Scarlett IS-525

[andyk0m]

andyk0mHerzlichen Glückwunsch zur Ernte!
Sie haben einen schönen Erstgeborenen, einen Erfolg!

Ich habe zum zweiten Mal etwas im Grain Pressed Brick-Programm bekommen. Und auf der ersten Kleie und Vollkorn kommt es normal heraus.

[Lemberg]

Lemberg,
Getreideprogramme 2. Was scheitert?
Nur dass ich schnell weiß gebacken habe, also wollte meine Frau es und das wars ..... Dort brauchst du 2 mal mehr Hefe, daher wird nicht geknetet, alles ist schnell 1h08min und nur ganze 1 kg! Aber ich wollte mit Roggenmehl ... Ich fügte 100 g von 650 g hinzu, die für Weizen empfohlen wurden. Infolgedessen gibt es keine Mischung und eine kleine Explosion sowie den Verdacht auf ein Problem. Ich wollte das "Backen" -Programm für 15 bis 30 Minuten starten, um das Backen zu beenden, hatte aber keine Zeit, meine Frau zog sich zurück und schnitt ein Stück zu den Nachbarn ... Als Ergebnis:

Die meisten Rezepte mit Roggen als Basis, Getreide - erfordern die Zubereitung von Schwamm oder Malz und separat im Teigmodus und dann das Backen nach eigenem Ermessen ... das erste Programm macht ein langes Kneten, und wenn das Feuchtigkeits-Hefe-Verhältnis erfolgreich ist, steigt sogar ein Ziegelstein auf. Daher sind viele Rezepte an das 1. Programm gebunden ...

[andyk0m]

andyk0mAlso habe ich die gleiche Kornkurve bekommen, ich habe es beim dritten gemacht, ich habe die schnellen noch nicht ausprobiert. Obwohl der Teig stieg, war das Brötchen normal und es wurde etwas Seltsames gebacken, das auch über Nacht austrocknete. Vielleicht hätte ich natürlich nicht nach dem Warnsignal hineinschauen sollen, aber ich schaue auch in andere Programme, wenn auch auf keinen Fall!

Vollkornmehl Lebkuchenmann. Master Class https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

Grundlagen zum Kneten und Backen von Brot https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Und du wirst das richtige Brot haben!

Ich nehme alle meine früheren Behauptungen zurück - es ging nur um verdorbene Hefe. Ich habe versucht, sie beim ersten zu backen - auch nichts stieg auf, ich habe die Hefe ersetzt - und ich hatte Brotglück! Ich habe es übrigens mit Getreidesenf und Kürbiskernen gemacht, alles ist gestiegen, jetzt kühlt es ab.

[Administrator]

Administrator,
Vielen Dank, sehr lehrreich. Um auf der Maschine gutes Brot zuzubereiten, müssen Sie das Rezept genau befolgen und dennoch nachverfolgen und Anpassungen vornehmen.

IS-525-Besitzer sollten informiert werden:
Rezept "Brot aus 100% Vollkornmehl", Seite 21.

Es ist zu sehen, dass das Rezept mäht. Das Wichtigste ist, mit diesem Programm 10 nicht zu versuchen, 1 kg Brot zu backen, da es NUR für 750 g ausgelegt ist (siehe Anweisungen auf Seite 81). Es ist nicht notwendig, die HP zu brechen ... (obwohl Sie manchmal "danke" an die Entwickler wollen).
Da ich grob gemahlenes Weizenmehl habe, ist es geschält, es ist eine Tapete, es ist sehr interessant für Vollkorn, ich habe dieses Rezept verwendet. Es ist gut, dass es mich rechtzeitig getroffen hat, was los war, und ich habe das Brot in Modus Nummer 1 fertiggestellt.
Seit meiner Kindheit liebe ich alles Gebackene und Mehl, ich selbst habe oft gebacken. Backen Sie Käsekuchen, Kuchen, Kekse (Lieblings-Pripar-Kok und Salzlake).
Aber irgendwann wurde es mir unmöglich, süße und stärkehaltige Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index zu essen. Es war nur eine Wache. Und ich versuche immer noch dieses Rezept.
Das Brot stellte sich heraus, obwohl mit einem ausgefallenen Deckel, aber gebacken. Ich habe nur Zucker durch Fructose in der gleichen Menge (obwohl es 60-mal süßer als Zucker ist, kommt es nicht in Kompotten und Gebäck vor) und Sonnenblume für Oliven ersetzt. Vor allem aber ist es lecker! Obwohl meine Frau sagte, es sei nicht salzig und ungesüßt (ha ha). Ich mochte es wirklich. Es ist keine Baumwolle, es gibt etwas zu kauen, gleichzeitig klebt es nicht im Magen zusammen, genau das, was Sie brauchen.
Jetzt mache ich dieses Rezept für 1 kg auf Programm Nummer 3. Ich habe etwas ersetzt, ich werde das Ergebnis abzeichnen ...

