Backblech

Im Allgemeinen weiß ich nicht, ob ich hier oder in einem anderen Abschnitt schreiben soll, aber ich bin traurig.
Ich habe einen Ariston-Ofen und ein tiefes Backblech wurde mitgeliefert. Stimmen Sie zu, dass das Backen von Keksen und kleinen Backwaren sehr unpraktisch ist: Es dauert länger und die Qualität ist nicht dieselbe.
Ich rief eine Firma an, die Ersatzteile usw. zu solchen Geräten bringt, und antwortete mir, dass ein flaches Backblech kosten würde grob 55 Dollar. Es stellt sich heraus, dass die Kosten für meinen Ofen aus 4 Backblechen bestehen? Aber dies ist ein Stück Metall, ohne Elektronik, Mechanik usw.
Jetzt denke ich darüber nach, wo ich ein Stück hitzebeständigen Stahl in Lebensmittelqualität entsprechend seiner Größe (oder besser gesagt der Größe des Ofens) bekommen kann.

Grundsätzlich als Alternative zu einem Silikonbackblech - Option 1. Und die zweite Möglichkeit, die Größe des Ofens zu kennen, ist, in ein Geschäft zu gehen, das Gasherde liefert (zum Beispiel in unserer Stadt, bei Gorgaz oder regionalem Gas, gibt es Geschäfte, in denen Sie Öfen, Gaskessel und verwandte Produkte kaufen können, einschließlich Backbleche in verschiedenen Tiefen und Größen, und wenn Sie dies an einem bestimmten Tag benötigen Es gibt immer kein Produkt, Sie können immer bestellen oder den Liefertermin herausfinden.) Das Backblech muss nicht ideal für die Größe des Ofens sein, es kann sogar noch kleiner sein

Ich habe eine Silikonmatte, ich brauche ein hartes Blatt und damit es den maximalen Platz im Ofen einnimmt, das heißt, es geht in die Rillen des Ofens, da mir ein Ofen in kleinen Mengen nicht möglich ist - es gibt viele Freeloader (und ich bin keine Ausnahme ).

Natasha, sieh dir den Haushalt an. Märkte, auf Petrovka, ich habe sicher gesehen, Backbleche sind anders, man muss nur die Maße kennen, es gibt auch flache, ohne Rand, auf einer Seite.

Natalya, wenn Sie sich heute Yunost ansehen möchten, haben wir dort einen Behälter mit Tellern und Ersatzteilen. Geben Sie einfach die Größe an, und wenn ich Sie richtig verstanden habe, dann ein Backblech mit niedrigen Seiten?

Und ich möchte mich widersetzen !!!
Vielleicht hat jemand in Moskau sie zum Verkauf gesehen? Ich bin bereit, mit meinem eigenen Antiin zu fahren, um die Abmessungen zu überprüfen!

[Natawa]

NatawaIch brauche eine Länge von 44,5 cm und eine Breite von nicht mehr als 36,5. Im Allgemeinen neige ich dazu, dass ein einfaches flaches Blatt zu mir passt wie Roste im Ofen.

[NatalyaN]

NatalyaNDer einfachste Ausweg, wenn Sie Freunde haben, die in Fabriken mit Metall arbeiten, besteht darin, ein zu schneidendes Edelstahlblech der erforderlichen Größe zu bestellen. Es wird viel billiger herauskommen.

Ich habe mir eine große Auswahl an Backblechen von Zinn bis Edelstahl angesehen und emeliert, weil ich Ihre Größe noch nicht kannte und welche Größe Sie möchten? Der Verkäufer soll mit einem Preis von 20 gr kommen. Ich werde Ihnen meine Telefonnummer in PM schreiben, wenn Sie Fragen haben, rufen Sie an

[emailliert]

Jetzt denke ich darüber nach, wo ich ein Stück hitzebeständigen Stahl in Lebensmittelqualität nach seiner Größe (oder besser nach der Größe des Ofens) bekommen kann.

