Brotbackautomat Zojirushi Brotbackautomat BB-CEC20

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, macht es dir etwas aus, wenn ich in diesem Thread ein Foto von der kleinen Zosia zeige? Ich denke, es wäre überflüssig, ein separates Thema zu erstellen, nicht alle sind krank im Kopf. Aber plötzlich wird sich jemand als nützlich erweisen.

[Katzenfrau]

Katzenfrau,

Natürlich macht es mir nichts aus !!! Komm schon, lösch es! Grundsätzlich sind unsere Rezepte austauschbar, die Programme sind fast gleich.

[Chuchelka-Natasha]

Chuchelka-Natasha, Vielen Dank! Ich werde den Eimer separat fotografieren.

[Zojirushi BB-HAC 10.]

Mit Erlaubnis des Inhabers des Themas werde ich Fotos und einige Informationen über die jüngere "Schwester" hinzufügen. Zojirushi BB-HAC 10. Plötzlich wird jemand wie ich "krank"


Der Eimer ist spärlich im Vergleich zum Eimer des großen Zosia. Aber schwer, ich mochte die Beschichtung besser.

Und dies ist das erste Brot, obwohl es bereits einen Kusmanchik gibt, hatte ich keine Zeit, ein ganzes Brot zu fotografieren.

Aus den Nuancen: Es knetet SEHR leise, ich dachte, es gibt keine leisere Brotmaschine als Panasonic, es stellt sich heraus, dass es eine gibt.

[Katzenfrau]

Katzenfrau,

Und können Sie ein Foto von Zosia-Babys Display machen?

Warten Sie natürlich eine Minute.



Ist das in Ordnung?

Die Zeit wird in großer Zahl hervorgehoben, richtig für mich, blinder Ball.

Und welche Programme? Wie navigierst du?

[Katzenfrau]

Katzenfrau,

Wow, die Oberfläche ist völlig anders. Ältere Brüder sind gleich, aber dieser ist anders. Was ist fest? Normales Brot und ... etwas Besonderes? Was ist in diesem Modus? Es gibt zwei Arten von Krusten: normal und leicht, habe ich das richtig verstanden? Was ist die Teigeinstellung?

Mädchen, jetzt werde ich einen Bissen haben und antworten. Programme unterscheiden sich in der allgemeinen Zeit, dem Proofing und dem Kneten. Im Allgemeinen bin ich in 30 Minuten Ihr und werde alles im Detail beschreiben.

[Base:]

Die Mädchen werden die Programme sofort rechtzeitig beschreiben usw.

Little Zosya hat mehrere Programme:
Base: Gesamtkrustenzeit 3,40, leicht braten 3,30
Temperaturausgleich 20 Minuten - Kneten 14-19 Minuten - erste Prüfung 64 Minuten - Kneten - 20 Minuten zweite Prüfung - Kneten - dritte Prüfung 45-50 Minuten - Backen 37-57 Minuten.
zweites Programm Grundlegende Firma (wahrscheinlich gebrandmarkt) Nun, ich spreche nicht die Engelssprache.
Gesamtzeit je nach Kruste 3,30 bzw. 3,20
Temperaturausgleich 20 Minuten - Kneten 14-19 Minuten - erste Prüfung 69 Minuten - Kneten - 20 Minuten zweite Prüfung - Kneten - dritte Prüfung 30-35 Minuten - Backen 37-57 Minuten.
SOFT-Programm (weich) Gesamtzeit 3.00
Temperaturausgleich 20 Minuten - Kneten 14-19 Minuten - erste Prüfung 49 Minuten - Kneten - 20 Minuten zweite Prüfung - Kneten - dritte Prüfung 25-30 Minuten - Backen 42-52 Minuten.
SCHNELL (schnell), Gesamtzeit 2,00 bzw. 1,53
Temperaturausgleich 3 Minuten - Kneten 19 Minuten - erste Prüfung 14 Minuten - Kneten - 7 Minuten zweite Prüfung - Kneten - dritte Prüfung 25-30 Minuten - Backen 40-52 Minuten.
Französisch (Französisch)
Gesamtzeit 5.00
Temperaturausgleich 20 Minuten - Kneten 14-19 Minuten - erste Prüfung 61 Minuten - Kneten - 25 Minuten zweite Prüfung - Kneten - dritte Prüfung 90-95 Minuten - Backen 80-90 Minuten.
Ich habe gerade die Franzosen angezogen, ich werde nachts aufstehen und es bekommen, wenn ich es höre.
Teigprogramm Hefeteig, Gesamtzeit 1,45
Temperaturausgleich 20 min - Kneten 14-19 min - erstes Proofing 46 min - Kneten-20-25 min zweites Proofing
Es gibt noch nProgramm Paste, für Knödel 13 min.
Programmieren Sie Keks 1.35 und 1.25, kneten Sie 8 Minuten und backen Sie 82-92 Minuten.
Jam-Programm. 1,20 Minuten

