Multicooker Polaris PMC 0517AD (Testberichte)

Und was dann nach dem Kochen? Belastung?

Und was dann nach dem Kochen? Belastung?

ja natürlich

Mein Mann und ich haben es für uns getan, deshalb haben wir es einfach durch ein Sieb in Gläser gegossen

Hallo Mädels. Vor ein paar Tagen gab mir mein Mann dieses Spielzeug. Und alles wäre gut: Joghurt ist großartig, wir haben es bereits zweimal gemacht, der Pilaw ist ausgezeichnet (ich habe es ohne Rezept gekocht, wie auf dem Herd) und der Borscht hat sich als hervorragend herausgestellt. Aber ich habe mich überhaupt nicht mit Backwaren angefreundet. Gestern habe ich eine Charlotte gebacken - eine kurze kam heraus, eine kleine ... Und heute - ein Honigkeks - also ist es im Allgemeinen Horror. Ich habe das Gebäck auf 1,20 eingestellt. Ich wartete bis zum Ende, öffnete es ... und obendrein - ein schrecklich lockeres Gebräu, nass und unappetitlich. Mit Trauer drehte sie es um und stellte es für eine weitere halbe Stunde in einen Slow Cooker. Es ist fertig. Habe es raus. Insgesamt kamen aus 5 Eiern ein Glas Zucker, ein paar Esslöffel Honig, eineinhalb Gläser Mehl (keine Mehrfachgläser, aber ziemlich groß, 250 ml) und eineinhalb Teelöffel Backpulver aus einer drei Zentimeter hohen Kruste. Mit einer ausgefallenen Mitte.

Soweit ich verstanden habe, ist das Problem, dass Schweiß vom Deckel tropft. Was tun mit dem Ventil? Beim Backen ausziehen?

Kurz gesagt, mein Mann probierte diesen Kuchen und sagte, es handele sich um orientalische Süßigkeiten. Meine Tochter schätzte das Produkt auch, aber ich bin verärgert ((())

Und so bekam ich das nach einer kleinen Überarbeitung meines Multikochers.
Im Haferflockenmodus war es: Jetzt:

Haferflocken (5 EL L. Haferflocken, 300 ml, 2,5% Milch, 200 ml Wasser, Salz, Zucker nach Geschmack) wurden ohne Drang zum Entweichen gekocht.

Während ich über die Lösung des Problems nachdachte, las ich andere Forenthreads und es stellte sich heraus, dass dieses Problem nicht nur mir gehört. Sogar die Redmonds haben unterschiedliche Leistungen im gleichen Modus. Einige haben passives Kochen, andere haben intensives Kochen im gleichen Modus. Einige von ihnen verbrennen ihr Gebäck, andere nicht ...
Ich sehe das Problem hier in der Nichtübereinstimmung der Parameter der Temperatursensoren mit dem angegebenen Modus. Hier gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder sind sie falsch installiert oder ihre Parameter (oder Parameter anderer Elemente des Stromkreises) entsprechen nicht den erforderlichen. Zum einen können Sie sich an das Service Center wenden. Aber zunächst scheint es mir ziemlich schwierig zu sein, zu beweisen, dass der Cartoon nicht richtig funktioniert. Es klappt !!! Zweitens hat nicht jeder ein Service-Center in der Nähe, und um dorthin zu gelangen, müssen Sie zu einer anderen Siedlung gehen. Und drittens ist der Preis der Ausgabe günstig und Sie können dieses Problem selbst lösen.
Ich werde Sie nicht mit meinen Überlegungen und Experimenten stören, ich werde Ihnen nur Auszüge geben.

Zuerst habe ich überprüft, wie der obere Wärmesensor installiert wurde. In einem Kunststoffrohr ist ein kleines rotes ein Thermistor (Wärmesensor). Es wurde an der Seite der dafür vorgesehenen Stelle angebracht. Platzierte es in der Mitte. Das obere Heizelement ist übrigens nur 18 Watt.

Das Heizelement (Haupt) begann einige Sekunden zuvor auszuschalten, aber dies reichte nicht aus, um das Problem zu lösen.

Der nächste Schritt bestand darin, die untere Abdeckung zu entfernen und zur Stromversorgungsplatine zu gelangen. Die Reihenfolge der Demontage ist hier gut dargestellt:


Die für uns interessanten Kontakte sind in einem Kreis eingekreist - die Kontakte von Thermistoren.
Die blauen Drähte sind der Thermistor im Deckel, die gelben sind der Thermistor im federbelasteten Knopf, der sich in der Mitte des Hauptheizelements befindet und auf dem der Topf sitzt.
Wenn sich unser Cartoon mehr als nötig erwärmt, müssen wir die Werte unserer Thermistoren reduzieren. Dazu müssen für jedes Kontaktpaar gleiche Widerstände parallel geschaltet werden. Mit Widerständen von 90 Kiloohm habe ich das optimale Ergebnis erzielt. Der Rest des Multicookers hat ungefähr die gleichen Werte. Beachten Sie jedoch Folgendes.Beginnen Sie mit einem größeren Widerstandswert, denn je größer der Wert des parallel geschalteten Widerstands ist, desto weniger Einfluss hat er auf den Gesamtwiderstand und umgekehrt. Darüber hinaus ist dies bei niedrigen Temperaturen stärker ausgeprägt. Daher sank meine Temperatur im Joghurt-Modus von 42-44 ° C auf 32-34 ° C, was meiner Meinung nach nicht kritisch ist. Die Temperaturen um 100 ° C sind jedoch unter Kontrolle.

