Florentiner Apfelkuchen

[Guten Appetit!]

Florentiner Apfelkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	100 g
Kristallzucker	250 g
Eier (groß)	3 Stk
Schale von zwei Zitronen	2 EL. l
Orangensaft	60 ml
Milch	120 ml
Weizenmehl	300 g
Vanillezucker	1 Esslöffel. l
Backpulver	16 g
Äpfel (mittelgroß)	3 Stk
Zur Dekoration:
Puderzucker, Zimt	Geschmack

Kochmethode

• Orange, Zitronenschale,
• Äpfel, Vanille, Zimt.
• Es gibt einfach so viele von ihnen in der Torte,
• Den Geschmack genießen!
• Um den Kuchen zuzubereiten, müssen alle Produkte Raumtemperatur haben, sonst kann der Teig in Fraktionen aufgeteilt werden.
• Reiben Sie die Schale von zwei Zitronen. Saft aus der Orange auspressen.
• Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie mindestens eine Minute lang nacheinander.
• Mehl mit Backpulver sieben. Ein Drittel des Mehls in die Ei-Butter-Mischung geben und schlagen.
• Fügen Sie die Schale, die Hälfte der Milch, Orangensaft hinzu. Schneebesen.
• Alternativ das restliche Mehl und die Milch zum Teig geben. Den Teig gründlich kneten.
• Die Äpfel schälen, die Samen entfernen. In kleine Stücke schneiden und zum Teig geben.
• Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Wir verteilen den Teig.
• Wir stellen einen auf 180 (Konvektion 160) Grad vorgeheizten Ofen hinein und backen, bis er ungefähr eine Stunde lang gekocht ist. Der Zahnstocher wird von Ihrem Ofen geführt und kommt trocken aus dem fertigen Kuchen. Die ungefähre Backzeit in einem Multikocher beträgt anderthalb Stunden (wir überprüfen auch die Bereitschaft).
• Wir nehmen den Kuchen aus der Form und lassen ihn abkühlen. Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
• Mit einer Tasse Tee servieren und genießen!
• 
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 30 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe dieses Rezept als Grundlage genommen: 🔗

Nach dem Rezept gebacken - Ich mochte die Textur des Kuchens nicht, es gab Probleme beim Backen, weil der Teig sehr, sehr flüssig war ... Ich denke, es gibt einen Tippfehler. Ich erhöhte die Mehlmenge (um 100 g), entfernte den Apfel, hackte ihn auf einer Reibe aus dem Teig (fügte ihn in Stücken hinzu). Und der Rest ist alles nach dem Rezept.

Oh, wie gut! Und die Farbe! Und den Geruch von Orangenschale kann ich mir vorstellen. Und wie groß und üppig! Schon das Anschauen ist schon eine Freude für die Augen ... Ich habe eine Frage: "Wie klein solltest du die Äpfel schneiden?" Ich würde gerne ausprobieren.

[Cremig]

Cremig, Vielen Dank!
Ich schneide die Äpfel in Würfel von ca. 7x7 mm. Kann 1x1 cm sein.

Und den Geruch von Orangenschale kann ich mir vorstellen.

Ja, der Kuchen ist wahnsinnig aromatisch.

Wie glatt und gelb es sich herausstellte! Ich ging meine Lippen lecken und beneiden

[Sonadora]

Sonadora , danke für die Antwort. Also werden wir die Äpfel mit Decocom in Würfel 8 * 8 schneiden.

Verlockender Kuchen verlockend ...

[Manechka]

Alles ist super und Kuchen und Fotos. Manechka, gerade .. ahhhh ...

[Danke Mädchen]

Danke Mädchen! Ich würde mich sehr freuen, wenn das Rezept nützlich ist.

Ich ging meine Lippen lecken und beneiden

Tatyana, bedienen Sie sich!

Also werden wir die Äpfel mit Decocom in Würfel 8 * 8 schneiden.

Ich denke es wird reichen!: Freunde:

Tanyulya! + Smiley mit vor Eifer herausragender Zunge und mit einer Kamera

[Marisha]

Marisha, der Kuchen ist wunderschön !!!

Beeindruckend! Was für ein gelber! Gerades Huhn! Sehr appetitliches Foto! Ich werde es auf jeden Fall kochen.

Orange, Zitronenschale,
Äpfel, Vanille, Zimt.
Es gibt einfach so viele von ihnen in der Torte,
Den Geschmack genießen!

