Zucchini-Pfannkuchen in einem Waffeleisen

Zucchini-Pfannkuchen in einem Waffeleisen

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Zucchini groß	1 PC
Mehl	400-500 gr
Serum	200-300 ml
Salz-	Geschmack
Grüns	1 Bündel
Knoblauch	1-2 Nelken

Kochmethode

• Zucchini schälen und entkernen. Hacken. Mehl einrühren. Fügen Sie dem Teig Molke bis zur gewünschten Teigkonsistenz hinzu (wie bei Pfannkuchen). Salz. Schneiden Sie die Grüns. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse. Und in einem Waffeleisen backen.
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Zeit für die Vorbereitung:

1-1,5 Stunden

Hinweis

Alle Zutaten sind ungefähr. Wenn weniger Mehl vorhanden ist, sind die Pfannkuchen sehr zerquetscht, weich und dünn. Wenn es viel Mehl (und damit Molke) gibt - trocken oder etwas Gummi. Suchen Sie also nach Ihrem "Sweet Spot".
Für mich ist es jedes Mal anders. Je nach Feuchtigkeitsgehalt des Mehls, der Saftigkeit der Zucchini ...

Aber diese Pfannkuchen sind sehr lecker, und im Waffeleisen gibt es auch schöne Blumen

Was für eine Schönheit! Danke für das Rezept, ich werde es versuchen.

Manna, was für eine interessante Idee, danke !!!

Super-Idee und es gibt keine zusätzliche Butter, die ich backen werde!

[Manna]

Mannaund du weißt, dass du ein sehr kluges Mädchen bist? Ich erkläre dies öffentlich. Nun, das ist eine brillante Idee, also können Sie alles backen, sogar Kartoffelpuffer. Du bist gut gemacht! Nochmals vielen Dank für die Idee!

Sie können also alles backen, auch Kartoffelpuffer.

Es ist natürlich klug. Nur ungefähr Pfannkuchen in einem Waffeleisen Lika schon vor langer Zeit erzählt

Mädchen, Sie können auch geriebenen Käse hinzufügen. Veredelt sehr den Geschmack von Zucchini.

Mädchen, Sie können auch geriebenen Käse hinzufügen. Veredelt sehr den Geschmack von Zucchini.

Danke für den Rat. Es stimmt, ich esse keinen Schmelzkäse, aber viele lieben ihn sehr

Muss das Waffeleisen jedes Mal gefettet werden? Sag mir, sonst habe ich nur Waffeln auf Margarine gemacht, also habe ich nie gefettet

Muss das Waffeleisen jedes Mal gefettet werden? Sag mir, sonst habe ich nur Waffeln auf Margarine gemacht, also habe ich nie gefettet

Ich fette nicht jedes Mal. Ich backe wie in einer normalen Pfannkuchenform mit Antihaftbeschichtung. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Formen Ausbuchtungen aufweisen. Sie sollten sie daher regelmäßig schmieren, damit die Pfannkuchen leicht entfernt werden können.

Danke, ich werde es versuchen

Danke, ich werde es versuchen

Viel Spaß beim Experimentieren

Mannochka! Können Sie diese Pfannkuchen in einem Waffeleisen für belgische Waffeln backen?

[Vika]

VikaNatürlich können Sie das. Nur denke ich, dass es in der belgischen Version notwendig ist, eine Mehlversion zu machen, damit sie beim Backen gut greifen. Das ist zwar nur eine Theorie - ich habe immer noch kein Waffeleisen für belgische Waffeln. Im Prinzip ... Sie können immer rechtzeitig Mehl hinzufügen ... Wahrscheinlich können Sie mit weniger Mehl beginnen und dann, wenn überhaupt, mehr zum Teig hinzufügen

[Manna]

Manna, Vielen Dank! Ich werde es versuchen!
Hat Ihr Waffeleisen noch mehr Kekse als Waffeln? Ja wirklich?
Auch so etwas zu kaufen ...

Richtig, richtig, "Blumen" sind eher für Kekse und Obst- / Gemüsepfannkuchen

Ich berichte:

Sehr zart und lecker! Es wurde keine Flüssigkeit (Serum) zugegeben. Ich habe ein wenig Zucker hinzugefügt ... Sie wussten, wie sie mit dem Kind alles gekocht haben! Vielen Dank für das Rezept!

[Anya]

Anya, danke für den Bericht! Ausgezeichnete "Blumen" stellte sich heraus! Also bitten sie "mich zu essen"

super idee !! Vielen Dank!

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist

[Manna]

MannaVielen Dank für die Idee, solche Pfannkuchen zu backen, es stellte sich als sehr interessant und lecker heraus. Der Ofen erwies sich als schnell und bequem, ich hatte nicht einmal eine solche Beweglichkeit von meinem Waffeleisen erwartet, hier ist der Bericht, vollständig und bereits in Stücken.

... Vielen Dank!

Was für wundervolle Pfannkuchen! Ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war und ich mochte die Pfannkuchen!

Danke für das Rezept! Ich habe zweimal in einer Nuss-4 gebacken. Ich habe ein Ei anstelle von Molke hinzugefügt. Basilikumgrün. Ich werde immer wieder backen!

