Scarlett IS-525

Hallo! So großartig ist, dass alle über die 400 und 401 sprechen. Und ich habe den IS-525 gekauft. Ich bin gequält und rase herum, alles in Zweifeln. Tatsache ist, dass ich beim Backen einen seltsamen Geruch habe, obwohl ich es nur einmal probiert habe. Aber es wäre in Ordnung, wenn nur noch Rauch vorhanden wäre und der Rauch direkt aus der Spenderöffnung und den Belüftungslöchern käme. Vielleicht hat jemand das gleiche Modell. Teilen Sie mit, wie Sie beim ersten Start gearbeitet haben. Hat jemand ein ähnliches Problem gehabt? Ich bezweifle, dass dies die Norm ist. Die Schnur schmilzt nicht, kann der Kunststoff des Ofens selbst erwärmt werden? Bitte teilen Sie uns mit, wer den Backvorgang selbst durchgeführt hat und was mit dem Gerät passiert.

Hallo! Ich habe auch Scarlett, aber 400. Beim ersten Einschalten gab es auch Rauch aus den Löchern und es roch, aber nach dem ersten Backen ging der Rauch vorbei und der Geruch verschwand auch allmählich. Aber die Bäckerei ist unter Garantie, also keine Sorge. Versuchen Sie es noch ein paar Mal. Wenn es nicht aufhört, reparieren Sie es! Meins ist übrigens schon 1,5 Jahre alt. Zufrieden, nur die Rezepte gehören nicht ihr, ich mochte sie nicht. Ich nehme alles nach Gewicht, nicht in Tassen. Fragen Sie, ob etwas. ich habe Erfahrung

Ich habe so einen Brotbackautomaten ... IS 525 Ich rieche nicht darin, aber ich spüre auch nicht das Aroma von Brot ... Das Frühstücksbrot (gemäß Rezept) ist perfekt gebacken, Farbe, Textur, Form und Geschmack.
Ich war verärgert darüber, dass es keinen separaten Modus zum Kneten von hefefreiem Teig (Knödel-Knödel) gibt ...
Ich war auch sehr verärgert über die Form der Teigmischerklinge ... sie (die Klinge) befindet sich an einem Scharnier und kann sowohl eine vertikale Position (aber nicht fest und nicht stabil) als auch eine horizontale Position einnehmen ... und natürlich die Klinge unter dem Gewicht von Mehl und Kneteig neigt dazu zu fallen - das heißt, eine horizontale Position einzunehmen, was sich auf den gesamten Knetteig auswirkt ...
Und der Teigmodus - Hefeteig - hat mir auch nicht gefallen (es gibt kein Zerbröckeln des Teigs), das Rezept für den Teig, das im Laufe der Jahre vom LG-Brotbackautomaten und von Hand getestet wurde, hat Scarlett nicht bewältigt ...

Ich habe über dieses Modell gelesen und den Eindruck gewonnen, dass es sehr modernisiert ist. Nach Ihrer Beschreibung zu urteilen, verursachen diese Innovationen jedoch nur Probleme. Im Hefeteigmodus können Sie auch hefefreien Teig herstellen. Schalten Sie den Ofen nach dem Kneten einfach aus, ohne den Teig laufen zu lassen. Die Tatsache, dass das Schulterblatt auf seltsame Weise befestigt ist, ist mir natürlich nicht klar. Dies ist das erste Mal, dass ich davon gehört habe. Soweit ich weiß, sind alle Schulterblätter vertikal montiert. Um in Ihrem Scarlett zu backen, müssen Sie die Brotrezepte auswählen, die für dieses Modell am besten geeignet sind. Ich habe mehrere Rezepte aus diesem Forum genommen und einige davon wurden "hausgemacht". Wie zum Beispiel Käsebrot oder Hüttenkäse. Mein Sohn hat auch einen Bäcker, aber Tefal. Und wir teilen oft alle möglichen neuen "Rezepte". Er hat sogar selbst ein Rezept für "Schwarzbrot" entwickelt. Und gestern, an Ostern, haben wir es geschafft :) Richtig, nicht alles, was gut für ihn ist, passt zu mir. Sein Ofen ist stärker und kann den steileren Teig stören. Aber gut, man muss experimentieren und dann wird alles klappen. Es besteht kein Grund zur Verzweiflung, manchmal gelingt mir etwas nicht, also streiche ich dieses Rezept durch und probiere ein neues aus. Immerhin wird die Straße von demjenigen gemeistert, der geht. Versuchen Sie es also und Sie werden sich mit ihr anfreunden.

