Cranberry-Kränze

[Teig:]

Cranberry-Kränze

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Warme Milch	120 ml
Weizenmehl	250 gr.
Frische / Trockenhefe	25 g / 2 TL
Teig:
Opara	alle
Warme Milch	60 ml
Weizenmehl	250 gr.
Ei	2 Stk.
Butter	60 gr.
Zucker	2 EL. l.
Salz	0,5 TL
Füllung:
Kranichbeere	200 gr.
Zucker	100 g
Schale von 1 Orange

Kochmethode

• Im Rezept wird der Teig von Hand geknetet, aber ich habe es mit Hilfe einer Brotmaschine gemacht.
• Teig kochen:
• Geben Sie warme Milch, Mehl und Hefe in den Eimer der Brotmaschine. Schalten Sie das Programm "Hefeteig" für eine Dauer von 1:20 oder länger ein. Oder machen Sie eine Charge in einem beliebigen Programm und schalten Sie den Brotbackautomaten aus, damit der Teig 1-2 Stunden lang aufgeht.
• Den Teig kochen:
• Gießen Sie die restliche warme Milch in den gedämpften Teig. Eier leicht mit Zucker und Salz schlagen (ich habe sie gerade mit einer Gabel gelöst) und eine Brotmaschine in den Eimer geben. Gießen Sie weiche Butter und Mehl ein. Kneten Sie den Teig mit der Einstellung "Nudelteig" ("Hefefreier Teig") oder einem anderen Programm. Schalten Sie den Brotbackautomaten aus. Decken Sie den Eimer mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie ihn 2 bis 24 Stunden lang. (Ich hatte den Teig für 6,5 Stunden im Kühlschrank).
• Teig nach dem Kneten
• 
• Füllung kochen:
• Die Preiselbeeren waschen und trocknen.
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• Mahlen Sie die Beeren in einem Mixer. In einen Topf geben, Zucker und Schale hinzufügen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ständig umrühren, bis sie eingedickt sind (bis die Konsistenz der Marmelade - ich habe vergessen zu fotografieren). Kalt stellen.
• Wir machen Kränze:
• Den fertigen Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche legen und zu einem Rechteck von 60x30 cm ausrollen.
• Verteilen Sie die Füllung auf der Oberfläche des Teigs und lassen Sie 1 cm freie Kanten.
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• Den Teig in drei Teile falten und die Ränder einklemmen, mit einem Nudelholz ein wenig auf der Rolle rollen. Sie erhalten ein Rechteck von ca. 30x20 cm Größe.
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• Schneiden Sie die Rolle in Streifen von jeweils ca. 3 cm (12 Stück).
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• Drehen Sie jeden Streifen 3-4 Mal mit einem Tourniquet und rollen Sie ihn zu einem Ring zusammen. Drücken Sie die Enden zusammen. Auf ein Backblech auf Backpapier legen
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• Backen Sie im Ofen bei 200-210 * ab 15 Minuten (konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen).
• Dies sind die Kränze, die Sie bekommen sollten
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• Fehler
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• Sie können es mit saurer Sahne und Zucker servieren - sehr lecker
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• Solche Kränze können leicht werden Weihnachten
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• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

12 Stück

Kochprogramm:

Brotbackautomat + Ofen

Wie lecker und schön !!!!! Ich nehme es zu Lesezeichen.

[Ksyusha]

Ksyushawunderschön !!

Wie spektakulär

_{und mit Perlen, wie die Mistel auf den Bildern. MEL,% Nachfrage}.

[Ksyusha!]

Ksyusha!Was für helle Kränze! Schön !!!

[Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika]

Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika, Vielen Dank !

_{und mit Perlen, wie die Mistel auf den Bildern. MEL,% Nachfrage}.

_{Mistel hat Lametta und Perlen - fast wie Dopleta
PySy Ich habe noch andere}

Oh Ksun wie schön! Saurer Geschmack wohl lecker!

[Ir]

Ja, Ir, sauer, lecker!

[Ksyusha]

Ksyusha, so hübsch, aber was sind sie hübsch, schön Kränze spinnen, Lesezeichen setzen, weil noch niemand da ist, aber sobald Esser auftauchen, werde ich es auf jeden Fall tun, danke

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @,wie lecker und wie schön !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Gut gemacht! So eine köstliche Schönheit! Klyukovka so verlockend und appetitlich schimmert!

Ksyusha, was für wundervolle Brötchen und so schöne Fotos.

[Lyuba, Natasha, Sveta, Vika]

Lyuba, Natasha, Sveta, Vika, vielen Dank !

[Ksyusha]

KsyushaNa ja, sooo schön! Lesezeichen, weil der andere Teig bereits knetet.

[tatulja12]

tatulja12, Vielen Dank!

_{Und wofür knetet der Teig?}

Ksyushenka, wie schön! Und es ist leicht zu formen.Ich habe es zu den Tabs gebracht! Wir werden definitiv mit dem Kind enden, aber leckt die Marmelade beim Backen? Vielleicht ist es besser, sofort auf Papier zu backen.

[Melanyushka]

MelanyushkaNatürlich habe ich es auf Papier geschrieben und sogar sorgfältiger fotografiert.

Ksyusha, ich bin schuldig, ich habe es übersehen! Ich war so begeistert von dem Blick auf die fertigen Kränze, dass ich sofort anfing, Fragen zu stellen. Ich werde korrigieren, ich werde das Rezept sorgfältig studieren und solche Schönheit backen!

Ich warte mit einem Bericht!

[Ksyusha]

Ksyusha, lecker und sehr schön!

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank !

Sehr schön, und ich finde es köstlich, wenn ich zu meinen Enkelkindern gehe, werde ich es backen, danke für das Rezept und die sehr guten Fotos.