Gestern habe ich einen Kuchen in einem Anteil von 200 Gramm Vollkornmehl, 200 Gramm Quarkmasse, 2 Eiern, Traubenkernöl pro Auge, Vanille-Stevia nach Geschmack, einer Tüte Backpulver, einem Teelöffel Soda, etwas Zitronensaft, einer Handvoll Zimt und einer Handvoll Müsli gebacken.Ich habe es mit Soda übertrieben - man kann den Geschmack riechen, aber es ist sehr interessant. Aber nicht ganz ein Cupcake, ein Cupcake sollte nach meinem Verständnis klumpig und mit Feuchtigkeit versorgt sein, vielmehr stellte sich heraus, dass so ein süßes Brot. Ursprünglich im Allgemeinen und ich bin glücklich. Ich möchte auch fettfreien Hüttenkäse probieren und Haferkleie herzlich einschenken.

[Lemberg]

Lemberg,
Danke für das Rezept, aber ich verstehe nicht, es gibt kein Wasser? Welches Programm?
Der Eindruck, dass es zu viel Feuchtigkeit gibt. Jetzt backe ich oft mit Vollkorn und sehe, dass ich weniger Wasser brauche. Für Soda wird zum Neutralisieren jeweils Säure benötigt.
Sehen Sie die Rosinen herausragen? Nicht im Rezept geäußert.

[andyk0m]

andyk0m, das Programm Keks, Wasser und eine andere Flüssigkeit ist nicht, aber die Eier waren nicht krank, eineinhalb Mal mehr als üblich. Rosinen mit Müsli Zatesalsi.
Ich versuchte die gleichen Proportionen, aber mit Getreide Tworg bei zwei Prozent Fett. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen Quarkauflauf handelte, der in der Mitte durchgesackt war.

Und wir haben bereits eine Panne. Das Knetmesser hat sich gelöst (es scheint innen etwas abgenutzt zu sein) und hat heute die gesamte Schüssel zerkratzt (genauer gesagt, der Boden der Schüssel wird im Kreis abgezogen). Jetzt sitzen wir und überlegen, was wir tun sollen. Der Ofen funktionierte nur drei Monate (obwohl er fast täglich funktionierte). Das reicht nicht, denke ich. Es ist Schande. Sie ist einfach unersetzlich und für uns notwendig. Hat jemand das jemals erlebt?

[Olga3107]

Olga3107, Ich sympathisiere! Kann ich es unter Garantie versuchen?
Ich beobachte, dass das Gelenkschaftmesser irgendwie kein Vertrauen schafft. Offensichtlich aufgrund der Tatsache, dass das Messer jetzt beweglich ist. Sie können ein festes Analog kaufen, aber die Tasse nicht zurückgeben. Obwohl es auch zum Verkauf stehen sollte.

[andyk0m]

andyk0m, aber wo kann man ein Messer kaufen, kannst du mir sagen? Die Schüssel wird natürlich abgezogen, aber das Brot scheint nicht zu kleben. Also werden wir es trotzdem benutzen. Das Messer muss jedoch dringend ausgetauscht werden.

[andyk0m]

andyk0m, aber unter Garantie denke ich, dass es nicht einmal wert ist, kontaktiert zu werden. Nur ein Ärger. Sie werden immer noch sagen, dass es unsere Schuld ist.

[Olga3107]

Olga3107Der Rührer ist wie ein Eimer, nur im Betrieb. Kreisförmige Kratzer bei HP treten normalerweise bei Zucker, Salz und Samen auf.
PS: Bei den meisten HP baumelt die Klinge wie vorgesehen auf der Welle.