Der Timer kann in vier Programmen eingestellt werden: Regular Basic, Basic Branded, Easy und French.

VogelscheucheIch habe die Einstellungen des Tests noch nicht verstanden.
Neuling, Eine schöne bunte Anleitung ist enthalten.

Kurz gesagt, ich bin auf Ihre Anweisungen eingegangen.)))

Die Optionen Basic Regular (ich werde wörtlich übersetzen, um nicht zu verwechseln) und Basic Firm (Firmen werden immer noch als stark, solide übersetzt, aber was die Hersteller meinen - ich verstehe noch nicht) unterscheiden sich in Schritt 4 (siehe Anweisungen).In der regulären Version wird nur die Farbe der Kruste angezeigt und das Hell / Dunkel unterscheidet sich in der Zeit (3.40 und 3.30). Im Unternehmensmodus müssen Sie in Schritt 4 die Modusauswahl drücken, und erst dann - die Auswahl der Krustenfarbe. Laut Tabelle sind dies im Allgemeinen unterschiedliche Modi, da sie unterschiedliche Zeiten für das erste und dritte Proofing haben. Und laut der Liste der Rezepte für den Abschnitt Firma ist dies das, was der Big Zosy "Weizen" (Getreide) nennt. Vergleiche mit der Anweisung des Großen.

Kurz gesagt, Teig ist nur Teig. Es gibt keinen Startermodus, es gibt keinen Timer für den Test. Der Pasta- / Keks-Modus im großen Zosia hat kein Analogon, kann aber einfach mit programmierbaren Modi reproduziert werden. Für den französischen Brotmodus gibt es übrigens kein Zeitlayout ...

Sie haben etwas mit diesem Menü gemacht, es ist sehr schwer, das Prinzip zu verstehen.

[Butterbrot]

Heute wollte ich ein Brötchen mit Butter, Käse und einer Tasse Kaffee. Attacke))). Ich wollte wirklich. Ich probierte meinen Tortenteig aus, fügte Rosinen und Voila hinzu. Die Zugabe von natürlichem Vanilleextrakt war angemessen. Der Geruch im Haus war unglaublich))).

Butterbrot

Mehl 500g
Milch 250g
Butter 80g
Ei - 1 Stück
1/3 Standard Tasse Zucker (240 ml)
Salz -1 TL
Trockenhefe 2h. l.
Vanilleextrakt / Geschmack - 1 Ampulle
dunkle Rosinen - 80 gr

Grundmodus

[Natascha]

Kurz gesagt, ich bin auf Ihre Anweisungen eingegangen.)))

Vergleiche mit der Anweisung des Großen.

Für den französischen Brotmodus gibt es übrigens kein Zeitlayout ...

NataschaDu lachst doch, oder? Vergleiche mit der Anweisung des Großen. Was ist der andere ist auf Englisch! Und wir sind nicht mit ihm befreundet.

Für den Franzosen habe ich das Zeitlayout geschrieben. Das Programm hat mir gefallen.
Übrigens mochte ich Weizenroggen im Firm-Programm mehr als im Basisprogramm.

Und mir?!!!

Ich meine, planen Sie das französische Programm ...

Ja, es ist schlecht, wenn es schwer mit Englisch ist ...

[Natascha]

Natascha, hier: Französisch (Französisch)
Gesamtzeit 5.00
Temperaturausgleich 20 Minuten - Kneten 14-19 Minuten - erste Prüfung 61 Minuten - Kneten - 25 Minuten zweite Prüfung - Kneten - dritte Prüfung 90-95 Minuten - Backen 80-90 Minuten.