Seva und Magnolia, danke für die Kommentare. Es rauchte wirklich nur, als es zum ersten Mal eingeschaltet wurde. Ich habe nur weniger als zwei Wochen Erfahrung und dies ist meine erste Brotmaschine. Also ist alles neu. Magnolia sagt übrigens, dass alles in Ordnung ist, das Knetpaddel fällt manchmal. Sobald ich überhaupt nichts verstehen konnte, wurden die Zutaten nicht gemischt. Jetzt denke ich, dass dies der Fall sein könnte. Ich wartete, wartete, und sie stand drei Stunden und - nichts. Ich wusste nicht mehr, was ich denken sollte.Plötzlich ein verzögerter Start, der aber nicht drückte, zumal der Prozess begonnen zu haben schien, summte vor sich hin, rührte sich aber nicht, es gab nicht einmal Hinweise auf ein Brötchen. Ich würde gerne denken, dass es in der gefallenen Klinge war. Und wie können die Menschen es dann wagen, abends einzuschlafen, damit das Brot morgens fertig ist (tatsächlich ist eine wachsame Kontrolle erforderlich)? Und warum wurde es dann nicht interessant gebacken, denn mit der Zeit ging das Programm bereits zu Ende. Jetzt versuche ich es erneut. Es sollte anfangen zu klappen !! Mein sogenannter Osterkuchen wurde übrigens verbrannt. Ich legte mittlere Kruste, keine Schokolade, fügte nichts klebriges hinzu. Haben Sie Fälle von "Brennen" gehabt?

Es gab verschiedene Fälle - Brennen und der Teig durch die Oberseite, und das "Dach" des Brotes fiel, und die Krume wurde nicht gebacken. Alles muss durch Versuch und Irrtum angegangen werden. Mein Ofen hat auch seine Nachteile, aber nicht so bedeutend. Sie mischt den Teig gut, aber es gibt einige Einschränkungen - zum Beispiel durch das Gewicht des Mehls. Der Teig ist etwas schwerer und knetet sehr schlecht - er verlangsamt sich, summt usw. Sie müssen stehen und helfen. Deshalb ändere ich das Gewicht der Zutaten, wähle die Rezepte aus, die für sie am besten geeignet sind. Ich lege eine mittlere Kruste, manchmal leicht, und backe sie dann für weitere Minuten. Ich habe nie eine Pause eingelegt. Ich will es nicht riskieren. Wenn ich mir des Rezepts sicher war, schlief ich ein, schaltete es ein und ging meinem Geschäft nach. Ich weiß, dass alles in Ordnung ist. Aber ich bin zu dieser Zeit immer zu Hause. Technik ist Technik. In Ihrem Fall fällt es mir mit einem Knetmesser sicherlich schwer, mir diesen Vorgang vorzustellen. Und Sie müssen mit denen kommunizieren, die einen solchen Ofen gekauft haben. Soweit ich weiß, ist dieses Modell jedoch neu und es wird nicht viele Bewertungen geben. Probieren Sie es aus und Sie werden Erfolg haben. Fragen Sie, was ich kann - ich werde helfen

Hallo! Heute habe ich dieses Modell gekauft)))) Die erste Charge ist in Bearbeitung. Schon baumelt ein ordentliches Brötchen. Zuerst habe ich beschlossen, ein gewöhnliches weißes zu machen.
Irgendwie traue ich Trockenhefe nicht wirklich ... Ich habe mich trotzdem an den rohen Ofen gewöhnt.
Aber schauen wir uns das Ergebnis an)))))

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf! Brotbackmaschine als Mitglied meiner Familie. Ich benutze nur Trockenhefe. Ich habe Pro-Stock gekauft. Packung mit 125 g, Saf-Instant. Backen trockener Instanthefe, Hersteller Frankreich. Das Tutu ist weiß-rot-blau mit einer Schaufel. Bewährt. Hab keine Angst. Es ist nur so, dass frische Hefe nicht lange gelagert werden kann, aber ich gieße diese in ein Glas und bewahre sie im Kühlschrank auf, bis sie leer ist. Ja, und der Preisunterschied ist gering, da Sie sie nicht wegwerfen und die frischen oft weggeworfen werden mussten, weil ich keine Zeit hatte, sie zu verwenden. Aber ich gebe nur eine Garantie für diese Hefe. Ich habe keine anderen benutzt und wir haben keine sehr große Auswahl. Viel Glück! Du wirst es schaffen!

Hurra))) das erste Brot ist fertig))) Perfekt gebacken. Ungewöhnlicher Geschmack, Sie müssen ein anderes Rezept ausprobieren. Das Schulterblatt blieb im Laib)))))
Trotz der Tatsache, dass es zum ersten Mal gebacken wurde, gab es keinen Rauch oder Geruch. normalerweise brennt etwas ...
Morgen werde ich versuchen, Weizenroggen zu machen)))

Am ist 525, es gibt nur wenige Bewertungen im Internet ...