In der Testphase habe ich Folgendes getan: Die endgültige Version (ich habe die Buchsen zerlegt, die Kontakte gelötet und alles wieder zusammengebaut):


Wie Sie sehen, habe ich nichts sehr Kompliziertes getan, ich habe nichts grundlegend geändert. Und wenn, Gott bewahre, in Zukunft während der Garantiezeit etwas passiert (zum Beispiel das Hauptheizelement brennt aus) und Sie sich an den Service wenden müssen, entferne ich einfach diese Widerstände und alles wird seine ursprüngliche Form annehmen. Also, liebe Hostessen, wenn Ihre Männer Hände haben, die von dort wachsen, wo sie müssen - müssen sie damit umgehen.

ZagAl, warum kochst du Milchbrei in Haferflocken?

Weil:
Erstens - es ist logisch, Haferflocken im Haferflockenmodus zu kochen, da solche existieren.
Zweitens liebe ich Haferflocken mit Milch.
Und drittens ging im Milchbrei-Modus auch die Milch aus, und der Haferflocken-Modus wurde nur als Beispiel genommen. (Er fiel einfach unter den Arm, weil er die größte Empörung verursachte). Im Prinzip ist es mir egal, wie viel Zeit der Brei zubereitet wird. Die Hauptsache ist, dass sie nicht wegläuft und der Prozess ohne meine Teilnahme stattfindet. Aber da der Hersteller Haferflocken in 5 Minuten angekündigt hat, gibt es nichts, woraus man herauskommen könnte, was eine völlig andere Interpretation des Modus ergibt. Entschuldigung, das erinnert mich an eine Anekdote über einen Mann mit unzureichender Potenz und einen optimistischen Arzt ...

[Lёlka]

Und überhaupt, LёlkaSchau dir die Wurzel an. Hier und da im Forum stellen sich Fragen: "Warum haben in den gleichen Modi, auf den gleichen Modellen des Multicookers einige aktiv gekocht, während andere passiv kochen?" Wie kann man dieses Problem lösen? Ich habe eine solche Lösung gefunden. Vielleicht lacht mich ein Spezialist auf dem Gebiet der Funkelektronik aus (ich bin es nicht). Lassen Sie ihn eine andere Lösung vorschlagen. Wichtig ist, dass wir die Arbeit des Multicookers an unsere Vorlieben anpassen können.

[ZagAl]

ZagAl

Die Überarbeitung ist stellenweise interessant. Sie müssen noch den Schalter einschalten und die Aufhebung der Heizung schrauben
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Und am Ende haben Sie folgendes - nicht nur den "Joghurt" -Modus sank in der Temperatur und allen anderen Modi... Immerhin kein anderer Weg.
Der Joghurt hatte wie angegeben eine Temperatur von 38-42 (ich habe die Temperatur persönlich gemessen). Das heißt, normale Temperatur. Und wenn es 32-34 wird, reicht es nicht aus, nur für bestimmte Blätter ist es geeignet. Es wird für den Test funktionieren - es braucht 35 Grad. Obwohl ich es auf Joghurt fermentiere - das Ergebnis passt.
Und es stellt sich heraus, dass alle Modi um 5 Grad "gesunken" sind. Also?
Wenn Sie nur Milchbrei kochen und keine anderen Programme verwenden. Sie haben Ihr Ziel erreicht.
Alle Modi passen zu mir, außer Kurven. Die Kurven sind nur Milchbrei und Haferflocken. Übrigens war ihr Algorithmus in der ersten Ausgabe von 2012 anders und angemessen. Vergebens haben sie es überarbeitet.
Überprüfen Sie einige Sachen. ein anderer Modus. Welcher Temperaturabfall gibt es?
Lassen Sie uns zugeben Multi-Cook 20 Minuten 90 GradIch habe es gerade überprüft, ich werde einen gekochten, geräucherten Hals darauf machen. Lass uns vergleichen.

Und es gibt nur eine andere Lösung, aber es ist eine Sackgasse - eine Änderung des Programms zu erreichen. Es ist notwendig, den Hersteller davon zu überzeugen Haferflocken Wir kochen keinen harten Hafer, aber wir kochen schnell Haferflocken. Und weiter Milchbrei Verringern Sie die Temperatur um 3 Grad, es wird ausreichen.

Wie man Pilaw in diesem Slow Cooker kocht, habe ich ihn heute gekauft, und dort heißt es in den Rezepten, den Getreidemodus zu verwenden, obwohl ich einen Pilaw-Modus habe. Was soll ich tun?

endlich habe ich heute einen multicooker polaris pmc 0517ad für 4400 rubel genommen. Das erste, was mir aufgefallen ist, ist, dass sich einige der Symbole auf dem Display von den auf dem Markt befindlichen Fotos unterscheiden. Das heißt, anstelle der Anzeige "Backen" habe ich den Modus "Pilaw", anstelle von "Dessert" habe ich "Marmelade". Warum ist das so? und schaute in das Rezeptbuch, das enthalten ist - dort im Rezept "Usbekischer Pilaw" steht geschrieben, den "Müsli" -Modus zu verwenden, obwohl ich den "Pilaw" -Modus habe ... was tun?

