Zucchini "unter Milchpilzen"

Zucchini "unter Milchpilzen"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zucchini	1,5 kg fertig
Salz	1 EL. l
Gemahlener schwarzer Pfeffer	0,5 EL. l
Zucker	2-3 st. l
Pflanzenöl	0,25 - 0,5 Tassen
Dill	1 Bündel
Essig 9%	0,5 Tassen
Knoblauch	5-7 Zähne

Kochmethode

• Auberginen wie Pilze Haben wir schon gegessen, probieren wir Zucchini wie Milchpilze: Das Bedürfnis nach Erfindung ist gerissen ...
• Danke an den Autor.
• "Schälen Sie die Zucchini, schneiden Sie sie grob in Scheiben, so dass die Scheiben gehackten Pilzen ähneln. Wenn der Kern der Zucchini locker ist, muss sie geschnitten werden, da sonst die Wirkung von Milchpilzen nicht funktioniert", heißt es auf der Website. Ich habe alles getan, aber die "Wirkung von Milchpilzen" hat immer noch nicht funktioniert. (Vielleicht verstehe ich Milchpilze nicht). Aber es hat sich als sehr lecker herausgestellt !!
• Geschält, Zucchini gehackt, Dill und Knoblauch gehackt, alles andere für die Marinade gemischt, Zucchini eingegossen, gemischt und 3 Stunden marinieren lassen. Ich habe es in dieser Zeit zweimal gemischt. (Ich habe es versucht - es schien ein bisschen zu viel Salz zu sein. Aber am nächsten Tag, als die Probe erneut auf den Überresten entnommen wurde, stellte sich heraus, dass das Salz genau richtig war!)
• Ich stellte es in gekochte Halblitergläser, trampelte es mit einem Löffel herunter, sterilisierte es 10 Minuten lang (in einem Heißluftfryer), rollte es zusammen und wickelte es nicht ein.

Das Gericht ist für ausgelegt

1,5 l

Zeit für die Vorbereitung:

10 + 5 Minuten

Kochprogramm:

wo zweckmäßig sterilisieren

Hinweis

Sie stehen seit einer Woche.

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Tanyush gut im Thema! Wahrheit! Diese Zucchini sind wie Schuhcreme. Ich werde es auf jeden Fall kochen.

Koch - Sie werden es nicht bereuen, ich gebe Ihnen mein Wort! Mein Brei ist kein Fan von Gemüsekonserven - ich habe persönlich einen halben Liter Dose gegessen ... ich habe es gesehen - ich habe noch drei Brötchen gemacht: Zumindest würde ich etwas essen.
Und Hauptsache, es gibt einfach keine Schwierigkeiten bei der Ausführung dieses Rezepts.

Mir sind schon die Zucchini ausgegangen.

Wie mariniert - ganz gut, natürlich sehen sie nicht wie Milchpilze aus - nur mit einem Crunch und so - sehr lecker!

[tumanofaaaa]

Insbesondere für tumanofaaaa, in welchem

Diese Zucchini sind wie Schuhcreme.

hat ein weiteres einfaches und leckeres Rezept für Zucchini gepostet: Koreanische Zucchini

[tumanofaaaa]

Insbesondere für tumanofaaaa, die ein weiteres einfaches und leckeres Rezept für Zucchini veröffentlicht hat: Koreanische Zucchini

AHA, schlau ... Ich habe kein solches Terechki ... Ich muss heimlich von meinem Mann kaufen

Und mir hat das Rezept gefallen. Nur würde ich nicht einmal aufrollen. Ich machte die Hälfte der Portion zum Testen, am nächsten Tag aßen sie bereits. Eine sehr gute Auswahl aller Gewürze. Alles in Maßen und nichts mehr! Die Zucchini waren jung, ich habe die Samen nicht weggeworfen, es war sehr lecker und schnell. Vielen Dank, dass Sie das Rezept hierher gebracht haben.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaakaufen und anbieten seine reiben ...

Ja, lega, lecker und direkt während des Garvorgangs fertig, nicht das gesamte Volumen bleibt vor dem Nähen erhalten. Wir müssen nur mit rollen tumanofaaaa - aus dem oben genannten Grund ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaakaufen und anbieten seine reiben ...

Ja, lega, lecker und direkt während des Garvorgangs fertig, nicht das gesamte Volumen bleibt vor dem Nähen erhalten. Wir müssen nur mit rollen tumanofaaaa - aus dem oben genannten Grund ...

Tanya schnitt die Zucchini. Ich habe richtig verstanden, dass das Wasser
nicht nötig

Ich liebe dich! Kluges Mädchen.
Natürlich wird kein Wasser benötigt. Lass sie mariniert stehen.

