäcker treffe.))))

[Pudding Roggenbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.]

Nun, mit Roggen ist hier alles klar,
große Kuppel und bei Panasonic ist es nicht,
In Moulinex ist das Brot ebenfalls flach.
Hier ist ein Beispiel -

Pudding Roggenbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.
Aber es sollte keine Ausfälle geben, nur eine kleine, kleine Abnahme!
Es ist auf dem Foto oben deutlich zu sehen.

Ich stimme Roggen voll und ganz zu. Aber ich spreche von Weizen.

Rye von der HP hat sich übrigens total in etwas verliebt. Nun, nicht das für mich, für mein Leben.

Ich stimme Roggen voll und ganz zu. Aber ich spreche von Weizen.

Rye von der HP hat sich übrigens total in etwas verliebt. Nun, nicht das für mich, für mein Leben.

Geschmack ist eine heikle, individuelle Angelegenheit. Das ist verständlich!
Ich mag das gleiche mehr an lebendem Sauerteig, aber ich backe wirklich an trockenem Sauerteig und lebender Hefe!
Es gibt nicht genug Geduld, um mit lebendem Sauerteig umzugehen, obwohl es nicht schwierig ist und am Ende nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Und die Kuppel auf Weizen ist natürlich kleiner als die von Panasonic, der Eimer ist im Abschnitt für Zojirushi horizontal und für Panasonic vertikal.
Und wieder, um ein schönes Brot zu bekommen, muss es geformt werden.

Geschmack ist eine heikle, individuelle Angelegenheit.
Und die Kuppel auf Weizen ist natürlich kleiner als die von Panasonic, der Eimer hat einen horizontalen Querschnitt und bei Panasonic ist er vertikal.
Und wieder, um ein schönes Brot zu bekommen, muss es geformt werden.

Ich habe viel in den üblichen Fabrikformen im Ofen gebacken. Welche gehen unter Schwarzbrot. Sie haben eine horizontale Form und dehnen sich leicht nach oben aus. Dort werden schöne und abgerundete Kuppeln erhalten. Und in diesem Ofen ist das Dach des Laibs ziemlich flach. Trotzdem neige ich eher zu den Funktionen des Programms. Er hört zu Beginn des Backens auf. Im Ofen fange ich selbst diesen Moment ein. Und hier, durch das Beobachtungsfenster, ist eine schöne Kuppel sichtbar, Backwaren werden eingeschaltet - vor unseren Augen weggeblasen (wenn es genau umgekehrt sein sollte). Hier ist die Aufgabe ...

Nun, das ist kein Argument!
Es gibt zwei Möglichkeiten:
einer.Passen Sie die Zusammensetzung des Rezepts an die Stärke der Hefe und an die Anstiegszeit des integrierten Programms an, das ich zuvor empfohlen habe.
2. Um Ihr Programm zu programmieren, da Fatty eine so große Chance hat.
Ich sehe keine Schwierigkeiten.
Jeder, der dies tun möchte, wenn er in meinem Fach das Backen von Roggen im Besonderen und in jedem Brotbackautomaten beherrscht.
Es hat nie das Gegenteil gegeben, und es kann nicht einfach so sein!
Ordentlichkeit und Geduld, ja!

Ich habe es auch nicht gesehen, bis ich meine Stirn an die Wand gelehnt habe.

Klappt nicht! Ich kann die Menge an Hefe nicht finden. Aber ich werde es weiter versuchen ... Wenn es klappt, werde ich mich abmelden.

Für Brot verwende ich Fleischmanns BreadMachine-Hefe, hier sind es 6 Gramm pro Lesezeichen

Mein Brot hat laut Layout auf hellem Roggenbrot vergessen, Kreuzkümmel hinzuzufügen

Ein großer!! Einfach super!

Also ich habe eine Chance !!

Ein großer!! Einfach super!

Also ich habe eine Chance !!