[ne_peku]

ne_pekuWir sind wie ein blinder Mann mit einem Taubstummen. Ich spreche darüber mich passt nicht und löst dieses Problem für mich auf einfachste Weise (nicht die beste, aber einfach). Du sagst das Sie passen zu fast allen Regimen und daher Ich hätte nichts ändern sollen.

Und am Ende haben Sie folgendes - nicht nur den "Joghurt" -Modus sank in der Temperatur und allen anderen Modi.

Wer hat dir gesagt, dass alle anderen Regime normal sind? Hier ist ein Diagramm des Multipovar 90 ° C-Modus vor der Nacharbeit - die Temperatur erreichte 98 ° C. Es ist in Ordnung?

Und es stellt sich heraus, dass alle Modi um 5 Grad "gesunken" sind. Also?

Nein, nicht so. Wenn zwei Widerstände parallel geschaltet werden, von denen einer seine Parameter in Abhängigkeit von der Temperatur ändert und der andere konstant ist (außerdem ist der konstante Widerstand zehn und möglicherweise hundertmal höher als der variable), ändert sich der resultierende Widerstand nichtlinear. Bei niedrigen Temperaturen sind die Thermistorwerte viel höher als bei hohen Temperaturen, daher ist der Temperaturabfall bei niedrigen Temperaturen größer und bei hohen Temperaturen viel geringer. Ich versuche es in einer einfachen verständlichen Sprache zu erklären.
Ich betrachte die 100 ° Grenze als den kritischsten Bereich. Darüber hinaus ist es am schwierigsten, es zu kontrollieren. Da durch die Verdunstung von Wasser die Temperatur nicht ansteigen kann, können wir mehr oder weniger siedend beobachten und daraus beurteilen, wie stark das Hauptheizelement überhitzt ist. Und für gute Brühen und Milchbrei - heftiges Kochen ist der Tod. Im Frittiermodus, sagen wir bei 150 ° C, ist das Temperaturungleichgewicht von +/- 5 ° meiner Meinung nach unbedeutend.
Und Joghurt? Hier haben wir es mit Bakterien zu tun. Hier gibt es drei Hauptpunkte. Das erste ist Feuchtigkeit (sie werden perfekt trocken gelagert und entwickeln sich nicht gleichzeitig). Zweitens - hohe Temperaturen (sterben). Drittens - niedrige Temperaturen (sie entwickeln sich schlecht und fallen in schwebende Animationen oder ähnliches). Ich denke, dass sie sich im Bereich von 33 ° C recht gut entwickeln werden. 8 Stunden sind nicht genug, wir werden 10 stehen.

Überprüfen Sie einige Sachen. ein anderer Modus. Welcher Temperaturabfall gibt es?
Nehmen wir an, ein Multi-Koch für 20 Minuten bei 90 Grad, ich habe es gerade überprüft, ich werde einen gekochten, geräucherten Hals darauf machen. Lass uns vergleichen.

Und hier stimme ich Ihnen zu. Darüber hinaus bin ich in der kulinarischen Forschung nicht Ihr Konkurrent. Sagen Sie mir daher ausführlich, was und wie Sie tun müssen, um einen gekochten, geräucherten Hals zuzubereiten. Details in Gramm. Testen wir es also in der Praxis. Ich warte auf das Rezept.

[0791]

Wie man Pilaw in diesem Slow Cooker kocht, habe ich ihn heute gekauft, und dort heißt es in den Rezepten, den Getreidemodus zu verwenden, obwohl ich einen Pilaw-Modus habe. Was soll ich tun?

Wenden Sie ab einem bestimmten Stadium den Plov-Modus an, und der gesamte Vorgang ist sehr gut beschrieben 0791 Hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.0

[ne_peku]

ne_pekuWir sind wie ein blinder Mann mit einem Taubstummen. Ich spreche darüber mich passt nicht und löst dieses Problem für mich auf einfachste Weise (nicht die beste, aber einfach). Du sagst das Sie passen zu fast allen Regimen und daher Ich hätte nichts ändern sollen... Wer hat dir gesagt, dass alle anderen Regime normal sind? Hier ist ein Diagramm des Multipovar 90 ° C-Modus vor der Nacharbeit - die Temperatur erreichte 98 ° C. Es ist in Ordnung?

Fast blind vor Taubheit. Sie sind nicht zufrieden - Sie haben das Problem auf eine Weise gelöst, die zu Ihnen passt. Ändere so viel du willst.
Ich habe nicht geschrieben ...Sie persönlich hätten sich nicht ändern sollen.... Ich habe den Satz entweder schlecht aufgebaut oder du hast ihn nicht gelesen. Und Polarisovtsy sollte die Modi in den Versionen des Multicookers nicht geändert haben.Nein, keine Modi, sonst ist es nicht wieder klar. Der Algorithmus des Programms, sie (Haferflocken und Milchbrei) begann anders zu arbeiten.

