Eingelegte Zitronen (israelisches Rezept)

[דורעם גונט]

Eingelegte Zitronen (israelisches Rezept)

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
5-6 schöne gelbe Zitronen	550-650 g
Grobes Salz	3 EL. l.
Süße Paprika	1/2 EL. l.
Scharfer trockener Pfeffer (nicht unbedingt)	1 PC.
Ein bisschen Öl (Oliven oder Gemüse)

Kochmethode

• Die Zitronen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
• Mischen Sie Salz, Pfeffer und Zucker in einer tiefen Schüssel. Tauchen Sie Zitronenscheiben auf beiden Seiten in die Mischung (Sie müssen nicht viel von der Mischung auffangen) und legen Sie sie fest in ein sterilisiertes Gefäß (sterilisieren Sie sie mit gekochtem Wasser oder einige Minuten in der Mikrowelle). Bei Bedarf Pfeffer hineinwerfen.
• Die Zitronen, die entkommen sind, sollten die Zitronen vollständig bedecken. Wenn Sie nicht genug Saft haben, können Sie frischen Zitronensaft in das Glas geben.
• Wenn die Zitronen vollständig mit Saft bedeckt sind, geben Sie Öl in das Glas. Die Ölschicht wird benötigt, damit kein Kontakt zwischen den Zitronen und der Luft besteht. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn eine Woche lang aus dem Kühlschrank (jedoch nicht in direktem Sonnenlicht). Lagern Sie eingelegte Zitronen im Kühlschrank (sie sollten dort mindestens zwei Monate lang infundiert werden).
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• Dieses Zungenrezept enthält diese Zitronen.
• kann in alle Gerichte gegeben werden, in denen Säure benötigt wird.

Hinweis

Autor דורעם גונט

Es ist gut, Salaten, Fleisch, Gebäck und vielen anderen Lebensmitteln kleine Stücke eingelegter Zitronen hinzuzufügen. Sie sind so einfach und leicht zu Hause zu machen.

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[Zigeuner]

Vielen Dank, Zigeuner! Sie werden oft in Ihren Hotels auf Buffets gefunden. Aber - ein Gericht für einen Amateur. Ich habe lange gebraucht, um mich daran zu gewöhnen. Trotzdem - Zitrone mit Pfeffer und Salz ... gelinde gesagt ungewöhnlich.

Anstatt sie so zu essen, ist es besser, sie zu verschiedenen Gerichten hinzuzufügen, wenn Sie zum Beispiel etwas anstelle von Oliven und Gurken kochen.

Ich werde auf jeden Fall ein Glas zum Testen machen, danke für das Rezept!

Wie interessant, ich habe dieses Rezept noch nicht gesehen, ich muss mindestens 0,5 Glas probieren!

[Zucker]

In einer tiefen Schüssel Salz, Pfeffer und Zucker

Und das Rezept enthält keinen Zucker. Wie viel in Gramm wiegen?

Ich möchte schon kochen und essen

Ich möchte schon kochen und essen

Ja und ich

[Lilie]

Lilieund wie viel Zucker werden wir setzen?

Lelka, wie wäre es mit Fischsalz?
1: 2 1 Teil Salz und 2 Teile Zucker ...

Mädchen, das Rezept enthält keinen Zucker. Warum brauchst du zusätzlichen Zucker?
Ich habe dieses Rezept heute auch gesehen und möchte es machen.
Ich habe kürzlich Confit aus Zitronen gemacht, versucht und mich in gesalzene Zitronen verliebt.

[Gnus]

Gnus, Konfigurationen aus unserem Forum?Sveta, isst du sie nur?

Mischen Sie Salz, Pfeffer und Zucker in einer tiefen Schüssel.

Es ist nur so, dass der Autor in einem Rezept über Zucker schreibt ...

[Kokoschka]

KokoschkaJa, Lilia, Confit aus unserem Forum.
Nein, ich esse einfach keine solchen Zitronen. Zuerst aß ich mit diesen Zitronen den Podcherevok, der in Zwiebelschalen gekocht wurde. Und heute habe ich gebratenen Pollock gegessen. Oh, wie gut !!! Übrigens bleibt Öl nach dem Verzehr von Zitronen im Confit, also ist dieses Öl auch so lecker ..., ich mariniere einen Fisch darin. Geh zu Temka und lies es.

Ich habe keinen Zucker im Rezept gesehen, aber ich denke, dass es überflüssig sein wird. Aber das ist meine Meinung.

[Gnus]

GnusIch verstehe, Svetlana, ich werde morgen studieren gehen!
Ich kann nichts über Zucker sagen, weil ich noch nichts getan habe, ich muss es versuchen!

[OlgaGera]

OlgaGera, KokoschkaMädchen, ich habe lange über den Zucker in diesem Rezept nachgedacht und ein kleines Experiment gemacht.
Ich habe gleiche Mengen Zucker und Salz in ein Glas gegeben, mit Wasser verdünnt und geschmeckt.Salz dominierte im Geschmack, Zucker war irgendwo weit im Hintergrund. Dann habe ich Zitronensaft hinzugefügt, das Wasser war angenehmer.
Probieren Sie diese Salz-Zucker-Lösung und entscheiden Sie selbst.
Und ich möchte auch hinzufügen. Salz + Zucker schafft eine gewisse Geschmacksbalance. Manchmal empfehlen Rezepte, eine Prise Salz oder eine Prise Zucker hinzuzufügen.
Darüber hinaus wird empfohlen, eine Prise Salz in ein süßes Gericht zu geben und umgekehrt.

