Charlotte im Airfryer

[40 Minuten]

Charlotte im Airfryer

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Äpfel	4 Dinge
Ei	4 Dinge
Zucker	4 EL. l.
Mehl	4 EL. l.

Kochmethode

• Eier mit Zucker schlagen, bis sie weiß oder fast weiß sind, Mehl vorsichtig einrühren, mit gehackten Äpfeln mischen und in eine zuvor geölte Form geben.
• Wir setzen den Airfryer auf das untere Gestell und backen 40 Minuten bei temp. 170* und niedrige Lüftergeschwindigkeit.
• Ich stellte es auf den Grill und holte das Kind - der Kuchen ist fertig.

Katyushka, eine Frage ... Hast du etwas Wasser auf den Boden gegossen? Ich möchte nur versuchen, Charlotte gleich zu backen ...

Nein, habe ich nicht. Es tut mir leid, dass ich weglaufe.
Glückliches neues Jahr!

Katyusha, irren Sie sich nicht mit der Menge Mehl (4 Esslöffel reichen irgendwie nicht aus ...)? Müssen Sie auch Soda oder Hefe hinzufügen, um zu wachsen? Ich habe vor ein paar Tagen einen Airfryer gekauft und möchte wirklich etwas Leckeres kochen ...

Nein, ich habe mich nicht geirrt. Es ist nur so, dass ich mich seit meiner Kindheit daran gewöhnt habe, einen Keks aus 1 Ei - 1 EL zu machen. l. Zucker - 1 EL. l. Mehl. Es scheint, dass nur 6 Eier in ein Glas gegeben wurden (das heißt, wenn für 6 Eier, dann ein Glas Zucker und ein Glas Mehl). Ich füge niemals Soda hinzu - ich mag den Geschmack im Teig nicht, ich schlage die Eier nur mit Zucker, bis sie fast weiß sind, dann mische ich sie mit Mehl, dann mit Äpfeln und sofort in die Form und zum Backen.
Nach meinem Verständnis ist Charlotte ein Keks mit Äpfeln. Ich habe es zum ersten Mal im Airfryer gemacht, vorher nur im Ofen.
Aber sie tun dies in meiner Familie, schauen Sie, vielleicht ist es für Sie bequemer, es nach einem anderen Rezept in "Confectionery Tricks" zu tun, über das viele Kekse gesprochen wurden https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Eh, es wurde entschieden ..., mal sehen, was passiert ...

Und der Deckel muss abgedeckt sein

Ich habe nicht gedeckt. Ich habe versucht, es auf halbem Weg in einer anderen Form zu machen - gerade rund, als das Oberteil dort gerötet war, habe ich es mit einem Aufkleber (dem mit der AG gelieferten) bedeckt, also habe ich es am Ende ganz weggeworfen - es stellte sich heraus, dass es oben eine Kruste war, unten war alles flüssig. Ich habe es danach nicht versucht, aber wenn ich nur in einer undichten Form bin.
Übrigens haben wir im Sommer in der Datscha Keks in einer Eisenform im Grill gebacken - es hat sich als gut herausgestellt, aber länger als im Ofen.

Danke Katyushka

Ich kann in meinem Airfryer keine Cupcakes machen ... Ich bin sehr verärgert. Ich backe gut in einer Brotmaschine, aber ich möchte so in einer schönen Form backen. Gestern warf der Cupcake, nicht in der Mitte gebacken, Rezept von dieser Seite. Hilf mir zu verstehen. Befolgen Sie die Anweisungen auf einem niedrigen Rost. Brauche Hilfe

Ich backe auch überhaupt nicht gern in AG. Der Teig geht sehr schlecht auf, backt zu schnell und bleibt im Inneren flüssig.
Entweder sollte die Temperatur bei minimalem Luftstrom und viel Zeit sehr niedrig gemacht werden, oder überhaupt nicht in der AG.

Ich habe gesehen, dass Sie einen Joghurthersteller haben, ich noch nicht. Lohnt es sich zu kaufen oder nicht?

In meinem Airfryer stellte sich heraus, dass gute Backwaren in Metallform (einheimisch) gebacken wurden, aber in Silikon ist es nicht sehr schön, aber wenn es keine Alternative gibt, dann, wie sie sagen, für Fischlosigkeit und Krebs ...

In meinem Airfryer stellte sich heraus, dass gute Backwaren in Metallform (einheimisch) gebacken wurden, aber in Silikon ist es nicht sehr schön, aber wenn es keine Alternative gibt, dann, wie sie sagen, für Fischlosigkeit und Krebs ...

Genauer gesagt, ohne Fisch werden Sie selbst Krebs

Und ich habe die gleichen Probleme, die Mitte ist roh - es ist nur so, dass der Teig fließt. Backen Sie 180 Low Wire Rack ohne Ring mittlerer Geschwindigkeit. Die Oberseite ist an - die Unterseite ist weiß, die Mitte ist roh. Ich bin in einem Rätsel, wie Menschen erfolgreich sind. Ich habe nur Züge.

