Julienne mit Wachteleiern in einer Luftfritteuse

Julienne mit Wachteleiern in einer Luftfritteuse

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Zwiebel	2 Stk. durchschnittlich
Champignon	300 g
Fleisch	150 g
Sauerrahm	8 Esslöffel
Käse	40 gr.
Wachteleier	4 Dinge.

Kochmethode

• Die Zwiebel in Stücke schneiden und transparent braten. Die Pilze in Stücke schneiden und zur Zwiebel geben. Etwa 8 Minuten braten. Das Fleisch (ich hatte eine Scheibe vom gebackenen Kalbfleisch) in Würfel von einem halben Zentimeter schneiden und zur Zwiebel-Pilz-Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer würzen (grüne Pfefferkörner sind großartig). Weitere 5 Minuten braten.
• Geben Sie zwei Esslöffel Sauerrahm in eine Auflaufform (Kokotte). Die Pilzmischung darauf legen und den geriebenen Käse darauf legen. Brechen Sie das Wachtelei vorsichtig auf dem Käse.
• Am Boden der äußeren Schüssel setzen wir den Boden einer abnehmbaren Kuchenform (ein Durchmesser von 21 cm ist perfekt). Wir legen Formulare für Soufflé darauf.
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• Wir schließen die Friteuse und stellen die Temperatur für 20 Minuten auf 170 Grad ein.
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Das Gericht ist für ausgelegt

4 Dinge

Zeit für die Vorbereitung:

10 + 8 + 5 + 20 min

Hinweis

Abnehmbare Formen und Keramikformen wurden in Auchan gekauft. Alles passt perfekt in die Größe.

Danke für das Rezept!
Ich habe es an den BORK U700 Multicooker angepasst!
Anstatt zu backen. Ich nahm das Schweinefilet - fein gehackt und im Ofen auf der 3. Ebene gebraten, der Rest ist der gleiche, aber ich habe es nicht in Kokottenmacher gelegt, sondern sofort in die Maultierschüssel! Auf dem Ofenmodus 2 Level für 20 Minuten. Dann habe ich es mit einem Silikonlöffel und Kartoffelpüree auf Tellern in Teile geteilt ...
Alles super! Meine drei Bauern (Ehemann und zwei Söhne) quietschten vor Freude!
Schnell und lecker. Vielen Dank.