Ich denke, dass in diesem Rezept Zucker genauso viel wie Salz enthalten sein sollte.

Ich bin zur Bildhauerei gegangen, weil das Ergebnis ist, ZWEI Monate zu warten.

Das klassische Rezept für gesalzene Zitronen wird niemals mit Zucker versetzt.

kleine Zitronen
ein paar Zimtstangen
Lorbeerblätter
Piment
Grobes Salz
Und an einen so speziellen Geschmack von gesalzenen Zitronen muss man sich erst gewöhnen, sehr salzig. Im Osten werden Tajine eher zum Kochen von Fleisch, Bulgur und Couscous hinzugefügt.

Wenn Sie eingelegte Zitronen kochen, erweist sich dieses Rezept als optimal und lecker

Süß-sauer eingelegte Zitronen (Administrator)

Das klassische Rezept für gesalzene Zitronen wird niemals mit Zucker versetzt.

Aber dies ist ein israelisches Rezept, wir sprechen nicht über Klassiker.

Aber das ist israelisches RezeptWir sprechen nicht über Klassiker.

Aber, und Zucker ist nicht darin enthalten, nach dem Rezept des Autors

Es kann auch mit Salz und Zucker 50x50 gemacht werden, und dies wird bereits das Rezept des Autors für Gnu sein, ein separates Rezept, das auf dem israelischen basiert

[Administrator]

Administrator, Tanya, auf deine fünf Cent kannst du einfach nicht verzichten!

Sie haben ein ganz anderes Rezept; Sie können diesem Zucker hinzufügen, oder Sie können es überhaupt nicht hinzufügen.

Ich habe seit 1971 Zitronen mit Salz gegessen. Von Toxikose und den Auswirkungen der Chemotherapie - ein super Mittel! Sie können es auch für die zukünftige Verwendung schließen, wenn viele Zitronen vorhanden sind. Aber in unserem Streifen guter abchasischer Zitronen gibt es keine großen Mengen! Aber für einen Versuch lohnt es sich, das Glas aufzurollen.
Oh, während ich schrieb, spuckte ich aus ...

über Zucker in diesem Rezept - ich werde den Autor foltern ...

über Zucker in diesem Rezept - ich werde den Autor foltern ...

Dann werde ich ein bisschen warten.

Ich habe eine Frage gestellt, lass uns warten. Ich schloss ein kleines Glas ohne Zucker, nur mit Salz. Das war aber nicht gestern, sondern als es für die Zukunft sehr notwendig war! Sie brachten meinem Mann Zitronen aus Abchasien, viel, es gab einfach keine Möglichkeit zu retten.

die Auswirkungen der Chemotherapie - ein super Mittel!

Oh, wie! Und der Arzt hat mir Eis empfohlen.
Im Allgemeinen Zitronen in jeder Form.
Ich habe 2 Zitronen pro Tag, aber ich esse nur mit Salz

[Olya]

Admin, Tanya, du kannst einfach nicht auf deine fünf Cent verzichten!

Sie haben ein ganz anderes Rezept; Sie können diesem Zucker hinzufügen, oder Sie können es überhaupt nicht hinzufügen.

Olya, aber hast du nicht deinen Cent in das Rezept gesteckt? Und nicht nur hier? Oder steht das Thema nur den persönlich ausgewählten Personen offen?
Gibt es nicht verschiedene Möglichkeiten, gesalzene Zitronen herzustellen, einschließlich Ihrer?
Dann lesen Sie unsere Diskussionsbeiträge oben sorgfältig durch, dann wird klar, warum ich meine Version von Zitronen anbiete
Meiner Meinung nach habe ich die Kommunikationsgrenze nirgendwo und überall im Thema überschritten

[Zigeuner]

Ich habe die Antwort erhalten - es ist ohne Zucker oder mit Zucker möglich. Wie es Dir gefällt.
Das Video wurde sogar vom Autor des Rezepts präsentiert - Zigeuner -


Ich habe hier nur drei Wörter "Zitrone", "Lavash" und "Paprika" verstanden, aber ich denke, alles ist klar.
Israelische Zitronen sind dick und unsere abchasischen sind besser!

hier als Referenz ein Rezept mit Zucker

🔗

Im Allgemeinen haben Zitronen selbst einen völlig autarken Geschmack und Aroma ohne verschiedene Zusatzstoffe.

[Administrator]

Administrator, Tanya, ja Ja natürlich.

Oh, wie! Und der Arzt hat mir Eis empfohlen.
Im Allgemeinen Zitronen in jeder Form.
Ich habe 2 Zitronen pro Tag, aber ich esse nur mit Salz

Hilft es? Ich habe auch Sauerkraut in nicht gemessenen Mengen geknackt.

Hilft es? Ich habe auch Sauerkraut in nicht gemessenen Mengen geknackt.

es scheint zu helfen, und ich sitze auf Zitronen. Mit Kohl jetzt auf "Sie"., Sonst ja, und Kohl wurde verwendet, und Gurke

[OlgaGera]

OlgaGera, nichts, alles wird vergehen!