Speckwaffeln (KitchenAid Artisan Waffle Maker)

Speckwaffeln (KitchenAid Artisan Waffle Maker)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Vollkornweizenmehl	220 gr.
Erwärmtes Serum (oder Molke + heißes Wasser)	350 ml (250 ml + 100 ml)
Speck	150 gr.
Dill	15 gr.
Birne	80 gr.
Salz, Gewürze (Curry Masala)	Geschmack
Sprudel	1 Teelöffel unter dem Messer

Kochmethode

• Wir kneten den Teig aus allen Zutaten. Sieben Sie das Soda in den Teig.
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• Wir erhitzen das Waffeleisen durch Drücken des Netzschalters. Sobald das Waffeleisen piept, stellen Sie den Timer auf 7 Minuten ein. Wir legen den Teig in die Formen (es ist besser, die volle Form so zu legen, dass der Wafer gleichmäßig konvex ist), zuerst legen wir den Teig in eine Form, drehen ihn um und legen ihn in eine andere.
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• Wir schalten den Countdown ein. Drehen Sie die Formulare erneut um.
• Am Ende des Countdowns piept das Waffeleisen, die Anzeige wird rot und der Countdown beginnt. Wir stoppen den Countdown.
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• Wir entfernen die Waffeln aus den Formen. Legen Sie den Teig wieder und schalten Sie den Countdown ein.
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• Ich teilte den ganzen Teig in drei große Waffeln. Für drei Waffeln reichte es jedoch nicht. Es ist besser, ein bisschen mehr zu kneten, wenn drei, oder ein bisschen weniger, wenn zwei.
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Das Gericht ist für

3 runde Waffeln

Zeit für die Vorbereitung:

7 Minuten

Kochprogramm:

Waffeleisen KitchenAid Artisan

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Vater, was für eine Schönheit, ich will auch solche Waffeln

Wunderschönes Waffeleisen, backt super !!!

Fkuuuusno!

Klasse, super! Leckere Waffeln

Ein interessantes Spielzeug! Und die Zusammensetzung der Waffeln auch. Danke, Mannochka!

Wow, was für Waffeln! Und mit Speck auch!
Hachu-hachu-hachu!
Morgen, nein, ich werde es übermorgen tun.
Ich kann mir vorstellen, wie es schmeckt! Danke, Mannochka!

Das sind die Waffeln! Ich liebe herzhaftes Gebäck. Schade, die Ausstattung ist zu teuer.

[Manna]

Manna,
Mannochka, oteta waaafliiiiii ... und das Waffeleisen ist nur eine Art Kosmos ... Ich werde sehen, was für ein Tier ist ...

Jungfrau, danke für die freundlichen Worte! Probieren Sie diese Waffeln, sie sind wirklich lecker (sie sind verschwunden, bevor ich es bemerkt habe)

Und über dieses Waffeleisen bin ich DIESE Ich erzähle das Thema.

[Mannus!]

Was für bunte Bilder Mannus! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es für dich war! Gehen Sie zumindest nicht für Sie auf das Thema ein. alle kommen dann aus fruchtlosen Träumen zu nichts!

Nun ... es war köstlich für meinen Mann, aber für mich ... nur Aromen und farbenfrohe Aussichten

Ich habe gestern das Video gesehen, ein sehr cooles Waffeleisen! Ich werde solche Waffeln probieren, aber warum Soda säen? von Klumpen? Noch nie solche Informationen über Soda getroffen?
Ich schaue mir alle Videos gerne an! Danke für die Waffeln und das Video

[Oksana]

OksanaJa, Soda aus Klumpen sieben. Ich mache das immer und empfehle es immer weiter. Nicht sehr schön, wenn sie in Backwaren geraten.

Und ich knete sie mit meinem Finger in einem Löffel.

Ich knete sie mit meinem Finger in einem Löffel.

Xaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan, was für eine Unästhetik du und ich sind!

Das Soda enthält Körner, die nicht geknetet werden können. Ich sieben immer, während ich gleichzeitig das Soda sofort über einen möglichst großen Bereich der Teigoberfläche sprühe, damit es später einfacher und schneller wird, es gleichmäßig in den Teig zu mischen.

[Aleshkin]

AleshkinJa wir sind cool!
Manna, Mama sät immer auch, um ehrlich zu sein, ich habe dem keine Bedeutung beigemessen! Ich werde wissen! Lass es uns reparieren!

Ich werde wissen! Lass es uns reparieren!

Ja, so ist es

Mama sät immer auch

Na vooot! Mamas Erfahrung muss gelernt werden

Mamas Erfahrung muss gelernt werden

aber nicht immer ...meine mama fragt mich alles ... und ich bin im mädchenforum)))))

[AlenKa]

AlenKaIch spreche über den Fall, wenn es etwas zu übernehmen gibt ... im Sinne von Erfahrung, obwohl ... jeder seine eigene Erfahrung hat ... schließlich hat natürlich jede Mutter ihre eigenen speziellen Gerichte und Geheimnisse. Es kann einfach nicht sein, dass sie es nicht waren.

