Leckere krümelige Waffelkekse

Leckere krümelige Waffelkekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Pflanzenfett	250 Gramm
Eier	1 Stück + 2 Eigelb
Zucker	175 Gramm
Salz	Prise
Mehl	220 Gramm
Vanillin
Sprudel	¼ Teelöffel

Kochmethode

• Mischen Sie die flüssigen Zutaten gut, um eine homogene Masse zu erhalten. Mehl und Soda hinzufügen. Gut umrühren. Für dicke Waffeln in einem Waffeleisen backen. Ich habe eine waffeleiserne "Blume der Herzen" (nächstes Mal backe ich - mache ein Foto).
• Leckere krümelige Waffeln. Das Öl läuft beim Backen etwas aus, aber es ist okay.

Zeit für die Vorbereitung:

2-3 Minuten 1 Waffel in einem elektrischen Waffeleisen

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mit 1 Rezept!

Sonya, sind das dicke oder dünne Waffeln?

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Dick - in einem Waffeleisen "Blume der Herzen". Jetzt werde ich es dem Rezept hinzufügen. Danke für die Klarstellung

Bitte sagen Sie mir, genau 250 Gramm Pflanzenöl? Nicht cremig? nicht Margarine?

Bitte sagen Sie mir, genau 250 Gramm Pflanzenöl? Nicht cremig? nicht Margarine?

Genau genau! Ich koche alle Waffeln in Pflanzenöl. Und der Geschmack ist nicht schlechter als bei Butter, der Geschmack von Pflanzenöl ist überhaupt nicht zu spüren. Und meine Proportionen sind genau und bewiesen. Die Hauptsache ist, alle Zutaten zu kneten, bevor Mehl und Soda glatt hinzugefügt werden, damit die Butter in die Eier getrieben zu werden scheint und eine homogene Masse erhalten wird.

Sie können die Hälfte der Portion für die Probe vorbereiten. Aber es wird sich herausstellen, dass es 2-2 und eine halbe Waffelblume ist.

Oh, ich will knusprige, sonst habe ich nur Kekse probiert!

[Schlafmütze]

Schlafmütze, nimm den Bericht. Gestern haben wir Waffeln nach Ihrem Rezept gemacht, sie sind wirklich sehr bröckelig, sie sehen aus wie Kekse, aber ich mochte den Nachgeschmack von Pflanzenöl nicht wirklich, aber das ist wahrscheinlich Geschmackssache. Zur Abwechslung waren Ihre Teewaffeln köstlich.

[Maria]

MariaHaben Sie es mit raffiniertem Öl versucht?
Der Geschmack kommt manchmal von der Verwendung von nicht raffiniertem Öl ...

[AlenaT]

AlenaTIch habe raffiniertes Öl wie dieses verwendet, wenn man alles isst, was sehr lecker ist, und dann den Nachgeschmack von Pflanzenöl.

Dann ist es nicht klar ...)))

Einfach leckere Waffeln

Danke für das Rezept! :)

Ich, wie der Autor des Rezepts, bevorzuge es auch, es mit Pflanzenöl zu machen, aber ich nehme raffiniertes Sojaöl, es gibt nicht den Geruch und Nachgeschmack von Pflanzenöl. Das sind natürlich meine Geschmackseigenschaften. Vielleicht wird jemand bestätigen oder ablehnen.

Und können Sie 50x50 Pflanzen- und Butteröle nehmen oder reduzieren, damit es nicht ausläuft?

[nnv200569]

nnv200569,
Öl ist Öl, so dass es nicht ausläuft, hilft nicht. Aber wenn Sie die Ölmenge reduzieren, werden die Waffeln härter oder so, es gibt keinen krümeligen Shortbread-Teig. Aber das ist für meinen Geschmack.

🔗
Hier ist ein Teig, den ich bekommen habe, ich habe etwas falsch gemacht. Nun, die Waffeln haben nicht funktioniert.