Ich liebe dich! Kluges Mädchen.
Natürlich wird kein Wasser benötigt. Lass sie mariniert stehen.

Und ich verehre dich! : a-kiss: Sag mir, wie viel Saft auffällt? Vergießt es sich über die Ränder? Und dann kam die komplette Kasryulya heraus. Übrigens, anstelle von Dill gingen die Samen perfekt. Morgen früh gehe ich schlafen.Ich fühle meinen Geschmack. Familienessen am Freitag - es geht.

Nein, es wird nicht viel Saft geben, auch wenn die Zucchini nicht zu saftig ist - gerade noch genug, um die Dosen zu füllen.
Dillsamen sind eine großartige Idee: Sie riechen noch besser als grün. Also werde ich mir auch ein bisschen Spermagläser verdrehen ... Bis die Schuhcreme ausgeht und der Frost kommt.

Nein, es wird nicht viel Saft geben, auch wenn die Zucchini nicht zu saftig ist - gerade noch genug, um die Dosen zu füllen.
Dillsamen sind eine großartige Idee: Sie riechen noch besser als grün. Also werde ich mir auch ein bisschen Spermagläser verdrehen ... Bis die Schuhcreme ausgeht und der Frost kommt.

TANYUNYA !!! Ich bin für immer Dein! LECKER! Es ist natürlich besser, es einen Tag im Kühlschrank zu halten. Ich renne, ich renne und einen Löffel HRUMMMM. Es hat mir sehr gut gefallen. Jetzt werde ich es nicht mehr aufrollen - ich werde es essen. Aber später werde ich versuchen, es aufzurollen. Vielen Dank!

und viele andere positive Emotionen !!!

[Tatyana]

Tatyana, danke für das Rezept! Gestern habe ich meinem Mann gesagt: Ich mache einen Salat aus Zucchini. Eine Probe wurde heute genommen. Also sagte mein Mann, dass es köstlich ist und wie Pilze aussieht. Und ich sagte ihm: Also hat er den Namen "Zucchini" unter den Milchpilzen ": girl_haha: Mir hat es gefallen, wir werden mehr tun

und viele andere positive Emotionen !!!

Tanya versteht dich wirklich. Es ist so schön, wenn das Rezept mitschwingt. Aber Sie verdienen einen besonderen Dank - ich habe am Freitag ein Ehepaar-Treffen. Es wird etwas zu schlemmen geben ..... Danke

Viel Glück für Sie und Ihre Lieben!

Gestern habe ich meinem Mann gesagt: Ich mache einen Salat aus Zucchini. Eine Probe wurde heute genommen. Also sagte mein Mann, dass es köstlich und wie Pilze war.

Und mein Mann (ein Gemüsehasser und ein Fleisch- und Fleischesser) sagte: "Ich hätte nie gedacht, dass ich in meinem Leben rohe Zucchini essen würde !!"

Viel Glück für Sie und Ihre Lieben! Und mein Mann (ein Gemüsehasser und ein Fleisch- und Fleischesser) sagte: "Ich hätte nie gedacht, dass ich in meinem Leben rohe Zucchini essen würde !!"

Ha, meine rothaarige Katze ist aufgetaucht! Und ich reibe sanft Ihre Zucchini mit Bratkartoffeln, damit niemand sieht, dass ich bis Freitag nicht ausgehalten habe.

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

und du weißt was am coolsten ist! Sie sind irgendwie verzaubert. Egal wie viel Sie in einen Teller geben, ein Löffel ist immer nicht genug! muss wieder zum balkon laufen. und es wird nicht lange dauern, sich zu erkälten! : das: du wirst mir etwas schulden! oh du wirst! Hier ist ein Beispiel für ein Rezept für Kohl mit Paprika im gleichen Format! ist da im Laden? aber wie viele versuchen es nicht - jemand anderes hat nicht recht.

Hier ist so Wird es passen?

Hier ist so wird passen?

Tanya, lehre mich, wie man solche Dinge macht. Und es ist Zeit, zu HP zu gehen, sonst wird der Chef verprügeln.

[3 Stunden marinieren lassen. Ich habe es in dieser Zeit zweimal gemischt. (Ich habe es versucht - es schien ein bisschen zu viel Salz zu sein. Aber am nächsten Tag, als die Probe erneut auf den Überresten entnommen wurde, stellte sich heraus, dass das Salz genau richtig war!)]