Der Ofen ist neu, daher gibt es wenig Diskussion. Das hat aber nichts zu bedeuten. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie und alles wird in Ordnung sein

Nun, @lenka, hast du schon Weizenroggen gemacht? Bisher habe ich versucht, nur auf Weizenmehl zu backen: weiß, weiß schnell, französisch und süß. Süß ist normalerweise härter als andere. Die Franzosen erwiesen sich als köstlich, grau, vielleicht wegen Zitronensaft, und ich fügte zerdrückte Mandeln hinzu. Aber mit dem schnellen lief nicht alles reibungslos. Ich habe das Brötchen nicht korrigiert (ich habe Angst, es zu berühren, um nicht herauszufallen), also gab alles einen großen Riss - nun, das ist okay, ich bin für mich. also ist es egal. In der Konsistenz stellte sich heraus, dass es eher weiß, wieder so schwer, niedergeschlagen war (obwohl die Hefe anders ist). Aber diesmal habe ich es noch warm probiert - es war lecker. Aber er war noch nicht einmal zwei Tage alt, als er schimmelig wurde. Entweder habe ich es vermasselt oder weil es schnell ist und nicht alle Technologien befolgt werden. Sagen Sie uns, wenn Sie dies tun, und es gibt nur viel Trockenhefe, aber den größten Teil der Russischen Föderation und RB. Im Prinzip verhalten sie sich auch recht gut. Nun, ich habe auch keine Bewertungen gefunden.Aber ich habe es in Minsk gekauft, sie sagen, sie verkaufen es kürzlich, wenn Sie den Verkäufern vertrauen können))) und das Produktionsdatum steht Anfang 2013 auf dem Herd.

Ich backe seit 1,5 Jahren Brot in meinem Scarlett und ich kann das Brot auch nicht schnell und süß auf dem Programm haben. Ich habe es mehr als einmal versucht und es beendet. Grundsätzlich backe ich das ganze Brot im Hauptprogramm.

Ich habe eine Bewertung über sie gefunden, und das ist negativ. Sie schreiben, dass sie nicht backen. Ich bin völlig anderer Meinung! Es backt gut, mischt sich sehr gut, die Krustenfarbe ist ausgezeichnet. Im Allgemeinen macht sie mich vorerst glücklich)))

Ich habe Weizenroggen probiert))) Ich hatte kein Malz oder Sauerteig, also entfernte ich, wie ein echter Quacksalber im französischen Rezept, den Zitronensaft und ersetzte 200 g. Weizenmehl für Roggen. Beim Kneten wurden 50 ml zusätzliches Wasser zugegeben. Backen im Hauptmodus. Der Deckel fiel ein wenig herunter, aber es stellte sich heraus, dass es sooo lecker war))) Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen. Die Familie trank das ganze Brot beim Abendessen)) Die Textur stellte sich wie ein gewöhnliches Weiß heraus. Wir müssen ein normales Rezept ausprobieren, nicht unsere eigene Amateuraktivität)))

Heute möchte ich versuchen, Osterkuchen zu machen)))

Der Kuchen war köstlich)) perfekt gebacken))) Ich habe nach diesem Rezept gemacht - https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0

Danke für das Rezept, ich werde versuchen, den Kuchen zu backen. Die Gedichte stellten sich heraus. Aber es ist besser, während des Knetvorgangs kein Wasser hinzuzufügen, Mehl kann es sein. Wenn Sie später und nicht sofort Wasser hinzufügen, mischt sich der Teig nicht gut. Wenn Sie Roggenweizen ersetzen, sollte die Wassermenge sofort erhöht werden, da Roggenmehl mehr Wasser "nimmt" als Weizenmehl. Besser als Weizenmehl hinzufügen, wenn es wässrig ist. Das Dach fällt normalerweise aufgrund einer großen Flüssigkeitsmenge. Und ich hatte solche Fehler. Im Moment backe ich einen Hüttenkäse-Auflauf mit einer Banane im Ofen. Meine Tochter und ich mögen es. Und die Schwiegertochter tut sehr oft für ihre kleine Tochter, sie ist fast 3 Jahre alt. Es wird zart und lecker. Ohne Banane. Hüttenkäse 200-250 gr, Eigelb-1pc. Protein-1 pc (zum Schlagen), Zucker-1 EL. l, Öl -1 EL. l. (Schmelze), Grieß-1,5 EL. l, saure Sahne-1 EL. l., Banane-1 Stk. Mischen Sie Hüttenkäse, Eigelb, Zucker, Butter, Grieß, Sauerrahm und Banane, zerdrückt mit einer Gabel. Mischen, bis alles glatt ist. Schlagsahne hinzufügen, von oben nach unten rühren. Das Geschirr mit Butter einfetten (in Glas backen), leicht mit Semmelbröseln (falls vorhanden) bestreuen und die Masse auslegen. Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen. Da es nicht empfohlen wird, Glaswaren in einen sehr heißen Ofen zu stellen, erhitze ich sie auf 100, erhöhe sie dann nach 5 Minuten auf 190-200 und erhöhe gegebenenfalls die Garzeit. Wir essen wer mit was. Ich mag es mit saurer Sahne und Kondensmilch, meine Tochter mit Marmelade Probieren Sie es aus, dieses Rezept ist unser hausgemachtes geworden. Viel Glück Wenn Sie möchten, kann ich Ihnen ein Rezept für unseren "Signature" Apfelkuchen mit Sahne anbieten. Das Rezept stammt von meiner Schwester, sie lebt in England und es gibt einen nationalen Kuchen namens Apple Crumble (Apple Crumble, Äpfel mit Krümeln). Ich habe Bilder von Brot und meinen Kuchen, kann sie aber immer noch nicht im Forum veröffentlichen. Ich werde es später versuchen.