Ja, ja, ich stimme zu, ich dachte, dass sie es liebt, mit einem schönen Sieb zu spielen
Ich säe die ganze Zeit Mehl und Fse wird buchstäblich spurlos gesiebt! Die Tochter fragt: Wonach suchen Sie jedes Mal in Mehl? Ich bin Gold für sie!
Früher gab es Schalen und Klumpen im Mehl, jetzt aber nicht mehr! Kann ich das Sieb wechseln?

Es kann einfach nicht sein, dass sie es nicht waren.

Ja, das ist verständlich. Zumindest hat sie mir den Wunsch gegeben, meine Lieben köstlich zu füttern, und das ist sehr, sehr wichtig.

Ich säe die ganze Zeit Mehl und Fse wird buchstäblich spurlos gesiebt! Die Tochter fragt: Wonach suchen Sie jedes Mal in Mehl? Ich bin Gold für sie!

Oh, und wir haben ein Mädchen bei der Arbeit, fast so alt wie ich ... sie sagt - ich sieben kein Mehl ... ich frage - warum? Ich habe es immer frisch, keine Käfer haben Zeit damit anzufangen? .. Ich sage - wird es nur dafür gesiebt? .. sie - und was noch für etwas? ... ich sage - um es mit Luft anzureichern ... - Nafik? ...

Jetzt beweist jeder, dass es notwendig ist, Mehl zu sieben und jedem sein Sieb auf dem Foto zu zeigen.

Mannochka! Es stellte sich heraus, dass sehr leckere Waffeln ... heute zum Frühstück gemacht wurden ...
danke für das rezept!
Ich habe alles so gemacht, wie Sie es bestellt haben, sogar das Soda gesiebt!

[AlenKa]

AlenKa, stellte sich so hübsch heraus! Wie froh ich bin, dass mir die Waffeln gefallen haben!

Wir müssen auch Zucchini mit Käse probieren)))

Dann warte ich auf Eindrücke in diesem Thema

Ich habe wieder Waffeln mit Speck gebacken, aber mit Roggenmehl. Es ist wunderbar geworden!

[Manna]

mit Roggenmehl. Es ist wunderbar geworden!

nur der Gedanke blitzte auch auf, um zu versuchen, einen Regenpfeifer hinzuzufügen)))
Ich werde Erfahrung nutzen ...
Manna, aber Sie haben super dicke Waffeln auf einer solchen Einheit .... und wir haben einfachere und dünnere)))) aber der Geschmack leidet nicht)))

super dicke Waffeln

Dieses Foto ist doppelt so dick. Aber ja, Waffeln sind immer noch viel dicker als normale belgische.

Ich habe Vollkorn Roggen zugesetzt, Waffeln sind kein reiner Roggen, Roggen ist etwa 60 Prozent.

Ich habe Vollkorn Roggen zugesetzt, Waffeln sind kein reiner Roggen, Roggen ist etwa 60 Prozent.

denke, dass der Geschmack nur gewonnen hat? Aber ich liebe Roggenbrot im Allgemeinen, also wird es für mich ein weiteres leckeres sein

Ja, ja, die Waffeln, so scheint es mir, erwiesen sich als schmackhafter und aromatischer.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonushka, hast du versucht, diese Waffeln in Roggenmehl zu backen oder ...?

Alyon, Tschüss Mannochka fehlt, kann ich dich versuchen?

Ich habe gehört, du darfst ...

Danke, mein Goldener !!!

Ihr Knetvorgang ist der gleiche wie für Mannochki ?

Kneten Sie den Teig lange?

Mit einem Mixer oder von Hand?

Ich kann einfach nicht selbst herausfinden, ob der Waffelteig gründlich geknetet werden muss oder ob er auf der Seite geknetet wird.

[Häkeln]

Häkeln, Sonne .. Entschuldigung, viel Arbeit
Ich schien es nicht nur mit Roggenmehl zu tun, aber ich füge immer etwas davon zum Teig hinzu ... Ich schütte alles in eine Schüssel und mische es mit einer Gabel ... alles ist aus Faulheit))) schnell .. gemischt im Aussehen und das ist alles .. das Wichtigste , Soda sieben, sonst wird Manochka schwören!

Das Wichtigste ist, das Soda zu sieben, sonst schwört Manochka!

Haha, ich sieben immer das Soda und verteile es auf der Oberfläche des Teigs (natürlich knete ich es später), damit im fertigen Produkt keine Sodaklumpen auftauchen (Soda besteht fast immer aus Klumpen).

Ich sieben immer Soda

Und sie hat es mir beigebracht! nur ich mische sofort Soda mit Mehl, rühre mit einem Löffel um und sieben alles zusammen)))) falsch?

[AlenKa]

AlenKaIch füge dem Sauerteig vor dem Backen Backpulver hinzu, damit die chemische Reaktion so nah wie möglich am / während des Backens stattfindet.

[Manna]

MannaIch habe speziell über diese Waffeln gesagt ... Ich mische Mehl sehr schnell und backe))))
Diese Waffeln erweisen sich als wunderbar ... hausgemachte Waffeln werden unter den Händen hervorgerissen ... die Waffeln verschwinden vor unseren Augen))))
Vielen Dank für das Rezept