Tatyana, Mädchen, wie lange sollten diese Yachthäfen mariniert werden, bevor sie in die Gläser gegeben werden? Und dann ist das Rezept nicht ganz klar 3 Stunden marinieren lassen. Ich habe es in dieser Zeit zweimal gemischt. (Ich habe es versucht - es schien ein bisschen zu viel Salz zu sein. Aber am nächsten Tag, als die Probe erneut auf den Überresten entnommen wurde, stellte sich heraus, dass das Salz genau richtig war!) und welche Art von Öl - raffiniert oder duftend? Vielleicht hat es jemand für den Winter gemacht, sind sie normalerweise gelagert?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, drei Stunden und marinieren. Und der Salztest - wie geschrieben steht "auf den Resten" nach dem Schließen der Dosen. Geben Sie ein beliebiges Öl hinzu. Ich mag nichts, was in irgendetwas riecht, ich lege es einfach in Brot. Es ist wunderbar gelagert, es gibt keine Beschwerden über sie und war es noch nie!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, danke für das Rezept!
Warten Sie, es wird reichen, die Saison für Zucchini ...
Aber wenn Sie in einer Pfanne sterilisieren, dann auch nur 10 Minuten?
Ich sterilisiere Liu überhaupt nicht, aber hier werde ich versuchen, es ist sehr interessant, was passiert

Hier geht es um die Pfanne - sie sollte von Admin in ihren Posts über die Konservenfabrik angeschaut werden. Ich habe es nie in einem Topf sterilisiert (und ich hasse es auch sehr, aber im Airfryer - die Schönheit ist unbeschreiblich!) Und ich kann dazu nichts raten. Wahrscheinlich hängt die Zeit von der Größe des Glases ab? .. Jemand hier wird raten, unsere Leute sind sympathisch!

Tatiana, danke.Während der Hof und Geschäft, schneiden Sie die Zucchini, eingelegt und wird bis morgen eingelegt. Am Morgen werde ich zum Markt für Dill und Knoblauch laufen, sonst war nicht genug davon verfügbar. Ja, und es ist unmöglich, sich sofort einzumischen, da 3 kg fast mit einem Berg in die Pfanne passen. Jetzt habe ich mich schon ein wenig hingesetzt, irgendwie durcheinander gebracht. Der Geruch ist großartig! Nun, bis morgen wird er den Saft loslassen, er wird gut sitzen, also werde ich ihn umrühren und probieren ... und wenn er bleibt, werde ich ihn in Gläsern aufrollen.

und wenn es bleibt, rolle ich es in Gläsern auf.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, aber für diejenigen, die dieses Jahr zum ersten Mal in ihrem Leben im Ofen keinen Airfryer und keine sterilisierten Dosen haben - können Sie den Vorgang genauer beschreiben? Es ist eine Schande, aber ich weiß nicht wie und verstehe nicht einmal, was es heißt, in einem Topf zu sterilisieren. Stellen sie das Glas dort hin? In kaltes Wasser? Oder warm? In kochendem Wasser wahrscheinlich auf keinen Fall? Und den Deckel schließen? Und 10 Minuten nach dem Kochen warten? Und wenn die Bank auftaucht? Ist die Marinade schon drinnen?

[Administrator]

Yulechka, es gibt absolut nichts, wofür man sich schämen muss: Niemand wird als Handwerker geboren, aber jeder lernt! Hier lesen Sie aus Administrator: https: //mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108420.0. Alles ist so detailliert und klar, dass Sie sofort lernen werden.

Danke!

[TATbRHA]

TATbRHA, Danke!

[TATbRHA]

TATbRHA, beim Sterilisieren im Airfryer mit einem Deckel abdecken? Oder die Deckel separat kochen?

Nein, ich koche die Deckel (auf die altmodische Art und Weise, wie ich es gewohnt bin ...) und stelle nicht verschlossene Dosen in den Airfryer.

Entschuldigung, vielleicht habe ich es nicht gesehen, Sie müssen Zucchini nicht in einer Marinade kochen? Ich möchte jetzt essen oder nicht?

Geschält, Zucchini gehackt, Dill und Knoblauch gehackt, alles andere für die Marinade gemischt, Zucchini eingegossen, gemischt und 3 Stunden marinieren lassen. Ich habe es in dieser Zeit zweimal gemischt.

Und alle! Fertig, lecker, gut essen. Vielleicht geben Sie zuerst weniger Salz, Sie können immer hinzufügen.

Tanya, nun, vergib mir, Dunduka, musst du sterilisieren, auch wenn du es nicht für die Zukunft aufrollen willst? das heißt, dann verstehe ich, dass ich, wenn ich die Gläser nicht sterilisiere, die Mischung kochen und abkühlen lassen muss, oder?