[Sazalexter]

Sazalexter, so konnte der Hersteller einfach nicht darüber nachdenken, wie das Messer jetzt baumelt. Ein paar weitere gebackene Brote und ein Eimer reiben an den Löchern. Der Salz- und Zuckereimer kratzt überhaupt nicht.

[Olga3107]

Olga3107Ich sympathisiere und verstehe sogar sehr viel.
Bisher ist alles in Ordnung mit mir. Sie möchten nicht versuchen, sie über soziale Netzwerke einzureichen? Mit Fotos von Schäden. Im Büro. Seite hat Links 🔗... Dies funktionierte sogar mit Sberbank und MTS. Wenn Sie Ihr eigenes normales Konto haben, kann es gut funktionieren. Jetzt ist Werbung in sozialen Netzwerken der Trend, daher ist es eine Sünde, sie nicht zu nutzen.

Guten Tag allerseits, bitte sagen Sie mir im 8. und 10. Programm, wie der Ofen für Sie funktioniert. Bei 8 steht er zuerst und denkt 30 Minuten lang, aber bei 10 hat er sich überhaupt nicht eingeschaltet. Sie haben versucht, es zurückzugeben, aber der Laden nimmt es nicht zurück und verweist darauf, dass es laut Programm so ist?

Alles ging an, ich geriet in Panik, entschied, dass sie sofort anfangen sollte zu kneten, und sie wärmt anscheinend etwas anderes.

[Yadzia]

YadziaJa, Vollkornprodukte und Diätkörner wurden für eine Weile infundiert. Stellen Sie dort vor allem keine Hefe mit Salz zusammen.

Lvovna, danke, aber sag mir warum nicht? Gestern bin ich alle zusammen eingeschlafen und es schien, als ob es gut funktioniert hätte

[Yadzia]

YadziaIch weiß nicht warum, aber ich weiß, dass es unmöglich, gut oder nicht wünschenswert ist. Irgendwo genau dort und lesen. Ich vergesse auch oft und werfe alles auf einen Haufen, manchmal fällt die Spitze oder die Krume ist zu dicht. Vielleicht deswegen oder vielleicht wegen was sonst.

und wie geht es dann, wie geht es dir in diesem Fall?