[Nadenka]

Nadenka , Vielen Dank! Backen Sie für Ihre Gesundheit und Ihre Enkelkinder!

Danke für die Idee! nicht hart schlagen .. Ich habe alles bis zum Maximum vereinfacht - der Teig ohne Teig nach dem HP-Rezept, warf ihn über Nacht in die HP, anstelle von Preiselbeeren ein Struusel, auch abends geerntet Am Morgen machte ich einige Kränze und Voila!

[Allyz]

Allyz, wenn es sich als lecker herausstellte und alles von der Familie gegessen wurde, warum dann das schlagen? Die Kränze stellten sich heraus.

Was für wundervolle Brötchen und vor allem nicht kompliziert

[Seth]

Seth, Vielen Dank! Völlig unkomplizierte Brötchen

Vielen Dank für die Brötchen aus meiner ganzen Familie. Sehr, sehr lecker und schön. Jetzt werde ich den Teig immer über Nacht in den Kühlschrank stellen. Ich habe es streng nach dem Rezept in einem Brotbackautomaten gemacht, nur ich habe Birnenmarmelade.

Irina, wundervolle Kränze. Ich bin sehr froh, dass es Ihnen und Ihrer Familie gefallen hat. Vielen Dank für Ihren Bericht!

Das Rezept hat mich auch interessiert. Sie legte den Teig hinein. Der Ofen wird morgen sein.

Ich bin mit dem Bericht. Der Teig ist wunderbar! Dies sind die Brötchen, die sich heute herausstellten



Vielen Dank!

[Elena]

Elena, wunderbare Brötchen. Aber um ehrlich zu sein, hatte ich keine Zweifel am Erfolg. Du hast goldene Hände wie kein anderer.

Dieses Rezept ist schon lange in den Lesezeichen, heute ist es endlich an der Reihe. Gleichzeitig mache ich den Teig nach zwei verschiedenen Rezepten (eines im Mähdrescher, dieses Rezept im Brotbackautomaten), also ohne zu zögern - auf der Maschine. In der ersten Phase - "Teig" gab es einen Knebel. Da es üblich ist, den Teig in Form eines flüssigen Teigs zu sehen, wurde gemäß dem im Rezept für den Teig angegebenen Anteil gehackte Krume erhalten und weitere 60 ml Milch aus dem Hauptrezept hinzugefügt - es stellte sich heraus, dass es sich um ein Schmierbrötchen handelte. Es sollte sein?

Mein "Teig" stellte sich als ziemlich fest heraus, aber nach der Gärung wurde er weich, aber nicht flüssig.

Nun, das heißt, es sollte so sein, ich habe noch nie einen solchen Teig getroffen, also kochen wir weiter

[Hoffnung]

HoffnungIch hoffe du bekommst Kränze!

Danke, ich hoffe der Teig ist im Kühlschrank, ich werde sie morgen formen, heute gab es andere Brötchen, nicht auf kaltem Teig.
Die Frage ist immer noch: Nachdem wir den Teig aus dem Kühlschrank genommen haben, sollten wir ihm Zeit zum Aufwärmen geben oder fangen wir sofort an zu schneiden?

Ich platzte sofort heraus. Nun, vielleicht heizt es sich zwei oder drei Minuten lang auf, während ich nach Mehl eile und die Kinder zerstreue (ich habe Liebhaber von rohem Teig).

OK danke.

Ich mochte die Drehidee so sehr, dass ich mich entschied, so etwas zu machen.)) Nur ich habe fertigen Hefeteig und Brombeeren) Ich wurde abgelenkt und überbelichtet ein wenig, aber es ist immer noch interessant) Und mit saurer Sahne ist es notwendig, sonst ist es trocken. Sicherlich ist nach Ihrem Rezept alles in Ordnung, aber ich war zu faul, aber die Schönheit war verlockend)))
Goss einen Strom Honig, mit Pulver bestreut)
Danke für die Idee!)

[Karikatur]

Karikatur, wundervolle Kränze! Und noch interessanter ist, dass es nicht verschreibungspflichtig ist.

[Ksyushechka]

Ksyushechka, danke für die interessante Formgebung! Ich habe eine andere Füllung genommen - Walnüsse + Rosinen + Datteln + brauner Zucker + Zimt + ein wenig Butter ... Solche leckeren Brötchen kamen heraus und das Formen für eine solche Füllung ist sehr gut geeignet !!!

[Alexandra]

Alexandra, Danke für den Tipp. Dieses Formteil kann mit jeder Füllung verwendet werden.
Und "geröstete" Kränze können mit einem separaten Rezept ausgegeben werden. Was für eine Schönheit!

[Ksyusha]

"geröstete" Kränze können mit einem separaten Rezept ausgegeben werden

KsyushaMit Ihrer Erlaubnis erstelle ich Ihnen gerne dieses Rezept! Vielleicht wird jemand nützlich sein! Vielen Dank für Ihr Feedback! Und die Kränze sind Klasse!

[Sasha]

Ich werde dieses Rezept ausmachen!

Sasha, bestimmt! Ich bestehe sogar darauf!

[bereit]

Bitte schön, bereit

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, wundervolle Kränze und so eine detaillierte Beschreibung Bereits sabbern, das Foto betrachten

Ksyusha, und ich bin dumm und kann nicht herausfinden, wie man "den Teig in drei Teile faltet und die Ränder einklemmt". Sind diese beiden Seiten zur Mitte und dann zueinander? oder dreimal in eine Richtung drehen?

Ich habe verstanden: In der Mitte auf beiden Seiten falten und es wird nur dreimal sein

[Ira]

IraAlbina hat es perfekt geschrieben.
Dreimal - es ist, als würde man einen Brief auf ein A4-Blatt in einen Umschlag legen, genau wie wenn man den Teig faltet.