Morgen werde ich den Auflauf probieren !!! Ich habe Kinder im Alter von einem Jahr und drei Monaten, sie essen überhaupt keinen Hüttenkäse. Vielleicht kann man sogar in einem Auflauf füttern
Ich backe vor kurzem Brot)) Ich kenne noch nicht alle Funktionen))) Danke für den Rat))) Und das Rezept für den Kuchen ist sooooo wünschenswert !!!!!

Kameraden kochen! Und ich habe so ein Problem - in Modus 12 "Cupcake" öffnete sich das Fach für getrocknete Früchte nicht und es gab keine Signale, obwohl das Rezept besagt, dass getrocknete Früchte nach der 2. Charge separat hinzugefügt werden sollen. Also wurde der Kuchen leer gebacken (((Außerdem gab es einen brennenden Geruch, ich musste ihn in 10 Minuten ausschalten, von unten verbrannt). Hat jemand im 12-Modus gebacken?

[Teig: 350 ml erhitztes Wasser, 2 EL. l. Pflanzenöl, 2 EL. l. Zucker, 2 TL.Salz, 2 EL. l. Trockenmilch (normalerweise schreiben sie Magermilch, aber ich habe 25% und alles ist Darm), 200 g geschältes Roggenmehl, 300 g Premium-Weizenmehl und 1,5 TL. Trockenhefe.]

Ich werde lange nicht darüber streiten, ob die Zutaten schuld sind oder die Hände dafür nicht geschärft sind, aber die gleichen Rezepte kommen jedes Mal anders heraus. Und um ganz ehrlich zu sein, kommen sie nicht immer raus)) Überraschenderweise, aber wahr !! Aber jetzt geht es nicht darum. Ich möchte ein Rezept für Weizen-Roggen-Brot teilen. Dieses peeped Rezept ist noch nicht fehlgeschlagen. Teig: 350 ml erhitztes Wasser, 2 EL. l. Pflanzenöl, 2 EL. l. Zucker, 2 TL.Salz, 2 EL. l. Trockenmilch (normalerweise schreiben sie Magermilch, aber ich habe 25% und alles ist Darm), 200 g geschältes Roggenmehl, 300 g Premium-Weizenmehl und 1,5 TL. Trockenhefe. Alles Geniale ist einfach. Im Grundmodus mit mittlerer Kruste erinnere ich mich nicht genau an das Gewicht von 750 g oder 1 kg. Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen. Teilen Sie auf jeden Fall Ihre Eindrücke.

Guten Tag! Ich möchte meine Eindrücke von meinem Kauf teilen - Scarlett IS-525 Brotbackautomat. Bevor ich in den Laden ging, setzte ich mich vor den Computer, um zu sehen, welche Modelle es gibt, welche Vorteile sie haben und natürlich Bewertungen. Fast sofort stieß ich auf ein Foto dieses Modells und es hat mir sehr gut gefallen, rechteckig, aus Metall, nichts überflüssiges, so wie ich es liebe. Ich fing sofort an, nach Rezensionen darüber zu suchen, also versank es in meiner Seele, aber wie sich herausstellte, wurde dieses Modell vor kurzem veröffentlicht und es gibt praktisch keine Rezensionen darüber, und wenn ja, dann sind sie ein wenig optimistisch. Natürlich hat es mich alarmiert, aber ich habe beschlossen, ein Risiko einzugehen und es zu kaufen. Als Ergebnis ... eine absolute Freude !!! Es ist wirklich ziemlich kompakt im Vergleich zu anderen Brotbackautomaten, der Metallkörper stößt beim Erhitzen keinen unangenehmen Geruch aus, wie es manchmal bei einem Kunststoffkörper der Fall ist, die bewegliche Klinge nimmt beim Kneten sowohl vertikale als auch horizontale Position ein, knetete das runde und flache Brötchen, der Teig stand, kam auf , dann knetete der Brotbackautomat es einmal und ließ es wieder aufgehen und dann begann der Backvorgang. Es gab keine unangenehmen Gerüche, besonders kein Brennen oder Rauch, 20 Minuten vor dem Ende begann sich die Küche mit dem Geruch von frisch gebackenem Brot zu füllen. Ich wählte die durchschnittliche Farbe der Kruste, sie stellte sich als rötlich goldene Farbe heraus. Sie nahmen es aus der Form, während es noch heiß war, und schnitten es, sobald es abgekühlt war (es gab keine Mischungen, einheitliche Textur, weich, porös und es gab nur einen Teelöffel Hefe, und die Kruste war knusprig, köstlich). Im Allgemeinen war es nicht möglich, ein Foto zu machen, da die ganze Familie sofort mit dieser Arbeit davonkam.))) Am Ende waren alle glücklich und ich verbrachte KEINEN halben Tag am Herd, knetete zuerst den Teig, wusch dann den Tisch und rannte nicht, um zu überprüfen, ob mein Teig entkommen war und rannte nicht zum Ofen, um zu sehen, ob mein Brot verbrannt war. Also rate ich den Hostessen, das Brot wird ohne Ihre Teilnahme gebacken und Sie können Ihrer Familie oder sich selbst eine schöne Zeit widmen !!!!!!!!!

