Blätterteig "Log" Kuchen (schnell Napoleon)

[Sahne:]

Blätterteig "Log" Kuchen (schnell Napoleon)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blätterteig	750 g
Sahne:
Milch	1 l
Mehl	4 EL. l.
Eigelb	4
Zucker	0,75 EL.
Vanillezucker	1p.
Ölablauf	100 g

Kochmethode

• Ich habe das Rezept im Internet gefunden, Link unten. Ich bestach den Kuchen mit seiner Einfachheit der Herstellung und seinem Lieblingsgeschmack.
• Ich habe die Creme gewechselt, und es stellte sich heraus, dass es mein geliebter Napoleon war, was es nur viel einfacher macht.
• Damit:
• Den fertigen Teig in fingerbreite Streifen schneiden. Der Finger kann auch männlich sein, aber dann wird der Kuchen länger einweichen.
• Backen Sie diese Streifen goldbraun. Abkühlen lassen.
• Da es keine Aufregung mit dem Teig gibt, während die Streifen gebraten werden, bereiten wir den Pudding vor. Im Originalrezept ist die Sahne gekochte Kondensmilch mit Butter, aber ich habe beschlossen, es mit Pudding zu machen. Ich werde das Rezept nicht schreiben, ich habe es im Forum genommen, nur halbiert. Danke, August. Die Creme hat gut funktioniert.
• Puddingcreme für den Napoleon-Kuchen
• Versammlung:
• Als die Creme fertig und abgekühlt war, begann die Montage.
• Sie legte Frischhaltefolie ein, schmierte sie mit Sahne ein und legte die Streifen in die erste Reihe. Wieder Sahne, wieder Streifen. Und so weiter bis zum Ende. Ich habe die ganze Creme benutzt.
• Dann drehte sie den resultierenden Baumstamm fest mit einem Film, gut oder eher nicht fest, damit die Creme nicht herauskam, sondern fest. Sie gab die gewünschte Form und setzte sie der Kälte aus. Der Kuchen stand die Nacht, am Morgen entfernte ich den Film, mit Nüssen bestreut. Der Kuchen ist fertig.
• Folgendes ist passiert:
• 

Hinweis

🔗

Hier finden Sie das Originalrezept, danke an den Autor für die Idee !!!
Alles ist dort und detailliert auf den Bildern dargestellt.

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Wow! Und kein Fummeln mit Kuchen und meinem Lieblingspudding !!!!!
Zu Lesezeichen!

Ich liebe Napoleon, aber hier scheint alles einfach und schnell zu sein! Danke für das Rezept! Zu Lesezeichen hinzugefügt.

Es ist wirklich sehr schnell zu machen, aber echt Napoleon zu schmecken!

Es war einmal, vor ungefähr 35 Jahren, als das Restaurant gebacken wurde, und in einem Café kauften wir einen solchen napoleonischen Baumstamm sowie einen Korb mit Mürbeteig, gefüllt mit Marshmallow-Sahne, mmm.
Vielen Dank für die Erinnerung, das ist so lecker ...

Hurra!!! So genial und so einfach !!!!
Ich werde es auf jeden Fall versuchen!
Vielen Dank für das Rezept!

Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall backen!

Ich selbst war erstaunt, als ich das Rezept sah. Wirklich einfach und schnell. Ändern Sie die Sahne und es wird verschiedene Kuchen geben. Ob Sie es glauben oder nicht, ich habe es getan ... Ich habe nicht bemerkt, wie viel ein Liter der Mischung pro Creme erhitzt wurde. Plus ein paar Minuten, um in einen Topf zu geben. Zwischendurch schneide ich die Blätter mit dem Auge. Es stellte sich heraus, dass es zwei Backbleche waren. Und gebacken, während die Sahne störte. Gut für 30 Minuten. Plus die Montage für 10 Minuten.
Wie hätten Sie sich vorstellen können, dass Napoleon so schnell backt?

Vielen Dank für Ihr Interesse !!!

Ich habe den Teig gekauft, auch Milch, obwohl ich den gekauften nicht verschone, aber die Kuh der Schwiegermutter hat Mutterschaftsurlaub genommen. Ich mache es für das Wochenende!

Sehr, sehr interessantes Rezept! Ich habe Blätterteig in meinem Gefrierschrank. Ich werde es auf jeden Fall tun! Und danke für den Link zum Original, sonst habe ich die Größe nicht sofort verstanden ...

Ich habe auch Blätterteig im Gefrierschrank. Ich kann es immer noch nicht anhängen, aber hier wurde ein so gutes Rezept gezeichnet. Muss gemacht werden!

