Maishefebrot

Maishefebrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mais Mehl (keine Stärke!)	1 Glas
Weizenmehl	1/2 Tasse
Milch	250 ml
Salz	1/2 TL
Zucker	2 EL. l.
Margarine (oder Butter)	70-75 g
Backpulver	3 TL
Ei	2 Stk.

Kochmethode

• 1. Maismehl + Weizenmehl, Salz, Zucker und Backpulver mischen.
• 2. Geschmolzene Margarine (oder Butter), Milch und Eier getrennt mischen.
• 3. Mischen Sie die Punkte 1 und 2 schnell, sonst wird das Brot nicht locker.
• 4. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie etwa 45 Minuten lang im Backmodus
• Schneiden und warm servieren. Yum
• 

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[Lola]

Lola, das ist also kein Rezept für eine Brotmaschine? .. Oder kann es irgendwie daran angepasst werden?

Ich wollte heute kein Maisbrot machen, aber um alle vor unnötigen Fragen zu bewahren, habe ich es gebacken.
Da ist er, hefefreies Maisbrot... Beachten Sie, in einem Brotbackautomaten gebacken:



Sehr lecker. Empfehlen.

Vielen Dank für das Rezept! Heute habe ich gebacken und ... einen ungewöhnlichen Geruch und dann Geschmack.
Ich habe es mit Butter gemacht. Ihr Brot wird jetzt unser häufiger Gast sein!

Vysotskaya hatte ein ähnliches Brot, nur fügte sie Frühlingszwiebeln und Chili und einen Anteil Mehl 50 bis 50 hinzu

Schade, dass ich dieses Rezept nicht kenne, aber wahrscheinlich gibt es weniger Zucker. Dass Maismehl mit Frühlingszwiebeln kombiniert wird, ist sicher! Ich mache Rührei mit Maismehl mit Kefir. Für ein Ei einen Löffel Mehl und etwa 150 Gramm Kefir, gut Salz und in einer Pfanne mit erhitztem Öl. Und am Ende Frühlingszwiebeln. andere Grüns sind ebenfalls möglich. Es stimmt, dieses Rezept ist nicht jedermanns Sache, nicht allen meinen Freunden gefällt es.

Mais aus Wyschotskaja

Produkte: 240 g Maismehl, 240 g Weizenmehl, 120 ml Milch, 90 g Butter, 1 Ei, 120 g Joghurt, eine Tüte Backpulver, eine Prise Salz, grüner Chili, Frühlingszwiebeln (3-4 Federn).
Zwei Mehlsorten umrühren, Backpulver hinzufügen. Zwiebel und Chili fein hacken und mit dem Mehl mischen. Die Butter in der Milch schmelzen. Das Ei mit Joghurt und Salz schlagen, Milch und Butter einrühren. Alle Zutaten mischen und den Teig kneten.
Eine abnehmbare Auflaufform mit Butter einfetten. Den Teig in eine Form geben und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen. In einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen das Brot 25-30 Minuten backen.

Hallo, alle miteinander!
Gibt es eine Frage zum Füllen?
Wo kann man Maismehl kaufen?
und dann habe ich Maisbrot probiert, obwohl es in AUCHAN und Mosmart gekauft wurde, es hat mir sehr gut gefallen, wahrscheinlich wird es in einem Brotbackautomaten noch schmackhafter.

[maya125]

maya125 in Bakhetle - Französisch Agnes - Polenta, in indischen Gewürzen - englisches Mehl.

Und ich kaufe normalerweise auf dem Basar. Wo sie nach Gewicht verschiedene Mehle, Getreide, Nudeln verkaufen.

In Moskau habe ich Maismehl in Ashan und im Hypermarkt "Your House" gesehen.

Wo kann man Maismehl kaufen?