Hallo, hier wurde ich der Besitzer des SCARLET IS 525 !!! gebackenes Weizen-Roggen-Brot stellte sich heraus. und jetzt möchte ich eine Art süß, aber nichts kam aus dem Buch (((((geht nicht auf und wird nicht im Inneren gebacken)))

Es ist schwer zu sagen warum, aber es sollte so sein - zwei Pieptöne. So funktioniert das Programm. Soweit ich gelesen habe, wurde mir klar, dass Sie nach den zweiten hundert Pfund den Deckel nicht öffnen und auf diese Weise auf das Brot gucken sollten, da es fallen und nicht aufgehen kann. Auf dem Weg gibt es Rezepte, bei denen alle Arten von Zusätzen (insbesondere süße und schmelzende) empfohlen werden nach dem zweiten Signal einschlafen. Aber ich habe zum Beispiel nur einmal den Teig überhaupt nicht gebacken. Und so scheint es, dass es in dieser Hinsicht keine besonderen Mängel hinter dem Ofen gab. Also wird alles mit Erfahrung und durch Versuch und Irrtum kommen. Obwohl es seltsam ist, dass nur Roggen für mich nicht funktioniert, steigt er überhaupt nicht auf und backt nicht und es gab keine großen Mängel. Die Hauptregel ist, den Knetspatel nicht versehentlich wegzuwerfen

* JOKINGLY * Ja, die Hauptregel ist, den Spatel nicht wegzuwerfen))))) Ich habe ihn bereits in der Toilette gewaschen, bin eingeschlafen und habe den Herd nicht aufgesetzt, dann war das Kind abgelenkt und die Hefe wurde von oben nass. Ich beschloss, den ganzen gekneteten Teig in die Toilette zu gießen und vergaß, den Spatel zu holen. Also ging sie mit dem Teig, ich wusch alles ziemlich gut ab und machte alles noch einmal, aber das Paddel war weg. Hier war es aus Angst ein neuer Ofen, vor kurzem gab es eine Strömung. und eine innovative Klinge), aber mein Mann rettete mich und kaufte eine normale Klinge in einem Servicecenter von einem anderen Herd. dann änderte es sich leicht unter unserem Ofen, und alles ging gut uraaaaaaaaaaaaaaa) Ofen arbeitet wie hlebushek arbeitete und stellte sich heraus) und prompt nachgewiesene retseptik süßes Brot, plizzzzz))))

Guten Tag allerseits! Ich habe auch so einen Brotbackautomaten. Ich habe französisches erstes Brot gemacht! Und so stellte sich die Frage: Ein Messbecher mit einer Skala für Milliliter, aber das Rezept enthält auch Gramm. Wie misst du das Mehl?

[Musya2008]

Musya2008 Ein Glas für Wasser, kaufen Sie eine Waage für Mehl und Sie werden glücklich sein #

Hallo! Allen ein frohes neues Jahr!
Ich freute mich, meine Geliebte, und begann das neue Jahr mit dem Kauf einer neuen Brotmaschine. Nachdem ich viele Standorte durchgeschaufelt hatte, entschied ich mich für "Scarlett IS 525", das teilweise meiner vorherigen anderen Marke ähnelt - das Metallgehäuse und die rechteckige Form spielten bei der Auswahl eine entscheidende Rolle. Die Modi sind auch ziemlich zufriedenstellend. Für den dritten Tag füttere ich alle mit Brot. Mischt sich perfekt, backt gut. Erst jetzt gibt es in der Anleitung keinen Zeitplan für jede Stufe nach Minuten (Kneten-Rest-Kneten usw.), nur die Backzeit und die Gesamtdauer des Programms. Dies ist jedoch im Prinzip nicht kritisch. Ich war alarmiert darüber, dass der Ofen nach dem Start des Programms eine halbe Stunde hintereinander knetet, natürlich einige Sekunden lang stehen bleibt und weiter stört. Das heißt, ich bekomme nur ein Kneten für 30 Minuten, dann den Ansatz, das Kneten und weiter entlang des Programms. In der vorherigen HP wurden 10 Minuten geknetet, dann 5 Minuten. ruhen, dann wieder kneten usw. Und hier ist es irgendwie nicht so. Können Sie bitte, erfahrene Benutzer von "Scarlets", dasselbe haben oder laufen, um den Ofen zu wechseln?