Ich bin froh, dass das Rezept vor Gericht kam.
Im Originalrezept gibt es übrigens eine Sahne mit Kondensmilch und Butter, oder Sie können auch gekochte Kondensmilch verwenden, und Sie erhalten drei verschiedene Kuchen

[Lerele]

Lerele ! Die Einfachheit der Ausführung hat mich angezogen, deshalb habe ich mich dazu entschlossen. Es stellte sich als sehr lecker heraus (die Sahne ist unvergleichlich, August ).



Ich hätte den Teig dünner ausrollen sollen, dann wären die Streifen nicht so hoch und besser mit Sahne gesättigt geworden, aber dies hatte keinen Einfluss auf die Geschwindigkeit des Essens!
Danke für die Köstlichkeit!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas Was für ein schöner Kuchen!
Ich habe genug leckere Fotos gesehen und festgestellt, dass sie gebacken werden müssen!

Ich habe es aber auch mit Kondensmilch und Buttercreme gemacht, ich habe es schon gegessen, es hat mir sehr gut gefallen, aber ich denke, es wäre besser mit Pudding!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, was für ein schönes !!!!!! Und sicher ist es lecker, ich will es wieder.
MariV, mit Pudding wird wie Napoleon schmecken, nicht anders.
Und das Rezept für die Creme vom August ist sehr erfolgreich.

Ich liebe Napaleon-Kuchen. Aber irgendwie bewahre ich Blätterteig nicht im Gefrierschrank auf. Ich muss irgendwie kaufen und backen

[Lerele]

LereleVielen Dank für das Rezept! Sehr einfach, aber wie lecker. Mein Mann hat die ganze Zeit gegessen und das getan, und er weiß viel über Napoleons (meine Schwiegermutter war so heiß, dass ich nicht einmal versuchte, es zu wiederholen). Ich werde auch dem Autor der Creme Bericht erstatten - sehr lecker! Nehmen Sie einen Bericht Für 500 Gramm Teig kochte die Sahne für 3 Eigelb.

Aber irgendwie bewahre ich Blätterteig nicht im Gefrierschrank auf.

Und ich behalte es normalerweise nicht, aber es lagen bereits zwei Packungen herum. Seit Oktober musste ich Samsa zum Jubiläum meiner Freundin kleben, dann spielte sie aus und als Ergebnis hatte ich einen Kuchen und geliertes Fleisch. Und der Teig lügt und lügt, und höchstwahrscheinlich würde er in den Eimer gehen, weil ich den Gefrierschrank vor NG leeren muss.

Ich mochte dieses Rezept sofort, aber ich habe nicht einmal davon geträumt, es zu erfüllen, der Ofen war absolut nichts.
Und und und ich beschlossen, Streifen in Afochka (Luftfritteuse) zu backen, und es scheint, dass es sogar geklappt hat.

Gesundheit!!!! Ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war, es ist wirklich sehr einfach zu machen.

[Lerele]

Ich habe mich auch bedankt Lerele! Der Kuchen ist super einfach zuzubereiten und isst schnell. Jeder schätzte, verlangte nach mehr, lecker unglaublich und keine Schwere danach. Sehr ähnlich wie Napoleon, aber in Bezug auf die Kochzeit gewinnt es zweifellos. Die Gäste dachten, sie spielten müde mit ihm. Und hier geht es eine halbe Stunde lang.
Jetzt wird dieses Rezept einer meiner Favoriten sein. Ich liebe es, wenn es schnell und lecker ist

[Lerele]

Lerele
Vielen Dank für die Lieferung des Rezepts. Obwohl ich noch nicht gebacken habe, bin ich mir bereits eines hervorragenden Ergebnisses sicher. Ich hatte gerade Blätterteig im Gefrierschrank, ich kann ihn immer noch nicht in Betrieb nehmen. Jetzt werde ich es definitiv tun.

Vielen Dank an den Autor für die Idee, ich bin nur eine Wiederholung.
Aber die Idee ist wirklich sehr erfolgreich, schnell und das Ergebnis ist immer gut. Mit jeder Creme.

Lerele, gehänselt, und der Teig ist da und der Träumer ist da. Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Lerele! Ich habe es auch getan. Sehr schnell. Die längste Zeit ist das Vorheizen des Ofens. Wir haben es wirklich genossen! Natürlich werde ich wiederholen und vielen Dank

Nimmt dieser Kuchen 2 Packungen Blätterteig?

Mädchen, können Sie eine Kenwood Teigwalzmaschine benutzen? wie dick dann?

