LG HB-2001BY. Graubrot (mit Roggenmehl)

LG HB-2001BY. Graubrot (mit Roggenmehl)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	1h + 2 EL. l
Weizenmehl	2,75h
Roggenmehl	1h
Milchpulver	2st. l
Salz	1,5h l.
Zucker	1,5 st. l
Kleie (Roggen, Weizen)	2,5 st. l
Kümmel	2st. l
Hefe	2h l
Panifarin	1. l

Kochmethode

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Das Gericht ist für

900gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3h 30min

Kochprogramm:

Russischer Koch (1A)

[Anz]

Anz
Vielen Dank für das Rezept und das schöne Brot, ich liebe diese Brote
Aber wie haben Sie Wasser und Mehl gemessen? Es ist nicht ganz klar, vor allem mit Wasser, ich dachte, dass im Allgemeinen 1 TL. Schreiben Sie, wenn auch nicht schwierig, in Gramm, jeder hat unterschiedliche Messbehälter

Cooles Brot !!! : bravo: Ich möchte versuchen, Roggen zu backen - nie gebacken. Und dieser hat mich wirklich inspiriert
Und das Rezept ist, soweit ich weiß, in einem Messglas (230 ml) und einem Löffel (St. L-15 g. Und H. L-5 g) enthalten, die an dieser HP angebracht sind.

Ganz richtig, das Maß einer Tasse beträgt 230 ml - ungefähr 150 g. Mehl, ein Esslöffel und ein Teelöffel sind auch diejenigen, die mit dem Brotbackautomaten kommen

Ganz richtig, das Maß einer Tasse beträgt 230 ml - ungefähr 150 g. Mehl, ein Esslöffel und ein Teelöffel sind auch diejenigen, die mit dem Brotbackautomaten kommen

aber nur in einem Messbecher ist das Gewicht von Weizen- und Roggenmehl unterschiedlich, da Roggenmehl schwerer ist