Alle Eisenschalen weggeworfen und links emailliert, sie sind jenseits des Lobes! Ich kann es nur empfehlen, sie zu kaufen.
Das Backblech kann kleiner sein, wenn ein Gitter vorhanden ist: Es wird darauf gelegt
(Ich mache es selber)

Ich kaufte ein Teflon-Pizzablatt zum Backen von Keksen. Es ist fast so groß wie ein Backblech. Ich lege es auf die Stangen - und voila! Und Lebern brennen nicht - schließlich Teflon.

[emailliert]

Alle Eisenschalen weggeworfen und links emailliert, sie sind jenseits des Lobes! Ich kann es nur empfehlen, sie zu kaufen.

Alim, aber bei meinen emaillierten brennt es die ganze Zeit. Ich liebe Teflonbeschichtung oder Zinn.

Ich brauche ein hartes Blatt und damit es den maximalen Platz im Ofen einnimmt, das heißt, es geht in die Rillen des Ofens,

NatalyaN, haben Sie keine Angst, dass der Wärmeaustausch gestört wird und die Ränder schlecht gebacken werden, wenn das Backblech in die Rillen des Ofens geht? Oder haben Sie einen Elektroofen?

Ich habe einen elektrischen Ofen.

Übrigens habe ich Aluminium gefunden (sie sagen, dass sie die besten sind), wir werden auf die Lieferung in Promaster warten und dann werden wir tanzen.

Interessant, als Aluminium besser ist? Und warum wird es überhaupt gebraucht? Ich hatte Emaille und Aluminium mit dem Ofen. Sagen Sie mir, wie ich das richtige Backblech für eine bestimmte Situation auswählen soll?

Interessant, als Aluminium besser ist? Und warum wird es überhaupt gebraucht? Ich hatte Emaille und Aluminium mit dem Ofen. Sagen Sie mir, wie ich das richtige Backblech für eine bestimmte Situation auswählen soll?

Mein Gasofen hatte das gleiche Kit, Aluminium zum Backen und Schwarz zum Sammeln von Fett. Ich habe versucht, auf Schwarz zu backen, es brennt. Höchstwahrscheinlich haben Sie das gleiche.

Ich hatte 3 emaillierte Backbleche in meinem Herd, sie waschen sich gut, wenn ich etwas backe, bedecke ich es mit Antihaftpapier, weil ich faul bin, es später zu waschen.

Für Kuchen mit süßer Füllung ist es besser, ein Antihaft-Backblech mit hohen Kanten zu verwenden, damit die Füllung nicht auslaufen und den Ofen verschmutzen kann, sobald sie im Kuchen herauskommt. Low-Sided - für Kekse, Kuchen, Rippchen, Backkartoffeln usw.

Diese sind nicht verfügbar ...

Und ich backe lieber in Glas. Der Boden des Kuchens ist sichtbar. Das Set enthielt 4 Backbleche. 2 emailliert mit Antihaftbeschichtung unterschiedlicher Tiefe, Glas, Aluminium und Grill.

Ich habe mir eine große Auswahl an Backblechen von Zinn bis Edelstahl angesehen und emeliert, weil ich Ihre Größe noch nicht kannte und welche Größe Sie möchten? Der Verkäufer soll mit einem Preis von 20 gr kommen.

Zu diesem Preis würde ich mein Aluminium wechseln (immer brennend). Ich habe ein Backblech 42x37 cm

Nach den Anweisungen für meinen Ofen sollte das Backen sowohl auf Emaille als auch auf Aluminium erfolgen. Hat jemand andere Gedanken über die Vorteile eines Aluminium-Backblechs? Übrigens habe ich auch ein Glasbackblech im Kit, aber es hat sehr hohe Kanten. Ich kann mir nicht vorstellen, wie man darin backt, backe es einfach.

