Litauische Challa im Ofen

Litauische Challa im Ofen

Kategorie: Hefe Brot

Küche: litauisch

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	125 g.
Gepresste Hefe	6d.
Warmes Wasser	200 g.
Teig:
Opara
Weizenmehl	250 g.
Salz	6d.
Zucker	8d.
Pflanzenöl (ich habe Maisöl)	55 g.
Zur Schmierung:
Ei*	1 PC.

Kochmethode

• Teig vorbereiten. Hefe in warmem Wasser auflösen, Mehl hinzufügen und glatt rühren. Ich knetete sofort im Mähdrescher. 30 Minuten einwirken lassen (bei einer Temperatur von 30 ° C). Ich habe 40 Minuten. bei einer Temperatur von 20 ° C:
• 
• Das restliche Mehl, Butter, Salz und Zucker hinzufügen. In einem Mähdrescher nach Schema kneten:
• 1 Geschwindigkeit - 2 Minuten
• 2. Geschwindigkeit - 5 Minuten.
• Teig am Ende des Knetens:
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• Aus dem Teig eine Kugel formen, in einen Behälter geben, mit Folie abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen. Ich habe den Teig in den MV Brand-Modus versetzt.
• Als nächstes teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile, rollen Sie in Kugeln:
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• Mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten einwirken lassen.
• Rollen Sie dann einen Kuchen mit einer langen Seite von 30 cm von jeder Kugel aus:
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• Rollen Sie den Kuchen entlang der langen Seite zu einer Rolle und kneifen Sie die Ränder zusammen:
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• Weben Sie ein Geflecht aus Bündeln und legen Sie es in eine gefettete Form:
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• Mit einem Handtuch abdecken und 1,5 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen. Während dieser Zeit erhöht sich das Volumen des Werkstücks um das Dreifache:
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• Vor dem Backen mit Ei bestreichen.
• * Ich habe mit saurer Sahne verschmiert.
• In einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen (ich habe bei 200 ° C gebacken, da mein Ofen bei 180 ° C überhaupt nicht brät).
• Das Schneiden eines solchen Brotes ist sicherlich ein Sakrileg.
• 
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• Nur um zu brechen !!!
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• DAS IST SEHR LECKER!!!!

Hinweis

Auf dem berühmten Rezept von Lyudmila 🔗 stolperte über Svetlanas LiveJournal 🔗... Sie schrieb, dass ihr Kind dieses Brot ständig verlangt. Mein Brot isst überhaupt nicht, also habe ich beschlossen zu überprüfen - wird es funktionieren oder nicht? ES FUNKTIONIERTE!!! GEGESSEN !!!

Shl. Das einzige, was ich dringend empfehle, ist, Challah nicht aus der angegebenen Menge an Zutaten zu backen. Dies ist, wie sie sagen, eine lachende Angelegenheit. Fühlen Sie sich frei, mindestens 1,5 zu multiplizieren !!!

Brotbackform (Aashka), Hersteller Vitesse. Materialstärke: 0,8 mm, hochwertiger Kohlenstoffstahl, Größe: (13 x 23 x 6 cm):

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Ksyusha, was für ein schönes Brot!

Oksanochka! Super wie immer! bis ich es versuche (meine tochter gab das hp und bittet nur, darin zu backen, und sie ist schwanger, nezya lehnt ab), und mein hp hat weder anweisungen noch rezepte ... ...

[Manechka, Natalia,]

Manechka, Natalia, Vielen Dank!!!

und mein hp hat keine anweisungen oder rezepte

Es ist also kein Problem, Anweisungen im Internet zu finden, und Rezepte können für alles verwendet werden. Die Hauptsache ist, das Gleichgewicht zwischen Mehl und Wasser zu halten.

Ja, ich verstehe das, meine Tasten stimmen nicht einmal überein. Durch die Versuchsmethode sehe ich, was was entspricht. Nein, ich backe Challah zum Tee mit Rhabarbermarmelade, als würde ich kneten.

Nein, ich backe Challah zum Tee mit Rhabarbermarmelade, als würde ich kneten.