Multi-Cook 90 gr. - Sie haben es 98 gr .. Also ein Pfosten. Ich habe eine Spitze auf einem Multi-Kocher, nach dem Ausschalten wird es heiß. Themenelement. 94-94,5 gr. dann ein Rückgang, und bis zum nächsten Einschalten hält es wirklich 90-90,2 / 90,4 Grad. Kein Kochen.
Natürlich sind meine Messungen nicht so perfekt. Mit einem Temperaturfühler entferne ich das Ventil und stecke es nach innen oder fast nach unten. Auf dem Wasser überprüft.
Daher tritt ein Fehler auf. Im Idealfall komme ich nicht in die "Pik" und es ist heiß, meine Hand zu halten.
Das Rezept ist nicht meins, Autor Jan. Ich kopiere die Fotos nicht, aber die Aussicht ist sehr appetitlich!
"Gekochter geräucherter Hals"
Produkte:

Schweinehals - 1,35 kg, Knoblauch - 1 Kopf, schwarzer Pfeffer - 1 EL. l., Zucker - 1 TL, Salz - 2 EL. l., flüssiger Rauch - 2 TL.
Mischen Sie Pfeffer, Salz, Zucker. Knoblauch auspressen. Alles mischen. Den Hals mit dieser Mischung bestreichen. In einen Backbeutel legen und einige Stunden oder über Nacht kühlen.
Dann fügen Sie flüssigen Rauch für 1 TL. auf jeder Seite des Halses. Schließen Sie den Beutel fest und binden Sie ihn mit Silikonfäden.

In einer Multicooker-Schüssel das Wasser beim "Dampfgaren" zum Kochen bringen und Fleisch hinzufügen. Deaktivieren Sie das Programm. Stellen Sie "Multipovar" für 2 Stunden ein, Temperatur 85 *. Holen Sie sich nach dem Signal den Hals. Kühlen Sie ab, ohne die Verpackung zu entfernen. Dann den Beutel abschneiden, den Hals in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.

Nach einigen Stunden können Sie den Hals in Stücke schneiden.

Mein Hals ist weniger als 750 Gramm. Wir haben keine 85 Grad. Ich werde 90 gr machen. auf einem Multi-Kocher und ohne Flüssigrauch. Die Menge an Gewürzen bei geringerem Gewicht "dort" wird empfohlen, proportional zu reduzieren.

Und über die Normen. Nun, Sie haben 98 statt 90 Grad, aber wie viele, was zeigen Sie nicht? Dies sind Ihre bisherigen Worte, dass bei hohen Temperaturen der "Drawdown" sozusagen geringer ist. UND?

Im Moment ist mir gerade aufgefallen, dass der Multicooker Polaris 0517ad - das Volumen beträgt 5 Liter, obwohl maximal 2,5 Liter auf die Pfanne selbst geschrieben sind (Gravur 1,2, dann 1,4, 1,8, warum?

Mädchen, irgendwo am Anfang des Themas habe ich über das Problem der Flecken auf dem Heizelement gelesen. Nichts schien wegzulaufen, aber die Flecken waren trocken oder dunkel. Ich hatte auch eine solche Gelegenheit, ein Fleck erschien. Ein paar Tage lang versuchte ich fast erfolglos, es abzuwischen. Aber heute habe ich dieses Problem leicht mit einem Papiertuch, 1 Tropfen Wasser und Backpulver gelöst! Alles ließ sich leicht abwischen, ging dann mit einem feuchten Tuch und trocknete es erneut mit einem Papiertuch. Die Scheibe ist wie neu! Schade, dass ich vorher kein Foto gemacht habe, der Fleck war anständig. Plötzlich wird diese Methode für jemanden nützlich sein.

In einer Multicooker-Schüssel Wasser zum Kochen bringen ...

Wie viel Wasser?

Und über die Normen. Nun, Sie haben 98 statt 90 Grad, aber wie viele, was zeigen Sie nicht? Dies sind Ihre bisherigen Worte, dass bei hohen Temperaturen der "Drawdown" sozusagen geringer ist. UND?

Heute habe ich speziell 2 Modi auf einem Multikocher getestet: 80 ° und 90 °, 500 ml. Wasser, 55 Minuten. Ich habe es verbreitet.

[Zusatz zum Rezept "gekochter geräucherter Hals"]

Wie viel Wasser?

Zusatz zum Rezept "gekochter geräucherter Hals"... Der Autor gibt die Verschiebung nicht an. Auf ihren Fotos wird Wasser gemäß der Division CUP = 8 gegossen. Nach dem Legen des Fleisches stieg das Wasser um 1,5-1,8 cm über die Höchstmarke.

Wenn wir die beiden Graphen MP = 90 Grad vergleichen, obwohl der erste 10 Minuten beträgt,explizit habe keine Änderungen gesehen. Betrachten Sie die gleichen oberen Spitzenwerte bei etwa 98 Grad (obwohl sie möglicherweise etwas höher als Stahl sind). Die unteren sind gleich. Wenn Sie denken, dass es besser geworden ist, dann ist es.

In Bezug auf Wasser verstehe ich, dass das Fleisch mit Wasser bedeckt sein sollte?

Laut Grafik: Ich habe ein etwas anderes Bild erwartet. Vielleicht gab es nachts eine höhere Spannung. Netzwerke. Müssen mit einem Spannungsregler überprüfen. Am Morgen legte ich vor Aufregung das Haferflocken in Milch. Aber nein - alles ist gut gelaufen.

