Hühnchen mit im Ofen gebackenen Kartoffeln ganz aus dem Film "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Hühnchen mit im Ofen gebackenen Kartoffeln ganz aus dem Film "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
eine Henne	1 kg
Paprika
Salz-
Knoblauch	2 Köpfe
Ingwer
schwarzer Pfeffer
Yabolki	2 Stk.

Kochmethode

• Amelie Le fabuleux destin d`Amelie Poulain
• Deutschland, Frankreich, 2001
• Regisseur Jean-Pierre Jeunet
• Besetzung Audrey Tautou, Mathieu Kassowitz, Rufus, Dominique Pignon
• Schauen Sie sich zunächst die Fragmente ihres Films an. Wie? Um diese Geschichte über ein Huhn so lecker wie möglich zu vermitteln. Eine Meisterklasse ist meiner Meinung nach nicht erforderlich. Ein unübertroffener Moment: "... und genießt es, mit den Fingern ein heißes Hühnerskelett zu wählen, beginnend mit dem Schwanz ..."
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• "Amelie", wiederhole ich, ist einer dieser Filme, die man sich oft ansehen kann. Keine Magie, aber fabelhaft. Ironischerweise (denken Sie daran, wie Amelie vor dem Fernseher weinte und aß und vorgab, Prinzessin Diana zu sein), aber kein schiefes Grinsen verursachte. Ein Film, der mit einer miesen Stimmung gesehen werden muss, um die Unbestreitbarkeit der Schönheit des Lebens zu verstehen, oder mit einer guten Stimmung, um zu erkennen: Alles läuft so, wie es sollte. Yann Tiersens sanfte und "goosebumping" Musik verlieh "Amelie" nur eine subtile Atmosphäre und einen französischen Charakter. Jetzt müssen Sie zu einem köstlichen und völlig neuen Rezept zurückkehren.
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• 1. In Salzlösung einweichen ... Was macht es? Wenn Sie das Huhn mindestens 1 Stunde oder maximal 5 Stunden in Kochsalzlösung im Kühlschrank (1/2 Tasse Salz in 2 Litern Wasser) einweichen, erhalten Sie ein sehr saftiges und zartes Huhn. Nach dem Einweichen das Huhn abspülen und gut trocknen.
• 2. Kartoffeln abspülen, schälen und in große Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein Backblech legen. Legen Sie die Knoblauchzehen dort (direkt in die Schale). Knoblauchstücke verleihen dem Huhn nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern nehmen auch überschüssiges Fett auf.
• 3. Reiben Sie das Huhn mit Gewürzen, Pfeffer und Salz ein. Nicht nur außen reiben, sondern auch innen nicht vergessen.
• 4. Legen Sie kleine Äpfel in das Huhn (Sie können Scheiben verwenden ...)
• 5. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und bestreuen Sie es mit Ihren Lieblingskräutern.
• 6 Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C vor. Jetzt einfach die Hühnerpfanne in den Ofen schicken und zuschauen! Ich öffne regelmäßig die Tür und gieße den gesammelten Fettsaft aus einem Löffel ... auf die Kartoffeln und auf das Huhn. Ich mache das mehrmals. Um zu überprüfen, ob unsere rötliche Schönheit fertig ist - stechen Sie sie mit einem Messer durch und wenn der austretende Saft klar ist - ist das Huhn fertig. Und dann können Sie es noch halten, bis es goldbraun ist ...
• Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen ist sowohl zartes leckeres Fleisch als auch eine herzhafte, nicht weniger leckere Beilage. Diese beiden Produkte arbeiten gut zusammen und die Garzeiten sind ungefähr gleich. Jetzt müssen Sie sich nur noch in Portionen teilen und schön auf einem Teller servieren.
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• Und hier ist dieses lang erwartete Stück, ich liebe "Zerbrechlichkeit" dort. Als Kind habe ich immer so ein Stück erhalten ... Und jetzt fragen meine Kinder ... Auch Erinnerungen aus der Kindheit.
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so lecker abgemeldet. Ich werde es auf jeden Fall versuchen)))

Anya, zu deiner Gesundheit !!!

Natasha hat ein Huhn im Ofen. Nur ich habe beschlossen, Kartoffeln durch Zucchini zu ersetzen. : girl_red: Ich werde sie eine halbe Stunde nach dem Huhn einlegen. Sozusagen die Sommerversion Ihres Gerichts

wie schön !!! Ich werde es auf jeden Fall kochen !!! Zu Lesezeichen !!!

[Ein]

EinSag mir, war es lecker mit der Zucchini? Ist es nicht sehr matschig?

Matilda , froh, dass das Rezept interessant ist.

Natasha, alles war gut und lecker. Ich habe die Zucchini nicht sofort hinzugefügt, sondern eine halbe Stunde nach dem Kochen des Huhns.Ich bestreute sie mit Kräutern und goss sie auch mit Saft.
Alle wagten es so schnell, dass ich nicht einmal Zeit hatte, ein Foto von dieser Arbeit zu machen.
Aber ich denke, ich werde es mehr als einmal kochen. Deshalb sind die Bilder hinter mir)))

Ah, durchdrungen von Zucchini mit Kräutern ... und was für eine Nützlichkeit !!!