Es ist auch schlimm, es ist sinnlos, ein Kind zu belästigen, sie kommt viel später nach Hause als ich und sie hat immer keine Zeit.

Jetzt werde ich gemäß Ihrem Programm Französisch lernen. Und das Rezept stammt von Panasonic (ich werde auf mehr zählen)))). Da mein französisches Programm in der Anweisung (das programmierbar ist) eine Art Unsinn ist, stellt sich heraus, dass es Müll ist. Der dritte Beweis ist überhaupt nicht da, der zweite ist kurz ... Kurz gesagt, ich melde mich später zurück! Nur habe ich seit mehr als 70 Minuten kein Gebäck mehr.

Natasha, ich habe kein französisches Brotprogramm im großen. In den großen 70 Minuten, meiner Meinung nach, für böse genug.

[Katzenfrau]

Katzenfrau,

Ja, ich habe auch kein separates Programm. Aber es gibt ein Rezept für knuspriges Französisch mit einem Zeitraffer-Layout im Abschnitt Programmierbare Programme, der hausgemacht ist. Ich habe alles wie geplant programmiert. Das Ergebnis hat mir überhaupt nicht gefallen.

Dann ist alles klar, ich benutze keine Rezepte aus der Anleitung, wir sind dumm. nur Bilder. Ich möchte auch versuchen, eine lange Zeit von der Anweisung eines kleinen zos zu programmieren. Mischt sich sehr gut, keine Notwendigkeit zu helfen. Das ausgegebene Geld tut mir noch nicht leid.

[Katzenfrau]

Katzenfrau,

Lassen Sie mich eine für Sie übersetzen. Es sind nur die Zutaten, die übersetzt werden müssen. Und alle. Und wenn Sie die Übersetzung der Hauptzutaten kennen, können Sie den Rest leicht übersetzen.

[Regelmäßige Basic / Quick Basic-Variationen]

Wir öffnen Ihre Anweisungen (Seite 14)

Regelmäßige Basic / Quick Basic-Variationen



Ihr Wortschatz / Ihre Grundwörter (nehmen Sie einen einfachen Bleistift und schreiben Sie direkt in die Anleitung über die Wörter):

Tassen - Tassen
Esslöffel - Esslöffel
TL - Teelöffel
Wasser Wasser
Brotmehl - Brotmehl
Zucker Zucker
Trockenmilch - Trockenmilch
Salz - Salz
Butter - Butter
Aktive Trockenhefe - Trockenhefe
Schnelle Trockenhefe - schnell wirkende Hefe
Olivenöl - Olivenöl
Honig Honig
Großes Ei, geschlagen - ein großes Ei, leicht geschlagen (nicht mit einem Schaummischer, sondern nur locker, aber das mache ich nicht einmal)
Milch - Milch
Zimt - Zimt
Apfelsaft - Apfelsaft


Ich benutze keine Tassen, ich gebe Gramm ein, aber was ich in Löffel gebe - ich gebe Löffel hinein, nicht Gramm (Salz, Milchpulver usw.)

Los geht's ... Top Rezept links (# 1):

Grundlegendes Weißbrot:
320 Wasser
544 gr Brotmehl (Brotmehl)
4 EL. l. Zucker Zucker)
2 EL. L. Trockenmilch (Milchpulver)
2 TLSalz (Salz)
2 und 1/2 EL. l. Butter (Butter - verwenden Sie was auch immer, aber es ist normalerweise Butter, für Gemüse wird ein anderer Ausdruck verwendet)
2 und 1/2 TL Aktive Trockenhefe (Trockenhefe)
________________________ ________________
Schnelle Trockenhefe (schnell wirkende Hefe)

Mit Hefe. Trockenhefe (in rot) - markiert für den üblichen Grundkurs. Die Hefe unten in Blau ist für den Quick Crash Course. Je nach gewähltem Programm werden entweder diese oder andere gesetzt. Für einen beschleunigten Kurs ist Blau für mich normalerweise nur eine größere Zahl.
Rezept 2 - Italienisches Brot mit Kräutern.
Aus neuen Worten Olivenöl (Olivenöl)
Getrocknetes Basilikum (getrocknetes Basilikum)

Rezept 3 - Honigbrot
Aus neuen Worten - Honig (Honig)

Ich habe mir gerade einen kleinen Eimer angesehen, und er ist nicht klein, 544 Gramm Mehl für Brot - ein gesunder Laib wird immer noch funktionieren. Und wie Sie kleines Brot für ein Gramm 250-300 Brot backen wollen. Und so einen Mini gibt es nicht?