In Bezug auf Wasser verstehe ich, dass das Fleisch mit Wasser bedeckt sein sollte?

Im Idealfall ja. Es ist notwendig zu versuchen, die gesamte Luft während des Verpackens auszutreiben, da das Paket versucht zu schweben oder dabei platzen kann.
Leider passierte es mir, in der Ecke des Pakets Luft zu lassen, es in der letzten halben Stunde und zuckte. Im nächsten. Ich werde es ein- oder zweimal einpacken, oder ich werde Frischhaltefolie über die Tasche legen und dann oben binden. Obwohl das Paket schwach geworden sein könnte, kann man mit ihnen nicht raten.

Im Idealfall ja. Wir müssen versuchen, beim Packen die ganze Luft auszutreiben, ...
Im nächsten. Ich werde es ein- oder zweimal einpacken, oder ich werde Frischhaltefolie über die Tasche legen und dann oben binden. Obwohl das Paket schwach geworden sein könnte, kann man mit ihnen nicht raten.

Und wenn Sie es in Aluminiumfolie einwickeln? Gerade habe ich es 45 cm breit gekauft - Sie können es sehr dicht wie einen Kuchen verpacken, Nähte, damit der Saft nicht herausfließt.

Im Moment ist mir gerade aufgefallen, dass der Multicooker Polaris 0517ad - das Volumen beträgt 5 Liter, obwohl maximal 2,5 Liter auf die Pfanne selbst geschrieben sind (Gravur 1,2, dann 1,4, 1,8, warum?

Dieser Cartoon hat ein Volumen von 5 Litern. Schau dir die Abteilungen nicht an,

Und wenn Sie es in Aluminiumfolie einwickeln? Gerade habe ich es 45 cm breit gekauft - Sie können es sehr fest wie einen Kuchen verpacken, Nähte, damit der Saft nicht herausfließt.

Ich fürchte, es wird nicht funktionieren. Sie können auch Vakuumbeutel verwenden

Hallo Mädels, endlich habe ich auch diese Schönheit bekommen, die ich lange gelesen habe. Ich wollte ein niedrigeres Modell nehmen, aber nachdem ich alle Antworten überprüft hatte, die ich für diese Schönheit entschieden habe, habe ich gestern zum ersten Mal Reis und Fleischbällchen gekocht. Ehrlich gesagt, ich habe gesagt, der erste Pfannkuchen ist klumpig herausgekommen Gericht. Nun, ich werde nichts lernen, ich werde sehen, wie du hier alles kochst und ich werde auch meinen Prahler ausstellen, zumindest hoffe ich es

Mädchen! Bitte sagen Sie mir, wo Sie in Moskau eine aktualisierte Version des Polaris PMC0517AD Multicooker kaufen können. Ich möchte es über den Online-Shop! Und wie unterscheiden sich diese Versionen? Vielen Dank!

Mädchen! Bitte sagen Sie mir, wo Sie in Moskau eine aktualisierte Version des Polaris PMC0517AD Multicooker kaufen können. Ich möchte es über den Online-Shop! Und wie unterscheiden sich diese Versionen? Vielen Dank!

Mädchen! Sag mir ... Polaris PMC0517AD ... Und was ist der Unterschied zwischen diesen Versionen?

Polaris 0517AD Handbuch für 2 Modelle - von 1 bis 23 Seiten - für das Modell 2013, von 24 bis 46 Seiten - für das Modell 2012.
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Ich denke, dass Sie das Modell von 2012 wahrscheinlich nirgendwo anders kaufen werden.
Also, dass "Und der Schwiegersohn schreit - nimm, was er bekommt ..." V. Vysotsky.
Sie können sich an alles anpassen. Lesen Sie besser, welche Meisterwerke die Mädchen hier vorbereitet haben.

Hallo, alle miteinander! Taki hat gestern versucht, Joghurt einzulegen. Ersten Mal. In der Schüssel gibt es Multi von Evitalia. Mir wurde klar, dass Leute wie ich ohne Thermometer nichts zu tun haben. Abends war ich mit Milch erschöpft, entsetzt. Ich koche immer Milch aus Paketen. Hat gekocht .. und dann versuchen, die gewünschte Temperatur zu bestimmen. Kurz gesagt, mehrmals erwärmt und abgekühlt. Es scheint kalt, dann heiß. Um zwei Uhr morgens entschied sie, was passieren würde, und goß den Sauerteig ein. Am Ende des Programms war die Oberfläche wie Milch, glatt. Beim Kippen ist klar, dass nicht nur Milch, sondern auch die Substanz anders ist. Aber ich habe gelesen, dass es sich nicht rühren sollte, wenn der Joghurt fertig ist. Ich beschloss, den Sauerteig in die sehr gekühlte Milch zu gießen, was bedeutet, dass die Garzeit verlängert werden muss. Ich ließ es an, aber nach einer Stunde begann das Serum zu gehen. Mädchen sagen mir, wer in der Schüssel macht, wie gefällt das fertige Produkt?
py. sy. Ich werde für das Foto sehr dankbar sein!

Mir wurde klar, dass Leute wie ich ohne Thermometer nichts zu tun haben. Mädchen sagen mir, wer in der Schüssel macht, wie gefällt das fertige Produkt?
py. sy. Ich werde für das Foto sehr dankbar sein!