Nimmt dieser Kuchen 2 Packungen Blätterteig?

Ich habe eine Packung Teig aus 500 g gekochter Sahne für 3 Eigelb gemacht. Sogar eine Packung ergibt ein anständiges Protokoll, ich habe die Hälfte auf dem Foto (der Teller ist groß).

Mädchen, können Sie eine Kenwood Teigwalzmaschine benutzen? wie dick dann?

Warum auf einer Teigfolie? faul Möglichkeit. Sie müssen es überhaupt nicht rollen, zum Beispiel habe ich es nicht gerollt, ich habe es nur in sehr dünne Streifen geschnitten.

Wenn es also gibt, wo man den Teig kaufen kann ... Ich sehe das nicht in wechselnden Bereichen, mach es einfach selbst (und im Gefrierschrank) ... Ja ... dann kannst du eine Schere benutzen.

Wenn Sie es selbst tun, ist es verständlich. Dies muss wahrscheinlich in Blätterteigrezepten gefragt werden, wie man es ausrollt.

[Olex]

Nimmt dieser Kuchen 2 Packungen Blätterteig?

Wir haben Teig in Brötchen und verpacken 500 g. Das ganze Paket passte nicht auf das Blatt, also machte ich 2 Blätter, nur eineinhalb Pakete. (Ich habe Äpfel in einem Taschentuch aus der restlichen Hälfte in einer Luftfritteuse gemacht.)
Olex
Die Dicke des Teigs beträgt ca. 3 oder 4 mm.

Ich habe eine Packung Teig aus 500 g gekochter Sahne für 3 Eigelb gemacht. Sogar eine Packung ergibt ein anständiges Protokoll, ich habe die Hälfte auf dem Foto (der Teller ist groß).

Warum auf einer Teigfolie? faul Möglichkeit. Sie müssen es überhaupt nicht rollen, zum Beispiel habe ich es nicht gerollt, ich habe es nur in sehr dünne Streifen geschnitten.

Basilikum, wenn für 3 Eigelb, wie viel der Rest?

Basilikum, wenn für 3 Eigelb, wie viel der Rest?

3 Eigelb, 3 Esslöffel Mehl, 750 ml Milch, 75 g Butter, Zucker im Auge

Mädchen übrigens über die Creme. Der Autor hat ein wenig Verwirrung mit einem Mixer, Klumpen. Ich mag es nicht, zusätzliches Geschirr zu spülen, deshalb habe ich die Sahne wie einen Pfannkuchenteig geknetet (keine Klumpen).
Mit einem gewöhnlichen Schneebesen das Eigelb mit Zucker mischen, etwas Milch hinzufügen und das Mehl langsam unterrühren. Da wenig Flüssigkeit vorhanden ist, ist das Mehl wie Brei, homogen, ohne Klumpen. Kneten Sie bis glatt und fügen Sie allmählich den Rest der Milch hinzu, machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie, bis es eingedickt ist, unter ständigem Rühren.

3 Eigelb, 3 Esslöffel Mehl, 750 ml Milch, 75 g Butter, Zucker im Auge

Mädchen übrigens über die Creme. Der Autor hat ein wenig Verwirrung mit einem Mixer, Klumpen. Ich mag es nicht, zusätzliches Geschirr zu spülen, deshalb habe ich die Sahne wie einen Pfannkuchenteig geknetet (keine Klumpen).
Mit einem gewöhnlichen Schneebesen das Eigelb mit Zucker mischen, etwas Milch hinzufügen und das Mehl langsam unterrühren. Da wenig Flüssigkeit vorhanden ist, ist das Mehl wie Brei, homogen, ohne Klumpen. Kneten Sie bis glatt und fügen Sie allmählich den Rest der Milch hinzu, machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie, bis es eingedickt ist, unter ständigem Rühren.

Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich möchte morgen bauen

Viel Glück! Alles wird klappen, weil es sehr einfach ist!

3 Eigelb, 3 Esslöffel Mehl, 750 ml Milch, 75 g Butter, Zucker im Auge

Mädchen übrigens über die Creme. Der Autor hat ein wenig Verwirrung mit einem Mixer, Klumpen. Ich mag es nicht, zusätzliches Geschirr zu spülen, deshalb habe ich die Sahne wie einen Pfannkuchenteig geknetet (keine Klumpen).
Mit einem gewöhnlichen Schneebesen das Eigelb mit Zucker mischen, etwas Milch hinzufügen und das Mehl langsam unterrühren. Da wenig Flüssigkeit vorhanden ist, ist das Mehl wie Brei, homogen, ohne Klumpen. Kneten Sie bis glatt und fügen Sie allmählich den Rest der Milch hinzu, machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie, bis es eingedickt ist, unter ständigem Rühren.

