Kuchen "Zauberin"

[Keks:]

Kuchen "Zauberin"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks:
Eier	4 Dinge.
Zucker	1 Glas
Vanillezucker	1 Beutel
Mehl	1 Glas
Vanillesoße:
Milch	250 ml
Ei	1 PC.
Zucker	1/2 Tasse
Mehl	2,5 EL. l. ohne Rutsche
Vanillezucker	1 Beutel
Butter	100 g
Schokoladenglasur:
Kakao	2 EL. l.
Zucker	7 EL. l.
Milch	3 EL. l.
Butter	50 g

Kochmethode

• Keks:
• Wir trennen die Weißen und Eigelb. Das Eiweiß mit 2/3 Tasse Zucker schlagen, bis die Spitzen erreicht sind. Das Eigelb mit 1/3 Tasse Zucker und einer Tüte Vanillezucker weiß schlagen.
• Gießen Sie das geschlagene Eigelb in eine Rührschüssel und verteilen Sie den Proteinschaum. Fügen Sie in drei Schritten 1 Tasse gesiebtes Mehl hinzu und mischen Sie den Teig vorsichtig.
• Die Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig verteilen. Wir stellen einen vorgeheizten Ofen hinein und backen 40 Minuten bei 180 Grad (Gasofen).
• Pudding:
• Während der Keks backt, machen wir eine Creme. Kochen Sie die Milch und legen Sie sie beiseite, um sie leicht abzukühlen. Schlagen Sie das Ei mit einer Packung Vanillezucker und 1/2 Tasse normalem Zucker. Fügen Sie 2,5 EL hinzu. l. (ohne Rutsche) Mehl und nochmals schlagen. Gießen Sie die Mischung in heiße Milch, rühren Sie um und köcheln Sie bei schwacher Hitze. Ständig umrühren, dick kochen. Fügen Sie Butter zur fertigen heißen Sahne hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer bei 1 Geschwindigkeit.
• Nehmen Sie den fertigen Keks aus dem Ofen, nehmen Sie ihn aus der Form und lassen Sie ihn abkühlen.
• Schokoladenglasur:
• Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir das Schokoladenglasur vor. Kakao mit Zucker mischen, Milch hinzufügen und umrühren. Wir stellen mittlere Hitze auf und kochen bis dick. Fügen Sie Butter hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer bei der ersten Geschwindigkeit.
• Den Kuchen zusammenbauen:
• Den abgekühlten Keks in zwei Teile schneiden und mit Sahne einfetten. Gießen Sie heiße Glasur darauf und stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Ich habe einen Kuchen nach Ihrem Rezept zubereitet. Es hat mir sehr gut gefallen, dass die Zubereitungsmethode ausführlich beschrieben wurde. Der Kuchen kam wunderbar heraus. Als "Highlight" des Abends den Gästen serviert. Die "Lust" war ein Erfolg. Danke für das Rezept!

Hallo, wie schwer ist der Kuchen?

Ich habe einen Kuchen nach Ihrem Rezept zubereitet. Es hat mir sehr gut gefallen, dass die Zubereitungsmethode ausführlich beschrieben wurde. Der Kuchen kam wunderbar heraus. Als "Highlight" des Abends den Gästen serviert. Die "Lust" war ein Erfolg. Danke für das Rezept!

Schön, dass es dir gefallen hat! Ich bereite diesen Kuchen auch für jeden Urlaub vor. Schnell, einfach und lecker!

Hallo, wie schwer ist der Kuchen?

Leider kann ich Ihre Frage nicht beantworten - ich habe sie nicht gewogen. aber definitiv mehr als 1 kg. Wahrscheinlich ungefähr 1,5 kg.

Meine Creme stellte sich als flüssig heraus, das Öl nahm 82%. Als ich es auf den Kuchen legte, tropfte es überall hin. Ich stellte es für kurze Zeit in den Kühlschrank, es wurde dicker, aber immer noch flüssig. Steht noch für die Nacht im Kühlschrank geölt. Ich vermute, dass die Cremeschicht dünn sein wird

Was für ein wundervoller Kuchen! Ich finde es lecker.
Sag mir, sieht es aus wie in einem Geschäft? Aus irgendeinem Grund möchte ich genau das, aber mit meinen eigenen Händen

Ich tat es - 100% wie in einem frühen Geschäft. Viel schmackhafter als die heutigen Geschäfte. Es gibt viele Ersatzstoffe

[floksovodik]

floksovodikElena, hast du etwas am Rezept geändert oder kannst du dem Autor sicher vertrauen?

[floksovodik]

Ich vermute, dass die Cremeschicht dünn sein wird

floksovodik, der Verdacht war berechtigt, oder haben Sie eingefroren?