Vielen Dank.
Ich fand die notwendigen Messbecher und Löffel, was an HP ging, passt nicht nach den Berechnungen von Wasser / Mehl

Vielen Dank.
Ich fand die notwendigen Messbecher und Löffel, was an HP ging, passt nicht nach den Berechnungen von Wasser / Mehl

Wir müssen es noch schlauer machen. Laden Sie die Anleitung für das neueste Modell herunter (wie es heißt, habe ich vergessen. Virtuose mag?). Dort ist es jedoch auf Englisch, aber die Rezepte sind fast vollständig identisch (nur 3-4 Stücke unterscheiden sich, sie scheinen sich zu vergleichen), aber sie haben eine dritte Spalte hinzugefügt, in der jetzt alles nicht in Tassen, sondern in Gramm ist (wie die Person den Scan auf der vorherigen Seite gezeigt hat). Deshalb gieße ich alles auf die Waage. Nur die Hefe / Salz / Zucker wird noch in Löffeln aus der ersten Spalte entnommen.

Wir müssen es noch schlauer machen. Laden Sie die Anleitung für das neueste Modell herunter (wie es heißt, habe ich vergessen. Virtuose mag?). Dort ist es jedoch auf Englisch, aber die Rezepte sind fast vollständig identisch (nur 3-4 Stücke unterscheiden sich, sie scheinen sich zu vergleichen), aber sie haben eine dritte Spalte hinzugefügt, in der jetzt alles nicht in Tassen, sondern in Gramm ist (wie die Person den Scan auf der vorherigen Seite gezeigt hat). Deshalb gieße ich alles auf die Waage. Nur die Hefe / Salz / Zucker wird noch in Löffeln aus der ersten Spalte entnommen.

tam Fehler bei der Übersetzung von Gläsern in Gramm und Milliliter (((((2/3 Roggenmehl ist nicht 80 Gramm, wie es im Rezept geschrieben steht, aber 63)). Ich gebe einen Link, Sie können ihn selbst überprüfen und versuchen, ein Lesezeichen zu setzen.
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tam Fehler bei der Übersetzung von Gläsern in Gramm und Milliliter (((((2/3 Roggenmehl ist nicht 80 Gramm, wie es im Rezept geschrieben steht, aber 63)). Ich gebe einen Link, Sie können ihn selbst überprüfen und versuchen, ein Lesezeichen zu setzen.
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2/3 Tasse Roggenmehl (eine europäische Standardschale ist 240 ml, dies ist das Volumen eines Glases von unserer HP) - das sind 82 g. Mehl, ging speziell und wog. 63 funktioniert nicht. Eine Tasse enthält normalerweise bis zu 130-150 Gramm Mehl (dies hängt von ihrer Dichte ab). Nachdem ich sogar theoretisch 63 geschätzt hatte, war ich nicht erfolgreich und ging, um es zu überprüfen.))) Mehl sollte bis zur 160-ml-Marke gefüllt werden.

Das ist genau das, was europäisch ist. Ich habe 1 Tasse 236,6 ml, daher der Rest der Berechnungen. Es scheint, dass der Unterschied klein und aufwärts ist, aber der Unterschied im Ergebnis spricht für sich. Und als ich anfing, den Link zu benutzen, lief alles reibungslos.
py. Roggenmehl wog verschiedene russische Mehl (in einem russischen Geschäft gekauft) und amerikanische mittel und dunkel und es war 68 Gramm

Ich habe es gemacht.

Ich habe die Hefe stark reduziert. Und ich musste Wasser hinzufügen. Und voila. Das Brot war perfekt, bis ich es auf den Boden fallen ließ. Sie war nicht sehr verletzt, aber trotzdem ..

Endlich bin ich gereift, dieses Wunder ist angekommen, nur der Transformator wurde noch nicht gekauft. Die billigste passende Trance kostet dreitausend.
Hat zufällig jemand jemals Rezepte auf Russisch für diesen Ofen gesehen? Oder wer hat die Übersetzung gemacht? Ich verstehe natürlich Englisch in Texten, aber in meiner Muttersprache ist es irgendwie besser.
Als ich bestellte, boten sie mir ein Rezeptbuch auf Englisch an, lehnte ich ab, vielleicht vergebens natürlich. Wenn jemand ein solches Buch hat, wäre es schön, es hier zu posten und es durch gemeinsame Anstrengungen zu übersetzen. Das wird eine Freude für nachfolgende Zozhirushchikh-Bäcker sein.