Himbeerpaste

Himbeerpaste

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Himbeere	1600gr
Zucker	150gr

Kochmethode

• Ich habe noch keine Pastille aus Himbeeren gemacht, dies ist meine erste Erfahrung.
• Für einen größeren Nutzen habe ich beschlossen, die Knochen zu verlassen, sie stören mich nicht. Aber die Kinder mochten diese Option nicht wirklich :)
• Ich nehme 400gr pro Palette.
• Nehmen Sie also frische Himbeeren und schlagen Sie sie mit Zucker in einem Mixer.
• Wenn Sie Lochfraß wollen, reiben Sie durch ein Sieb.
• Decken Sie die Trocknerschalen mit Backpapier ab, gießen Sie die Kartoffelpüree aus und richten Sie sie mit einem Löffel aus.
• Ich habe die Palettenanordnung alle 2-3 Stunden geändert. Trocknen Sie, bis die Oberseite des Marshmallows an Ihren Händen haftet
• Ich rolle den fertigen Marshmallow und wickle ihn in Plastikfolie ein. Ich lagere es im Kühlschrank.
• 

Hinweis

Ich habe einen Trockner ZELMER 36Z011, die Temperatur ist nicht eingestellt.



RASPBERRY - Früchte des gleichnamigen bis zu 3 m hohen Strauchs mit trifolierten oder gefiederten Blättern und weißen Blüten in Blütenständen oder Schildern. Beeren sind komplexe Steinfrüchte von runder, ovaler oder konischer Form, rot, gelb und lila-schwarz, süß, duftend.

Himbeeren sind in gemäßigten und subtropischen Teilen Europas, Asiens und Amerikas weit verbreitet. Wilde Himbeeren kommen in Wäldern und Sträuchern vor. Kultiviert. In der ehemaligen UdSSR werden Himbeeren hauptsächlich in den Regionen Moskau, Leningrad, Kursk, Woronesch, in der Ukraine, in Weißrussland, im Ural und in einigen Regionen Sibiriens angebaut. Gartenhimbeeren sind größer, aber weniger süß und aromatisch als Waldhimbeeren. Sie enthalten bis zu 8% Zucker, bis zu 2% organische Säuren, Tannine und Pektinsubstanzen, bis zu 30 mg% Vitamin C, B-Vitamine, Carotin.
In der mittleren Spur reifen Himbeeren Mitte Juli, im Süden - Ende Juni. Es gibt remontante Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen - im Frühjahr und Herbst. Damit die Himbeeren nicht falten und besser erhalten bleiben, werden sie beim Pflücken zusammen mit dem Stiel und den Früchten abgeschnitten. Unter normalen Bedingungen halten Himbeeren nicht länger als einen Tag bei Temperaturen um 0 ° C - bis zu 7 Tagen. Himbeerbeeren enthalten oft Himbeerwanzenlarven. Um sie zu entfernen, sollten die Beeren 10-15 Minuten in eine kalte Salzlösung (20 g Salz pro 1 Liter Wasser) getaucht werden. Die Larven entstehen und können leicht entfernt werden.

Himbeeren werden sowohl frisch als auch zur Verarbeitung verwendet (Marmelade, Marmelade, Gelee, Säfte, Likör, Sirup, Marshmallow usw.). Getrocknete Himbeeren, Konfitüren und Marmeladen werden häufig medizinisch als Diaphoretikum verwendet.

Die besten Sorten: Marlboro, Novost Kuzmina, Novokitaevskaya, Barnaulskaya, Kaliningradskaya, Nagrada, Latam, Alyonushka.

[Gulya]

Oh, GulyaSie verwöhnen uns mit Marshmallow und in solch einer wunderschönen Leistung

[Bräunen]

Oh, BräunenIch habe den Trockner wegen des Marshmallows gekauft))) Nun, ich liebe sonnengetrocknete Tomaten Pts Während ich im Dorf bin - voller trockenem Land
Vielen Dank

Sag mir, ist es in Ordnung, den Marshmallow vom Papier kommen zu lassen? Oder ist es besser, Folie zu probieren?

[Supermam]

SupermamBefeuchten Sie die Rückseite normalerweise nur leicht mit Wasser und beginnen Sie langsam mit dem Schießen. Es ist nicht notwendig, mit irgendetwas zu schmieren

Gulechka, vielen Dank für das Rezept !! Foto superrr !!! Ich möchte auch Himbeer Marshmallow probieren !!!! :-) :-)

[Natalia]

NataliaDanke, ich liebe Himbeeren! Es sollte ohne Gruben gemacht werden, aber die Himbeeren sind weg