Altes englisches Huhn (Marke 35128 airfryer)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Broiler	etwa 1,5 kg
Butter	150 gr.
Zwiebeln	1 PC.
Petersilie, Dill, Koriander, Frühlingszwiebeln	1/2 Bündel
Basilikum (meins ist trocken)	1 Zweig (1 TL)
Junger Knoblauch
Salz Pfeffer	Geschmack
Kristallzucker	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

Das Rezept wurde wiederholt (in verschiedenen Programmen mit verschiedenen Köchen) auf dem Küchenfernsehkanal gesehen. Aber neulich habe ich ihn auf dem Domashny-Portal getroffen. Geschrieben von Inna Antokhina. Nachdem ich das Vorbereitungsverfahren ein wenig vereinfacht und eine der Stufen weggelassen hatte, kochte ich es heute zum Abendessen im Airfryer. Und ich habe es nicht bereut. Das Originalrezept ist hier
Wenn der Backbeutel einer Temperatur von 250 ° C standhält^ÜberC, dann stellen Sie diese Temperatur ein und beschleunigen Sie 45 Minuten lang auf Hoch. Mein Paket war nur bis zu 200^ÜberMit und ich habe das Huhn 1 Stunde lang aufbewahrt.
6. Öffnen Sie nach dem Piepton vorsichtig den Backbeutel (Achtung! heißer Dampf!)Wählen Sie aus einer Packung mit 4-5 M. l. Saft freigesetzt, mit Zucker mischen, über das Huhn gießen und für weitere 15 Minuten zur Bräunung zur AG zurückkehren. Ich habe auch ihre Brust nach unten gedreht *.
7. Mit Beilagen wie Kartoffelpüree und frischem Gemüse servieren.
Guten Appetit!

Hinweis

* Ferner empfiehlt der Autor, eine Sauce aus dem Saft des Huhns zuzubereiten. Aber ich bin nicht zur Sauce gekommen. Weil meine Familie von einem Spaziergang kam und sooooooo hungrig war.

Rezlina

Sehr appetitlich! Danke für das Rezept!
Ich verstehe, dass das gleiche im Ofen gemacht werden kann? Oder ist das Kochen von Hühnchen in AG anders?

Ksyushk @ -Plushk @

Rezlinanatürlich kannst du _{und brauchen} im Ofen. Im Originalrezept wird es hier zubereitet. Folgen Sie dem Link, dort wird das Schneiden genauer beschrieben.

irman

Ksun, was für ein kluges Mädchen du bist. Was nito Rezept ja podkinesh, und ich ziehe zu Lesezeichen. Ich habe einen heißeren Airfryer. Ich werde versuchen, meine Männer zum Abendessen zu kochen.

Ksyushk @ -Plushk @

Irina, danke für Ihre netten Worte!

Rezlina

Ksyusha, ich habe mir das Original schon angesehen. Danke fürs Schreiben
Also, in AG stellt sich heraus, dass es dasselbe ist, verstehe ich?

Melisa72ru

Ksyushk @ -Plushk @ schönes "gegerbtes" Huhn!
Früher in der postsowjetischen Ära hatte ich eine Pfanne zum Kochen von Hühnertabak, also faltete ich sie auch praktisch zusammen, "Hopaka tanzen"
Jetzt sehe ich solche Pfannen nicht mehr. Sie hatte ein schweres rundes Gewicht - Pfannkuchen, dieser runde Pfannkuchen wurde auf ein Huhn gelegt, an den Seiten der Pfanne setzte sie sozusagen eine Düse mit einem Faden in der Mitte auf. Durch Schrauben dieses Pfannkuchens wurde das arme Huhn am Boden der Pfanne abgeflacht. dann musste das flache Huhn abgeschraubt, umgedreht und wieder vermasselt werden - damit es auf der anderen Seite gebraten wurde

Cremig

Melisa72ru Solche Pfannen wurden wieder verkauft, nur ohne Faden, aber dafür mit einem so schweren Deckel, dass Sie ihn mit vorgewölbten Augen anheben, drückt er ihn mit seinem Gewicht, so dass nichts auf den Faden geschraubt werden muss. Und die gusseisernen Pfannen heißen "für Hühnertabak"

Ksyushk @ -Plushk @

Zitat: Rezlina

Also, in AG stellt sich heraus, dass es dasselbe ist, verstehe ich?

Ich habe es nicht im Ofen gemacht, also kann ich nicht sicher sagen.

Zitat: Melisa72ru

-Pfannkuchen,

Dieser Pfannkuchen heißt TAPAK, von dem der Spitzname Huhn stammt.

Und ich schlug die Kura mit einem Tender ab. Er glättet es und die Knochen, die kleiner sind, brechen sogar.

Melisa72ru

Cremig in jenen Jahren war es nicht aus Gusseisen, sondern lumineszierend, aber wie kann man diesen Faden vermasseln, und dann kann man den heißen kaum "abschrauben", es ist schwer ... Ich habe ihn aus Swerdlowsk mitgebracht, in Tjumen gab es keine solchen Fäden zum Verkauf. mindestens...

Quote: Cremig

Melisa72ru Solche Pfannen wurden wieder verkauft, nur ohne Faden, aber dafür mit einem so schweren Deckel, dass Sie ihn mit vorgewölbten Augen anheben, drückt er ihn mit seinem Gewicht, so dass nichts auf den Faden geschraubt werden muss. Und die gusseisernen Pfannen heißen "für Hühnertabak"

Jetzt ist es praktisch, Sie müssen nicht mit diesem Thread kämpfen

Merri

Ksyusha, danke! Das Huhn ist großartig!
Und für den Hühnchen-Tapak gibt es hier ein großartiges Rezept von Admin. Ich habe gekocht, es hat mir sehr gut gefallen, schnell, sauber, lecker. Huhn ist zart und saftig.
Nächstes Mal werde ich nach dem Ksyushkinum-Rezept kochen!

Ksyushk @ -Plushk @

Irina, danke!
Welches ist von Admin? Wirf einen Link, pliz
Ich habe in AG Damit

Merri

Es gibt ein sehr visuelles Video.

Ksyushk @ -Plushk @

ÜBER, Irina, Vielen Dank .

Sonadora

KsyushaIch komme mit einem großen Dank zu dir!
Das Huhn erwies sich als so lecker, sehr aromatisch und die Brust ist saftig! Ich werde es auf jeden Fall noch einmal wiederholen. Ich möchte Gurkenhühner so kochen. Wie viele sollten Sie in Ihrem Ärmel backen?

Ksyushk @ -Plushk @

MarishHier geht es darum, welches Gewicht sie haben. Aber ich denke, Sie können die Regel des Kochens von Huhn 1 kg - 40 Minuten auf sie anwenden. Aus diesen Zahlen und Tanz.

Kavmins

köstlich! und ich werde versuchen, ein Ersatzteil zu füllen und es in einem Cartoon zu braten - ich habe keinen Ofen .. (danke für die Idee!

Ksyushk @ -Plushk @

YachthafenIch denke, es wird sich im Cartoon herausstellen, wenn nicht ein großes Huhn, obwohl ich es selbst nicht ausprobiert habe, nur ein Airfryer oder ein Ofen.