Koreanische Kimchi-Gurken

Koreanische Kimchi-Gurken

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Koreanisch

Zutaten
Gurken (auch überwachsen)	1,5-2 kg
Karotte	1 Stück groß (2 mittel)
Zwiebeln	0,5 -1 Stück
Grüne Zwiebel	(bündeln)
Ingwer	- 1-2 cm
Knoblauch	4-5 Zähne
Salz	-2-3 st. l. (vielleicht mehr oder weniger)
Fisch- oder Austernsauce	(2 EL L.)
Wasser	- 30-50 ml
Zucker	2 EL. l.
Eine Mischung aus Paprika für Kimchi (sie bringen mich aus Korea),	4-5 volle Kunst. l.

Kochmethode

• Wir schneiden die Gurken in vier Teile, ohne bis zum Ende zu schneiden, lassen den Arsch intakt (ich weiß nicht, wie ich es richtig schreiben soll)
• Wir reiben die Gurken innen und außen so großzügig mit Salz ein, lassen sie in einer Schüssel liegen, dass die Gurken eventuell Flüssigkeit freisetzen sollten.
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• Die Karotten dünn-dünn in Streifen oder drei auf einer Reibe hacken, aber auch in Streifen.
• Zwiebeln Wir hacken auch dünn in halbe Ringe.
• Knoblauch, Ingwer entweder mit einem Mixer oder mit einem Messer fein hacken.
• Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
• Wir geben alles in eine Schüssel: Karotten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Salz (die Menge an Salz hängt davon ab, wie viel eingelegte Gurken Sie nach dem Waschen erhalten), Fischsauce, eine Mischung aus Paprika für Kimchi, Wasser.
• Alles gut mischen, Zucker und Salz auflösen lassen.
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• Wir waschen die Gurken, schneiden ein wenig für Salz ab, es hängt davon ab, wie viel Salz Sie der Mischung hinzufügen müssen.
• Wir stopfen und stopfen unsere Gurken mit der resultierenden Mischung. Innen und außen gründlich beschichten.
• Wir legen die geölten Gurken zur Aufbewahrung in ein Glas, lassen sie stehen, obwohl sie auch nach anderthalb Stunden noch gegessen werden können, aber ich mag sie zumindest nach einer Nacht, abends essen wir morgens. Lecker aber scharf.
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[Bräunen]

Oh, wie interessant !!! BräunenDanke, ich werde es versuchen!

[Bräunen]

Oh, wie interessant !!! BräunenDanke, ich werde es versuchen!

Tatyana, danke. Es stellt sich heraus, lecker, würzig, sehr lecker mit ungesäuertem Reis.

[Tatyana]

Tatyana, danke Es stellt sich heraus, lecker, würzig, sehr lecker mit frischem Reis.

Auch mit Reis !? Volle Begeisterung für Sie

Arsch ... verschmiert ... so mental geschrieben, zu Hause. Als ob ein Freund das Rezept gegeben hätte.
Okay, das sind die Texte. Hier sind Sie urban: "Fisch- oder Austernsauce". FAQ? Welche Sauce? Kannst du es nicht durch Essig ersetzen? Und dann erstickte ich nur mit Speichel, aber wieder die Haken.

Arsch ... verschmiert ... so mental geschrieben, zu Hause. Als ob ein Freund das Rezept gegeben hätte.
Okay, das sind die Texte. Hier sind Sie urban: "Fisch- oder Austernsauce". FAQ? Welche Sauce? Kannst du es nicht durch Essig ersetzen? Und dann erstickte ich nur mit Speichel, aber wieder die Haken.

Vielen Dank. Ehrlich gesagt, manchmal weiß ich nicht, wie ich schreiben soll, um meine Idee genau zu vermitteln.
Austernsauce oder Fischsauce, es ist sehr dick als das, was in seiner Konsistenz Hagebuttensirup ähnelt, der Geschmack ist salzig-süß mit einem Geschmack von einer Art Sprotte. Wenn Sie es ersetzen, versuchen Sie es nur mit Balsamico-Creme oder Sojasauce, die dicker als die Sättigung ist.

Na ja, na ja ... ein schwieriger Fall. Wird suchen.

Oh, oisobajikimchi !!! Ich habe es ein paar Mal gemacht, sehr lecker. Nur habe ich keine Fischsauce gefunden, sondern nur durch Sojasauce ersetzt. Wow, ich muss es tun, mein Mann ist ein Amateur. Ich mag es auch, wenn sie länger stehen.

[Tanyulya]

Tanyulya, stellte Ihre Gurken her, sie stellten sich als kühl heraus. Gurken brauchten lange, versiegelten in einem Film, schnitten in Stücke, Karotten, auf einer groben Reibe und die Sauce aus Lena. Tim für Kohl - das ist so eine Sembiose Nur ich hatte keine Fischsauce und habe vergessen, die Frühlingszwiebeln zu kaufen Der Rest entspricht genau dem Rezept Vielen Dank von mir und meinem Mann
Hier ist der Bericht.Ich kann mir vorstellen, wie lecker es von Sommergurken sein wird ...

Was für ein wunderschönes Rezept! Ich nehme es!

Vor ungefähr fünf Jahren haben mir koreanische Freunde beigebracht, wie man einen sofortigen Gurkensnack macht. Wir machen es mehr als regelmäßig)) Ich wollte es posten, aber "wir" haben alles, wie in Griechenland, obwohl sie kaum Oi-Hunde machen ... Griechenland ist nicht Ihre Brotmaschine

Jeanne, ich liebe diese Gurken, ich mache sie oft, aber meistens im Sommer sind Gurken im Winter nicht lecker. Während es noch normale gibt, muss man kaufen, um zu tun.

[Tatyana]

TatyanaHeute bin ich geschäftlich in den Hyper-Bereich gesprungen, und da ... genau mit Zweigen, frisch knusprig und sogar 68 U / kg, na ja, wie man nicht greift, und dann werden wir herausfinden, was wir damit machen sollen

Ich werde das gleiche morgen sehen. Danke für das Erinnern

Hurra! Lass uns Gurken gehen, wir müssen das leckere Rezept erhöhen!

Hurra! Lass uns Gurken gehen, wir müssen das leckere Rezept erhöhen!

Ich habe es schon mit Garten gemacht, lecker!
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept.

und was habe ich noch nicht gesehen?

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