Schönen Tag!
Hier bin ich in deinen Reihen, "Indigo". Obwohl ich kein hausgemachtes Brot mag. Aber der Ehemann ist ein Amateur. Und Ponra Modell Design. Und es gab einen Rabatt. Kurz gesagt, 1700 - und jetzt bin ich ein Experimentator, obwohl ich kein besonderer Esser bin (nun, vorerst, bis ich gelernt habe, wie man Schokoladenmuffins ~ Muffins macht.
Im Allgemeinen soll ich nicht mit Ihnen angeben, sondern berichten.
Geräte:
Der Ofen fing in der ersten halben Stunde an zu rauchen, er roch nach Plastik (mir wurde irgendwie erklärt, dass er Fabriksägemehl und Mikropartikel aus Staub, Schmutz und dem, was während der Montage noch dort ankommt, verbrennt).
Das Glas ist dumm.Es gibt keine Gramm (ich rechne in Milliliter wie folgt um: 1 ml = 0,65 g, dh in 1 Rezept 400 g Mehl = 615 ml in einem Glas, in hausgemachtem Teig 450 g = 700 ml.)
Der Rührer klebt fest.
Prozess:
1) 1 Rezept für "Weißbrot zum Frühstück" in einem Buch getestet. Ich habe dreimal gebacken, nur um die Leistung und die Backmodi zu testen. Während sie sich einmischt - zusammen mit dem Kind haben wir Spaß am Brötchen, der Deckel ist immer offen, während er sich einmischt. Sie müssen ein paar Mal mit einem Spatel in den Ecken helfen.
Brot für 1 Programm wurde gut gebacken (500 gr., Ich backe noch nicht mehr).
Das Rezept ist gut, einfach. Hefe in einer grünen Packung Dr. Etker.
Das erste Brot auf einer mittleren Kruste ist oben weiß. Obwohl lecker, ist die Ästhetik lahm.
Mehr Ponra-Geschmack auf einer dunklen Kruste. Besonders lecker sind "Cracker" - etwas, das an die Wände gebraten wird (sobald sie ohne Aufsicht eingegriffen haben).
2) Ich habe den Teig auf dem Programm 14 Rezept aus dem Buch "hausgemachter Teig" gemacht. Die Anleitung sagt das für Pasta. Es schmeckt nicht gut, Hefe ist zu stark.
3) Ich habe einen Cupcake in einem gekauften Cupcake-Modus gebacken. Es ist großartig geworden.
Und jetzt die Fragen:
Zuerst bereue ich. Ich mag kein Backbrot, ich backe nichts. Daher nehme ich nur Rezepte aus dem mitgelieferten Buch. Natürlich gibt es keine unterschiedlichen Unterschiede. Und da ich kein Fan von solchem ​​Brot bin, glaube ich, dass ich noch nicht die Gelegenheit bekommen habe, die Rezepte anderer Leute zu beherrschen und etwas zu finden, das ich ersetzen kann. Außerdem möchte ich nicht experimentieren. Wenn es nicht funktioniert ~ Ich werde es aufgeben.
Hilf freundlichen Menschen!
Niemand hat den Wunsch, Rezepte aus einem Buch zu malen, wie alles zusammenzufassen und "zu vergessen"? Wenn für die weiße Person gemäß Programm 1 alles klar ist, werden die Programme KEKS und TESTO durch die Komplexität des Rezepts im Buch und die Unverständlichkeit belastet. Wer kann einen Thread aus einem Buch schreiben, was streichen und was hinzufügen, damit das Rezept aus einfachen Produkten besteht und ohne vorherige Maßnahmen im Weg steht? Oh ja. Und noch ein Cupcake mit Kakao. Ich habe mir Kakao ausgedacht, um das Mehl zu mischen. Aber die Klebeeigenschaften werden wahrscheinlich verletzt.
Ich denke, Neulinge wie ich werden sich vor dir verneigen.
Obwohl ich Sie im Allgemeinen bereits bewundere. Nun, das ist die Art von Megamind, die Sie brauchen, um Rezepte für ein Stück Eisen anzupassen.
Ich bitte Sie, Ihre Hausschuhe nicht auf mich zu werfen oder mich zu schelten. Nun, ich backe nicht und habe noch nie Teig gemacht. Aber ich möchte meinem Mann und meiner Tochter gefallen.
Im Allgemeinen ist es cool! Ich liebe Gadgets! Und deine Hände sind sauber!

und wie geht es dann, wie geht es dir in diesem Fall?

Salz und Öl sind Regulatoren der Fermentation, das heißt, sie verlangsamen sie. Was zu tun ist, ist sich im Raum zu trennen, mit anderen Worten: Öl am Anfang, dann Mehl und Salz in einer Ecke, Hefe, die ich in ein Loch in Mehl gesteckt habe (ich mache selbst ein Loch).
Beim Backen werden die Zutaten aufgewärmt und dann gemischt. Dies ist so, dass der Fermentationsprozess von einer Position und den gleichen Bedingungen ausgeht, da der Prozess automatisiert und zeitlich begrenzt ist. Wenn jeder mit unterschiedlichen Temperaturen beginnt, steigt ein Schrei auf, dass einige erfolgreich sind, andere nicht ...

Vor kurzem habe ich auf dem Programm 3/4 Seite 6 gebacken, immer 13 1kg, Farbe - 3.
Die Frau liebt Weiß - 500 Weizen, 100 Getreide,
wenn mittel, dann nach dem Rezept - 450 Hirse, 150 Korn,
Ich mag Grau, ich backe 400 Hirse, 200 Korn ...
Meine Frau ist allergisch - Sie können keine Sonnenblume verwenden, ich backe sie auf Mais ...
Ich habe Diabetes - ich backe auf Fructose (auch 3 EL L.) ...
Sie können es loswerden, wie Sie wollen, die Hauptsache ist, etwas auszuarbeiten und dann mit dem "Erstellen" zu beginnen ...
Aber ich werde dieses Rezept mit geschlossenen Augen machen und immer mit dem gleichen Ergebnis ...
Nun, es gibt Nuancen, ich nehme 10-15 ml weniger Wasser. Warum, Feige weiß. Ich dachte, im Winter gewinnt Mehl auf der Loggia Feuchtigkeit, wieder eine Feige - im Sommer Makfa, blatttrocken und braucht immer noch weniger Wasser. Die Hauptsache ist, alles schrittweise zu tun, einen Parameter zu ändern und zu folgen, Schlussfolgerungen zu ziehen ...