Ich erhitze nie Milch. Ich nehme pasteurisierte und (wichtige) 6%! Dann steht der Löffel! Lassen Sie die Milch zuerst auf dem Tisch (ich habe sie im Forum gelesen) neben dem Sauerteig (Joghurt, Kefir, Sauerrahm ...). Im Allgemeinen sollten die 2 gemischten Substanzen die gleiche Temperatur haben. Spülen Sie die Behälter mit kochendem Wasser und dem Schneebesen, mit dem Sie auch mischen werden. Mischen Sie alles gründlich und in Tassen (zum Beispiel). Ich habe sowohl in Gläsern als auch in einem Topf gemacht. Es hängt sehr stark vom Milch- und Fettgehalt ab. Wenn sich die Flüssigkeit abscheidet, wurde sie bereits überbelichtet. In unserer CF reichen 6 Stunden Joghurt aus. Der Standardwert ist 8, sonst nichts.
Hier ist ein Bild:

Dies ist fermentierte gebackene Milch (8 Stunden auf einem Multikocher bei 90 Grad köcheln lassen - kühl bis warm - mit Sauerteig mischen - in Gläser auf den Film geben - 6 Stunden im Joghurtmodus):

Ich erhitze nie Milch. Ich nehme pasteurisierte und (wichtige) 6%! Dann steht der Löffel!

Vielen Dank für Ihre Antwort! Und was ist mit Milch in Plastik oder in einer Schachtel? Wir haben Milch in Kartons mit einer Haltbarkeit von sechs Monaten. Ich kann mir nicht vorstellen, WAS Sie dort hinstellen müssen, damit die Milch sechs Monate lang frisch ist.

Vielen Dank für Ihre Antwort! Und was ist mit Milch in Plastik oder in einer Schachtel? Wir haben Milch in Kartons mit einer Haltbarkeit von sechs Monaten. Ich kann mir nicht vorstellen, WAS Sie dort hinstellen müssen, damit die Milch sechs Monate lang frisch ist.

Mit einer langen Haltbarkeit - dies ist sterilisierte Milch, alles wird darin vollständig abgetötet. Ich nehme pasteurisiert, in einer Packung, aber nicht weich, aber so hart. Wir verkaufen "Koshkinskoye", Sie haben kaum einen. Das Endergebnis ist der Fettgehalt, je dicker die Milch, desto dicker das Produkt am Ende.Es hängt davon ab, was für Sie wichtig ist - die Nahrungskomponente oder Geschmack und Aussehen. In unserem Cartoon wird wunderbarer Joghurt erhalten und egal welche Art von Sauerteig Sie nehmen: Kefir, saure Sahne, natürlicher Joghurt (wie ich) oder "Schneeball", alles ist ein gutes Produkt. Sauermilch ist auf jeden Fall nützlich. Viel Glück!
Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um meine Meinung zu äußern: Hier haben sie geschrieben, dass natürliche Aktivitäten keine nützlichen Bakterien enthalten. Ich mache wunderbaren Joghurt daraus und ich mag auch die Wirkung auf den Körper. Also, wenn es nichts Nützliches in ihm gibt, wie fermentiert er dann Milch? Durch die Kraft des Denkens? Es ist unlogisch!

Ich beschloss, den Sauerteig in die sehr gekühlte Milch zu gießen, was bedeutet, dass die Garzeit verlängert werden muss. Ich ließ es an, aber nach einer Stunde begann das Serum zu gehen.

Empfehlen:
Von "Evitalia" (oder anderen DRY-Starterkulturen) in der Regel 7-8 Stunden, wenn auf der Uterus-Starterkultur (dh von einem bereits hergestellten Produkt) 5-6 Stunden. Und das Produkt wird unmittelbar nach dem Kochen nicht sehr dick, es sollte gerinnen. Dafür wird es gekühlt. Und erst danach wird es die gewünschte Konsistenz haben

["gekochter geräucherter Hals"]

Das Thema fortsetzen "gekochter geräucherter Hals".
Ich ging in den Laden, um einen Hals zu bekommen, aber ich sah ein Stück Schweinefleisch, das zum Backen vorbereitet war, und sogar mit einem Rabatt. Nahm ihn. Eingewickelt in 3 Schichten Folie (von unten nach oben, wie ein Bonbontrüffel). Dann legte er diese "Süßigkeiten" in die Schüssel des Multikochers, goss Wasser in den Hals und zog die "Süßigkeiten" auf einem Teller heraus. Er brachte das Wasser im Pasta-Modus zum Kochen, legte das Fleisch an und schaltete 2 Stunden lang in den MP90-Modus (die Temperatur wurde innerhalb von 92-93 ° gehalten, Spannung - 220 Volt). Hat sich abgekühlt. Folgendes ist passiert - lecker und nicht lästig.
ne_pekuNochmals vielen Dank für das Rezept.

[Olive]

Olive - Yana! Ich hoffe, dass der Multicooker Ihnen gefällt, wie ich! Darüber hinaus haben Sie bereits Erfahrung in der Kommunikation. Ich habe Panasonic seit fünf Jahren, ich habe einen neuen Auflauf dafür ... also werde ich bei der ersten Gelegenheit zusätzlich zu Polaris einen Auflauf mit Teflonbeschichtung kaufen, so dass die Regel gilt: Wir sind nicht für Rollen, aber sie sind für uns

ZagAl! Was für ein köstlicher Hals! Vielen Dank für das Teilen Ihrer Rezepte.

