Kirschtorte

Kirschtorte

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	250 g
Butter	100 g
Ei	1 PC.
Sauerrahm	50 g
Zucker	2 EL. Löffel für den Teig und 100 g für die Füllung
Salz-	Prise
Backpulver	0,5 TL
Kirsche	600 g
Stärke	3-4 EL. Löffel ohne Deckel
Zimt	1/2 TL

Kochmethode

• Gesamtkochzeit - 2 Stunden 05 Minuten
• Aktive Garzeit - 55 Minuten
• Portionen - 8-10
• 1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen.
• 2. Mischen Sie die Mehlmischung mit kalter Butter und mahlen Sie sie, um eine lose Krume zu erhalten. Dies muss ziemlich schnell erfolgen, damit das Öl keine Zeit zum Aufwärmen hat. Ich habe dafür schnell und bequem einen Mixer verwendet.
• 3. Fügen Sie das Ei und die saure Sahne hinzu. Wir kneten einen zarten, glatten Teig. Wir rollen es zu einer Kugel und stellen es 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
• 4. Den fertigen Teig zwischen zwei Blatt Backpapier ausrollen. Schmieren Sie die Auflaufform (ich habe eine Auflaufform mit niedrigen Seiten und einem Durchmesser von 26 cm verwendet) mit Butter oder Margarine. Nehmen Sie ein Blatt aus dem Teig und legen Sie die Schicht mit dem restlichen Blatt darauf in die Form. Alternativ können Sie die Teigschicht einfach mit den Fingern direkt in der Form glätten und Seiten mit einer Höhe von ca. 1,5-2 cm bilden. Stellen Sie die Form weitere 30 Minuten in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit können Sie die Füllung durchführen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
• 5. Entfernen Sie Gruben von den Kirschen (ich habe gefrorene Kirschen verwendet). Wir mischen es mit Zucker und Zimt. Wir führen Stärke ein und mischen wieder gut. Wir stellen niedrige Hitze und Hitze auf (es ist nicht notwendig, zum Kochen zu bringen) und rühren ständig um. Sie erhalten so etwas wie ein sehr dickes Gelee.
• 6. Wir entfernen die Form mit Teig für 30 Minuten im Kühlschrank. Dann nehmen wir heraus und wenn Sie Bohnen oder Backbohnen verwenden (sie lassen die Teigbasis nicht verformen), schneiden Sie den Teig, entfernen Sie Bohnen oder Backbohnen auf den Boden und legen Sie ihn 15 Minuten lang in den Ofen, ohne das Blatt Papier zu entfernen. In meinem Fall gab es keine Bohnen, also stach ich den Teig mit einer Gabel ein und bedeckte die Form mit Folie.
• 7. Nehmen Sie den Teigrohling aus dem Ofen und geben Sie die Füllung darauf. Wenn Papier bzw. Bohnen verwendet wurden, entfernen wir sie. Legen Sie es für 15-20 Minuten bei der gleichen Temperatur wieder in den Ofen und bedecken Sie es nicht mehr mit Folie. Abkühlen lassen und den fertigen Kuchen schneiden.
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Das Gericht ist für

8-10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden 05 Minuten

Hinweis

Meine Meinung: Ich liebe Torten (sowohl Kochen als auch Essen). Normalerweise habe ich Törtchen mit Füllung gemacht. Zum ersten Mal rein fruchtig gemacht. Im Allgemeinen scheint es mir, dass der scharfe Teig ziemlich schwer zu verderben ist. Daher war die Torte wie immer ein Erfolg. Während des Kochens kam der aromatische Geruch von Zimtbackwaren aus der Küche. mmm ... Und als ich den Kuchen selbst betrachtete, wollte ich ihn mit meinen Augen essen, wie hell und schön er ist. Der Geschmack von saftigen Kirschen mit einer leichten Säure in Kombination mit Shortbread-Teig hat mir angenehm gefallen.

Die Meinung des Mannes: Die Torte schien nicht süß genug zu sein. Für diejenigen, die weniger Säure mögen, empfehle ich daher, der Füllung mehr Zucker hinzuzufügen und / oder diese Torte zusätzlich mit Eis oder Schlagsahne zu probieren.

Tolles Rezept! Die Zusammensetzung des Teigs ist sehr gut! Vielen Dank, ich liebe es, es zu bookmarken !!

Schon sabbern! Ich kann mir den Geschmack vorstellen. Wir lieben Kirschen in all ihren Formen

Schöne und interessante Torte! Ich habe es zu Lesezeichen gebracht, ich werde es so schnell wie möglich versuchen Mit Eis - das ist ein Gedanke!
Und ich mochte die Form, in der der Kuchen gebacken wurde, sehr. Was für eine Firma, was für eine Form?

[Yachthafen]

Yachthafen, sehr appetitliche Torte und will nur ein Stück schnappen

Ich habe es mit Vergnügen vorgemerkt. kann am Wochenende backen, Kirschen gefroren viel. Danke für das Rezept.

[Ikra]

Ikra, IrinaDies ist die übliche Form von Ikea mit niedrigen Seiten. Für diese Art des Backens einfach super. Übrigens habe ich es zum ersten Mal probiert, vorher habe ich es hauptsächlich in geteilten Formen mit hohen Seiten gebacken. Ich mochte diesen noch mehr.

Klasse !!!!!! zu Lesezeichen genommen ...

[dadsdin]

dadsdinIch mochte es auch im Aussehen. Das bedeutet, dass sie auch gut arbeitet. Es gibt einen Grund, IKEA zu besuchen.

[dadsdin]

dadsdinKann ich in einem Slow Cooker und mit Pflaumen kochen?

[DonnaRosa]

DonnaRosaMit Pflaumen denke ich, dass es nicht weniger lecker sein wird. Das einzige ist, ich würde sie nicht halbieren, sondern in kleine Stücke schneiden.

Ist es in einem Multicooker möglich? Warum nicht. Im Backmodus ist alles möglich, unter Berücksichtigung der Eigenschaften Ihres Multikochers.

[dadsdin]

dadsdinJa, ich werde viele Pflaumen mit einer Schere schneiden, damit eine dicke Schicht entsteht. Ich werde es in m / v versuchen.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, teile das Ergebnis später, wenn nicht schwierig)

[dadsdin]

dadsdin, Ok, zavtra-poslezavtra ispeku, slivy est '. Poprobuju zadejstvovat 'sloennoe testo, est' v morozilke.