Kekse "Baby" bröckelig (aus einem alten Kochbuch)

Kekse "Baby" bröckelig (aus einem alten Kochbuch)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl	2 EL.
Stärke	0,5 EL.
Butter	100 g
Eigelb	2 Stk.
Zucker	0,75 EL.
Sauerrahm	0,5 EL.
Sprudel	0,5 TL
Zitronenschale und Saft

Kochmethode

• Dieser leichte und krümelige Keks basiert auf einem Rezept aus dem Buch "A Family Welcomes". Die Proportionen dort erwiesen sich als falsch - ich musste Mehl hinzufügen und die Stärkemenge in der Gesamtmasse der trockenen Zutaten reduzieren.
• - Butter mit Zucker weiß schlagen, dann Eigelb, eine Prise Salz und geriebene Schale (0,5 Zitrone) hinzufügen und weiter schlagen.
• - Soda und Zitronensaft aus einem Zitronenschnitz in die saure Sahne geben und schnell mischen.
• - Mehl mit Stärke mischen, Schlagsahne und Sauerrahm dazugeben. Weichen Teig schnell kneten. Die Dichte des Teigs wird durch Mehl reguliert!
• - Wir rollen es sofort in eine 0,7 cm dicke Schicht, es ist nicht dünner wert, wir schneiden die Kekse aus und backen vorgewärmt auf 180 gr. Ofen bis eine angenehme Farbe.
• - Nicht übertrocknen und auf den Boden achten!
• - Mit Zitronenglasur oder alleine dekorieren;)
• - Ich habe einige der eulenförmigen Kekse nach dem Dopleta-Rezept gebacken. In dieser Version waren die Kekse etwas dicker und es hat uns besser gefallen!
• Das Glas fasst 250 ml.
• 

Das Gericht ist für

Zwei kleine Backbleche.

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Hinweis

Die Augen für die Eulen wurden mit improvisierten Mitteln ausgeschnitten - ein Lippenstiftgräber und eine Tonic Cap, Pupillen - Schokoladenstückchen;)

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[Rada-dms]

Rada-dms, danke für das Rezept, ich möchte es versuchen, es würde mir gefallen!

[Merri]

Merri, Versuch es! Ich habe einen bröckeligen und schönen Keks!

Aufgrund der sauren Sahne sollte es im Vergleich zum üblichen Shortbread nicht zu fettig sein.

Ich habe mir dieses Rezept lange angesehen. Hände haben sich heute herumgesprochen

Basierend auf: 5 Eigelb, kleines Sauerrahmglas, 160 g Butter, der Rest per Auge
Schön! Die Familie isst und ich werde es morgen versuchen.
Vielen Dank! Der Teig ist sehr angenehm zu verarbeiten, weich.

Danke für die Kekse! Es hat uns sehr gefallen!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, danke für die Eulen! Gutaussehende Männer! Und da die Familie isst, habe ich das Rezept nicht umsonst entlarvt!



Schatz, Tanyusha, ich bin sehr froh, dass mir die Kekse gefallen haben! Kein Wunder, dass wir es beide versucht haben!
Ich habe ihn vergessen, ich muss wiederholen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Kekse - Super!
Lass uns backen.
Und ich bringe das Rezept zum Temka für Kinder, okay ?!)))
Vielen Dank!