Mittelalterliche orientalische Torte

Mittelalterliche orientalische Torte

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Vollkornmehl	150 g
Weizenmehl	100 g
Eier	4 Dinge
Butter	200 g
Milch	100 ml
Zucker	150 g
Schale von einer Limette + 1 Esslöffel Saft
frische Ingwerwurzel (gerieben)	1 cm
kandierter Ingwer (kandierte Frucht)	30-50 g
Backpulver	2 h l
Mehl	50 g
Zucker	50 g
Butter	30 g
Sesam	2 EL
Erdnüsse (grob gemahlen)	2 EL
Mandeln (grob gemahlen)	2 EL
Zucker, um die restlichen Proteine ​​zu schlagen	2 EL
Puderzucker	1 Esslöffel

Kochmethode

• 1. Zum Bestreuen: 50 g Mehl + 50 g Zucker + 30 g Butter, mit den Händen in Krümel einreiben, mit gemahlenen Nüssen und Sesam mischen.
• 2. Butter schmelzen, Milch hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Kombinieren Sie zwei Mehlsorten und mischen Sie mit Backpulver. Reiben Sie die Ingwerwurzel und entfernen Sie die Schale von der Limette.
• 3. Zwei Eier und zwei Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mindestens fünf Minuten schlagen, bis sich das Volumen um das 4-5-fache und die Konsistenz von dicker Sauerrahm erhöht. Fügen Sie in mehreren Schritten etwa die Hälfte des Mehls hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Dann allmählich die Mischung aus Butter und Milch in einem dünnen Strahl einrühren und das restliche Mehl hinzufügen. Limettenschale und Saft, geriebenen Ingwer und kandierten Ingwer zum Teig geben, umrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Schüssel geben.
• 4. Das restliche Weiß mit zwei Esslöffeln Zucker glatt rühren und auf der Teigoberfläche verteilen. Mit Nusskrümeln bestreuen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. 45-50 Minuten backen, bis der Spieß trocken ist. Den fertigen Kuchen großzügig mit Puderzucker bestreuen.

Das Gericht ist für

10-12 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ein sehr aromatischer Kuchen mit einer cremigen Textur und einer knusprigen Nusskruste. Trotz des Vorhandenseins von Vollkornmehl im Teig stellt sich heraus, dass es sehr locker und zart ist und im Mund schmilzt. Schnell und nicht schwer vorbereiten.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!
Das Rezept von der Seite "Eat at home" mit meinen Änderungen.

Wow, sie lebten dort - im Mittelalter!
Nobel Kuchen Flaum!

Ja! Nach dem Rezept zu urteilen, haben sie sich nicht zu sehr über das Leben beschwert

Wow, sie lebten dort - im Mittelalter!

Ja! Nach dem Rezept zu urteilen, haben sie sich nicht zu sehr über das Leben beschwert

... und lebte in Burgen ... (und nicht in kleinen)

Oh wow!!! Marishka, hast du dieses Rezept geerbt?

Marinochka, kluges Mädchen! Tolles Rezept!

[Gasha,]

Marishka, hast du dieses Rezept geerbt?

Gasha, leider gibt es keine. Ich bin ganz zufällig auf dieses Rezept gestoßen. Aber Omas wertvolles Notizbuch mit Rezepten, die schon lange irgendwo berührt worden waren, wurde im Zwischengeschoss meiner Mutter gefunden. Es gibt viele verschiedene Dinge

Wow, sie lebten dort - im Mittelalter!

... und lebte in Burgen ... (und nicht in kleinen)

Genau. Und in unserem kleinen Raum ging gestern das Licht aus und die abendliche Teeparty mit Kuchen wurde bei Kerzenlicht abgehalten. Es stellte sich fast das Mittelalter und fast eine Burg heraus.

Irisha, froh, dass mir das Rezept gefallen hat!

[Marisha!]

Was für ein interessantes Rezept Marisha!
So nussig ... mit Vollkornmehl !!! : girl_claping: Es ist gut, dass ich darauf gestoßen bin - ich nehme es auch für mich, danke, Marish!

[Marisha!]

Marisha! Ich war überrascht, dass man mit Vollkornmehl ein solches Ergebnis erzielen kann