Marishechka,

Beeindruckend! Was für ein gelber! Gerades Huhn!

gee-gee
Kolenko sah ein Huhn

Sanadorochka! Was für ein wunderschöner Kuchen !!!!!!!!!!!!!!
Was für ein guter Kerl du bist!

gee-gee
Kolenko sah ein Huhn

Nein, ich habe es nicht verstanden! Und sho ist gelb, flauschig

Was für ein leckeres Rezept! Lesezeichen setzen!

Sie brachte es auch zu den Lesezeichen. Und interessanterweise wird er sich in einem Cartoon als so groß und gutaussehend herausstellen?

[Mädchen]

Mädchen, danke enorm! Ich liebe dich über alles! Jeder! Und grün auch!

gee-gee
Kolenko sah ein Huhn

Nein, ich habe es nicht verstanden! Und sho ist gelb, flauschig

Schlagen Sie eine Umbenennung vor? Chicken Pie ... klingt mysteriös!

Vishenka, wie es geht!

[Marisha]

MarishaIch bin mit einem Bericht und großer Dankbarkeit. Der Kuchen erwies sich als sehr zart, aromatisch und lecker ...
Stimmt, nicht so gelb wie deins.

🔗

Straight Reporting Day .. Hier ist mein Kuchen-... Während das Aroma backte, danke

Und ein großes Dankeschön von unserer Familie !! Saftig, lecker. Hölle in Dex für ungefähr 2 Stunden

[Marisha, Lenochka, Sveta!]

Oh, was für Kuchen! Marisha, Lenochka, Sveta! Mädchen, vielen Dank für Ihr Vertrauen und für das Teilen dieser Schönheit! Ich bin sehr froh, dass sich herausgestellt hat, dass jeder Kuchen so groß und flauschig ist! Gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben!

Sonadora, ich mache mit, ich lege meinen Dank ins Sparschwein! Ich habe Antonovka in den Teig gegeben, die Schale einer Zitrone durch eine Orangenschale ersetzt, der Apfel-Zitronen-Orangen-Geschmack beim Backen ist unglaublich!


So ein gemütlicher hausgemachter Kuchen!

Ich habe das Rezept studiert, alle Berichte gelesen - meine Hände strecken sich, um mich selbst zu backen. Ich kann mir vorstellen, was für ein erstaunliches Aroma in der Wohnung aufsteigen wird, danke für ein weiteres wunderbares Rezept!

[Saharok,]

Saharok, Irina, wundervolle, flauschige Torte! Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat! Gesundheit!

SanechkaIch werde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist!

Mein Kuchen nach Ihrem Rezept ist in einer halben Stunde fertig, eine Stunde ist bereits vergangen, ich habe den Multikocher geöffnet und geschaut, er ist sehr hochgelb! Danke für das wundervolle Rezept !!!

[katerok,]

katerok, trink einen schönen Tee!

[Sonadora,]

Sonadora, Herzlichen Glückwunsch zur Rundennummer! 1000 dank unserer Mascha! Jahrestag! Ich wünsche dir noch eine Million!

[Cremig]

Cremig, vielen Dank!

Es ist mir nicht gelungen

[Jujulka]

Jujulkaund was genau hat nicht geklappt?

Heute bin ich aufgewacht und habe über einen Apfelkuchen nachgedacht - wir haben sooo viel weiße Füllung ..... Ich habe mich auf der Website umgesehen und bin auf dieses Rezept gestoßen. Unterwegs nahm ich Änderungen vor .... Geschlagene Eier mit Zucker, hinzugefügte geschmolzene Butter, eingegossene Milch (+ weitere 60 ml Milch anstelle von Orangensaft) und Mehl .... Ich hatte nur 1 Zitrone, warf aber TL. mit der Spitze eines Zitronen-Kurden. Ich nahm mehr Äpfel. Oh Mädels, ich schreibe und ich esse schon 2 Stück !!!! Der Kuchen war eine angenehme Überraschung ... kein Keks, aber auch kein Kuchen ... sooooo zart, luftig, saftig! Ich habe in einer Vielzahl gebacken, der Durchmesser der Schüssel betrug 22 cm. Ich habe sie 1 Stunde und 5 Minuten lang aufgesetzt - etwas zu viel - wie gebräunt. Fotos sind noch heiß!

