Panasonic 2501. Weizen-Roggen-Brot mit Leinsamen

Panasonic 2501. Weizen-Roggen-Brot mit Leinsamen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	1 Teelöffel
Zucker	2 TL
Salz	1 Teelöffel
Weizenmehl	180 g
Geschältes Roggenmehl	120 g
Leinsamen	1 Esslöffel. l.
Butter	1 Esslöffel. l.
Wasser	230 ml.

Kochmethode

• Legen Sie die Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in den Ofen. Programm Nummer 8 einschalten - Französisches Brot. Guten Appetit. Das Brot wird leicht süß sein.

Zeit für die Vorbereitung:

6 Uhr

Kochprogramm:

8 - Französisches Brot

Ich habe es gebacken. Schon das zweite Mal :-)) nichts wie Brot, nur aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass das Oberteil wieder schief war (einerseits war es höher als andererseits), nun, es ist nicht beängstigend, es hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Wen kümmert es, das erste Mal habe ich es von einem Brikett mit Hefe gemacht, das zweite - mit Saf-Moment. Ich fühlte übrigens keinen süßen Nachgeschmack, sondern nussig aus den Samen - ja. Ich werde noch backen, es hat mir gefallen.

Ich habe Brot nach dem Rezept gebacken, das Dach ist weg, aber das Brot ist köstlich. Gefiel von vielen Freunden. Danke für das Rezept!

Ich habe es zum zweiten Mal gebacken (Panasonic 2512). Richtig, ich habe das Rezept geändert. Ich nahm halb so viel geschältes Roggenmehl - 60 Gramm und mehr Weizenmehl - 180 Gramm plus diese 60 Gramm. was das Roggenmehl reduzierte. Sofort entschied ich mich für das französische Brotprogramm, 6 Stunden, es stellte sich als köstlich heraus, hörte aber anscheinend auf und das Dach stürzte ein.

Das zweite Mal, als ich auf Programm 4 gebacken habe - Brot mit Rosinen - 4 Stunden dauert das Programm - Leinsamen in den Spender. Als ich bereits anfing, Mehl hinzuzufügen, stellte ich fest, dass es kein geschältes Mehl gibt, sondern Roggen, und ich fügte es hinzu. Das Brot erwies sich als weißer und weizenhafter, Roggenmehl ist praktisch nicht zu spüren.
650 Gramm erwiesen sich als Brot. Beim Backen habe ich Größe M gewählt, als ich es nach dem Backen gewogen habe, habe ich entschieden, dass es wahrscheinlich besser ist, L zu wählen. Das Dach ist nicht zusammengebrochen, aber es hat Risse bekommen))
Das Brot ist köstlich mit geschältem Mehl und entkernt.