Hallo, ich habe auch den "Scarlett IS 525" gewonnen. Dies ist meine erste HP. Das erste Backen ging mit einem Knall los, nur beim Kneten des Teigs wurde die rechte Seite in der Nähe des Ofens sehr heiß, aber alles ist in Ordnung. Das Brot ist wunderbar geworden, ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Er maß das Wasser mit einem Messglas und wog das Mehl auf der Waage. Ich habe eine Frage an die Oldtimer: Wie erfolgt der verspätete Start, nämlich was passiert mit dem Mehl, es liegt im Wasser, alles wird wahrscheinlich schlaff. Sagen Sie es uns genauer, vielen Dank im Voraus!

Guten Tag allerseits!
Heute haben wir dieses Modell einer Brotmaschine gekauft, mein Mann und ich mochten die Tatsache, dass die Karosserie komplett aus Eisen besteht und die Verarbeitungsqualität gut schien.
Beim Kauf riet der Verkäufer, den Spatel mit Öl (Ölquelle) einzufetten, da er dann nicht am Brot haften bleibt. Aber ich habe es vergessen
Es gibt immer noch einen seltsamen Gummi Pickel auf dem Spatel, sie konnten nicht verstehen warum, erklärte der Verkäufer, um zu verhindern, dass die Form während des Teigknetens zerkratzt wird.
Jetzt mache ich mich daran, eine Brotprobe gemäß Programm 1 (weiß zum Frühstück) zu backen.
Höchstwahrscheinlich hat dieser Brotbackautomat auch seine eigene Besonderheit beim Kneten: Ich habe alles wie in einem Buch gemacht, dh ich habe zuerst Wasser gegossen, dann Mehl, es baumelte, baumelte, mischte aber nicht und so weiter bis zum ersten Tonsignal; Nach dem Stoppen des Knetens rührte sich der Ehemann leicht mit einem Spatel und erst danach begann der Teig zu kneten.
Vielleicht müssen Sie in diesem Modell noch zuerst Mehl und Schüttgüter und dann Flüssigkeiten legen?
Und wir hatten auch eine Frage zum Spender: Er öffnet sich, wirft Nüsse in den Teig und bleibt offen; Ist das richtig, weil die ganze warme Luft verdunstet?
Im Allgemeinen warte ich auf das erste Ergebnis und melde mich dann ab.

Während das Brot backt, gehen wir hierher, um an den Fehlern zu arbeiten. Das Brot ist wieder ausgefallen, alles wurde streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0Lesen Sie insbesondere das MANUAL ON BAKING BREAD

es baumelte, baumelte, mischte sich aber nicht

Hallo Ira4, in Scarlett ist 525 ein bewegliches Paddel, vor dem Laden und Zutaten muss das Paddel in vertikaler Position platziert werden. Viel Glück!

Hallo Ira4, in Scarlett ist 525 ein bewegliches Paddel, vor dem Laden und Zutaten muss das Paddel in vertikaler Position platziert werden. Viel Glück!

Danke für die Antwort!
Ich werde versuchen, das nächste Mal Ihrem Rat zu folgen. Nur noch verstehe ich nicht, wie man es vertikal setzt, es hat einen freien Hub und es fällt (die Flüssigkeit wird es wahrscheinlich nicht vertikal halten).
Nun, im Allgemeinen werde ich mich danach abmelden.

Also nehmen oder nicht nehmen? Benötigt es für Anfänger viele zusätzliche Tänze mit Tamburinen? Nach der Beschreibung - genau das, was ich brauche. Und Roggen und Französisch und Muffin und Vollkorn. Es gibt sogar einen Spender! Ich habe nicht wirklich verstanden, was es war, aber ich wollte es schon.
Also nehmen oder nicht nehmen - das ist die Frage.

Also nehmen oder nicht nehmen? Benötigt es für Anfänger viele zusätzliche Tänze mit Tamburinen? Nach der Beschreibung - genau das, was ich brauche. Und Roggen und Französisch und Muffin und Vollkorn. Es gibt sogar einen Spender! Ich habe nicht wirklich verstanden, was es war, aber ich wollte es schon.
Also nehmen oder nicht nehmen - das ist die Frage.