Ich hatte zwei Gegenstücke im Kit für den Zanussi-Ofen: grau und schwarz. Soweit ich weiß, meinen Sie Aluminium mit Grau. Nachdem ich versucht hatte, es mit etwas wie Shumanit abzureißen, verschwand die Mattheit und etwas Schwarzes erschien darunter. Ich verstehe, dass es nicht Aluminium war, sondern etwas mit einer dünnen Aluminiumbeschichtung. Ich kann abends Bilder posten ...

Tatsache ist, dass sich Aluminium sehr gut und schnell erwärmt und das Backen durchgehend gleichmäßig ist.
In unserem Forum hat Lyudochka einen Aluminiumofen für Muffins ausprobiert, daher war sie mit dem Ergebnis (einheitliche, gebackene Seiten) so zufrieden, dass sie jetzt wie ich unter Aluminium-Backblechen "leidet".
Nur hier hat Promaster uns im Stich gelassen und nicht mitgebracht (die Größen, die wir brauchen).

Ich habe ein Aluminiumlicht (Bosch-Ofen) und ein Leichtgewicht. Aber darum geht es nicht. Hier im Thema sagten sie, dass sie besser sind als emaillierte, also dachte ich: 1. Was ist besser? 2. Aus irgendeinem Grund werden beide hergestellt (und mit Öfen geliefert). In welchen Fällen ist es besser, eine zu verwenden, und in welchen Fällen die zweite?
Ich bitte um Verzeihung, es scheint, dass Akribie in Dingen, die ich nicht verstehe, langweilig wurde.

Natalyan, ich habe deine Nachricht nicht sofort gesehen. Nun, danke.

Nachdem ich versucht hatte, es mit etwas wie Shumanit abzureißen, verschwand das Grau und etwas Schwarzes erschien darunter. Ich verstehe, dass es nicht Aluminium war, sondern etwas mit einer dünnen Aluminiumbeschichtung.

Ich habe mit Shumanit ein ähnliches Verfahren für "Luminium" durchgeführt - das Ergebnis ist das gleiche. Wieder entschied ich mich, die Rinde zu trocknen (indem ich Papier auf das Backblech legte), aber anscheinend war irgendwo Harz, das ausgelaufen war und fest am Backblech klebte. Es wird von nichts abgerissen. Jetzt backe ich nur noch auf Backpapier und suche ein neues Backblech.

Devulki, ich weiß nicht, was Shumanit ist, aber ich vermute, dass er, wenn er die Haut seiner Hände korrodiert, auch die oberste Aluminiumschicht auf dem Backblech gegessen hat. Ich putze Geschirr mit Mr. Muscle für Gasherde, es hat eine stark alkalische Zusammensetzung, das Alkali reagiert mit Aluminium, die Oberfläche wird schwarz.

Apropos Aluminium: In meinen Ofenanweisungen wird übrigens empfohlen, Pizza auf einem Aluminium-Backblech zu backen.
Und Promaster brachte die erforderliche Größe von Anti-Fleisch, aber es stellte sich heraus, dass die Größe gemessen wird, nicht wie alle Menschen in der größeren Größe von oben (hier tritt es in den Ofen in die Rillen ein), sondern entsprechend der geringeren Größe des Backblechs, dh diese Größe wird immer kleiner sein von insgesamt. Kurz gesagt, das Backblech ist nicht in den Ofen gekommen.

Friede sei mit euch Bäckern!
kann für jemanden nützlich sein

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[Schatten]

Schatten, danke, gutes Thema!
Im neuen Hemlux brauche ich Roste oder Tablettroste zum Trocknen von Früchten. Ich dachte, ich schaue unter den Mangan-Grillherstellern nach, aber es wird schwierig sein, dort genau die richtige Größe zu finden.

Mädchen, ich habe auf Avito eine Anzeige über den Verkauf von Ersatzteilen aus dem Ofen wie meiner gesehen und gefragt, ob sie Roste und Backbleche verkaufen. Und ... sie haben mich zu einem göttlichen Preis verkauft. Als eine Option.