[Olga3107]

Olga3107,
Kaufen Sie ein Messer !!! Es muss nur im Durchmesser und flach passen (Schnitte auf einer runden Welle). Zu Beginn des Themas hatte der Ehemann einer edlen Dame bereits eine solche Operation durchgeführt, sei nicht zu faul zum Lesen. Nehmen Sie als letzten Ausweg ein Messer mit und vergleichen Sie die Löcher. Lassen Sie mich erklären - wenn Ihr Messer normal auf dem Schaft des HP sitzt, für den das gekaufte Messer bestimmt ist, dann sitzt das gekaufte normalerweise auf Ihrem HP. Also irgendwie.Ich werde im Laden sein, ich werde definitiv ein einfaches vertikales Messer kaufen, das Sie leicht aus der Rolle nehmen können, ohne zu reißen (Frauen werden mich verstehen ...), sonst jedes Mal, wenn mein Herz blutet.
Das Messer sollte NICHT baumeln. Auf jeden Fall auf der Welle. Wenn es ein Drehgelenk wie das unsere gibt, lassen Sie es baumeln, berühren Sie aber NICHT die Schüssel. Es gibt ein Gummiband, das angeblich vor dem Kontakt des Messers mit der Schüssel schützt. Dies ist nicht korrekt, das Messer sollte die Schüssel überhaupt nicht berühren. Wenn die Verbindung locker ist und das Messer zu schmerzen beginnt, müssen Sie etwas tun. Wechseln Sie das Messer oder stellen Sie eine Art Dichtung her, damit das Messer fest auf der Welle sitzt.

Salz und Öl sind Regulatoren der Fermentation, das heißt, sie verlangsamen sie. Was zu tun ist, ist sich im Raum zu trennen, mit anderen Worten: Öl am Anfang, dann Mehl und Salz in einer Ecke, Hefe, die ich in ein Loch in Mehl gesteckt habe (ich mache selbst ein Loch).

Und ich mische alle Zutaten - Wasser, Salz, Zucker, Pflanzenöl, schaudere zuerst, mische alles zusammen, bis es glatt ist, damit es keine Klumpen gibt. Dann gieße ich es in xn und erst dann Mehl.
Es scheint normal zu backen.
Und du machst.
Es stellt sich heraus, dass ich den Backprozess beeinträchtige?

[Edd]

Edd,

Es stellt sich heraus, dass ich den Backprozess beeinträchtige?

Ich hatte auch so einen Wunsch, ganz natürlich ... Aber ich lese viel und tue, was die Meister raten, und es gibt viele davon hier (im Allgemeinen im Forum).
Wenn es dir gut geht, warum dann nicht?
Ich versuche nur, mich an die Regeln zu halten, und dann versuche ich, sorgfältig zu phantasieren.
Lesen Sie das gesamte Forum, in diesem Thread sind tatsächlich die Nuancen des HP-Modells selbst wichtig. Und wenn Sie das Brötchen kontrollieren, spielt es keine Rolle, was HP ist. Ich habe einige Pfosten in der Beschreibung von Rezepten identifiziert, die sich auf Modi beziehen. Dies ist natürlich. Die Hersteller machen nichts Neues, sondern machen das Alte neu ... Außerdem unser Modell mit einer innovativen Nano-Schaufel, die offen gesagt keine Vorteile brachte, sondern das Gegenteil ...

[andyk0m]

andyk0mund wohin bringst du Messer? Und wenn Sie es finden, teilen Sie bitte den Titel.

Ich backe immer noch nach dem lokalen Rezept Einfaches Weißbrot, 750 g, dunkle Kruste. Ich füge Kleie, Vollkornmehl hinzu, jetzt trinke ich frische Kräuter, jungen Knoblauch, Samen und alles andere, was zur Fantasie erwacht. Backen ist nur weiß, mit Kleie, Französisch und etwas anderem. Aber dieses, ich nenne es ein einfaches Grau, gefällt mir am besten. Ich backe mit Molke, hausgemachtem Joghurt, Wasser. Natürlich muss das Kneten beobachtet werden, damit das Brötchen gesetzt wird.
Ich möchte auch Schokoladen- oder Blaubeermuffins, aber ich kann mich immer noch nicht zusammenfinden.