Ich kaufte Maismehl auf dem Groß- und Einzelhandelsmarkt in der Nähe der U-Bahnstation Prazhskaya in einem Zelt mit Gewürzen und Diätprodukten. Es wird in Pappkartons verkauft. Hersteller "Large".
Als das Mehl ausgegangen war, kaufte ich babymilchfreien Maisbrei "Baby". Zutaten: Maismehl, Maltose, Vitamine. Benimmt sich gut beim Backen. Die Box kostet ca. 40 Rubel. Verkauft in jeder Babynahrungsabteilung. Und nebenbei! Ich mochte Mehl Babynahrung mehr! Maismehl wird sehr wenig gelagert - 2-3 Monate und wird dann ranzig. Ich backe nicht sehr oft Maisbrot und musste den Vögeln etwas von dem "Großen" füttern. Es gibt weniger Babynahrung in der Schachtel, verpackt in Folie, es besteht die Hoffnung, dass die Vögel nichts bekommen

Indischer Gewürzmais ist wie folgt: 🔗
500 gr. Haltbarkeit - Januar 2009

Polenta

Aber auf den Märkten in Moskau würde ich kein Mehl kaufen (dies ist ausschließlich meine Meinung). Woher sie es bringen, wo sie es aufbewahren und wie lange sie es haben - nur die Verkäufer selbst wissen es. Fälschungen gibt es auch hauptsächlich auf den Märkten. (4. Mühle - eine Packung in einer "Box" - in loser Schüttung) ...

Gute Idee für Babynahrung und der Preis ist nicht schrecklich und die Mengen sind gering.

Und sagen Sie mir bitte, können Sie das Backpulver durch Soda und Essig ersetzen?

Bei anderen Backwaren kann man das auch hier denken

Ich teile. Das Brot stellte sich heraus. Ich mochte es, mein Mann sagte, dass Zucker hinzugefügt werden sollte, damit es süß oder besser wäre, wenn ich die Charlotte überhaupt backe, und der Schwiegervater, was spezifisch ist, die Schwiegermutter nahm einmal einen Bissen und setzte das Stück wieder ein.
Sie mögen mein Brot nicht. Ich kann nichts tun. Sie kaufen alles im Laden und essen es mit Broten und Broten. Und meine, ohne Hefe, sind gesund, sie wollen nicht essen. Selbst schwarz bekomme ich praktisch eins zu eins mit dem Laden. nur die Kruste ist sehr abgestanden und dick und isst immer noch nicht
Hier teilt jeder, erzählt, wie toll das Brot wird, dass jeder es sofort wegfegt .. Aber ich habe es nicht ..

Um zu verstehen, warum die Schwiegermutter im Laden gekauftes Brot mehr liebt, lesen Sie Abschnitt Brot ist der Kopf von allem, das Thema Warum im Laden gekauftes Brot schmackhafter ist, und lassen Sie sie es lesen.
Die ältere Generation ist an solches Brot gewöhnt - sie können nicht repariert werden.
Meine Großmutter ist genau das gleiche, warum sei sie beleidigt - und wenn du versuchst, etwas über solches Brot zu erklären - sagt sie "Lügen". Nun, lassen Sie ihn glauben, sie ist viele Jahre alt.

Lesen Sie im Übrigen das Forum, unsere Entwicklungen, Ratschläge und lernen Sie, wie man gutes Brot backt - damit die Schwiegermutter aufgibt. Es braucht Geduld und Begierde.

Viel Glück!

Immerhin haben meine Verwandten Maisbrot probiert. Dieses Wochenende habe ich zweimal gebacken, alle haben es gewagt. Ich fügte einen Teelöffel anstelle von Backpulver hinzu. Soda gelöscht 1 EL. l. Essig und Zucker drei EL. l. unter dem Messer. Wenn Sie es mit frischer Butter bestreichen, mmmmm ... es ist einfach köstlich und so lecker, dass es wie ein Kuchen aussieht. Danke dir nochmal.

Ich habe kein Maismehl gefunden, aber ich habe Maismehl gekauft und es in einer Kaffeemühle gemahlen. Ich backte Brot mit der Zugabe von Maismehl (4 Esslöffel) und alles lief gut. Ich bin ein Neuling und habe es falsch gemacht?