MALADETS !!!!!

mnu no-on the batch .....

Wow, schöne Challa! Gut gemacht, Mistel

[Ksyusha]

Ksyusha, super !!! Es ist unmöglich, nicht zu bewundern!

Kannst du auf ein Formular verzichten? Ich habe keine geeigneten

Mistel, coole Challa !!! Was für ein glatter Zopf kann ich nicht so reibungslos bekommen.

Was für eine coole Krume !!!

[Ksyusha,]

Ksyusha,unermüdlich bist du unser Arbeiter - was für ein Heiligenschein du gebacken hast! Und welchen Hintergrund erkenne ich an der Datscha-Vegetation ... zu, ist es wirklich lebendig? Es sieht aus wie Passionsblume, Klimatis, Gerbera - aber es ist noch zu früh für sie. Schön, gut gemacht !!!

[Ksyusha, 2 Marina, 2 Tanya,]

Ksyusha, 2 Marina, 2 Tanya, danke Mädels !!!

Kannst du auf ein Formular verzichten? Ich habe keine geeigneten

Marish, natürlich kannst du. Nur abrupter flechten.

Eine Blume, lebt sie wirklich?

Pssst. Ich habe nur Löwenzahn am Leben !!!

Ich kann es einfach nicht machen.

Tanya, es wird klappen !!! Die Hauptsache ist, die Gurte richtig vorzubereiten !!!

Tolles Brot! Besonderer Dank für das Zeigen des Formulars. Ich werde wissen, wonach ich suchen muss, nur müssen mehrere Backformen gekauft werden.

[Victoria]

Victoria, Vielen Dank!

Wunderbare Challa. Ich backe es ziemlich oft. Es fällt sehr flauschig aus.

[Kavilter]

Kavilter ,

Die verlockende Pause stellte sich heraus!
Danke für das Rezept, Omela!
Ich würde gerne ausprobieren.

[Olga]

Olga, Vielen Dank! Versuch es!

Ich bin immer wieder erstaunt über deine Kreationen. Die Leute wissen wie!

Omela, sehr schöne Challa!

[Ksyusha]

Ksyusha, und wenn Sie die Charge an einen Brotbackautomaten übertragen (ich habe es immer noch nicht verstanden, können Sie HP schreiben oder nichtzzICH )?
Oder luhhBewaffnen Sie sich mit einem Mixer ?

Lyuba1955, ELa_ru, Kroshik, danke, Mädchen!

Die Leute wissen wie!

Lyuda, probier es aus, dieses Rezept ist absolut nicht kompliziert !!!

und wenn Sie die Charge an einen Brotbackautomaten übergeben

Innul, ich denke es ist in HP möglich. Übrigens, HP - es ist möglich, in die Diskussion zu schreiben, nur im Namen des Rezepts ist es unmöglich.

Ich bin völlig geschockt. Am späten Abend kam meine Tochter (schwanger) herein und fragte: Gibt es Brot? will essen. und ich nahm gerade die Challa heraus, kühlte ab, sie sah, packte und sagte: oh! Besser mit Tee trinken wir etwas mit den Mädchen (Zeit 12 Uhr abends). Alles auf Wiedersehen Mama. mach es dir immer noch. Ich hatte nicht einmal Zeit meinen Mund zu öffnen, ich nahm es heiß. Heute rufe ich an und frage: Ist noch ein Stück übrig? sie: oh, und wir haben alles gegessen. und was hätte übrig bleiben sollen? hier sagt der dimonchik (er ist 1,5 jahre alt) so weggetragen ...
Also Oksana von einem kleinen Dimchik an dich ein großes Dankeschön!

[Natalia]

ein großes dankeschön vom kleinen dimchik!

Natalia, das ist das größte Lob !!! Kinder mögen dieses Brot wirklich. UND Babibot und einfach so !!

Omela, ich bin mit einem Bericht, das ist passiert , in xn geknetet, im Ofen gebacken, obwohl es mir ohne Form gefallen hat, aber wir werden es beim Mittagessen brechen, dann werde ich ein weiteres Foto des Schnitts hinzufügen, wenn ich Zeit habe. Danke, schöne Rolle!