Guten Tag allerseits! Nun, hier wurde ich geehrt)) Ich habe 525 ... vorher habe ich Panasonic 2052, Kenwood 350m und eine Art Noname verwendet und bin zu dem Schluss gekommen, dass ein guter Ofen nicht unbedingt teuer ist)) - zumindest backt Panas nicht besser als Scarlett) )
In Scartlett gibt es keine Tastenbeleuchtung, kein Display und keinen Trichter, aber bei gleicher Backqualität geht der Preis von 9000r eindeutig nicht in Richtung Panasonic.)) Ich habe festgestellt, dass der 525. und der Kenwood 350. bis auf die Größe von Edelstahl und Lüftungsgittern sehr ähnlich sind - sie machen sie fast ein Platz)))
Ich habe versucht, Darnitsky am Abend zu backen - es hat zum ersten Mal gut geklappt, besonders seit ich den Ofen zuerst gestartet habe, am Ende des Backens war es bereits geruchlos. Im Allgemeinen für einen Preis von 3100r - sehr würdig in Design und Funktionalität!

[Oxalneg]

Oxalneg, mit einem Kauf! Unser Scarlettopec-Regiment ist da!
Und ich mag es wirklich, die Knöpfe zu drücken, seit langer Zeit habe ich keine echten Knöpfe gedrückt, um mit Mühe zu drücken, und nicht alle Arten von Tachi dort.

Gestern gebackenes Französisch mit Frühlingszwiebeln und Dill. Es stellte sich sehr elegant heraus ... ein Freund am Morgen zur Arbeit fast alle weggeschleppt))
Das Rezept ist sehr einfach - ich habe es aus dem Netzwerk gezogen:
Mode - Jacke, Gewicht - 1000, Kruste - dunkel.
Wasser - 300 ml.
Weizenmehl - 500g.
Zucker - 1,5 EL. l.
Salz - 1,5 TL.
Hefe -1,5 TL
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Frischer Dill, fein gehackt - 3 EL. l.
Frühlingszwiebeln, fein gehackt - 3 EL. l.

Gießen Sie kein Grün in den Spender !!! Andernfalls müssen Sie es später reinigen !!
Fügen Sie dem Formular nach dem Signal hinzu und helfen Sie dem Spatel, sich mit den Grüns zu vermischen.
Grün kann auf Wunsch mehr sein!
Nach dem zweiten Experiment erreichte mich die heilige Bedeutung unseres faltbaren "Nano-Paddels"
In Bezug auf die Tatsache, dass es sich beim Kneten faltet - dies kann nur sein, wenn das Schulterblatt nicht gewaschen wird, Cracker im Scharnier stecken bleiben und es nicht aufgehen lassen! Es gibt einen gekrümmten Abschnitt am Schulterblatt, der, wenn er auf den Teig trifft, ihn anhebt und während des Knetens - nur kneten, nicht anhalten - das Schulterblatt vertikal ist! Nachdem der Aufstieg begonnen hat, senkt sich der Spatel allmählich parallel zum Boden der Form und bleibt bis zum Ende des Backens in dieser Position. Ich konnte nicht alles verstehen - wie man das Brot herauszieht - klebt es fest dort? Bei Panasonic und Kenwood schütteln Sie einen Laib mit einem Spatel an den Rändern und er fällt heraus - entweder mit einem Rührer oder mit einem vertikalen Schlitzloch. In unserer Version hat sich also alles als viel einfacher herausgestellt !! Er drehte die Form mit Brot nach unten (Sie können immer noch heiß sein), griff nach der Welle (sie hat eine Querdüse zur Übertragung der Drehung vom Motor auf die Welle) und drehte sie leicht nach links und rechts - rührte das Paddel im Laib. Leicht schütteln und das Brot fällt ohne zusätzlichen Aufwand von selbst heraus! Anstelle des Schulterblatts bleibt ein kleiner kahler Fleck ohne Kruste, es gibt kein vertikales Loch, das Schulterblatt bleibt nicht hängen - Sie müssen es nicht heraussuchen und Sie können es nicht mit Brot schneiden
Wenn jemand die Form des alten "Großvaters" des Schulterblatts mag - also kosten sie 350-400 r - gekauft und vergessen))
Und für mich ist diese Option nachdenklicher

PS: Unser Ofen hat einen REDMOND RBM-M1900 Klon. In den Foren sagen Soldaten, dass die Öfen völlig gleich sind, mit Ausnahme von zwei zusätzlichen Programmen, die wir haben, der Keramikbeschichtung der Schüssel und der Form der Klingen. Der Preis von Redmond getötet .....