Ich habe solches Brot in einem Slow Cooker gebacken. Lecker, flauschig, erst beim nächsten Mal werde ich die Menge an Backpulver (Filz) reduzieren. Sieht wirklich aus wie ein Cupcake. Die Kinder aßen es mit Marmelade.

[zalina74]

Ich habe dieses Brot schon zweimal gebacken. Das erste Mal genau nach dem Rezept. Das zweite - ich fügte noch ein paar Löffel Zucker und kandierte Früchte hinzu - stellte sich als köstlicher gelber Kuchen heraus. In HP gebacken, aber ich möchte eine Spur. einmal im Cartoon gemacht. zalina74und du hast die übliche Portion im Multicooker gemacht? Oder vergrößert? In einem Brotbackautomaten stellt sich heraus, dass es klein ist. Es scheint, dass sich der Cartoon wie ein Pfannkuchen ausbreiten wird. Und wie lange haben sie gebacken? die gleichen 45 Minuten?

Ich habe es in den gleichen Proportionen gemacht, in der gleichen Zeit.

[Lola]

Ich habe es in den gleichen Proportionen gemacht, in der gleichen Zeit.

Lola postete es auf Gul-Kuk, für einen Multikocher empfahl ich auch 45 Minuten

Wie ersetzt man in diesem Rezept Backpulver durch Sauerteig? In welchem ​​Verhältnis. Und ist es in diesem Fall notwendig, mehr Mehl hinzuzufügen?

[HIER]

Natochka *, willkommen in unserem Forum!

Für Sauerteig konsultieren HIER.

Zdravstvujte,

a mozhno li pshenichnuju muku ne klast vovse?

Spekla vchera tochno po receptu; horosho podnjalsa, kein chutj-chutj perederzhala, dobaviv k 30 standartnim minutam vypechki jeshe 20 (navernoe, hvatilo bi 15). Chto ne ponravilos - silnij zapah sodi (razrihlitelja ne bilo). Kein poprobuju jeshe raz, dovesti do uma hochu. Nehmen Sie ein kak naschet chisto kukuruznogo varianta - u sosedki devochke zapretili pshenichnuju muku, ein bezglutenovoj v Magazinnetz. Hochetsa pobalovat rebenka ...

Danke für das Rezept! Ich habe es gestern in einem Brotbackautomaten gebacken und die Wahrheit selbst geknetet. Es wurde 40 Minuten gebacken und stand weitere fünf Minuten im Ofen, erreicht. Erinnert an einen Cupcake, einen sehr delikaten und angenehmen Geschmack, den mein Mann und meine Mutter wirklich mochten!

Und hier ist mein Brot!

Brot, anscheinend sehr schön, stellte sich heraus

Es ist jedoch wünschenswert, das Foto richtig einzufügen und es sozusagen von Kopf bis Fuß zu drehen

Brot, anscheinend sehr schön, stellte sich heraus

Es ist jedoch wünschenswert, das Foto richtig einzufügen und es sozusagen von Kopf bis Fuß zu drehen

Wie ist das? Ich glaube nicht, dass er auf dem Kopf steht

Wie ist das? Ich glaube nicht, dass er auf dem Kopf steht

So gewöhnen Sie sich selbst! Das Glas steht auf dem Kopf, der Löffel hängt, das Brett ... Sie müssen das Foto drehen

So gewöhnen Sie sich selbst! Das Glas steht auf dem Kopf, der Löffel hängt, das Brett ... Sie müssen das Foto drehen

Vielleicht ist es so üblich, dass Sie über Neuankömmlinge scherzen? Aber mein Bild wird richtig angezeigt, alles ist an seinem Platz.

Vielleicht ist es so üblich, dass Sie über Neuankömmlinge scherzen? Aber mein Bild wird richtig angezeigt, alles ist an seinem Platz.

niemand scherzt dich! Das Glas ist auf dem Foto verkehrt herum - das Foto wurde falsch platziert)))

Gott ... was für eine Panne !?

