Kekse "Süße Stifte"

Kekse "Süße Stifte"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	220 g
Zucker	100 g
Öl	100 g
Ei + 1 Eigelb	1 PC.
Vanillezucker	0,5 TL
Nüsse (in einem Mixer mahlen)	70 g
Kakao	1 Esslöffel. l.
Sauerrahm	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Mahlen Sie Butter mit Mehl zu Krümeln, fügen Sie Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Sauerrahm und Nüsse hinzu.
• Den Teig weich und glänzend kneten. In 2 Teile teilen (1/3 und 2/3). Wir mischen Kakao in den kleineren. Wickeln Sie den Teig in Folie und stellen Sie ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
• Den Schokoladenteig in 12 Teile teilen. Wir rollen die 15 cm lange Geißel und legen sie in den Gefrierschrank.
• Den weißen Teig (Vanille) 2-3 mm dick (Länge 30 cm, Breite 18 cm) ausrollen, Modus für 12 Rechtecke von 15 x 3 cm (wir versuchen, ihn ohne Abfall zu machen, die Anzahl der Stifte hängt davon ab).
• Der Teig klebt an Ihren Händen, Sie müssen ihn nicht mit Mehl bestäuben, in den Kühlschrank stellen und etwas aushärten lassen.
• Jetzt bauen... Legen Sie Schokoladenflagellen auf den Vanille-Teig und wickeln Sie sie in Röhrchen. Mit geschlagenem Ei schmieren und in den Ofen geben t = 180^Über 15 Minuten (bis zur Bräunung).
• Mit einem scharfen Messer richten wir die Kanten auf einer Seite aus und schärfen auf der anderen.
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Hinweis

"Späne" werden ebenso gegessen wie Kekse. Kann verwendet werden, um die Seiten eines Kuchens zu streuen.