Nimm es! Ich habe es nicht bereut. Es stimmt, ich benutze nur zwei Modi: Teig kneten und backen, in "Vollmodi" backe ich nichts. Der Flug ist normal.

[Ira4]

Ira4und Roggen und Getreide, wie ist es? Na Cupcake auch.

[Ira4]

Ira4und Roggen und Getreide, wie ist es? Na Cupcake auch.

Es stellt sich heraus, Roggen, aber ich habe die Cupcakes noch nicht probiert - ich backe sie im Ofen. Ich habe verschiedene Brotsorten probiert: reinen Roggen, Roggenweizen, Roggen mit Hüttenkäse, mit Kleie - nun, ich liebe Experimente, ich backe übrigens alles nicht auf Wasser, sondern auf Molke, ich habe einfach immer viel davon. Ich habe noch kein Getreide probiert, ich habe hier leider kein Vollkornmehl gefunden. Aus der Weizenhölle: klassisch, mit Hüttenkäse, mit Karottenkuchen, Weizen und Mais. Ich backe übrigens mit Sauerteig, nicht mit Hefe.
Ich verwende keine vorgefertigten Programme, weil ich keine Zeit habe, den Teig hinein zu passen - es ist kalt in der Küche im Winter, also knete ich ihn, dann ist es eine Stunde, dann knete ich ihn wieder, dann warte ich, bis er gut aufgeht, und im Backmodus lege ich ihn 1 Stunde lang. backen. Es ist dieses Modell, das ich auch wegen seiner Form, des Metallgehäuses und des geringen Stromverbrauchs mag. Im Allgemeinen, IMHO, ist es aus dem Budget ein ziemlich ausgezeichneter Ofen. Ich hoffe, es wird lange dauern, sonst habe ich es gelobt, aber ich selbst benutze es nur für einen Monat.

[Ira4]

Ira4Oh, es scheint, wir müssen nehmen! Ich war auch von dem Fall angezogen, es ist zuverlässig, genau wie es mir scheint, was eine Brotmaschine sein sollte. Und der Preis ist gut mit so vielen Schnickschnack.
Danke, du hast genau das gesagt, was ich hören wollte.

[Ira4]

Ira4Oh, es scheint, wir müssen nehmen! Ich war auch von dem Fall angezogen, zuverlässig, so wie es mir scheint, was eine Brotmaschine sein sollte. Und der Preis ist gut mit so vielen Schnickschnack.
Danke, du hast genau das gesagt, was ich hören wollte.

Ich war froh zu helfen
Ich habe auch vergessen zu sagen, dass ich bis zu diesem Moment überhaupt kein Brot gebacken hatte, das heißt, ich habe völlig von vorne angefangen

[Lemberg]

LembergNun, wie hast du es gekauft?

[Ira4]

Ira4, gekauft! Ich bin amüsiert mit Macht und Haupt. Ich habe den Laden noch nicht mit dem richtigen Mehl erreicht, deshalb verwende ich fertige Mischungen für Pfannkuchen und Pfannkuchen, die ich großzügig für Fastnacht gekauft habe. Es stellt sich krumm heraus, alles bröckelt und wird abgestanden, aber immer noch lecker! Jetzt wird das dritte Brot vorbereitet. )))
Bäckerei, ich sage dir, das ist die ganze Welt! Ein Vorgang zum Filzen eines Brötchens lohnt sich.
Ich mag den Herd, obwohl es nichts zu vergleichen gibt. Ich habe es auch mit einem Rabatt genommen, also kostete es dreitausend plus einen Pferdeschwanz. Es sieht normal aus, wie ein fester Brotbackautomat aussehen sollte, und nicht wie ein Multicooker oder ein intergalaktisches Kontrollpult. Ich bin also glücklich und sehr ausgeglichen. Vielen Dank, Ira4das überzeugt.

Bedienfeld der intergalaktischen Station

Verwenden Sie vorgefertigte Programme?
Vergessen Sie nicht, Rezepte zu teilen - zum Beispiel wäre es für mich interessant, da ich Programme vorerst meide.

[Ira4]

Ira4Ich habe noch keine fertigen Zutaten gekauft. ich bin das https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 Ich nehme als Basis Olivenöl und trockenen Rosmarin oder provenzalische Kräuter von Kamis. Mit Rosmarin schmeckt es übrigens besser. Provenzalische Kräuter und sogar Olivenöl sind bitter. Ich mache es beim ersten Programm, stelle die Größe eines Laibs auf 1 kg und eine mittlere Kruste ein.
Ich habe es mit Kleie auf dem entsprechenden Programm gemacht. Nun, sehr lange! Obwohl es sich am Ende genauso herausstellte wie gekauft, obwohl ich anstelle von Kleie eine Hafermischung für Pfannkuchen und Haferkleie hatte.
Übrigens roch ich beim ersten Backen sehr kräftig, meine Augen waren wässrig und bis zur Mitte des zweiten roch es auch. Jetzt war der Geruch an, bis das Mehl, das auf das Heizelement gelangte, ausgebrannt war, aber jetzt roch es nur noch nach Backwaren und Kräutern. Und diesmal war das Brötchen genau wie mein Ohrläppchen.