[feuer]

feuer, Vielen Dank! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war

Können Sie diese Pfannkuchen in einem Waffeleisen für belgische Waffeln backen?

Können. Heute habe ich es in Brand 321 versucht

Das erste Mal habe ich 2 EL gepostet. l. - nicht genug. Das zweite Mal 3 EL. l. - ein bisschen zu viel.
Ich habe die Waffeln 10 Minuten lang gebacken. Das Erröten von oben und unten ist praktisch gleich, ziemlich gleichmäßig. Sie schmierte die Formen mit einem Pinsel leicht mit Pflanzenöl ein.


Dies sind keine wirklichen Waffeln, sondern Pfannkuchen, sie sind nicht knusprig, saftig und weich.

[Mannochka!]

Mannochka! Coole Pfannkuchen! Großartige Idee!

Ich mache diese immer im Sommer, wenn es viele Zucchini gibt, die ich sehr liebe

Oh, ich brate bei der Pfanne ... Nun, jetzt ist es vorbei! Ich war sehr beeindruckt!

Ich mache seit einigen Jahren alle Arten von Gemüse- und Obstpfannkuchen in einem Waffeleisen. Gefällt mir sehr.

[Manna]

Manna, Mannochka, und was kann das Serum ersetzen? und wie man Zucchini mahlt? zu Staub"?

[Vikulechka]

VikulechkaAnstelle von Molke können Sie auch Sauermilch oder Milch + Zitronensaft verwenden. Aber ich mag Pfannkuchen am meisten auf Molke (besonders auf warmen). Ich hacke die Zucchini auf einer mittleren Reibe. Im "Staub" ist das nicht nötig.

[Manna]

Mannaund was ist der Unterschied zwischen Pfannkuchen in einer Pfanne und Pfannkuchen in einem Waffeleisen? Nun, es ist klar, dass es weniger Öl gibt. Und der Geschmack? Oder ist es in einem Waffeleisen bequemer?
Ich habe es noch nie in einem Waffeleisen gemacht.

[Inessa]

InessaWie kann man den Unterschied erklären? Im Waffeleisen sind nur heiße Pfannkuchen leicht knusprig. Sie sind etwas zwischen Waffeln und Pfannkuchen. Was ist mit Butter? Ja, ich verwende praktisch keine Butter für einen Pfannkuchenhersteller. Es geht überhaupt nicht um Öl.

Nun, etwas hat dich dazu gebracht, Pfannkuchen in einem Waffeleisen zu braten?

Der Wunsch zu experimentieren, denke ich. Es ist eine sehr gute Idee, dank Mannochka mache ich sie auch im Waffeleisen, sie fallen so süß aus)

[Inessa]

InessaIch habe deine Frage beantwortet. Nein? Solche Waffelpfannkuchen kann man in einer Pfanne nicht wie in einem Waffeleisen bekommen. Und seit mehr als einem Jahr backe ich Gemüse- und Obstpfannkuchen in einem Waffeleisen, und ich liebe sie aus einem Waffeleisen und nicht in einem Crêpe / einer Pfanne. Und der Grund liegt nicht im Öl, sondern in der Tatsache, dass es sich um eine völlig andere Art des Backens handelt.

[Manna]

Manna, danke für die tolle Idee! Heute habe ich versehentlich einen vergessenen Behälter mit geriebener Zucchini im Gefrierschrank entdeckt. Ein paar Eier, ein wenig Mehl, ein wenig geriebener Käse a la Parmesan ... Es stellte sich als großartig heraus. Dabei brach das Waffeleisen für belgische Waffeln zusammen, ich musste es in "Blumen" braten. Gleichzeitig fand ich den Unterschied heraus. Die blumigen sind knuspriger, eher wie Kekse, und im belgischen sehen sie eher wie Pfannkuchen aus. Meine essen gerne Kürbispfannkuchen und in dieser Form sind sie sogar noch gesünder. Es gibt viel weniger Öl. Also habe ich mich für ein neues Waffeleisen entschieden, zumal eine solche Anwendung einfach toll ist.

Manna und wir machen auch Kohlkoteletts in einem Waffeleisen!

[Olga]

OlgaIch liebe diese Waffelpfannkuchen wirklich. Und im Großen und Ganzen gibt es keinen Unterschied, den Sie beschrieben haben. Es ist nur so, dass man es in belgischen etwas länger halten kann, und es wird knusprig und in "Blumen" - etwas weniger, und es wird weich sein. Aber ich stimme zu, dass die "Blumen" immer noch mehr für die Leber sind und es viel einfacher ist, eine "Keks" -Konsistenz darin zu erhalten.

Manna und wir machen auch Kohlkoteletts in einem Waffeleisen!

Oh, was kann man in Waffeleisen backen! Hier ist der Flug zur Fantasie endlos.

[Manna]

MannaIch habe Zucchinipfannkuchen in einem Blumenwaffeleisen gebacken!
Danke Mannochka! Ich bin so glücklich!
Ich habe ein wenig Milch hinzugefügt, lecker!