Mandel-Kirsch-Trüffel

Mandel-Kirsch-Trüffel

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
In Cognac getränkte getrocknete Kirschen	15 Stk
Schokolade	130 g
Butter	35 g
Sahne	50 g
Amaretto (oder Kirschbrandsirup)	1 Esslöffel. l.
Geröstete gemahlene Mandeln	30-35 g
Geröstete gemahlene Mandeln	zum bröckeln

Kochmethode

• Die Schokolade mit Sahne und Butter schmelzen. Amaretto hinzufügen und gut mischen. Nüsse hinzufügen, umrühren und 12 Stunden im Kühlschrank lagern.
• Nach 12 Stunden formen wir Süßigkeiten: einen Löffel Schokoladenmasse (einen flachen Kuchen auslegen), oben drauf - eine Kirsche, oben auf einem anderen Löffel Schokoladenmasse. Wir bilden eine Kugel, die wir in gemahlenen Nüssen rollen.
• Ergebnis:

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