Brot herausziehen - jeder wurde vor mir erfunden))) https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150587.0

[Oxalneg]

Oxalneg,

Das Rezept ist sehr einfach - ich habe es aus dem Netzwerk gezogen:

Vielen Dank! An unserem Modell getestete Rezepte sind sehr interessant.

Gießen Sie kein Grün in den Spender !!!

Was ist dort! Es ist besser, überhaupt nichts in den Spender zu gießen !!! Besonders krümeliges, gut feuchtes Grün. Waschen ist eine ganze und unangenehme Geschichte.

die heilige Bedeutung unseres faltbaren "Nano-Paddels"

Das stimmt, so funktioniert es. Ich habe keine anderen verwendet, daher wird der alte Spatel wahrscheinlich nicht bequemer sein ... Ich werde die Idee des Kaufs eines alten Modells verschieben ... Eine dünne Schicht Brot schwimmt nicht unter dem Messer, nur ist es schwieriger, das Scharnier zu waschen ...
Lemberg, Schaufeln an der gleichen Stelle, an der Sie Öfen kaufen können. Auf jeden Fall haben sie mich in MVideo angeboten.

Unser Ofen hat einen Klon

Tatsächlich ist die Physik und Chemie des Backprozesses für alle Modelle gleich. Ich entschied mich für Aussehen. Unterschiede zu Kenwood und Redmond fanden sich nicht, nur der Preis.
Das Ergebnis ist das gleiche ...

Guten Tag.

Ich habe diesen Brotbackautomaten.

Der Spender öffnete sich beim Backen von Müslibrot nicht. Es gab auch kein Tonsignal über die Bereitschaft des Brotes sowie über die Notwendigkeit, Zutaten (Samen, Nüsse) hinzuzufügen.

Sagen Sie mir, ob Sie darauf gestoßen sind.

Der Spender öffnete sich beim Backen von Müslibrot nicht. Es gab auch kein Tonsignal über die Bereitschaft des Brotes sowie über die Notwendigkeit, Zutaten (Samen, Nüsse) hinzuzufügen.

Haben der Spender und der Alarm bei anderen Programmen funktioniert? Oder hast du nur einmal gebacken?

Ich habe nur das erste Mal gebacken. Und sehr verlegen. Ich habe im Forum gelesen, dass der Spender bei einigen Programmen nicht funktioniert. Ist es so?

Ich habe nur das erste Mal gebacken. Und sehr verlegen. Ich habe im Forum gelesen, dass der Spender bei einigen Programmen nicht funktioniert. Ist es so?

Damit ! Öffnet in allen Programmen außer 2,4,6,10,12,15,16. Wenn Sie bei 4 gebacken haben - ein schnelles Vollkorn - dann sollte es nicht geöffnet haben. Überprüfen Sie den Rest - am Ende der Anleitung befindet sich eine Tabelle - der Zeitpunkt für das Hinzufügen zusätzlicher Zutaten ist angegeben.

Vielen Dank.

Kollegen beim Backen, sagen Sie mir bitte, wenn das Rezept trockenes Gluten und Sauerteig enthält - ist es notwendig, sie zu verwenden?

Wenn ja, was verwenden Sie?

Vielen Dank

Ich habe beschlossen zu schreiben, plötzlich wird sich jemand als nützlich erweisen. Wir haben uns an den Laden gewandt, um eine Garantie für ein abgenutztes und beschädigtes Schüsselmesser zu erhalten. Überraschenderweise hat niemand angefangen, mit uns zu streiten, und sie werden alles für uns im Rahmen der Garantie ersetzen. So wird unsere Familie bald wieder hausgemachtes Brot essen.

Wenn das Rezept trockenes Gluten und Sauerteig enthält, ist es notwendig, diese zu verwenden?

Nun, im Allgemeinen das Rezept - dem soll das Rezept folgen! Welche Sie haben, hängt von der Verfügbarkeit im Geschäft und der Erfahrung mit einem bestimmten Hersteller ab.

