Zweifarbige Muffins

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für Schokoladenteig:
Eier	2 Stk
Zucker	5 EL. l. mit einer Folie
Ölablauf. geschmolzen	4 EL. l.
saure Sahne (vorzugsweise hausgemacht)	2 EL. l. mit einer Folie
Backpulver	1 Teelöffel
Kakao	2 EL. l.
Mehl	5 EL. l.
Vanille	auf der Spitze eines Messers
Für weißen Teig:
Eier	2 Stk
Zucker	5 EL. l. mit einer Folie
Ölablauf. geschmolzen	4 EL. l.
saure Sahne (vorzugsweise hausgemacht)	2 EL. l. mit einer Folie
Vanille	auf der Spitze eines Messers
Backpulver	1 Teelöffel
Kokosnussflocken	25-30 Jahre. Wer mag es?
Mehl	7 EL. l.

Kochmethode

Mischen Sie für jeden Teig einzeln die losen Zutaten und verquirlen Sie die flüssigen Zutaten leicht. Kombinieren Sie dann lose und flüssige Zutaten in verschiedenen Gerichten (für Weiß- und Schokoladenteig). Der Teig hat die Konsistenz von dicker Sauerrahm. Ich lege den Teig in einen doppelten Spritzbeutel (ich habe ihn von Lyulёk bekommen) und fülle die Formen mit 2/3 Teig. Bei 180 * ca. 10-15 Minuten backen, Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen. Sie können dem Schokoladenteig Nüsse hinzufügen oder was auch immer Sie möchten. Auf einem Rost abkühlen lassen. Die Oberseite kann mit Schokoladenglasur oder Schlagsahne garniert und nach Wunsch garniert werden. Ich bedeckte die Oberseite mit Schokoladenglasur auf Gelatine, die ich immer im Kühlschrank habe, nur für den Fall, und mit Schlagsahne.

Das Gericht ist für

15-16 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 30-40 Minuten

Hinweis

Ich habe dieses Rezept selbst für meinen Sohn und meinen Ehemann geschrieben, da sie solche Produkte sehr mögen. Es ist besser, den Teig aus dem Markt Sauerrahm zu machen, weil er dann in Ihrem Mund schmilzt und der Laden den Teig dicker macht.
Guten Appetit!