[Stafa]

Stafa,

Dies ist ein Rezept aus einem großen Ofen.))) Koshatnitsa hat zwei Zosi - groß und klein. Dies ist aus der Anweisung des Großen.

Dies ist aus der Anweisung des Großen.

Wie viel Mehl pro kleinem Eimer enthält das Rezept? Lennn, sag es mir.

[Chuchelka-Natasha]

Chuchelka-Natasha! ich liebe dich

Wie viel Mehl pro kleinem Eimer enthält das Rezept? Lennn, sag es mir.

Stafochka, ich habe maximal 270 Gramm (100 Roggen und 170) Weiß gestopft. Leicht, der Ofen ist sehr klein. wie ein 3-Liter-Thermopot von Panasonic.

Len, bin ich wenigstens klar? Bist du überwältigend? Ich habe für Sie alle grundlegenden Wörter aufgeschrieben, die von Rezept zu Rezept wiederholt werden oder oft gefunden werden. Sie werden sie auswendig lernen und schnell erkennen. Und für einige neue gibt es einen Google Übersetzer. Geben Sie dort die Phrase alles ein, wie es in Ihrem Rezept geschrieben steht, und selbst bei einer ungeschickten Übersetzung wird Ihnen alles klar sein. Sie kopieren das "Wörterbuch" nur noch nicht, sonst nehme ich dort Änderungen vor (Hinzufügen von Wörtern).

🔗

Als nächstes Rezept Nummer 4 Brot mit Käse und Zwiebeln

Neue Wörter: America Cheese geschreddert (American Cheese, geschreddert)
Rote Zwiebel gehackt (rote Zwiebel, fein gehackt)

Rezept Nummer 5 Süßes Brot

Neue Wörter: Milch (Milch)
Getrocknete Orangenschale (Orangenschale)
Rezept Nummer 6 Schokoladenbrot

Neue Wörter: Ungesüßter Kakao (Kakaopulver)
Schokoladenstückchen (Schokoladenflocken)

[Chuchelka-Natasha]

Chuchelka-Natasha! ich liebe dich

Ich werde dich nicht wieder einhaken lassen. Danke.

Ich habe mir gerade einen kleinen Eimer angesehen, und er ist nicht klein, 544 Gramm Mehl für Brot - ein gesunder Laib wird immer noch funktionieren. Und wie Sie kleines Brot für ein Gramm 250-300 Brot backen wollen. Und es gibt keinen solchen HP Mini?

Das Licht, der Eimer ist nur ein Anblick für schmerzende Augen, ich mag seine Abdeckung noch mehr als die einer großen. Und es ist schwer.

Seite 15



Rezept Nummer 7: Brot mit Rosinen

Neue Wörter: Zimt (gemahlener Zimt)
Wenn Signaltöne ertönen - (Hinzufügen .. Wenn Signaltöne ertönen)
Rosinen vor dem Hinzufügen trennen (Rosinen, vor dem Hinzufügen getrennt). Geteilt - es bedeutet, dass die Rosinen nicht klebrig sind, kein Klumpen, separat. Es ist besser, einen Teelöffel Mehl hinzuzufügen und die Rosinen mit Mehl zu rühren. Es wird bröckelig, hör auf, aneinander zu kleben.

Rezept Nummer 8: Russischer Osterkuchen

Neue Wörter: Mandelextrakt (Mandelextrakt) sind natürliche Aromen.
Splittermandel (Mandelblüten)
Wenn ein Signalton ertönt (wenn ein Signalton ertönt), getrocknetes Obst, gehackt (getrocknetes Obst, gehackt / gehackt) - dies gilt natürlich nicht für Rosinen. Sie müssen getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Feigen usw. hacken.