Ich backe übrigens mit Sauerteig, nicht mit Hefe.
Ich verwende keine vorgefertigten Programme, weil ich keine Zeit habe, den Teig hinein zu passen - es ist kalt in der Küche im Winter, also knete ich ihn, dann ist es eine Stunde, dann knete ich ihn wieder, dann warte ich, bis er gut aufgeht, und im Backmodus lege ich ihn 1 Stunde lang. backen. Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=226828.0

Ira, sag mir bitte, wie backst du Brot mit Sauerteig und nicht mit Hefe (ich meine, welche Programme wählst du auf deiner HP?). Ich wähle jetzt HP (ich habe es vorher noch nicht benutzt), ich möchte Brot ohne Hefe backen (mit Sauerteig), ich habe bereits ein Modell gewählt, aber etwas plötzlich "pereklinil" bei diesem Modell Scarlett Was soll ich sagen, der Preis bestochen

Gewidmet denen, die unter dem Quietschen leiden Scarlett IS-525 - [Gelöst] Lautes Quietschen von Scarlett IS-525, Kenwood BM250, REDMOND RBM-M1900

Und ich frage mich, wie die Klinge gefaltet ist? Und der Village Teigmodus für 5 Stunden, obwohl er für Pasta gedacht ist?

Und ich kam zu dem Schluss, dass Flüssigkeit immer warm in meinen Brotbackautomaten gegossen werden muss, sonst ist es fast immer ein komprimierter Ziegelstein. Und wenn Sie auf 40-50 Grad erhitzen, ist eine flauschige Krume garantiert.

Ich gieße Wasser bei Raumtemperatur - alles klappt.
Italienisches Brotrezept:
Modus - Französisch. Gewicht 1 kg. Die Kruste ist mittelgroß.
Wasser 300 ml.
Olivenöl 1,5 - 2 EL. Löffel.
Kristallzucker - 1,5 EL. l.
Salz - 1,5 TL.
Weizenmehl - 500 gr.
Trockene Kräuter - Basilikum, Majoran, Oregano - je 1 EL Löffel, können Sie getrockneten Knoblauch hinzufügen, wenn Sie gewünscht werden.
Schnell wirkende Hefe - 1,5 TL. oder ein bisschen mehr - es kommt auf die Hefe an, gieße sie in das Mehl und mache eine Kerbe darüber.
Das Lesezeichen sollte in der Reihenfolge erstellt werden, in der es geschrieben wurde. Für diejenigen, die mehr Kräuter mögen - Sie können ihre Anzahl erhöhen, dem Kolobok in der Anfangszeit kann geholfen werden, alles von den Wänden aufzunehmen.
Vor kurzem mache ich es einmal pro Woche - es wird mit einem Knall gegessen! )))

... und wenn Sie auf 40-50 Grad erhitzen, ist eine flauschige Krume garantiert.

Mir ist auch aufgefallen, ich stimme zu.
Gestern habe ich auf einem lauwarmen gebacken (der Wasserkocher war erfolgreich abgekühlt), also war ich fast zu spät zur Arbeit gekommen, um ihn in den Brotkasten zu stopfen.

Ich gieße Wasser bei Raumtemperatur - alles klappt.

Ja, alles klappt, aber wenn Sie vergleichen, ist der Unterschied spürbar. Außerdem mache ich es auf kaltem Wasser oder benutze weniger Wasser, wenn ich ein dichteres Brot möchte, damit es eher schwarz aussieht (ich trage mehr Kleie oder ganz auf Vollkorn).
Das Rezept, das Sie mitgebracht haben, wird auf dem 3. Prog erscheinen. Und danke natürlich

An den Vorsprüngen der Schüssel sind Kratzer erkennbar, die auf einen dichten Teig und eine Fülle von Kleie zurückzuführen sind ...

Guten Abend alle zusammen! Sag mir, was bedeutet Backen nur Modus?

Guten Abend alle zusammen! Sag mir, was bedeutet Backen nur Modus?

Sie machen den Teig selbst und legen ihn in den Ofen, das Gegenteil ist die Zubereitung des Teigs. Sie kneten und nehmen heraus, backen im Ofen oder im Gefrierschrank für später ...
Die Teigzubereitung dauert dreimal länger und ist daher zweckmäßiger als nur das Backen ...