Ich bin jetzt genauso froh, dass 2 Helfer in der Küche sein werden, nur Skarlushkas Zeit, die Schüssel dort für 2 Jahre Null zu ersetzen, und Polyushka wollte es zunächst, weil es mehr Funktionen plus die Funktion von Joghurt hat. Ich mache es selbst für meinen kleinen Banditen, es ist nur mühsam, ohne eine solche Funktion Ich mag es nicht in einer Thermoskanne

Heute habe ich beschlossen, Perlgerste für eine Beilage in Polechka zu machen. Ich wusch 2 Multi-Gläser gut und tränkte sie eine Stunde lang in warmem Wasser. Ich goss in eine Schüssel, fügte 1 Teelöffel feines Meersalz hinzu und goss 6 Mehrgläser heißes Wasser aus einem Thermopot. Ich schaltete das "Krupa" -Programm 1 Stunde lang ein, öffnete den Deckel auf ein Signal hin - nicht die gesamte Flüssigkeit war verdunstet, es wurde absorbiert und das Getreide schmolz offensichtlich nicht im Mund, also schaltete ich es zusätzlich für "Stewing" für 1 Stunde ein ... 20 Minuten vor Programmende öffnete ich den Deckel - es ist fertig! Jetzt steht auf "Heizen", Butter einlegen, etwas schwitzen lassen
Nächstes Mal werde ich es für 2 Stunden auf "Stew" stellen

Natasha, vielleicht probieren Sie das nächste Mal die Bohnen auf dem Programm?

Irishka! Danke für den Rat
Haben Sie schon auf den "Bohnen" gekocht? Bitte teilen, sonst bin ich irgendwie über diesen Modus gesprungen

Natasha, ich koche Erbsensuppe auf den Bohnen, Gurke. Ich habe keine Gerste als Beilage gekocht. Es ist mir gerade eingefallen.

Ich habe verstanden, Irishka! Daher werden wir die Modi weiter untersuchen

Ich habe mit großer Freude ein paar Esslöffel Perlgerste gegessen. Lecker und befriedigend.

Während ich alle Supiki im "Suppen" -Modus gekocht habe, wurden wir sehr gute Freunde. Aber vorerst nur mit Linsen oder Haferflocken.

Mädchen, ich stehe vor einer Wahl: 517 oder 520.
Sie als erfahrener Besitzer dieses Wundergeräts haben es bereits sowohl entlang als auch quer studiert, aber gibt es irgendwelche Nachteile für das Feld?
Aktie

[Nein, und höchstwahrscheinlich werden keine Ersatzschalen zum Verkauf angeboten]

Warum kaufe ich nicht wenigstens den 520: Nein, und höchstwahrscheinlich werden keine Ersatzschalen zum Verkauf angeboten... In der 520. ist es individuell. Kaufen Sie nur über ein Service-Center.
Bis zum 517. leicht eine Schüssel aufzuheben... Polaris produziert Keramik mit / ohne Griffe. Es gibt "Teflon" von Redmond oder "Xylan" -Beschichtung von Polaris und Edelstahl von Redmond.Eine abwechslungsreiche Auswahl.
Es gibt negative Bewertungen über das Backen im 520, wenn Sie darauf zählen. Die Backwaren werden nicht gebacken, es stellt sich heraus, dass ein "in der Mitte geschwollener Buckelpfannkuchen" dünn von den Rändern ist. Jemand, der Glück hat, "steigt", und einige haben die CF bereits zweimal gewechselt und wieder einen solchen Joint bekommen. Vielleicht hängt es von der Party ab, der Lotterie im Allgemeinen. Ich würde es nicht riskieren, Backen ist mir wichtig.Im 517. ist das Gebäck gut.

Von Natur aus mag ich den 517 mehr. Es ist ordentlich und klein. Ich habe es mir angesehen. Ich habe sogar daran gedacht, es als zweites zu kaufen. Ich fühlte es, es beeindruckte mich nicht. Sperrig und schwerer als der 517. und ohne eine Wendung. Wenn ich mich in der 520 nicht irre Es gibt ein Sensorprogrammsolche haben wir nicht.Der Rest der Programme, sowohl hier als auch dort, ist normal, keine offensichtlichen Beschwerden.
Außer in den 517. (2013) Modi "Haferflocken"und"Milchbrei". Der" Brei "hat eine sehr lange Aufwärmphase vor dem Start des Countdowns. Polaris empfiehlt, keine schnellen Flocken von Haferflocken, sondern hartes Getreide in Wasser zu kochen.
Und trotzdem "Milchbrei" drauf da ist "außer Kontrolle geraten"". Es gibt Beschwerden. Obwohl Sie sich anpassen oder in einem anderen Modus kochen können, etc.Die Leute kochen immer noch Milchbrei in diesem Slow Cooker.

Wenn Sie auf eine Kopie des 517. stoßen Veröffentlichung Juli 2013 und älter,dann dort, wie sie sagen (ich kann nicht persönlich bestätigen),gab den verzögerten Start auf dem "Multi-Cook" zurück.

Und der Rest ist alles gewöhnungsbedürftig. Eigentlich muss man sich an jeden Multicooker gewöhnen und sich daran anpassen.