Rezept Nummer 9: Apfel- und Haferbrot

Neue Wörter: Apfelsaft (Apfelsaft)
Haferflocken (Haferflocken) - kurz Haferflocken
Wenn ein Signalton ertönt (wenn ein Signalton ertönt), getrockneter Apfel, gehackt (getrockneter Apfel, gehackt / gehackt)

Rezept Nummer 10 Apfel-Hafer-Brot ohne Butter

Die Zutaten sind die gleichen wie Nr. 9, aber Butter ist ausgeschlossen.

Rezept Nummer 11 Grundlegendes Weißbrot 1,5 lb.

Die Zutaten sind die gleichen wie Nr. 1, jedoch für eine reduzierte Größe des Laibs.

Rezept Nummer 12 Rosinenbrot 1,5 lb.

Die Zutaten sind die gleichen wie Nr. 7, jedoch für eine reduzierte Größe des Laibs

Vogelscheuche !!!!

[Katzenfrau]

KatzenfrauLen, wo sind sie gegeben?

Lena, ich hoffe du kannst es herausfinden. Wenn Sie noch Hilfe brauchen, sagen wir, ich werde.

Oh, ich habe vergessen, über französisches Brot zu schreiben.Letzter Proof (90 Minuten) - zu lang, zurückgeschnitten. Offensichtlich fiel das Dach durch. Es ist notwendig, maximal 60 Minuten zu geben. Und noch weniger.

Lena, ich hoffe du kannst es herausfinden. Wenn Sie noch Hilfe brauchen, sagen wir, ich werde.

Oh, ich habe vergessen, über französisches Brot zu schreiben. Letzter Proof (90 Minuten) - zu lang, zurückgeschnitten. Offensichtlich fiel das Dach durch. Es ist notwendig, maximal 60 Minuten zu geben. Und noch weniger.

Vogelscheuche, für eine große denke ich, dass eine Stunde ausreichen wird, aber in einer kleinen ist es normal, das Brötchen ist sehr schön. Ich habe Französisch über das Sanadora-Rezept mit dickem Teig gemacht. Heute werde ich den Teig legen, morgen werde ich backen und es dir zeigen. Und dann hatte ich keine Zeit, das erste französische Ganze zu sehen. Indem Sie nur ein Stück erfassen. Ich stellte den Herd nachts auf, nahm ihn nachts heraus und dann 2 Stunden nach dem Ende des Programms. Und am Morgen, während der Hund ging, hatten sie bereits ein Brötchen gesprüht. Es war sinnlos zu schreien, es gab keine Möglichkeit, den ursprünglichen Look zurückzugeben.
Danke für deine Hilfe! Und dann ist es seit einem Jahr ein großes, aber ich habe kein einziges Rezept aus dem Buch verwendet

[Katzenfrau]

KatzenfrauLen, wo sind sie gegeben?

Licht auf Ibei wird für unbescheidenes Geld gegeben, aber ich habe ein ganzes Jahr davon geträumt. Sie kam für 2 Wochen zu mir, vielleicht ein bisschen länger. Tanyulkas Ehemann wurde gefoltert, er befahl mir sowohl den ersten als auch den zweiten. Sie brachten auch nach Hause.

[Katzenfrau]

Katzenfrau,

Ich habe den Franzosen heute wiederholt. Der letzte Proof wurde auf ... 45 reduziert !! Protokoll. Viel! Noch zu reduzieren, Minuten auf 30. Das Programm musste unterbrochen werden und sofort zum Backen gehen. Andernfalls wäre das Dach wieder zusammengebrochen. Hefe 1 TL (Trotz der Tatsache, dass das Rezept um die Hälfte erhöht wurde, erhöhte sich die Hefe nicht).

Vielleicht ist die Temperatur während des Proofings höher? Ich beschloss, die "Pasta" zu mischen und in einem kleinen Teig zu belassen, und morgen nach der Arbeit wieder einen Frenchie zu backen. Wir haben einen Dubak zu Hause, ich glaube, Sie müssen keinen Eimer Teig in den Kühlschrank stellen.

[Katzenfrau]

Katzenfrau,

Nun, ich habe 4 Grad in meinem Kühlschrank. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie den gleichen Betrag in Ihrer Wohnung haben))).

Fast, Duborilovo noch dann, im Allgemeinen werde ich versuchen, und dann werden wir sehen.