Vom Autor der Creme,
Ich habe das auch gemacht, bis es mit etwas Milch glatt war, dann habe ich den Rest der Milch hinzugefügt.
Ich bin so froh, dass das Rezept nützlich war, es ist sehr einfach, alles zu tun.

[Lerele]

LereleJa, vom Autor der Creme

Mädchen übrigens über die Creme. Der Autor hat ein wenig Verwirrung mit einem Mixer, Klumpen.

Das Rezept wurde sofort mit einem Lesezeichen versehen, da ich mich sofort entschied, es auf NG zu kochen. Jetzt sind Teig und Milch gekauft, es gibt eine Trockenmischung für Schokoladencreme. morgen werde ich es wagen, danke

Und ich habe mein Log schon aufgerollt, es wird bis morgen durchnässt sein.

und ich werde es am Morgen tun, in der Nacht wird es gesättigt sein

danke für die idee!
Mein Mann liebt Napoleon sehr, aber ich backe ihn nicht, weil das Backen von Puff Cakes nur die Qual der Hölle ist.
Jetzt gibt es in den Läden Blätterteig-Teig und Blätterteig. Welchem ​​soll man den Vorzug geben?
Tatsache ist, dass mein gekaufter Blätterteig irgendwie zu bröckelig war und nachdem Napoleon über Nacht im Kühlschrank stand, schien alles zusammenzuhalten und so zu pressen ... im Allgemeinen kam kein luftiger Kuchen heraus, sondern flach und schlecht eingeweicht, obwohl es viel Sahne gab ... es blieb einfach ungetränkt: separat - Blätterteig, separat - Sahne.

hmm ... ich habe Hefepuff, es war kein anderer im Laden. Mal sehen was passiert ...

Und ich habe mein Log schon aufgerollt, es wird bis morgen durchnässt sein.

Hast du die Teigpackung durchgeschnitten? (Einmal in AF backen Sie). Eine kurze Rolle wird sich herausstellen

[Anna]

AnnaIch nehme nicht die Teigrolle, sondern die in zwei quadratischen Schichten. Das erste Mal habe ich sie nur in winzige Streifen geschnitten, und sie blähten sich auf und fielen zur Seite. Aber es war so lecker.Und heute habe ich die Schicht ein wenig ausgerollt und breiter geschnitten (~ 1 cm). Die Streifen sind etwas länger als der Korb, aber ich störe nicht.
Ich habe es in zwei "Stapel" gelegt, es stellt sich eine lange Wurst heraus. Was ich auf dem Foto habe, ist eine halbe Wurst.

Mein Teig ist keine Hefe.

[Anna]

AnnaIch nehme nicht die Teigrolle, sondern die in zwei quadratischen Schichten. Das erste Mal habe ich sie nur in winzige Streifen geschnitten, und sie blähten sich auf und fielen zur Seite. Aber es war so lecker. Und heute habe ich die Schicht ein wenig ausgerollt und breiter geschnitten (~ 1 cm). Die Streifen sind etwas länger als der Korb, aber ich störe nicht.
Ich habe es in zwei "Stapel" gelegt, es stellt sich eine lange Wurst heraus. Was ich auf dem Foto habe, ist eine halbe Wurst.

Mein Teig ist keine Hefe.

Ich habe bereits gebacken, ich habe mich auch entschieden, in 2 Reihen zu legen, damit es authentischer war.

Und ich habe das Gelee erkannt, also habe ich es spät gesehen und geantwortet.

Und heute Morgen habe ich es gebacken und verschmiert, auf den Balkon geschoben und von meinen letzten Pfoten hoffe ich, dass der Schnurrbart zum Zeitpunkt des Urlaubs in Ordnung sein wird!

Ein bemerkenswert einfaches Rezept! Habe es schon zweimal gemacht, sehr lecker! Und ich werde es trotzdem tun (ich habe in der Lenta einen Teig mit einem Rabatt erzielt), obwohl ich zum ersten Mal keine Zeit hatte, gut einzuweichen und zusammenzuhalten, während sie schnitten, rollten sie einen Kuchen auf Stangen

Nun, endlich bin ich zu Hause und alle, die geschickt haben! Vielen Dank!
Ich bin sehr froh, dass der Kuchen für viele vor Gericht kam. Die Hauptsache ist schnell, was den Hostessen Zeit spart.