Kuchen "Pfad"

[Weißer Teig:]

Kuchen "Pfad"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weißer Teig:
Eier	3 Stk.
Zucker	3/4 Art.
Amonium	1 Teelöffel (keine Folie) Schnittwunde. Essig
Mehl	1 Esslöffel.
Margarine	100 g schmelzen
Mohn Teig:
Eier	3 Stk.
Zucker	3/4 Art.
Amonyak	1 Teelöffel ausgelöscht. Essig
Mehl	3/4 Art.
Gemahlener Mohn (in einer Kaffeemühle)	3/4 Art. (vielleicht ein bisschen mehr)
Margarine	100 g schmelzen
Außerdem werden Äpfel benötigt, geschält und in Scheiben geschnitten.
Kirschen in Dosen
Creme-1:
Ölablauf.	300 g
Gekochte Kondensmilch	1 Dose
Geriebene Zitrone	1 PC.
Cognac	1 Esslöffel. l.
Creme-2:
Milch	0,75 l.
Zucker	200 g
Grieß
Öl	50 g
Vanille
Öl	300 g

Kochmethode

• Weißes Teto:
• Eier sehr gut mit Zucker schlagen, dann Ammonium, Mehl, am Ende geschmolzene und gekühlte Margarine hinzufügen.
• Mohn Teig:
• Alles ist gleich, aber auch gemahlener Mohn in einer Kaffeemühle und so weiter: Eier + Zucker, Ammonium, Mehl, Mohn, Margarine. Sie sollten 3 Kuchen bekommen.
• Den Teig abwechselnd in Form in Streifen auslegen und kippen. Legen Sie Apfelteller auf weiße Streifen. Bei 180 Grad backen, bis die Farbe hellgolden ist.
• Creme-1:
• Die weiche Butter schlagen, gekochte Kondensmilch hinzufügen, schaumig schlagen, Zitrone und Cognac hinzufügen.
• Creme-2:
• Grieß aus Milch, Zucker, Grieß kochen, am Ende 50 g Butter, Vanille hinzufügen, abkühlen lassen. Butter schaumig schlagen, gekühlten Brei hinzufügen.
• Den Kuchen zusammenbauen:
• Legen Sie den Kuchen in dieser Reihenfolge: Kuchen - Sahne-1 - Kirschen in Dosen - Kuchen - Sahne-2 - Kuchen.

Das Gericht ist für

P.S. Ausbeute - ungefähr 1,5 kg

Hinweis

Ich mache diesen Kuchen mit saurer Sahne Vanillepudding und Karamellcreme

Wie viel Köder brauchst du?

Ja, damit der bereits gekochte Brei nicht leblos war.

Mädchen, ich beeile mich, Ihnen zu sagen, wie lecker es ist, wenn die Buttercreme mit Grieß in Tiramissa-Creme geändert wird. Hier ist ein Bericht über die geleistete Arbeit und die Kirsche ist hier geliert - sehr leckerer, saftiger Kuchen stellt sich heraus

[Alyona]

Amonyak 1 TL ausgelöscht. Essig

***
Den Teig abwechselnd in Form in Streifen auslegen und kippen.

Alyona, Ich möchte klarstellen. Wie ist die Konsistenz des Teigs nach dem Kneten - dick, aber flüssig oder wie Shortbread? Ich verstehe nicht, wie ich es in Streifen auslegen soll

Und Sie müssen Ammonium wirklich mit Essig löschen?

[irza]

irzaWas Amonia betrifft, so ist alles in Ordnung. Mit Essig löschen. Der Teig ist wie dicke saure Sahne, aber nicht wie Shortbread