Und ich habe eine Challa zum Prüfen.

[Vilapo]

Vilapo , Lena, gut gemacht !!! Ich hoffe du genießt es !!!

Vitalinka, wir warten !!

Challah Cutaway , zuerst fotografiert und dann gegessen, sehr lecker.

Omela, danke, dass du interessante und leckere Brotrezepte gefunden hast. Ich experimentiere mehr mit Kuchen, aber ich habe Brot gesehen, es hat mir gefallen, ich habe es gebacken.

[Wenig]

Wenig, meine Challa ist bereit, brachte es zu zeigen



Sie werden meine am Abend versuchen.
Danke für das Rezept!

[Vitalinka]

Vitalinka , schöne Challa !!!

Sie werden meine am Abend versuchen.

Ja ja..

Vilapo , Danke für die netten Worte!!

[Vitalinka]

Vitalinka , schöne Challa !!!
Ja ja..

Sie sehen, sie haben keine Angst und bedrohen nichts! Sie können nachts essen, sie werden immer noch nicht fett! Und jetzt bin ich allein zu Hause, ich gehe um diese Challa herum, ich erinnere mich mit einem freundlichen Wort an dich und schlucke Speichel.

Und jetzt bin ich allein zu Hause, gehe um diese Challa herum, erinnere mich mit einem freundlichen Wort an dich und schlucke Speichel.

Gee .. Ich spreche nur nicht von "Versuch am Abend", sondern von "Warte bis zum Abend" !!!

Gee .. Ich spreche nur nicht von "Versuch am Abend", sondern von "Warte bis zum Abend" !!!

Also sind alle bei der Arbeit!

Aber du bist zu Hause !!!

Aber du bist zu Hause !!!

Ich kultiviere Willenskraft, ich esse mit meinen Augen!

[Vitalinka]

Teeks, VitalinkaNun, sho da - "Wir werden es am Abend versuchen"

Ja, ich renne, ich renne zu dir!
Das hier
Dann werde ich das Foto ersetzen. Das Brot ist zart, weich, dehnbar mit Fasern, nur ein Lied!

STUFFING !!!

Bald komme ich zu deinem Dill, er backt schon!

Und ich werde kneten!

[Freesie]

Freesie , peki, du wirst es nicht bereuen! Leckere Challa!

Omela! Danke für das Rezept! Ich habe es gebacken. Mit einem Überschuss an Rasierpinsel verwöhnt. Aber das hat nichts mit Geschmack zu tun, also bin ich nicht verärgert! Ich kenne den Geschmack noch nicht, ich bin mir sicher, dass er köstlich ist!

Ich habe den Teig aus 400 g Mehl in einer Brotbackmaschine gemacht. Zum Backen im Ofen L7

[Olga]

OlgaIch sehe keine Korruption !! Wunderschöne Challa !!!

Danke, gütige Seele!

[Omela]

Omela , VIELEN DANK! Leckere Challa! Morgen backe ich wieder und übermorgen ...
Nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene lieben es. Ich möchte dieses Rezept wirklich mit anderen teilen, aber lassen Sie sie es zuerst versuchen
Und Fraser kam jetzt und fragte: "Kann ich morgen ein Stück dieses Brotes zur Arbeit nehmen?: Ohnmacht: nie gefragt! Warum sollte es

Mädchen, das ist das Rezept!
Das Kind hat diese Challa gestern vor dem Schlafengehen gegessen, heute vor dem Frühstück, dann braucht es anstelle des Frühstücks kein anderes Essen, und danach hat es Wasser getrunken und die Challa fast weg gegessen

[Freesie]

Freesie , super challah stellte sich heraus !!! Ordentlich !!! Und eine anständige Krume !!

Das Kind hat diese Challa gestern vor dem Schlafengehen gegessen, heute vor dem Frühstück, dann braucht es anstelle des Frühstücks kein anderes Essen.

mmm, Schaub nicht abschrecken !! Wir haben die gleiche Geschichte. Und er isst überhaupt kein anderes Brot !!!