Ich bin für das 517. Modell. Und überzeugen Sie sich selbst. Wenn Sie an das 517. Modell denken, kaufen Sie sofort die 2. Teflonschale. Was auch immer die Überraschung sein mag, Lebensmittel, die nach 3 Monaten Gebrauch in Keramik kleben.

es stellt sich heraus, dass ein "buckliger Pfannkuchen in der Mitte angeschwollen" dünn von den Rändern ist.
Vielen Dank (ne_peku, ich kenne den richtigen Namen nicht) für eine so detaillierte Antwort. Nun, in diesem Bereich wäre alles in Ordnung, aber irgendwie verwirrt die Touch-Steuerung (ich bin nicht sehr freundlich mit meinem Touchscreen-Telefon), dann habe ich Angst. Das sind natürlich verschiedene Dinge, aber trotzdem ... wie ist Ihr Management der Felder? Probleme passieren ???

Mädchen, ich stehe vor einer Wahl: 517 oder 520.
Sie als erfahrener Besitzer dieses Wundergeräts haben es bereits sowohl entlang als auch quer studiert, aber gibt es irgendwelche Nachteile für das Feld?
Aktie

Tanya, ich, als wahre "Patriotin" 0517 wird sie beraten! Nachteile können wahrscheinlich in jedem Modell gefunden werden. In diesem Fall begann mich nur die Tasse zu verärgern. Ich habe ein Ersatzteil mit Antihaftbeschichtung (PIP 0501) b gekauft und sehe keine Mängel mehr! Sie kocht Haferbrei, kocht Suppe, backt, backt, Nudeln laufen nicht weg, es ist eine Freude, mit Verzögerung zu kochen ... Und wie schön sie ist !!! Als ich eine Arbeitskollegin als Geschenk für einen Cartoon auswählte, zeigte ich ihr viele Models im Internet und sie "verliebte sich einfach in meine"! Genau vom Design her. Im Allgemeinen nehmen Sie 0517, Sie werden nichts falsch machen!

Nun, in diesem Bereich wäre alles in Ordnung, aber irgendwie ist die Touch-Steuerung verwirrend (ich bin nicht sehr freundlich mit meinem Touchscreen-Telefon), dann habe ich Angst. Das sind natürlich verschiedene Dinge, aber trotzdem ... wie ist Ihr Management der Felder? Probleme passieren ???

Warum peinlich sein? Sie drücken den Knopf leicht, es piept und das wars! Ich habe hier die Warm / Abbrechen-Taste reagiert nur auf den Daumen, anscheinend sind die restlichen zu klein. Und so ist alles sehr einfach und völlig makellos !!! Sie wählen einen beliebigen Modus mit einer Taste aus und schalten die andere aus. Sie können jederzeit ausschalten und neu programmieren. Als ich meine Schwester besuchte, erklärte ich ihr von der Arbeit, wie man telefonisch umgeht! Und es gab auch nur einmal Probleme mit diesen Tasten. Ich habe mein Feld bald ein Jahr!

Ich möchte Nudeln (oder besser Reis?) Mit Auberginen und Pilzen und Hackfleisch machen, wie man es richtig kocht? in welcher Reihenfolge, auf welchem ​​Programm? Oder ich denke nur, zuerst die Zwiebel, dann das Fleisch und dann die Champignons mit Auberginen zu braten, alles zu braten und gekochte Nudeln darüber zu werfen, oder? oder wie geht das am besten?

Entschuldigung, das heißt, der Neuling hat es irgendwie nicht verstanden und nicht verstanden, zu welchem ​​Thema er eine ähnliche Frage schreiben soll. Wo kann ich alle Rezepte nach Kategorie für den 0517ad Multicooker sehen? Oder müssen Sie nur "Gemüsegerichte in Multicooker 0517" in das Suchfeld eingeben und die vorgeschlagenen Suchoptionen monoton öffnen und auf der Suche nach dem gewünschten Rezept durch jede Seite scrollen?

[Fehu]

FehuEs ist nicht notwendig, nach Rezepten speziell für unseren Multicooker zu suchen. Schauen Sie sich zumindest Folgendes an:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203860.0
Wo sind sie alle verschwunden ???

Wir sind hier . In diesem Thread auf der Polaris-Website finden Sie viele Rezepte. Ich empfehle Ihnen, zuerst die Rezepte aus dem dem Multicooker beigefügten Buch zum Üben auszuprobieren. Irgendwo hier ist ein Link zu einem ausführlicheren Rezeptbuch für unser Multi.

Für diejenigen, die die Temperatur eines Kochgerichts messen möchten:
Sie können ein solches Gerät aus einer Silikonmatte herausschneiden.

Menschen! Hilfe! Ich mache etwas langweilig In den Anweisungen steht: "Achte auf die Wassermenge beim Kochen von Reis." Aber ich habe am Anfang nicht gefunden, wie das Verhältnis von Reis zu Wasser sein sollte. Vielleicht haben sie irgendwo schon darüber geschrieben, aber ich habe nur 7 Seiten gesalzen, und es gibt 122 davon. Ich fürchte, nicht nur das Abendessen, sondern ich werde keine Zeit haben, das Frühstück zu kochen, bis ich alles gelesen habe.