Festlicher Kuchen

[Backen Sie einen Keks]

Festlicher Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Ei	4 Dinge
Mehl	1
Zucker	1
Stärke	2 h l
Creme 33-35%	250 ml
Frischkäse	250 g
frische Erdbeeren	300-400 gr
Zucker	0,5 st
Erdbeersirup	100 g
Gemüsecreme 27% zum Dekorieren und Abflachen des Kuchens	300-400 ml

Kochmethode

• Backen Sie einen Keks... Eiweiß und Eigelb getrennt mit Zucker schlagen. Mischen Sie das Eigelb vorsichtig mit einem Spatel in das Protein und fügen Sie das gesiebte Mehl mit Stärke hinzu. Die Form mit Butter einfetten, den Teig legen und in den auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen. 20 Minuten backen, dann den Keks herausnehmen und abkühlen lassen. In drei Stücke schneiden.
• Sahne: Den Quark mit Zucker und Sahne schlagen. Die Kuchen mit Sirup einweichen.
• Versammlung... Den ersten Kuchen hineinlegen. Mit Sahne bestreichen. Ich nahm eine doppelte Portion der Zutaten pro Creme für mehr Füllung. Es stellt sich heraus, dass der erste Kuchen genau die Hälfte der Masse enthält. Fügen Sie fein gehackte Erdbeeren der zweiten Hälfte hinzu. Und 2 \ 3 auf den zweiten Kuchen legen. Mit der dritten Kuchenschicht bedecken und den Rest der Sahne hinzufügen. Die Gemüsecreme schlagen und nach Belieben garnieren.
• 
• 
• 
• 

Was für eine Schönheit!

!!!!

Der Kuchen ist einfach lecker! Loren, du kannst auf dem Schnitt sehen, dass jeder Kuchen einen braunen Rand hat. Du hast 3 Stück gebacken. oder wie dann schneiden. und welchen Durchmesser die Form für diese Teigmenge haben sollte. Wenn ich viel gieße, stellt sich nach dem Backen heraus, dass eine Folie bei 180 länger als 20 Minuten backt.

Ich habe es mit einem Kuchen gebacken und in 3 geschnitten. Der braune Rand ist oben sichtbar und ich habe den Boden in die Mitte gelegt, damit er auch sichtbar ist. Und mit der Zeit mache ich mich sogar in 15 Minuten fertig. Es ist immer noch notwendig, im Aussehen zu schauen. Und die Kruste wahrscheinlich, weil sie im Ofen überbelichtet ist. Die Form für diese Menge beträgt 23 cm. Und wenn sie mehr als 26-28 beträgt, verteilt sie sich dünner und backt daher noch schneller. Aber in dieser Größe teile ich den Kuchen dann in nur 2 Teile. Es kommt vor, dass es sich auch als prall in der Höhe herausstellt, aber es hängt wahrscheinlich auch von der Größe der Eier ab.