Würzige Blätterteigpizza (portioniert)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Für 4 Personen:
Fertiger Blätterteig	1 Blatt (250 gr.)
Jede Wurst	100-150 gr.
Mozzarella-Käse (auf einer groben Reibe gerieben)	50 gr.
Parmesan (fein gerieben)	2-3 st. l.
Für scharfe Soße:
Frischer Champignon	1 PC.
Gewürzgurken	2 Stk.
Eingelegte Peperoni	2 Stk.
Frisch gehacktes Basilikum	2 EL. l
Heißer Ketchup (italienisch, tatarisch)	1 Esslöffel. l.
Ketchup oder hausgemachte Tomatenmark	2 EL. l
Grün für die Dekoration

Kochmethode

Den Teig 15-20 Minuten auftauen lassen. Schneiden Sie das Teigblatt in 4 gleiche Stücke. Ein wenig ausrollen. Machen Sie Stoßstangen um den Umfang. Legen Sie die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 5-10 Minuten einwirken lassen.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Sauce vor. Champignon, eingelegte Gurken und Peperoni fein hacken. Kombinieren Sie in einer Schüssel gehackte Lebensmittel mit Basilikum und zwei Arten von Ketchup. Die scharfe Sauce ist fertig. (Für Gewürze können Sie dieser Sauce gehackten Knoblauch hinzufügen, wer auch immer liebt).
Schneiden Sie die Wurst nach Belieben in Würfel / Streifen.
Den Backofen auf 180 vorheizen^ÜberVON.
1-2 EL auf Teigrohlinge geben. l. Sauce verteilen. Legen Sie die Wurst darauf. Mit Mozzarella bestreuen.
Pizza 12-15 Minuten backen. 2-3 Minuten vor dem Kochen die Pizza mit Parmesan bestreuen.
Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.
Die Pizza ist sehr scharf. Die Füllung ist feucht auf knusprigem Teig - sehr lecker. Nur ein bisschen
Guten Appetit!