Indische lose Kekse "Kamini-kanta"

Indische lose Kekse "Kamini-kanta"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: indisch

Zutaten
Weiche Butter	120 g
Puderzucker	100 g
Milch	100 g
Weizenmehl	300 g
Zucker zum Bestreuen

Kochmethode

• Puderzucker und Butter schlagen.
• Milch hinzufügen, erneut schlagen.
• Nach und nach Mehl hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
• Sammeln Sie den Teig in einer Kugel, legen Sie ihn in einen Beutel und kühlen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang.
• Nach einer Weile die Stücke vom Teig trennen und zu Kugeln rollen.
• Tauchen Sie jede Kugel mit der Oberseite in Zucker und legen Sie sie auf ein mit Papier bedecktes Backblech.
• Wenn gewünscht, machen Sie eine Vertiefung und fügen Sie die Füllung hinzu. Ich habe Johannisbeeren.
• Auf 200 vorgeheizt backen^ÜberAus dem Ofen für ca. 30 Minuten goldbraun. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab.
• 
• Köstliche, bröckelige, weiche Kekse. Allen hat es gefallen. Ich knetete es noch einmal und stellte es bis zum Morgen in den Kühlschrank.

Das Gericht ist für ausgelegt

26 Stk

Hinweis

Rezept aus dem Buch „Vedische Küche. Wie man Süßigkeiten macht "

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Ich habe keine Zeit zum Lesezeichen ...

[Mistel]

Oh, welche Augen! Mistel, Bravo! So schöne Kekse! Wahrscheinlich lecker, mit sauren Johannisbeeren))))) Danke für das Rezept!

Oh, was für ein hübscher Mistelzweig, bittet sie

[Mandarinka, Vasilika, Vilapo]

Mandarinka, Vasilika, Vilapodanke Mädchen !! Probieren Sie es aus, nicht lästig und lecker!

Wahrscheinlich lecker, mit sauren Johannisbeeren)))))

Wahrscheinlich. Ich habe keine einzige Johannisbeere bekommen. Das Kind hat es von überall auf einmal ausgesucht.

[Ksyusha]

Ksyushawas für ein lecker !!! Kekse selbst fragen in Ihrem Mund!

[Marish]

Ja, Marish, fragte .. fast alles schon !!

[Mistel]

Mistel, Klarstellung ist nötig: Weder Soda noch Backpulver werden benötigt?

[Yana]

YanaNein, sie werden nicht benötigt.

ein weiterer Leckerbissen aus der Mistel! Bald werde ich das gleiche wie auf dem Avatar sein - ein kugelförmiges Rezept, von dem ich denke, dass es anstelle von Milchjoghurt reicht (was manchmal keine Zeit zum Essen hat). Aber zum ersten Mal werde ich mit einem Rezept formen!

[Maria]

Maria, Vielen Dank! Versuch es.

Übrigens sieht es so aus: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106556.0

Knete den Teig und schickte ihn in den Kühlschrank. Ich werde es mit Kirschen machen, ich habe ein offenes Glas Kirschen in ihrem eigenen Saft. Ich denke, es wird auch gut

Yana ist auf jeden Fall gut. Viel Glück!

[Omela]

Ich frage mich, für welche Verdienste Karma dieses Rezept der "vedischen" Küche zugeschrieben wird.
Das Quellenbuch wurde wahrscheinlich gründlich studiert, so lieb Omelaspritzen!
Andernfalls werden Sie es in die Praxis des Konsums einführen, und dann können Sie in zukünftigen Leben nicht einmal mit dem Niveau eines Kiesels am Straßenrand rechnen ...

[Meduse]

Meduse , und was ist das ??? Welches Schimpfwort ist verschlüsselt ??? Erleuchten.

So ein kleiner molliger mit Augen! Ich habe mich in kalten Teig verliebt! Es scheint mir, dass Produkte daraus mit einer anderen Krume und Struktur erhalten werden, es ist nur feucht, nicht trocken. Ich setze ein Lesezeichen, zumal alles so ist wie!
Oh, also gibt es noch keine Hefe !!! Ich war mir sicher, dass es das gibt!

[Svetik]

SvetikJa, ohne Hefe, Soda und Backpulver. Die Hand selbst streckte sich mindestens eine halbe Stunde. l. Backpulver hinzufügen. Aber sie widerstand.

[Meduse]

Meduse , und was ist das ??? Welches Schimpfwort ist verschlüsselt ??? Erleuchten.

Nein, nur die Indianer mit ihren alten "Veden" ("Veden" - siehe bei Google!) Wussten viel über die direkte Verbindung von Lebensstil und Ernährung mit der anschließenden Reinkarnation.