Vielen Dank für den Kuchen, ich habe ihn in die Warteschlange gestellt, um ihn zu probieren (und mehr ist, wie viele Äpfel, sonst gibt es viele Äpfel, wir müssen gegen die Ernte kämpfen)

(und mehr ist wie viel

Meine Äpfel sind nicht groß, ich habe sicher 10 davon. : mail1: In kleine Scheiben schneiden. Heute morgen ist der Kuchen immer noch gut, nur die Zitrone war meiner Meinung nach weniger zu spüren.

Vielen Dank

[Zhenya]

ZhenyaDer Kuchen war wunderschön, sehr luftig! Sie hätten mich erst nach dem dritten Stück davon abziehen können, sonst nicht.

Guten Tag. Ich mache heute deinen Kuchen. Alle Zutaten wurden bei Raumtemperatur eingenommen. Ich habe Äpfel nicht 3, sondern 4 genommen, da sie mir zu klein sind. Aus irgendeinem Grund ging der Kuchen beim Backen (Ofen) nicht viel auf ... Sollte es so sein? Oder ist das Backpulver ausgefallen? Und mitten im Backen platzte die obere Kruste des Kuchens. Was hat das verursacht? Der Kuchen wird noch gebacken, ich kann nichts darüber sagen, wie lange er backen wird. Nun, ich werde etwas später über den Geschmack berichten, wenn er abkühlt ...



Den Kuchen sofort aus der Form nehmen? Wie kann man abkühlen?



Ich backe übrigens in einer Form mit einem Durchmesser von 21 cm, die sowohl unten als auch an den Seiten mit Pergament geschossen wurde.



Ich war sehr verärgert. Ich hatte keinen Kuchen. Eine Stunde später begann ich, die Bereitschaft mit einem Splitter zu überprüfen, jedes Mal, wenn Teig darauf war, und so weiter für eine weitere Stunde !!! Ich habe die zweite Stunde unter Folie gebacken. Nach zwei Stunden Backen wurde ich wütend und nahm alles aus dem Ofen. Das Ergebnis ist eine trockene Kruste, eine feuchte Mitte. Bei 180 ° C in einem Elektroofen gebacken. Es gibt jedoch keine Beschwerden über den Autor, sie sind höchstwahrscheinlich gegen sich selbst.Für diese Teigmenge ist die Form mit 21 cm Durchmesser klein! Das nächste Mal werde ich versuchen, in einer Backform mit größerem Durchmesser und mittlerem Komfort zu backen. Vielleicht kann jemand anderes Ratschläge geben, wie man gutes Backen erreicht?



Mein Ofen ist normal. Normalerweise wird alles innerhalb einer Stunde gebacken.

[Nastasya78]

Nastasya78, AnastasiaEs ist eine Schande, dass der Kuchen nicht geklappt hat. Wenn alle Zutaten genau genommen wurden, gab es keinen Fehler auf der Waage, dann ist der Schwanz höchstwahrscheinlich wirklich in einer zu kleinen Form. Für diesen Kuchen beträgt die optimale Pfannengröße 26 cm.

Ja glaube ich auch. Danke für die Antwort. Der Kuchen ist köstlich! Es ist notwendig, eine Form dieses Durchmessers zu kaufen. Wenn ich es noch einmal backe, werde ich versuchen, mich mit Fotos zu melden.



Und doch werde ich versuchen, in einem Slow Cooker zu backen - Orson Schnellkochtopf, vielleicht ist es dort besser.



Weniger Zeit und die Kruste kocht nicht so viel ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, wenn möglich, zu mir auf "du".
Sie können in der vorhandenen Form backen, Sie müssen das Rezept für ein kleineres Volumen neu berechnen.
In der Karikatur Panasonic beträgt der Durchmesser der Schüssel 24 cm, der Kuchen wird etwa anderthalb Stunden lang gebacken.

Okay, auf ,, du ,,. Danke, ich werde weiter an dem Rezept arbeiten (dem Backprozess), da mir der Geschmack des Kuchens gefallen hat. :-)



In Orson beträgt der Durchmesser der Schüssel 20 cm unten und 22 cm oben.



Es wird notwendig sein, eine Konvertierung in eine kleinere Größe durchzuführen.

Für eine Form von 20-21 cm wahrscheinlich nicht mehr als 2/3.

Vielen Dank.

[Anastasia]

Anastasia, Nicht dafür. Es ist immer schade für Zeit und Produkte, wenn etwas nicht geklappt hat.