Wenn ich von einem iPhone oder iPad gehe, ist das Bild normal, ich habe den Laptop von meinem Mann genommen, um es zu überprüfen - und die Wahrheit ist ein Gestaltwandler.

Wie kann ich das Problem jetzt beheben? Ich werde es versuchen...

Und hier ist mein Brot!

Cool! Schon begannen die Kosmonauten, in der Schwerelosigkeit Brot zu backen!

Vielen Dank

Bitte geben Sie die Mehlmenge in Gramm an. Ein Glas 150 g Mehl?

Und wo sonst können Sie Rezepte bekommen? Ich brauche Brot, das frei von Hefen und frei von Zutaten ist, die fermentieren können. Das heißt, Roggenmehl ist nicht geeignet. Wenn man ständig Mais macht, wird es sehr schnell langweilig. Leider sind dies keine Launen, sondern die Notwendigkeit einer solchen Ernährung.

Und sagen Sie mir bitte, können Sie das Backpulver durch Soda und Essig ersetzen?

Ich habe Soda durch Zitronensäure und etwas Wasser ersetzt. Das Brot ist super!

Dieses Brot ist im Lautenlaufbereich ungeeignet, Weizenmehl wird dem Rezept hinzugefügt

[Hefefrei]

Dieses Brot ist im Lautenlaufbereich ungeeignet, Weizenmehl wird dem Rezept hinzugefügt

Der Abschnitt heißt " Hefefrei und glutenfreie Backwaren "

Ich wollte dieses Rezept in HP backen, aber der Anfänger hat viele Fragen:
Sollten Sie die Zutaten getrennt von der HP mischen?
Und wo kann man den Teig selbst kneten, in HP oder auch mit den Händen?
Welche Konsistenz sollte der Teig haben?
Sollte er aufstehen?
Hoffe auf Hilfe)

Noch einmal lesen wir den Inhalt des Rezepts im ersten Beitrag:
- separat mischen
- 4. Gießen Sie die Mischung in eine Form und backen Sie sie im "Back" -Modus etwa 45 Minuten lang

Der Teig enthält mehr Maismehl als Weizenmehl. Dieses Brot wird nicht hoch sein! Es wird auch keinen Kolobok geben.
Der Teig wird nicht geprüft, da sich der Teig auf Backpulver befindet.

Vielen Dank, Admin!

Das Rezept zeigt Mehl in Gläsern an, und welche Gläser sind gemeint, wer hat erfolgreich gebacken?! Oder welche Konsistenz wird der Teig haben?

Hinzugefügt am Montag, den 23. Mai 2016 um 00:36 Uhr

wahrscheinlich dieses Rezept gefunden, aber auf einer anderen Ressource wird vielleicht jemand brauchen:
Maismehl - 200 Gramm;
Weizenmehl - 100 Gramm;
Backpulver - 15 Gramm;
Butter - 60 Gramm;
Zucker - 40 Gramm;
Eier -2;
Milch - 250 ml.

wahrscheinlich dieses Rezept gefunden,

Haben Sie nach diesem Rezept selbst Brot gebacken?
Für 300 Gramm Mehl stellt sich etwas zu viel Flüssigkeit heraus. Die Rezepte müssen nach einer Kontrollkontrolle ausgelegt und selbst gebacken werden, damit alles funktioniert und qualitativ hochwertiges Brot herauskommt und es wünschenswert ist, ein Foto beizufügen

[Administrator]

Administrator, nein, ich habe nicht gebacken, ich werde das Rezept für das erste dieses Themas befolgen, deshalb stelle ich solche Fragen (über die Konsistenz des Teigs und die Menge an Mehl, aber es gibt noch keine Antworten), ich möchte es nicht zum Verwerfen kochen, es gibt fast keine Erfahrung von mir.

Es war nicht mein Rezept, das ich veröffentlicht habe, aber es schien mir das gleiche Rezept wie im Original zu sein, nur hier mit der Angabe des Mehlgewichts und nicht in unverständlichen Gläsern