Nein, Natasha, du machst einfach genau das, was ich "zitiert" habe, kein Kochen, sonst nichts! Du kannst nicht zum Herd gehen! 3 Stunden marinieren lassen. Und Essen! Gerade roh! Und du fütterst alle deine!
Und wenn Sie sich entscheiden, es für den Winter aufzurollen, dann schreiben Sie mir ...

[Tatyana]

Und Hauptsache, es gibt einfach keine Schwierigkeiten bei der Ausführung dieses Rezepts.

TatyanaIch muss es versuchen. Fürs Erste, Lesezeichen.

Vielleicht geben Sie zuerst weniger Salz, Sie können immer hinzufügen.

Und ich hätte für den Anfang weniger Essig gegeben (was ich getan habe). Zuerst schien das Rezept verdächtig reich an Essig zu sein. Ich habe es in 145ml gelegt. Am nächsten Tag habe ich es versucht - es wird nicht genug sein. Nun, anstatt ein wenig hinzuzufügen, habe ich 55 ml gespritzt, so dass es wie im Rezept war. So stellte sich heraus, dass es sauer (was meinen Geschmack und meine Gastritis betrifft) lecker war. Es wird notwendig sein, den Essig durch Tippen aufzunehmen.

Tanyusha, vielen Dank für die Erklärungen und das Rezept. Das Rezept ist nur ein Wunder! Hergestellt in einem Vakuum, mariniert vor 3 Stunden, wie ich es in einem Vakuum schneller verstehe! Zucchini hrum-hrum, lieblich! Es hat mir sehr gut gefallen, obwohl ich kein Fan von Zucchini bin!

[Tusya Tasya]

Es wird notwendig sein, Essig durch Tippen aufzunehmen.

Ja, das ist richtig. Das Rezept ist bereits dankbar dafür, dass alles nach Ihrem Geschmack angepasst werden kann.
Tusya Tasya, aber dein Glas stellte sich als groß heraus ...

Natasha, zu deiner Gesundheit! Mit einem Vakuum - es ist gut durchdacht!

Ich mache es mir auch morgen!

Tusya Tasya, aber dein Glas hat sich als groß herausgestellt ...

Was ist es? 145 + 55 = 200. Gesamtglas: Mädchen-ja: Oder ein anderes Glas war notwendig

[Natascha]

Nataschascheint es ein halbes Glas Rezept zu geben

So stellte sich heraus, dass es sauer war (was meinen Geschmack und meine Gastritis betrifft)

Sie ist immer noch überrascht, dass es sauer ist ... Mit einer doppelten Dosis Essig ...

Mama daragaya !!!! Nun, ich erinnerte mich an die Menge Essig, aber ich vergaß, dass ich drei kg Zucchini hatte. Das hat alle erschreckt. Und wenn ich lese

Natasha, es scheint ein halbes Glas Rezept zu geben

... dann hatte sie Angst und erinnerte sich an drei kg Zucchini. Gelacht ... Im Allgemeinen. Ich habe viele Gläser Essig für drei kg Zucchini. Aber die Idee und die Komposition haben mir sehr gut gefallen. Ich werde es für mich anpassen, ich liebe Zucchini.

Neulich habe ich 3 Gläser mit 0,5 Litern zum Testen gemacht. Ein paar Stücke passten nicht hinein und ich zerknitterte sie so lecker ... Und heute brachte mein Freund drei Schweine mit :)) Und ich habe nur 0,5-Liter-Dosen und nur Plastikdeckel, die erhitzt werden müssen. Kann ich es unter solchen oder für eisernen Kerl zum Laden schließen?

Neulich habe ich diesen Salat für eine halbe Portion gemacht, lange Zeit hatte ich ihn in LJ in den Lesezeichen. Und hier, so stellt sich heraus, gibt es dieses Rezept und eine interessante Diskussion darüber. Vielen Dank an TATbRHA für das Teilen!
Schade, dass mein Mann keinen Knoblauch essen kann, sonst hätte er so viel Salat gerollt !!!

[Solmazalla]

Weiß nicht, SolmazallaIch würde nicht unter Nylon schließen, ohne eine Garantie ...
Bitte nicht heute und morgen aufrollen !! Sicherlich heute geschlossen "hämmern" Roll-off! Zucchini kann schließlich ruhig bis übermorgen warten ...

[Solmazalla]

Weiß nicht, SolmazallaIch würde nicht unter Nylon schließen, ohne eine Garantie ...
Bitte nicht heute und morgen aufrollen !! Sicherlich heute geschlossen "hämmern" Roll-off! Zucchini kann schließlich ruhig bis übermorgen warten ...

Und warum??? Ich habe gerade Dosen für alle Arten von Zubereitungen vorbereitet und Gemüse eingeschäumt ... Ja, und meine Zucchini hat lange auf mich gewartet ...