Wenn Ihr Airfryer drei Geschwindigkeiten hat, ist das Backen in jeder für Ihren Modelldurchmesser geeigneten Form gut. Sie müssen die Schüssel nur für die gesamte Backzeit mit Folie mit kleinen Löchern abdecken. Wenn keine Folie oben ist. dann bildet sich eine dicke Kruste. Dadurch kann keine überschüssige Feuchtigkeit verdunsten und alles ist schlecht gebacken. Ich benutze Silikonformen und antihaftbeschichtete Formen ohne zu ölen. Gießen Sie den Teig in eine kalte Form und legen Sie ihn in einen vorgeheizten Airfryer (gemäß den Anweisungen).
In Airfryern mit einer Geschwindigkeit können Sie nur in Formen mit einem Loch in der Mitte oder in kleinen Formen backen, da bei diesen billigeren Modellen die Mitte immer feucht ist.

[Helena S.]

Helena S., Bitte sagen Sie mir, bei welchen Einstellparametern (Temperatur, Geschwindigkeit, Zeit) Sie backen. Ich bekomme auch den Boden roh. Ich habe die Temperaturen und die Backzeit erhöht, die Geschwindigkeit geändert, die Höhe der Roste geändert - der Boden ist roh. Das Top ist wunderschön. Die Form ist Metall.

Ich backe gemäß der Parametertabelle in der Anleitung für meinen Airfryer (ich habe einen HOTTER). Keksteig: 205 Grad, niedrige Geschwindigkeit, mittlerer Rost. Wenn die Form hoch ist, backe ich auf einem niedrigen Rost. Wenn der Teig mit Füllstoffen gefüllt ist (zum Beispiel "Charlotte"), backe ich mit mittlerer Geschwindigkeit (es backt besser auf diese Weise) und bedecke die Oberseite mit Folie mit Löchern. Zeit: 40 - 50 min. abhängig von der Menge des Tests.
Ich backe nur Teig ohne Folie: "Gelee Pies", Pfannkuchen und Pfannkuchen (mit einem Pfannkuchen) bei 205-235 Grad. Mittlerer oder oberer Rost (für Pfannkuchen) und mittlere Geschwindigkeit. Wenn sich eine dünne Kruste bildet (nach 20 Minuten), reduziere ich die Geschwindigkeit auf niedrig. damit es keine dicke Kruste gibt. Ich backe 30 Minuten. Sie müssen nichts umdrehen, da alles von oben und unten gebacken wird.

[Danke für Lenas Antwort.]

Danke für Lenas Antwort. Ich habe einen Grill - CUISINE EXPRESS - dies ist einer der ersten. Das Essen wird perfekt zubereitet, aber ich habe erst jetzt angefangen zu backen, nachdem ich die Rezepte im Forum gelesen hatte. Ich werde es nochmal versuchen. Es sollte klappen!

[Helena S.]

Helena S., Bitte sagen Sie mir, bei welchen Einstellparametern (Temperatur, Geschwindigkeit, Zeit) Sie backen. Ich bekomme auch den Boden roh. Ich habe die Temperaturen und die Backzeit erhöht, die Geschwindigkeit geändert, die Höhe der Roste geändert - der Boden ist roh. Das Top ist wunderschön. Die Form ist Metall.

Die Frage ist nicht für mich, aber ich werde passen! - Ich backe nicht nur Kekse und Muffins, sondern regelmäßig - Brot. Bequemer als im Ofen. Wenn Sie nur einen Laib brauchen. Formen - Aluminiumguss, verschiedene Größen. Auf dem unteren Grill mit hoher Geschwindigkeit. Temperatur - hängt von der Art des Brotes ab. Der Modus des russischen Ofens ist leicht zu reproduzieren - fallender T *. Dampf - gießen Sie kochendes Wasser ein wenig aus dem Wasserkocher auf den Boden. Ich habe seit ungefähr 20 Jahren einen Airfryer. Viel Glück!

Hallo! Ich möchte Backwaren in einem Quarkauflauf teilen. In einer gefetteten Form mit einem Loch in der Mitte verteile ich den gekochten Hüttenkäse, bedecke die Form mit einem Deckel (schneide ihn ab, eine runde Silikonform). Ich legte es in eine kalte AG, auf den unteren Grill, ohne Lupenring. Die Temperatur ist die höchste, ich habe 250 * C für 20 Minuten, dann reduzieren wir die Temperatur auf 210 * C und für weitere 20 Minuten. Der Auflauf steigt gut an und stellt sich heraus, gebacken, rötlich, oben und unten. Alles Gute.