Es hat alles geklappt.Da ist er also, selbstgebackenes Brot! )))

Hallo Mädels! Ich habe heute auch so einen Herd gekauft. Ich habe schon das Borodinsky-Brot aufgesetzt. Ich sitze hier und warte darauf, was daraus wird. Ich wollte ursprünglich sc-400 kaufen, aber es war nicht verfügbar. Ich hoffe, ich bereue nicht, dass ich nicht auf dieses Modell gewartet und dieses gekauft habe.

[Olga3107]

Olga3107Ich denke, Sie werden es nicht bereuen, zum Beispiel bin ich zufrieden :) Einige meiner Rezepte sind bereits auf dieser Seite, ich werde weiter experimentieren. Aber ich verwende keine vorgefertigten Programme darin.

[Lemberg]

LembergDas Brot lief fast von dir weg
Und anstelle von Kleie habe ich auch Herkules-Getreideflocken oder Weizenflocken des gleichen Typs hinzugefügt. Beide Male, wenn es gut backt, sind die Flocken im fertigen Brot im Prinzip fast nicht wahrnehmbar. Ich habe auch Kleie hinzugefügt. Auch Ballaststoffe, die in Dosenröhrchen in den Regalen von "gesunden Lebensmitteln" verkauft werden, sind in unserem Land nicht in Lebensmittel eingegangen, sondern werden unmerklich in Brot ausgegeben.

[Olga3107]

Olga3107Ich denke, Sie werden es nicht bereuen, zum Beispiel bin ich zufrieden :) Einige meiner Rezepte sind bereits auf dieser Seite, ich werde weiter experimentieren. Aber ich verwende keine vorgefertigten Programme darin.

Warum verwenden Sie keine vorgefertigten Programme? (nichts, was ich auf dich bin?)

[Olga3107]

Olga3107Ich schrieb oben: Mein Teig hat keine Zeit, sich darin zu erheben. Das ist aber individuell. Jetzt backe ich nur noch mit Sauerteig.

Klar. Nun, ich bin noch ein Anfänger in diesem Geschäft. Ich hoffe ich werde auch alles rechtzeitig meistern.

Ich bin immer noch glücklich mit dem Brotbackautomaten und sogar sehr. Ich backe aus finnischem Halbvollkorn-Backmehl, ich füge auch Haferflocken und Kleie hinzu, ich gieße mehr Backpulver ein, damit es sicher aufsteigt. Es ist nicht immer notwendig, aber das macht den Backprozess für mich interessant. Jetzt wird dort etwas auf altem Kefir mit Sesam gemacht, sogar das Interessanteste.
Ich bemerkte übrigens, dass ein solches Brot viel nahrhafter ist als das gekaufte, nach dem Frühstück bis zur Mittagszeit zieht es nicht an einem Snack, was für die Figur sehr nützlich ist. Ich hatte auch eine unerwartete Ersparnis: Ich gehe zum Supermarkt auf der anderen Straßenseite, um mindestens 400 Rubel Brot zu holen, und dann endeten die Wanderungen und die Ausgaben gingen ebenfalls stark zurück.
Ich las die Rezepte, lernte mich kennen, machte mir Notizen und ging zum freien Schwimmen. Ich habe selbst entschieden, dass die Hauptsache ist, dass das Brötchen korrekt ist, und der Rest wird weitergehen.

Hunde. Wie ich all diese girly Emoticons liebe!

Und mein erstes Brot wurde gebacken. Alles wurde gut gebacken, das Brot ist lecker. Leider ist die Oberseite davon gescheitert. Ich habe das Forum ein wenig gelesen und weiß, dass dies auf überschüssige Flüssigkeit zurückzuführen ist. Beim Kneten sah ich, dass das Brötchen wässrig war, aber die Anweisungen besagen, dass Sie den Herddeckel während des Betriebs nicht öffnen können. In diesem Zusammenhang möchte ich fragen, bis wann Sie den Ofen noch öffnen können, um je nach Situation Mehl oder Wasser hinzuzufügen.

[Olga3107]

Olga3107während der gesamten Charge. Wenn das Proofing beginnt, ist es unerwünscht (der Zeitpunkt des Knet-Proof-Backens ist im beigefügten Buch angegeben). Das heißt, während Ihr Teig knetete, konnten Sie die Zutaten sicher melden.
Daher verwende ich keine vorgefertigten Programme, da es ohne sie einfacher ist, den Prozess zu steuern.