Nein, den ganzen Weg

Beruhigt!

Ich frage mich, für welche Verdienste Karma dieses Rezept der "vedischen" Küche zugeschrieben wird.

Wir haben nur die richtigen Produkte verwendet, keine Eier und Hefe.

Ja uzhzh ...
Oksana, ich habe schon Angst, auf deine Themen einzugehen!
Schöner Keks stellte sich heraus.

Aber ... das Pulver mit Butter zu schlagen - ist es gerade zu schlagen? Wie ein Mixer? Oder kannst du einfach gut mischen?

[George]

George, uzhzhzh ja !!! Ich habe mit Messern in Thermomix gepeitscht.

[Mistel]

MistelIch muss an den Fehlern arbeiten. Die Kekse erwiesen sich als sooo hart. Die Kugeln hatten die Größe einer Walnuss. Vielleicht übergetrocknet?

[Yana]

Yana, Es tut uns leid. Und welche Konsistenz hatte der Teig? Beim Backen verschwommen? Wie lange haben sie gebacken? Und welche Farbe haben sie bekommen?

Der Teig ist weich, aber nicht klebrig, er verwischte beim Backen nicht und gab sogar kleine Risse. Vielleicht wurde weniger Mehl benötigt? Ich habe anscheinend alles gewogen, aber der Feuchtigkeitsgehalt des Mehls kann unterschiedlich sein ... Die Zeit beträgt 35 Minuten, denn nach 30 waren sie noch blass, und dann wurden sie plötzlich in fünf Minuten golden, dunkler als auf Ihrem Foto.

während des Backens verwischte es nicht und gab sogar kleine Risse.

Das ist der Grund. Der Teig war sehr kühl. Ich verwandelte mich von Bällen in Kuchen. Du brauchst weniger Mehl. Ich wurde auch lange nicht rot. Ich habe das Backblech in den letzten 5 Minuten sogar ganz nach oben geschoben.

Ich werde es dieses Wochenende noch einmal versuchen. Und Konvektion einschließen? Diesmal habe ich gerade den Top-Bottom-Modus eingeschaltet.

Meine Konvektion schaltet sich immer ein.

[Ksyusha]

Ksyusha, wundervolle Kekse! Also habe ich gerne gegessen! Morgens kneten, abends backen, es ist praktisch nichts mehr übrig! Sehr lecker, bröckelig, weich im Inneren, genau wie der Autor geschrieben hat! Der Teig war sehr weich, sogar ein wenig klebrig, ich streute Mehl auf meine Hände und machte Kugeln. VIELEN DANK!
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[Ira]

IraWas für appetitliche hübsche Männer !!! Sie sind auch unsere Favoriten, zusammen mit dem Birnenkuchen.

[Mistel]

Mistel, danke für das Rezept! Leckere Kekse! Margarine statt Butter, Pulver 80 Gramm.

[Freesie]

Freesiewie hübsch. Ich habe auch solche kandierten Früchte gekauft.

Ich habe gesehen, aber ich habe keinen Token-Halter

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Vielen Dank Mistel +1 für die leckeren, weichen Kekse

[Olesya]

Olesya, beautifulyaa !!!

[Omela]

Omela, danke für das Rezept. Hergestellt aus Brombeeren. Die Beeren sind saftig und groß und fließen beim Pressen etwas. Aber es ist immer noch lecker

[Natalia]

Natalia, was für eine Schönheit !!! Ich hätte alles gegessen !!!

Sehr lecker. Gemacht mit Blaubeeren)

[Tanechka]

Tanechka, froh, dass es dir gefallen hat!)

Was für ein süßer Keks. Ich wollte es sofort backen, aber ... es gibt keinen Puderzucker und ich dachte: Was ist, wenn der Zucker in Milch aufgelöst wird und dann die süße Milch sofort mit Butter geschlagen wird?
Was denkst du, Mistletochka? Wird es funktionieren?
Nun, auf jeden Fall werde ich versuchen, das Ergebnis des Experiments abzuschreiben.
Ja, Kaneshna, es ist einfacher, in den Laden zu gehen und Puderzucker zu kaufen
Aber ich bin im Urlaub in der Datscha, ich habe keine Maulbeerpulver und ich habe auch keine Kaffeemühle. Also lasst uns experimentieren

[k @ wka]

k @ wka, GalinaSie können sich in Milch auflösen oder einfach Zucker verwenden. Nur äußerlich wird es anders ausfallen, aber es wird den Geschmack nicht beeinflussen! Und Pulver kann in einer Kaffeemühle hergestellt werden. Aber du musst auf keinen Fall in den Laden gehen, um Pulver zu holen.)