Und Panas hat in keinem Testmodus einen Timer.

Panas hat einen Timer für den Prog-Pizzateig, aber ich brauchte ihn vorher nicht, aber jetzt stelle ich ihn morgens ein.

[Stafa]

Stafa,

Ich habe 255. Es gibt keinen Timer. Ich schaue auf den Tisch.

Ich habe eine neuere, 2502 in Edelstahl, die. Es gibt bereits einen Timer für Teig, aber nur für Pizza.

[Svetik]

SvetikNun, hier sind die Bilder, sieh mal: Weizenroggen im FIRM-Programm, Französisch, ich habe den Teig abends in einer Brotbackmaschine im PASTA-Programm gemischt und dann alles für das französische Programm dort hingelegt. Foto eines Koloboks nach dem Kneten, dem ersten Proofing und vor dem Backen. Nun, der Ofen neben dem Spannungsreduzierer.

Len, danke! Die Größe dieses Laibs würde immer noch verstanden werden, bitte messen Sie es. Und wie viele Gramm Mehl haben Sie geknetet?

Hell, weiß? Mehl für 230 gr und Teig 60 gr. Nach dem Rezept müssen Sie auch Hefe hinzufügen, ich denke, dass sie überflüssig sind, ich werde das nächste Mal nur auf Teig versuchen. Größe: Höhe 15 cm, Breite 11,5, Länge 14,5 cm. Die Höhe des Eimers selbst beträgt 11,5 cm. Wenn jedoch etwas weniger Mehl oder nur Teig vorhanden ist, ist die Höhe des Brotdachs kleiner und genauer. Aber ich passe mich immer noch an sie an.

Ich habe dieses Thema schon lange nicht mehr betreten. Hat einen kleinen Bericht gebracht. Was soll ich sagen ... habe das ausgegebene Geld überhaupt nicht bereut. Sie knetet den Teig ganz gut, sowohl auf Weiß als auch auf Roggen. Ich gehe überhaupt nicht in den Prozess ein. Außer natürlich Lesezeichen für die Originalprodukte. Der Keks ist nur mein Lebensretter. Das französische Brotprogramm ist perfekt. Ich habe mehrmals Brot darauf gebacken, ohne ein Gramm Hefe hinzuzufügen. Weizenroggen ist auch toll. Ich habe Kekse einen Hüttenkäse-Auflauf gebacken, es ist ein wenig gescheitert, aber hier bin ich schuld. Nefig "gieße alles mit den Augen ein. Einmal habe ich versucht, aus der fertigen Mischung zu backen. Dieses Brot ist auf dem ersten Foto."




Das Schwert hat ein Gelenk, es funktioniert zu leise, ich vergesse es und nachts werde ich aus dem Bett geblasen, wenn ich mich daran erinnere, dass ich abends das Brot auf den Ofen gestellt habe. In letzter Zeit war der Geruchssinn nicht sehr gut, aber die Familie glaubt, dass es so sein sollte.

Vielen Dank, liebe Damen, dank Ihrer Diskussion haben meine Frau und ich x / n-Zojirushi Breadmaker -10 (klein) anstelle des verstorbenen Hitachi gekauft.
Sie stand allein im Laden unter ihren großen Kollegen, als wäre sie abgezinst worden. Es stellt sich heraus, dass jeder, der es sich ansah, Ihre Diskussionen und nicht das Typenschild auf dem Gehäuse des Geräts las und aus Angst vor der Notwendigkeit eines Transformators nicht kaufte. Aber die in Russland verkauften Zojirushi sind für unsere 220 Volt, nur die japanische Steckdose ist riesig. Der Adapter war im Lieferumfang enthalten.
Wenn ich Ihre Übersetzungen habe, kann ich kein Rezept auswählen. Vielen Dank!

Herzliche Glückwünsche! Cool, nicht wahr? Und wie backt ...

Hast du jemals Flachs gekauft? Über ebay?

[Natascha]

NataschaIch habe vor anderthalb Jahren eine große (programmierbare) und Ende August dieses Jahres eine kleine 10 (nicht programmierbar) gekauft. Wahrscheinlich haben sie mich gekauft, ich bin nicht mit Ibey und Amazonen befreundet.